جذابیت بالای معاملات آتی زعفران برای صادر کنندگان

عضو شورای ملی زعفران گفت: از جنبه های مثبت معاملات آتی امکان پوشش ریسک نوسانات قیمت زعفران برای ماه های آینده است که به این ترتیب صادرکننده ها از طریق این ابزار میزان آسیب پذیری خود در برابر تغییرات قیمتی در بازار را کاهش می دهند.

علی شریعتی مقدم، عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار اقتصادی تسنیم با اشاره به مزایای راه اندازی معاملات آتی زعفران در بورس کالا اظهارکرد : به طور طبیعی معاملات آتی زعفران در کوتاه مدت جنبه عمومی ندارد اما این ابزار مالی در میان و بلندمدت با مشارکت مناسب فعالان بخش خصوصی می تواند اثرات مناسبی بر بازار زعفران بگذارد.

شریعتی مقدم بیان کرد: در حال حاضر بیش از ۵۰ صادرکننده بزرگ وجود دارند که رسالت اصلی صادرات را برعهده دارند، تعداد ۶۰ واحد بسته بندی هم هستند که اقدام به توزیع داخلی و همچنین صادراتی می کنند.

عضو شورای ملی زعفران اظهار داشت: در صورتی که بورس کالا موفق شود تا به هر نحوی بازیگران اصلی تولید و تجارت زعفران را جذب کند و تا حدودی از مشکلات آنها از طریق بورس کالا برطرف شود به نظر می رسد که عرضه این محصول در بورس و معاملات آتی زعفران با عملکرد مثبتی همراه می شود؛ چراکه نوسانات بازار و کیفیت های غیراستاندارد در سطح بازار لطمه های شدیدی را به واحدهای بسته بندی و صادرات وارد کرده است.

وی با بیان اینکه می توان با استفاده از قراردادهای آتی به روند معاملات زعفران نظم بخشید، گفت: یکی از کارکردهای این معاملات در بورس کالا در حوزه صادرات است. هم اکنون صادرکنندگان همواره به دلیل تحولات بازار طی بازه های زمانی مختلف با ریسک های نوسان قیمتی مواجه هستند که یکی از جنبه های مثبت معاملات آتی امکان پوشش ریسک نوسانات قیمت زعفران برای ماه های آینده است که به این ترتیب صادرکننده های از طریق این ابزار میزان آسیب پذیری خود در برابر تغییرات قیمتی در بازار را کاهش می دهند.

او افزود: زعفران که به عنوان کالای ارزشمند و ایرانی تلقی می شود نیازمند انواع اقدامات برای احیا و افزایش جایگاه و برند ایران در دنیاست که ایجاد ابزار مالی و استفاده از ظرفیت بورس کالا نیز می تواند در بهبود اوضاع این صنعت کمک کننده باشد.

او معتقد است که تاکنون بورس کالا و برخی فعالان بازار تلاش زیادی برای بهبود معاملات و واقعی شدن قیمت ها انجام داده اند اما در ادامه باید راهکارهای میانی برای ورود تجار، فعالان و شرکت های این حوزه به بورس کالا پیدا شود.

شریعتی مقدم در پایان با بیان اینکه بورس کالا در زمینه صادرات زعفران می تواند نقش موثری داشته باشد، گفت: در شرایط فعلی به دلیل وجود مشکلات در بخش صادرات همچون نوسان نرخ ارز، نقش بورس کالا در امر صادرات بیشتر به ایجاد شفافیت قیمتی و تاثیرگذاری بر روند صادرات برمی گردد تا قیمت ها برای همگان مشخص باشد.

منبع : خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۳۰

قیمت زعفران به ۶/۵ میلیون تومان رسید

نایب رئیس شورای ملی زعفران با اعلام نرخ جدید این محصول در بازار،گفت: موانع صادراتی طلای سرخ هنوز رفع نشده و در دست پیگیری است.

غلامرضا میری در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به نوسانات قیمت زعفران در بازار، اظهارداشت:نوسانات قیمت زعفران کماکان در بازار ادامه دارد و قیمت این محصول چند روز افزایش می یابد و مجددا طی چند روز بعد با کاهش مواجه می شود.

