کشت زعفران در بستر هیدروپونیک و محیط بسته برای نخستین بار در کشور

با همت و تلاش مجموعه پژوهشی جهاد دانشگاهی استان فارس و در شهر فیروزآباد، ‌برای نخستین بار در کشور، کشت زعفران در محیطی کاملا بسته و بر بستر هیدرو پونیک با موفقیت انجام شد.

‌به گزارش ایسنا‌، برآورد‌ها و ارزیابی‌های انجام شده، نشان می‌دهد که حدود ۹۰ درصد از زعفران جهان در نقاط مختلف ایران تولید و به بازار عرضه می‌شود و در این بین خراسان در شمال غربی و فارس در مرکز ایران، بیشترین و مرغوب‌ترین انواع از زعفران را تولید می‌کنند.

علی‌رغم این واقعیت، ایران باید در رتبه نخست فهرست تولید و صادرکنندگان زعفران که به طلای سرخ مشهور است، قرار داشته باشد، اما حقیقت آن است که به دلایل مختلف نام جمهوری اسلامی ایران در رتبه هفدهم تجارت جهانی زعفران قرار دارد.

اگرچه راهکارهای ارتقاء جایگاه ایران در عرصه تجارت جهانی این محصول به شیوه‌های بسته بندی و بازاریابی آن باز می‌گردد، اما تولید زعفران نیز همچنان یک موضوع با اهمیت تلقی می‌شود که نباید از نظر دور داشت.

اکنون و در راستای افزایش حجم تولید زعفران و تسهیل در این مسیر و ایجاد بستری برای قرار گرفتن تولید این محصول در رده مشاغل خانگی، پژوهشگران جهاددانشگاهی استان فارس، گامی مهم را برداشته‌اند‌.

مدیر مرکز آموزش‌های تخصصی جهاد دانشگاهی شهرستان فیروزآباد و مجری پروژه کاشت زعفران در محیط بسته، در گفتگو با ایسنا، گفت: ‌طی دو سال گذشته تحقیقاتی زیادی برای کاشت زعفران در محیط‌های تاریک و بسته انجام شد.

محمد صادق فرهنگ‌ دوست افزود: با کشاورزان زیادی در این باره مشورت کردم اما بسیاری از آنها معتقد بودند که چنین کشتی به جز در خاک و یا محیط گلخانه تحت شرایط خاص، امکان حصول نتیجه ندارد‌.

وی با بیان اینکه علی‌رغم مطالب ناامید کننده مطرح شده در مشورت‌ها و تحقیقاتی که در این مدت انجام شد، ما نا امید نشدیم، گفت: با همکاری جهاد دانشگاهی فارس بدون استفاده از آب و خاک مستقیم اقدام به کشت زعفران در محیط کاملا بسته با استفاده از شیوه هیدروپونیک کردیم‌.

مدیر مرکز آموزش‌های تخصصی جهاد دانشگاهی فیروزآباد یک کولر آبی، سه تخته چوبی و یک دماسنج را تنها امکاناتی عنوان کرد که برای توسعه پیازهای زعفران به کار گرفته است‌.

فرهنگ‌دوست خاطرنشان کرد: این نوع کشت توسط چینی‌ها نیز انجام می‌شود اما با این تفاوت که آنها در گلخانه و ما در محیط بسته و تاریک پیازهای زعفران را برای کشت روی تخته‌های چوبی قرار دادیم‌.

وی با بیان اینکه در این نوع کشت، زعفران بدون آب و خاک مستقیم روی گل‌های شاداب و خوشبو به ثمر می‌رسد، عنوان کرد: این نوع کشت به وسعت زیادی نیاز ندارد و در فرصت یک تا دو ماهه به نتیجه می‌رسد.

مدیر مرکز آموزش‌های تخصصی جهاد دانشگاهی فیروزآباد با یادآوری این موضوع که هر پیاز زعفران قابلیت گل‌دهی به میزان ۴ بار دارد، گفت: هر پیاز چهار بار و یک روز در میان قابلیت گل‌دهی دارد و پس از چهار بار گل‌دهی، پیاز به خاک منتقل می‌شود و با تغذیه مناسب قابلیت استفاده به مدت هفت سال دارد‌.

