Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

کلم پلو شیرازی

مواد لازم:

  • سبزی (شوید،تره،ریحان،جعفری): نیم کیلو
  • زردچوبه:۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم
  • برنج: نیم کیلو
  • کلم خرد شده: نیم کیلو
  • گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
  • پیاز: ۱ عدد
  • ادویه پلویی: ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه
برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت سبزی را اضافه کرده مانند سبزی پلو آبکش می کنیم.گوشت را به همراه ۱ عدد پیاز رنده شده (متوسط ) چنگ می زنیم . به اندازه سرگنجشکی برداشته و در دست گرد می کنیم در آرد می غلتانیم و بعد در روغن کمی سرخ می کنیم. در حدی که خودش را بگیرد و کنار می گذاریم . کمی روغن در تابه ریخته یک عدد پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا بلوری شود. کلم را اضافه کرده به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه با حرارت ملایم می چرخانیم. نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه را ریخته دوباره کمی هم می زنیم. کمی روغن ته قابلمه می ریزیم مقداری برنج در قابلمه ریخته و از مایع کلم و سرگنجشکی ها روی آن می ریزیم دوباره برنج ریخته و مواد را روی آن می ریزیم تا مواد تمام شود. قابلمه را روی حرارت گذاشته تا دم برنج بالا بیاید. دمکنی می گذاریم تا برنج دم بکشد.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.