وی با بیان اینکه با وجود این می توان گفت میانگین قیمت زعفران طی یک ماه اخیر در همین حدود فعلی مانده است، گفت: هم اکنون قیمت هر کیلوگرم طلای سرخ حداقل سه میلیون و ۸۰۰ هزارتومان و حداکثر شش میلیون و ۵۰۰ هزارتومان است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران درباره آخرین وضعیت صادرات این محصول نیز ادامه داد: متاسفانه صادرات شرایط مطلوبی ندارد، شاید میزان آن کم نشده باشد اما هم اکنون یا به صورت قاچاق این کار انجام می شود یا اینکه صادرکنندگان با کارت های متفرقه اقدام به صادرات می کنند.

میری با اشاره به اینکه گفته می شد احتمال لغو بخشنامه ارزی جدید دولت درباره محصولات کشاورزی وجود دارد، گفت: هنوز در حال پیگیری این مساله هستیم، این موضوع از مجلس و اتاق بازرگانی پیگیری می شود، بحث هایی نیز مطرح است اما تاکنون اتفاقی رخ نداده است.

وی افزود: در فروردین ماه امسال ۱۲ تن و ۱۹۴ کیلوگرم و در اردیبهشت ماه ۲۵ تن و ۶۶۹ کیلوگرم زعفران از کشور صادر شده است.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۳۰

نمایشگاه عکس زعفران تربت حیدریه افتتاح می شود

خبرگزاری شبستان: مسئول انجمن عکاسان تربت حیدریه و دبیر جشنواره ملی عکس زعفران تربت حیدریه و زاوه گفت: افتتاح نمایشگاه عکس زعفران تربت حیدریه و زاوه به زودی در شهر تاریخی اصفهان رقم خواهد خورد.

سلیمان گلی، مسئول انجمن عکاسان تربت حیدریه در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در تربت حیدریه گفت: انجمن عکاسان اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی تربت حیدریه با هدف کمک به ارتقاء جایگاه هنر عکاسی در سال ۱۳۸۷ تشکیل و از شروع تاسیس آن اقدام به برگزاری اردوهای عکاسی و برگزاری جلسات نقد و بررسی و همچنین کارگاه های آموزشی متعدد تاکنون داشته است و از ماحصل این فعالیتها توانسته عکاسان شاخص و شایسته ای را به فضای عکاسی کشور معرفی کند.

وی افزود: بخشی از فعالیتهای این انجمن مربوط به حمایت از برگزاری نمایشگاه های عکاسی و مسابقات و جشنواره های موضوعی و هنری عکاسی می باشد که مهمترین فعالیت در طی سه سال گذشته برگزاری جشنواره ملی عکس زعفران تربت حیدریه و زاوه می باشد.

گلی بیان کرد: از سال ۱۳۹۴ تاکنون هر سال در آبان ماه و همزمان با اوج برداشت گلهای ارغوانی زعفران در سطح شهرستان های تربت حیدریه و زاوه جشنواره ای به مدت حدود ۶ روز در حال برگزاری می باشد که این انجمن میزبان بیش از یکصد عکاس مطرح ملی و عکاسانی از دیگر کشورهای جهان می باشد همچنین در سومین دوره برگزاری این جشنواره این انجمن اقدام به برپایی نمایشگاه های عکس زعفران در تهران و برخی از مراکز استانهای کشورمان نمود تا از این طریق ضمن معرفی این منطقه به عنوان پایتخت زعفران جهان از طریق هنر عکاسی نسبت به معرفی ویژگی های این محصول استراتژیک اقدام موثری صورت گیرد که این آثار عکس در شه رتهران دوبار به نمایش گذاشته شده است.

مسئول انجمن عکاسان تربت حیدریه افزود: در شروع اسفندماه ۹۶ نیز استان مرکزی میزبان نمایشگاه سومین جشنواره ملی عکس زعفران در محل نگارخانه فرهنگسرای آیینه اراک بود که دانشکده سما این استان نیز این نمایشگاه را در محل دانشکده برگزار نمود.