فرهنگ‌دوست با اشاره به اینکه در ابتدای کشت پیاز نیاز به نور ندارد و با رشد گل نور بسیار کمی باید به آن تابانید، تاکید کرد که برای حفظ رطوبت محیط تاریکی که تخته‌های حامل پیاز زعفران در آن قرار دارد، آب بسیار کمی پاشیده می‌شود، گفت: بازدهی در زمان بسیار کم، هزینه کم و مقرون به صرفه و  سوددهی بالا از مزایای کشت زعفران در محیط بسته و تاریک است‌.

مدیر مرکز آموزش‌های تخصصی جهاد دانشگاهی فیروزآباد  اظهار کرد: این نوع کشت برخلاف محیط‌های دیگر کشت زعفران، برداشت روزانه و در هر ساعتی از شبانه‌روز امکان پذیر است‌.

فرهنگ‌دوست مدعی شد که این روش برای نخستین بار در ایران و شاید در دنیا به شکل موفقیت آمیزی اجرایی شده و زعفران کشت شده به ثمر نشسته است.

وی دمای محیط کشت زعفران در محیط بسته را ١٠ تا ١١ درجه سانتیگراد اعلام کرد و گفت: این پروژه برای اولین بار توسط جهاد دانشگاهی فارس به عنوان پایلوت انجام شده و از این پس این مجموعه آمادگی راه‌اندازی مکان‌های کشت زعفران در محیط های بسته و تاریک گلخانه‌ای را دارد.

مدیر مرکز آموزش‌های تخصصی جهاد دانشگاهی فیروزآباد تاکید کرد: انتظار می‌رود با اتخاذ تدابیر موثر و هوشمندانه، زمینه لازم برای ارتقای کیفی صنعت بسته بندی در ایران، به خصوص در بخش تولید زعفران، امکاناتی فراهم شود که در صورت حصول این امر شاهد رونق و شکوفایی فزاینده‌ای در این عرصه باشیم‌.

به گزارش ایسنا، آنچنان که شواهد نشان می‌دهد برخی از کشور‌های همسایه همچون افغانستان در صدد سبقت از ایران است و این زنگ خطری است که در صورت غفلت و کم توجهی، آسیب‌ها و خسارات اقتصادی بسیاری را متوجه تولید کنندگان زعفران خواهد کرد که در صورت متحمل شدن چنین خساراتی، صادرات غیر نفتی ایران (حداقل در بخشی که به تولید و صادرات زعفران متکی است) تضعیف خواهد شد.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۲۱

رشد ۴۰ درصدی صادرات زعفران در سال جاری/حداقل و حداکثر نرخ طلای سرخ اعلام شد

یک مقام مسئول گفت: بر اساس آمار شش ماهه گمرک، ۱۰۵ تن زعفران به بازارهای هدف صادر شد که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۰ درصد رشد داشته است.

غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه برداشت زعفران تا اواسط آذر ادامه دارد، اظهار کرد: با توجه به آنکه زعفران زیر زمین است و محصولی نیست که روی زمین یا درخت باشد، از این رو تاپایان فصل برداشت امکان پیش بینی میزان تولید وجود ندارد.

به گفته وی با وجود افزایش سطح زیر کشت زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل، پیش بینی می شود که میزان تولید حداقل همانند سال قبل باشد.

میری درباره آخرین وضعیت صادرات زعفران افزود: بر اساس آمار شش ماهه گمرک، ۱۰۵ تن زعفران با ارزش بالغ بر ۱۴۵ میلیون دلار به بازارهای هدف صادر شد که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل ۴۰ درصد رشد داشته است.

این مقام مسئول آینده صادرات زعفران را پیش بینی کرد و گفت: با توجه به نوسان نرخ ارز پیش بینی می شود که رشد صادرات تا پایان سال به ۵۰ تا ۶۰ درصد برسد.

وی با اشاره به چالش های پیش روی صادرات بیان کرد: هم اکنون موضوع پیمان سپاری ارزی مشکلاتی ایجاد کرده است به طوری که هیچ صادرکننده ای حاضر نیست با کارت خود اقدام به صادرات کند.

نایب رئیس شورای ملی زعفران ادامه داد: پیمان سپاری ارزی موجب شده تا زعفران توسط افراد غیر حرفه ای که قصد پولشویی یا واردات را دارند، از کشور خارج شود که این امر اختلالات قیمتی در بازارهای جهانی ایجاد کرده است.

