Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

زرشک پلو

مواد لازم:

  • برنج: سه لیوان پلوپز
  • زرشک: ۱۰۰ گرم
  • مرغ: یک دوم مرغ
  • پیاز: یک عدد درشت
  • زعفران و نمک و روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه
برنج را شسته و با کمی زعفران و نمک خیس میکنیم مرغ را پس از پاک کردن و شستن باکمی نمک و پیاز و زعفران پخته و استخوانهای آنرا میکشیم. برنج را با همان آب که خیس کرده ایم با مقداری روغن (برنج را کته میکنیم) روی حرارت لازم قرار میدهیم و به آن زعفران اضافه میکنیم به اندازهایی که خوش رنگ شود (بنا به سلیقه شما) آب برنج که تمام شد و آماده برای دم کردن شد مرغهای استخوان گرفته شده را وسط برنج گذاشته و دور آنرا با برنج میپوشانیم و برنج را دم میکنیم لازم بذکر است که حتما از ظرف نچسب جهت پخت برنج استفاده شود زرشک را بعد از پاک کردن و شستن با کمی روغن یا کره و بنا به ذایقه با شکر تف میدهیم بعد از دم کشیدن برنج آن را در یک دیس گرد بر میگردانیم و دقت میکنیم که ته دیگ آن کامل وسالم با برنج بر گردد (استفاده از پلو پز کار را آسانتر میکند) ته دیگ را به چهار قسمت برش میدهیم و بین برشها را با زرشک پر نموده و سرو نمایید.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.