گلی گفت: نمایشگاه عکسهای زعفران تربت حیدریه و زاوه جمعه ۱۸ اسفندماه در تهران ( ولنجک مجتمع تجاری گالریا ) افتتاح شد، این مراسم با حضور مسئولین و معاونین وزارت جهاد کشاورزی، رئیس سازمان تعاون روستایی کشور ، سفیر کشور انگلیس به همراه معاونین، سفیر اتریش، سفیر اسپانیا، سفیر مکزیک، کاردار سفارت قطر و هنرمندان شایسته و همشهریانمان همچون استاد کیوان ساکت و دیگر فرهیختگان انجام شد و مورد تقدیر و تحسین فراوان قرار گرفت، از کلیه سفرای کشورها دعوت صورت گرفت تا در آبان ماه سال ۱۳۹۷ همزمان با اوج برداشت زعفران در شهرستانهای تربت حیدریه و زاوه در این منطقه حضور یابند.

وی گفت: در سال ۱۳۹۷برگزاری نمایشگاه عکس زعفران تربت حیدریه و زاوه همزمان با برپایی جشنواره ملی عکس بیرجند در قاب ایران و در شهر بیرجند افتتاح شد، از این نمایشگاه نیز هنرمندان عکاس سراسر کشور و مردم خوب شهر بیرجند و مسئولین این استان بازدید نمودند.

وی تاکید کرد: افتتاح نمایشگاه عکس زعفران تربت حیدریه و زاوه به زودی در شهر تاریخی اصفهان رقم خواهد خورد این مهم با حمایت حوزه هنری استان اصفهان انجام خواهد گرفت، جهت برگزاری نمایشگاه در دیگر شهرها همچون یزد، رشت، گرگان و سنندج در حال رایزنی هستیم.

مسئول انجمن عکاسان تربت حیدریه گفت: انجمن عکاسان اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی تربت حیدریه در حال پیگیری جهت برگزاری این جشنواره در سال ۹۷ به صورت بین المللی میباشد چرا که زعفران یک محصول کاملا صادراتی و نیازمند معرفی بهتر به مردم دنیا و بازارهای جهانی میباشد و هنر عکاسی به عنوان یک هنر پیشگام، استفاده از این آثار عکس و انتشار درست آنها از طریق فضای مجازی و برگزاری نمایشگاه میتواند به این مهم بیانجامد و علاوه بر معرفی این محصول، پایتخت زعفران جهان (منطقه تربت حیدریه و زاوه) را به مردم ایران و جهان معرفی کند.

منبع : خبرگزاری شبستان – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۹

 

تقلب‌های گران‌ترین ادویه دنیا

ماموران تعزیرات حکومتی که از زعفران‌های موجود در شهر مشهد ۷۰۰۰ نمونه گرفتند معلوم شد ۷۸ درصد این زعفران‌ها تقلبی است یا بالاخره آلوده به غشی است. بزرگی این عدد، آدم را به وحشت می‌اندازد، اصلا آدم هول می‌کند از این که می‌شنود همین مامورها کسانی را یافته‌اند که شغل‌شان کم‌فروشی زعفران است و یک مثقال را که ۶/۴ گرم وزن دارد چهار گرم یا کمتر می‌فروشند.

متقلبهای زعفران که گزارشهای جهانی نشان میدهد تقریبا همه جای این کره خاکی نفس میکشند علاوه بر کمفروشی روشهای متقلبانه دیگری هم دارند که شناخته شدهترینشان اسپری کردن آب، نوشابه، آب قند، عسل یا نمک به زعفران برای سنگین شدن است. برخی هم به رشتههای نازک زعفران روغن میمالند که برای تشخیص این تقلب باید یک رشته را لای کاغذ گذاشت و فشرد تا اگر روغنی در کاراست روی کاغذ رد بیاندازد. شیرینیجات و شوری جاتی که با هدف وزن گیری به زعفران اضافه میشود هم با چشیدن آن مشخص میشود چرا که زعفران اصل، تلخ مزه است نه شور یا شیرین.

ولی امان از متقلبانی که به زعفران رنگهای مصنوعی اضافه میکنند مثلا کسانی که بخش زرد رنگ رشته زعفران را رنگ میکنند و به جای جنس اصل میفروشند. اگر این بخش از زعفران به ما فروخته شده باشد راه تشخیصاش این است که حداکثر بعد از یک ربع خیسانده شدن رنگش را کاملا از دست میدهد. رشتههای زعفران همچنین نباید به محض افتادن در آب جوش رنگ بدهد، پس اگر چنین اتفاقی رخ داد قطعا رشتههای غیرزعفران به ما فروختهاند.