میری در پایان حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ را ۶ میلیون و حداکثر ۱۲ میلیون تومان اعلام کرد و افزود: تا پایان فصل برداشت نمی توان پیش بینی خاصی راجع به وضعیت بازار داشت.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۲۱

رکورد زنی کشاورز خضری دشت بیاض در برداشت طلای سرخ

کشاورز خضری دشت بیاض امسال برداشت زعفران خود را به ۵ برابر رسانده است.

به گزارش خبرگزاری بسیج از خراسان جنوبی، خضری دشت بیاض با دارا بودن زمین های حاصلخیز و موقعیت اقلیمی مناسب از تنوع آب و هوایی منحصر به فردی برخوردار است و به لحاظ اقلیم و هواشناسی یک شهر چهار فصل است و دارای آب و هوای متنوعی است.
آقای موسوی اهل خضری دشت بیاض امسال موفق شده است از هر هکتار ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم زعفران برداشت کند.
این کشاورز فعال با رعایت اصول زراعی و به کار بستن توصیه های کارشناسان کشاورزی امسال ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم محصول از مزرعه ده هکتاری خود برداشت خواهد کرد و رکوردی بر جای می گذارد.
این کشاورز در بخش نیم بلوک بیشترین میزان تولید را داشته است؛ روزانه ۱۱ تا ۱۵ کارگر کار برداشت گل زعفران در این مزرعه را، از ساعت ۶ صبح تا نیمه های ظهر بر عهده دارند.
شرایط آب و هوایی دشت بیاض باعث شده که این منطقه جزو منطقه هایی از بخش نیم بلوک و قاینات باشد که کشت زعفران در آن سازگاری داشته باشد.
خضری دشت بیاض ۳۳۰ هکتار عرصه زعفران کاری، سطح زیر کشت این محصول را دارد که بارندگی های اخیر اگر چه سبب خوشحالی کشاورزان منطقه شد اما سرمازدگی در کاهش برداشت محصول نسبت به سال گذشته دور از انتظار نیست.

منبع : خبرگزاری بسیج – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۲۰

درآمد ۴۲ برابری زعفران نسبت به گندم

یک پژوهشگر مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی لرستان معتقد است درآمد زعفران ۴۲ برابر گندم است.

رسول درویشیان در گفتگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: سود کشت محصول زعفران در دیمزارهای استان ۳۰ تا ۵۱ برابر گندم است و درآمد خالص سالانه آن به ۴۲ برابر گندم می‌رسد.
وی اضافه کرد: بر اساس نتیجه‌گیری نهایی درآمد خالص زعفران در یک دوره هفت ساله نسبت به درآمد خالص گندم طی مدت مشابه به طور قابل توجهی معنادار است.
درویشیان خاطرنشان کرد: به عبارتی ۴۲ هکتار گندم باید کشت کرد تا به درآمد یک هکتار زعفران رسید و این نتیجه به روشنی اختلاف بین کشت دو محصول در دیم ‎زارهای خرم‌آباد را به نمایش می‌گذارد.
این عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان گفت: رونق ایجاد اشتغال و درآمد، افزایش رفاه اجتماعی در جوامع بهره‌برداران، تغییر الگوی کشت در اراضی دیم کم‌بازده، حل این معضل ملی در عرصه‌های طبیعی و … از جمله مزیت‌های فراوان کشت زعفران هستند.
وی افزود: این محصول با وضعیت اقتصادی-اجتماعی کشاورزان و اوضاع حاکم بر محیط زندگی و طبیعی آنها هماهنگ است.
درویشیان بیان کرد: نتایج حاصل از تعامل آنها می‌تواند گره‌گشای بسیاری از مشکلات و مسائل خرد و کلان جامعه روستانشین باشد.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۲۰

ثبات قیمت زعفران در بازار/رضایت کشاورزان از کشت طلای سرخ

نایب رئیس شورای ملی زعفران، با اشاره به ثبات قیمت طلای سرخ در بازار، گفت: امسال کشاورزانی که زعفران کشت کرده‌اند، نسبت به دیگر تولیدکنندگان، رضایت بیشتری دارند.