از اینها بدتر مخلوط کردن رشتههای گیاه کاجیره یا گلرنگ، کاکل رنگ شده ذرت و از همه تاسفبرانگیزتر، قاطی کردن رشتههای گوشت گاو با رشتههای زعفران است، تقلبهایی دردناک که شوربختانه انجام میشود و کسی جلودار متقلبان نیست.

منبع : جام جم آنلاین – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۹

درآمد سالیانه زعفران ۲۵ برابر گندم دیم است

یک پژوهشگر باغبانی گفت: درآمد سالیانه زعفران ۲۵ برابر گندم دیم است.

دکتر اسفندیار حسنی‌ مقدم در گفتگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: زعفران یکی از گران‎بهاترین گیاهان زراعی است که طبق بررسی‌های انجام شده سابقه کاشت آن در ایران به بیش از ۳۰۰۰ سال پیش می‌رسد.

وی با بیان اینکه این محصول در کاهش چربی و کلسترول، شادی‌بخش بودن و ضد افسردگی موثر است، افزود: میزان تولید زعفران در دنیا سالیانه ۳۷۸ تن است که ایران به تنهایی ۳۳۶ تن آن را به خود اختصاص می‌دهد و به عنوان تولیدکننده اصلی زعفران در دنیا معرفی شده است.

حسنی‌مقدم با اشاره به میزان صادرات و تجارت این محصول گفت: سهم ایران از این آمار ۳/۷ درصد بوده و با اینکه بیش از ۸۷/۵ درصد زعفران دنیا در کشور تولید می‌شود اما تاکنون این محصول با ارزش به صورت کالای تجاری درنیامده است.

این پژوهشگر مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان بیان کرد: در حال حاضر سطح زیر کشت زعفران در کشور حدود ۱۰۷ هزار هکتار بوده که لرستان ۲ درصد این میزان را به خود اختصاص داده است.

وی خاطرنشان کرد: متوسط درآمد سالیانه زعفران حدود ۹ برابر گندم آبی و ۲۵ برابر گندم دیم بوده که عمر مفید مزرعه آن بین ۶ تا ۷ سال است.

حسنی‌مقدم تصریح کرد: با توجه به تغییر اقلیم و خشکسالی‌های پی در پی، خرد شدن اراضی و پراکندگی آنها، ناچیز بودن درآمد حاصل از سایر فعالیت‌های زراعی می‌توان کشت این محصول را توسعه داد و باعث ارتقای معیشت روستاییان شد.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ : ۱۳۹۷/۰۳/۲۸

تیشه به ریشه زعفران نزنید

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: دولت با اتخاذ تدابیر نامناسب تیشه به ریشه صادرات طلای سرخ می زند.

به گزارش پایگاه خبری آرمان اقتصادی، غلامرضا میری در برنامه «روی خط بازار» رادیو اقتصاد افزود: اعمال تحریم ها در عرصه ارتباط های بانکی و اتخاذ تدابیر نامناسب از سوی دولت سبب شده فرصتی برای افغانها جهت کشت زعفران به وجود آید.

وی با اعلام این مطلب که بر سطح زیرکشت پیاز زعفران در افغانستان هر سال افزوده می شود، اظهار داشت: همچنین از سوی این کشور همسایه تقاضای پیاز زعفران که به طور قاچاق از کشور خارج می شود، افزایش می یابد.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران با تاکید بر اینکه طبق تصمیم دولت برای صادرات زعفران باید پنج درصد عوارض پرداخت شود، ادامه داد: اجرای این مهم، مسئله قاچاق طلای سرخ را پررنگ تر می کند.

وی با بیان این خبر که سه و نیم درصد از صادرات محصولات کشاورزی ایران به زعفران اختصاص دارد، گفت: سالانه ۳۰۰ میلیون دلار زعفران از ایران به کشورهای دیگر صادر می شود.

میری با اشاره به اینکه با دستور دولت صادرکنندگان باید ارز به دست آمده از فروش زعفران را به کشور برگردانند، افزود: همچنین ارز حاصل شده از صادرات زعفران باید با قیمت چهار هزار و ۲۰۰ تومان به دولت واگذار شود.

وی با اشاره به اینکه این مبحث سبب می شود سودجویان از فرصت بهره گیری کنند و زعفران قاچاق شده از ایران را به نام زعفران افغانستان به جهان معرفی کنند، اظهارداشت: افزایش قیمت زعفران به دلیل خرید این محصول ارزشمند از سوی افغانها است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران با تاکید بر اینکه ایران توانایی تامین زعفران اروپا را ندارد، ادامه داد: با وجود این، اروپاییها روی به خرید طلای سرخ از افغانستان می آورند همچنین این دشمنی اروپا با ایران باعث می شود زعفران کشور دیگر جایگاهی در بین آنها نداشته باشد.

وی با اعلام ین مطلب که نبود سیستم بانکی مناسب میان ایران و اروپا مانع ایجاد اعتماد میان فروشنده و خریدار می شود، گفت: هم اکنون دولت به دنبال اتخاذ تدابیری بوده که ارز حاصل از فروش زعفران از طریق سامانه نیما وارد کشور نشود چرا که زعفران طی سال های تحریم به ریال فروخته می شود.

میری با بیان اینکه طبق دستور دولت کسانی که ارز به دست آمده از صادرات را به سامانه نیما واگذار نکنند از معافیت های مالیاتی محروم خواهند شد که این مهم از سوی صادرکنندگان زعفران پذیرفتنی است، افزود: صادرکنندگان طلای سرخ می توانند اظهارنامه های صادراتی خود را به کسانی که قصد واردات دارند، واگذار کند.

وی با اشاره به اینکه برای رفع معضل پولشویی بابت هر میزان زعفرانی که صادر می شود منابعی باشد که نشان دهد مبلغ ریالی به دست از فروش محصول آمده وارد کشور شده است، اظهارداشت: پیشنهاد می شود ارز صادراتی به نرخ واقعی به متقاضیان داخلی عرضه شود و یا اینکه اظهارنامه صادراتی مورد نظر به متقاضیان فروخته شود.

منبع : خبرگزاری آرمان اقتصادی – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۸

دست واسطه گران با عَرضه زعفران در بورس کالا کوتاه می‌شود

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس، گفت: عرضه زعفران در بورس کالا قیمت‌ها را به واقعیت نزدیک می‌کند، کیفیت را ارتقاء می‌دهد و خریدار و فروشنده نیز می‌تواند از کاهش دست واسطه‌ها مطمئن باشند.
علی ابراهیمی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت، در خصوص وجود دلالی در بازار زعفران، اظهار داشت: باید همگی تلاش کنیم تا خاصیت زعفران به لحاظ ویژه بودن حفظ شود و محصولی با کیفیت عالی خاص ایران باشد، به دلیل اینکه عمدتا به روش سنتی تجارت و دادوستد زعفران صورت می‌گیرد بسیاری از کشورها محصول ایرانی را تحت نام خود به بازار ارائه می‌کنند.

احیاء زعفران نیازمند حمایت همه جانبه است

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه برخی کشورها مانند افغانستان و چین با استفاده از پیاز زعفران ایرانی اقدام به کشت کرده‌اند، گفت: هر چند که خاک و اقلیم ایران ویژه است اما برای اینکه موقعیتی را که به خطر انداخته‌ایم احیا کنیم به حمایت همه جانبه نیاز داریم.

نماینده مردم شازند در مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه در حال حاضر وجود واسطه‌ها و دلالان که محصول را با قیمت پایین‌تر از کشاورزان می‌خرند راه حل اساسی دارد، ادامه داد: عرضه محصول زعفران در بورس کالا در زمینه کاهش واسطه‌ها بسیار تاثیرگذار است.

این نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی در پایان با تاکید بر اینکه عرضه زعفران در بورس کالا قیمت‌ها را به واقعیت نزدیک می‌کند، کیفیت را ارتقاء می‌دهد و خریدار و فروشنده نیز می‌تواند از کاهش دست واسطه‌ها مطمئن باشند، خاطرنشان کرد: به کمک مالی دولت در جریان تولید و فروش زعفران اعتقاد و اعتماد ندارم./

منبع: خبرگزاری مجلس – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۷

پشت‌ پرده توسعه کشت زعفران در افغانستان

یک مقام مسئول در وزارت کار با اشاره به خیز جهان برای توسعه کشت زعفران در افغانستان، گفت: با توجه به اینکه کشت خشخاش ۵۰ درصد سودآورتر از زعفران است، احتمال توفیق کشت این محصول در این کشور ضعیف است.