غلامرضا میری در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه برداشت زعفران تا پایان آذرماه، ادامه دارد، اظهار داشت: در حال حاضر نمی توان میزان دقیق تولید را برآورد کرد، اما برخی کشاورزان اظهار می کنند میزان تولیدشان نسبت به سال گذشته کمتر است و برخی دیگر آن را بیشتر می دانند، چرا که تولید، بستگی به وضعیت زمین دارد، به این معنا که زمانی که زمین زراعی در سال های سوم تا پنجم کشت قرار دارد، اوج برداشت محصول است و کشاورزان تولید بیشتری دارند.
وی با اشاره به اینکه برخی مناطق، با کمبود آب مواجه بودند، گفت: در دوره هایی از زمان، کشاورزان مجبور بودند برای آبیاری محصول خود تانکر آب بخرند که هر تانکر را بسته به نوع آن، بین ۱۵۰ تا ۵۰۰ هزار تومان خریداری می کردند؛ اما خوشبختانه بعد از آن دوره، شاهد بارندگی های خوبی بودیم که کمک زیادی به کشاورزان کرد.
نایب رئیس شورای ملی زعفران، با بیان اینکه حدود کشت زعفران در حدود ۲۳ استان انجام می شود، افزود: زعفران کاران نسبت به کشاورزان دیگر، از وضعیت کشت و تولید خود رضایت بیشتری دارند.
وی در بخش دیگری از سخنان خود به ثبات قیمت طلای سرخ در بازار اشاره کرد و ادامه داد: حداقل قیمت زعفران کیلویی ۶ میلیون و حداکثر قیمت آن ۱۲ میلیون تومان است، این قیمت هایی است که ما محصول را از کشاورزان خریداری می کنیم.
میری با اشاره به اینکه آمار هفت ماهه صادرات طلای سرخ هنوز ارائه نشده است، گفت: صادرات طبق روال انجام می شود اما مشکل هنوز این است که صادرکنندگان حرفه ای این کار را انجام نمی دهند.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۱۹

زعفران ۵۰۰ هزار نفر روز اشتغال در تایباد ایجاد کرده است

مدیر جهاد کشاورزی تایباد گفت: سال زراعی جاری سطح زیر کشت زعفران در این شهرستان افزایش یافت و در مجموع طی فصل برداشت این محصول ۵۰۰ هزار نفر روز اشتغال ایجاد کرد.

محمد میری روز شنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: سطح زیر کشت زعفران در تایباد امسال با ۹۵۰ هکتار افزایش به شش هزار و ۲۰۰ هکتار رسید که نسبت به سال زراعی گذشته ۲۰ درصد بیشتر شده است.
وی ادامه داد: کشت زعفران در تایباد به صورت پراکنده است و در این چارچوب به ازای هر هکتار سطح زیرکشت ۸۰ نفر روز از مرحله کاشت، برداشت و فرآوری این محصول مشغول کار می شوند.
مدیر جهاد کشاورزی تایباد گفت: عملکرد محصول زعفران این شهرستان سال زراعی گذشته در هر هکتار به دو کیلو و ۹۰۰ گرم زعفران خشک رسید و در مجموع ۱۵ تن زعفران برداشت شد.
وی افزود: کشت زعفران با توجه به نیاز کمتر به آب مورد استقبال شدید کشاورزان واقع شده است. به همین خاطر تامین کودهای شیمیایی و ریزمغذی مورد نیاز، استفاده از روشهای نوین آبیاری، مبارزه با علفهای هرز، جلوگیری از چرای دام در مزارع زعفران و ارائه راهنماییها و توصیه های فنی در راستای حمایت از زعفرانکاران صورت می گیرد.
میری همچنین از توزیع دو هزار تن انواع کود بین زعفرانکاران تایبادی خبر داد و ادامه داد: پارسال هفت تن زعفران به صورت تضمینی از کشاورزان این شهرستان خریداری و ۱۰۰ درصد مطالبات آنها نیز پرداخت شد.
سالانه ۲۵ نوع محصول زراعی و ۲۰ نوع محصول باغی در تایباد تولید می شود. این شهرستان ۴۰ هزار هکتار زمین زراعی و باغی و هفت هزار بهره بردار بخش کشاورزی دارد.

مرکز شهرستان مرزی تایباد در فاصله ۲۲۵ کیلومتری جنوب شرقی مشهد قرار دارد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۱۹

تجارت زعفران؛ رونق‌بخش اقتصاد بحران زده یونان!

کشاورزان یونانی که کشورشان با وضعیت وخیم اقتصادی مواجه است به فکر کشت زعفران افتاده اند.

به گزارش گروه بین‌الملل باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از یورو نیوز، زعفران ادویه‌ای گرانبها که به «طلای سرخ» شهرت یافته چندی است که تولید و صادرات آن رونق چشمگیری در یونان گرفته است. کشوری که اقتصاد آن بیشتر با واژه های «بیکاری» و «معادن ذغال سنگ» مانوس است به تدریج خود را به عنوان رقیب ایران در تولید و صادرات زعفران مطرح می کند.