رضا تازیکی، مدیر طرح ملی توسعه کسب و کار و اشتغال پایدار وزارت کار در  گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه وزرات زراعت افغانستان اعلام کرده که زعفران این کشور برای سومین سال به عنوان بهترین و باکیفیت‌ترین زعفران دنیا شناخته شده است، اظهار داشت: سالهاست که فعالان زعفران در خصوص پیدا شدن رقیبی تازه برای یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی کشورمان، سخن می گویند.

مدیر طرح  ملی تکاپو (توسعه کسب و کار و اشتغال پایدار) وزارت کار  تصریح کرد: صحبت از قاچاق پیاز زعفران، کشت و تولید زعفران در کشور افغانستان، هراز چندگاهی در میان اخبار مختلف به گوش می رسد و بیان آمارهای متفاوت، متناقض و گاه بدون سند و مدرک از تولید و کشت زعفران در افغانستان باعث نگرانی‌هایی شده است.

تازیکی تاکید کرد: باید سعی شود  که با اطلاعات مستند از فعالیتهای انجام شده در کشور افغانستان در خصوص تولید زعفران، تصمیماتی مناسب برای مقابله با رقیب تازه وارد اتخاذ گردد.

وی ادامه داد: امروزه بخش کشاورزی افغانستان تنها حدود ۳۵/۵ درصد از تولید ناخالص داخلی افغانستان را در بر می گیرد، اما در حقیقت ۸۰ درصد جمعیت افغانستان بطور مستقیم یا غیر مستقیم در بخشهای کشاورزی و دامداری فعالیت می کنند.

نخستین بار مهاجران پیاز زعفران را از ایران به افغانستان بردند

به گفته این مقام مسئول در وزارت کار، زعفران در افغانستان پیشنه ای تاریخی ندارد و اولین نشانه ها از ورود و کشت زعفران در این کشور به سال ۱۹۹۱ و ۱۹۹۲ باز می گردد که اولین گروه از مهاجرانی که از مرزهای شرقی ایران به مناطق غربی افغانستان و منطقه غوریان وارد شده بودند به همراه خود پیاز زعفران را جهت کشت به این منطقه وارد کردند. در سال ۱۹۹۸ کمیته دانمارکی کمک به پناهندگان افغان که به اختصار داکار (DACAAR) خوانده می شود، زعفران را به عنوان یک محصول کشت جایگزین خشخاش در منطقه زرقان هرات معرفی کرد و  در سال ۲۰۰۳ اولین گروه از سوی اداره کشاورزی هرات اقدام به خرید پیاز زعفران از ایران نمودند.

تازیکی اضافه کرد: در سال ۲۰۰۴ موسسات داکار، ایکاردا (ICARDA) (مرکز بین المللی تحقیقات کشاورزی در مناطق خشک) و DFID (سازمان توسعه بین المللی انگلستان) با همکاری یکدیگر پروژه ای را به نام «تحقیق در روشهای جایگزین تامین معیشت و سرمایه» که به اختصار RALF نامیده می شود را آغاز کردند که یکی از محوری ترین برنامه های آن در حوزه کشاورزی، کمک به توسعه کشت زعفران به عنوان یک کشت سودآور جایگزین خشخاش و همچنین کشت زعفران به جای دیگر محصولات، به منظور سودآوری بیشتر زارعان و دهقانین افغانی است .

به گفته وی در سال ۲۰۰۴، موسسه داکار، با همکاری دولت محلی هرات، اقدام به توزیع رایگان پیاز زعفران به کشاورزانی که تمایل به تغییر کشت از خشخاش به زعفران را داشتند، کرد و این رویه تاکنون نیز توسط دیگر موسسات نظیر یک  موسسه خیریه ایتالیایی  CRSنیز دنبال می شود.