تولیدکنندگان یونانی زعفران از یکسال پیش صادرات محصولات خود را به آمریکا آغاز کردند و اینک با رونق گرفتن تجارت این محصول به سوی چین نیز متمایل شده اند.

اغلب تولید و صادرکنندگان زعفران در یونان را جوانانی تشکیل می دهند که بازار کار طی نه سال رکود اقتصادی در این کشور دست رد به سینه آنها زده است. آنها جزو آن دسته از افرادی هستند که به ناچار به مناطق روستایی بازگشته اند تا روزی و معیشت خود را از زمین کشاورزی دریافت کنند. زعفران تنها در منطقه شمال یونان کشت می شود.

یک گرم از این محصول تحت نام تجاری «کروکوس کوزانیس» Krokos Kozanis در فروشگاه های یونان معادل چهار یورو به فروش می رسد.

ایران بزرگترین صادرکننده زعفران در جهان است، اما به ادعای مسئولان تعاونی زعفران در یونان، درخواست برای محصول یونانی در جهان رو به افزایش است.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۱۸ 

لزوم تشکیل سندیکای صادرکنندگان زعفران

نماینده مردم تربت حیدریه، مه ولات و زاوه در مجلس، می گوید: تنها راه ساماندهی به بازار زعفران این است که سندیکایی با محوریت صادرکنندگان تشکیل شود تا با توجه به حجم بازار، صادرات از طریق سندیکا انجام شود و هر فرد یا شرکتی هم تصمیم به صادرات زعفران داشته باشد از این سندیکا مجوز بگیرد.
سعید باستانی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت، با بیان اینکه ورود صادرکنندگان به بازار زعفران از یک سو فرصت و از سوی دیگر تهدید محسوب می شود، تصریح کرد: تهدید وجود صادرکنندگان نوپا در بازار زعفران شامل این است که این صادرکنندگان ممکن است بازار خارج از کشور را به هم بزنند و برندسازی محصول را با مشکل مواجه کنند و این همان انتقادی است که همواره صادرکنندگان سنتی زعفران دارند و البته بیراه هم نمی گویند، چرا که بازار زعفران باید به شکلی ساماندهی شود.

لزوم ساماندهی به بازار زعفران

عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی، با اشاره به نحوه ساماندهی بازار زعفران، خاطرنشان کرد: تنها راه ساماندهی به بازار زعفران این است که سندیکایی با محوریت صادرکنندگان تشکیل شود تا با توجه به حجم بازار، صادرات از طریق سندیکا انجام شود و هر فرد یا شرکتی هم تصمیم به صادرات زعفران داشته باشد از این سندیکا مجوز بگیرد. با این شکل می شود صادرات کالا را هدایت کرد تا بازار دچار مشکل نشود.

نبود استرانژی توسعه محصول در کشور

این نماینده مردم در مجلس دهم، با تاکید بر اینکه استراتژی توسعه محصول در کشور وجود ندارد، افزود: متاسفانه در محصولات کشاورزی استراتژی توسعه محصول وجود ندارد؛ در حالی که از خیلی وقت پیش باید استراتژی هایی برای کالاهای اساسی تدوین می شد. در این راستا باید با بخش خصوصی گفت و گو می شد تا به راه حل های خوبی دست پیدا می کردیم.

علاقمندی دولت به واگذاری کار به بخش خصوصی

باستانی ادامه داد: در حال حاضر خوشبختانه هم بخش خصوصی راغب به فعالیت در این عرصه است و هم دولت متمایل به مشارکت با بخش خصوصی است. در واقع دولت علاقمند است استراتژی لازم را انجام داده و کار را به بخش خصوصی واگذار کند؛ چرا که در نهایت این بخش خصوصی است که باید کار را اداره کند.

نسبت وجود صادرکنندگان نوپا با کاهش ارز آوری

نماینده مردم تربت حیدریه، مه ولات و زاوه در مجلس شورای اسلامی، ارزآوری برند زعفران را در صورت حضور صادرکنندگان باتجربه و باسابقه قابل توجه دانست و یادآور شد: ارز صادراتی برای زعفران به ازای هر کیلو حدود ۱۴۷۰ دلار قیمت گذاری شده و ما تقریبا حدود ۲۲۰ تا ۲۳۰ تن زعفران صادر می کنیم. اگر صادرات زعفران به درستی اتفاق بیفتد، باید کیلویی ۱۴۷۰ دلار ارز به کشور وارد شود، اما اگر صادرکنندگان مختلف باشند و هر کسی با هر قیمتی روی این محصول مانور کرده و قیمت گذاری کند، مسلم است که میزان ارزآوری کمتر از حد معمول خواهد بود.

منبع : خبرگزاری خانه ملت – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۱۷

۱۰ مرکز در خراسان رضوی گل زعفران کشاورزان را خریداری می کند

مدیر سازمان تعاون روستایی استان خراسان رضوی گفت: ۱۰ مرکز در شهرستانهای این استان محصول گل زعفران کشاورزان را خریداری می کند.

محسن اسفندیاری روز چهارشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: این مراکز وابسته به اتحادیه تعاونی تولید و تعاونی روستایی استان هستند.
وی اظهار داشت: کشاورزان می توانند گل زعفران را به قیمت مشخص و متعادل به این مراکز بفروشند.
وی با بیان اینکه پس از جمع آوری گل زعفران خریداری شده در این مراکز، تولید نگین و سوپر نگین زعفران در مرکز استان انجام می شود، گفت: پس از این اقدامات، کشاورزان می توانند محصول خود را در بازار به صورت نقدی یا با گواهی سپرده دریافت شده از اتحادیه به فروش برسانند.
اسفندیاری افزود: سایر محصولاتی که قدرت نگهداری و عرضه در بورس را دارند از جمله کشمش و پسته نیز باید به صورت سپرده کالایی در بورس عرضه شوند تا درآمد سرانه کشاورزان افزایش یابد.
وی با بیان اینکه ورود اتحادیه ها و تعاونی ها در عرصه خرید زعفران پررنگ تر شده است، اظهار داشت: این امر موجب تقویت بنیه اقتصادی کشاورزان می شود که امیدواریم در مراحل بعد از خام فروشی این محصول نیز کاسته شود.
وی با اشاره به تولید ۹۵ درصد محصول زعفران جهان در ایران گفت: باید برنامه های مدون و کارشناسی شده برای جلوگیری از خام فروشی زعفران طراحی شود.
سطح زیر کشت زعفران در خراسان رضوی ۸۶ هزار هکتار است که پیش بینی می شود حدود ۳۰۰ تن محصول از آن برداشت شود.
فعالیت در حوزه تولید زعفران برای ۱۳۱ هزار نفر در استان خراسان رضوی به صورت مستقیم اشتغال ایجاد کرده است.
بیش از ۹۰ درصد زعفران تولیدی ایران محصول مزارع استان های خراسان رضوی و خراسان جنوبی است.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۱۶

انعقاد بیش از ۱۱ هزار و ۹۰۰ قرارداد آتی زعفران رشته ای

اولین سررسید معاملاتی قراردادهای آتی زعفران رشته ای درجه یک در حالی امروز در بازار مشتقه بورس کالای ایران فعال شد که معامله گران در نخستین روز معاملاتی از این قراردادها استقبال کردند؛ بطوریکه تا پایان معاملات نخستین روز در این سررسید بیش از ۱۱ هزار و ۹۰۰ قرارداد زعفران رشته ای برای تحویل در پایان آذر ماه منعقد شد.

به گزارش «کالاخبر»، در جریان معاملات این سررسید در بازار مشتقه بورس کالای ایران، در حالی تعداد ۱۱ هزار و ۹۱۱ قرارداد منعقد شد که ارزش معاملات آن به رقمی بیش از ۱۵۸ میلیارد و ۸۷۴ میلیون ریال رسید.
براساس این گزارش، قیمت هر گرم زعفران رشته ای تحویل آذر ماه در حالی در اولین معامله رقم ۱۳۵ هزار ریال ثبت شد که قیمت هر گرم از این محصول در بالاترین سطح به رقم ۱۴۱ هزار و ۵۰۰ ریال رشد کرد و در پایین ترین سطح نیز قیمت آن ۱۲۸ هزار و ۸۰۰ ریال در هر گرم به ثبت رسید.
در پایان معاملات نیز قیمت هر گرم زعفران رشته ای تحویل آذر ماه روی قیمت ۱۳۱ هزار ریال ایستاد.

منبع : کالا خبر – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۱۵