تازیکی با بیان اینکه این پروژه در نواحی قندوز، غور، هلمند، هرات، قندهار، کنار، لغمان، ننگرهار و اروزگان اجرا می شود، افزود:در نوامبر سال ۲۰۰۶، سمپوزیومی به منظور معرفی زعفران توسط چند موسسه نظیر داکار، ایکاردا، می نشنال، در هرات افغانستان برگزار و  پس از این سمپوزیم، کمیته ملی هماهنگی و پشتیبانی از زعفران (NSCSC ) ایجاد شد که توسط وزارت زراعت و آبیاری افغانستان حمایت می شود.

وی اضافه کرد: وظیفه این کمیته هماهنگی با وزراتخانه ها، موسسات تحقیقاتی در مورد مسائلی نظیر تولید، کیفیت، تدوین قوانین و مقررات واردات، صادرات و بازاریابی است.

تازیکی ادامه داد: در حال حاضر آمار دقیقی از سطح زیر کشت زعفران در افغانستان موجود نیست اما تخمین زده می شود در ۲۱ ناحیه از ۷ ایالت این کشور، زعفران در حال کشت است.

این مقام مسئول گفت: ۷ ناحیه از این ۲۱ ناحیه در استان هرات بوده، و استان بقدیس، غور (منطقه شهرک) منطقه میوند (قندهار) از دیگر نواحی مشهور در کشت زعفران در افغانستان هستند.

به گفته تازیکی مطابق با آمارهای نهادهای بین المللی مختلف فعال در پروژه کشت زعفران در افغانستان حدود ۱۳۰۰ کشاورز، ۹ انجمن کشاورزی زعفران، ۲ انجمن بانوان کشاورز زعفران، و  ۸۰۰ هکتار زمین زیر کشت زعفران در کشور افغانستان وجوددارد که در تخمین منبع معتبر دیگری میزان سطح زیر کشت حدود ۳۰۰ هکتار برآورد شده است .

وی افزود: حداقل ۴ شرکت بخش خصوصی به منظور تجارت و بازاریابی زعفران و همچنین یک آزمایشگاه در محل اداره کشاورزی در شهر هرات تاسیس شده اند که تمامی این شرکتها و آزمایشگاه با کمکهای نهادهای نامبرده شده تشکیل شده اند .

تازیکی ادامه داد:میزان عملکرد در هکتار کشت و تولید زعفران در افغانستان حدود ۳/۲ کیلوگرم در هکتار برآورد گردیده که تقریبا نسبت به عملکرد در هکتار زعفران در ایران کمی کمتر است.

جهان برای توسعه کشت زعفران در افغانستان خیز برداشته است

این مقام مسئول در وزارت کار اظهار داشت: طبق اعلام رئیس دپارتمان بازاریابی محصولات کشاورزی در اداره کشاورزی هرات حدودا در ۱۶ استان افغانستان زعفران بصورت پراکنده کشت می شود و آنان امیدوارند با توزیع رایگان پیاز بین کشاورزان سطح زیر کشت زعفران در افغانستان افزایش یابد .

به گفته تازیکی، «موسسه shelter now »یک موسسه خیریه مسیحی آلمانی است، این موسسه نیز در زمینه کمک به کشت زعفران در ایالت هرات فعالیت می کند. در سال ۲۰۰۹ این موسسه اقدام به خرید و توزیع زعفران افغانی در بازار آلمان نیز کرده است .طبق گفته رئیس این موسسه کشت زعفران در افغانستان سود بیشتر وخطر کمتری از کشت خشخاش را برای کشاورزان به ارمغان خواهد آورد، وی همچنین قیمت فروش زعفران افغانستان در بازار آلمان را حدود ۸ تا ۱۰ یورو برآورد کرده، برآوردی که با توجه به قیمتهای جهانی، زیادی اغراق آمیز به نظر می رسد.

وی اضافه کرد: گروه ترکیه ای با نام تیم بازسازی ولایتی ترکیه که به اختصار (PRT) نامیده می شود نیز در استان ورداک افغانستان با تاسیس یک هنرستان کشاورزی، یک سردخانه ۱۰۰۰ تنی، حفر چاههای کشاورزی، امکانات ذخیره سازی  در شهر میدان شهر مرکز استان ورداک افغانستان اقدام به آموزش کشت محصولات کشاورزی  و بویژه زعفران می کند. به گفته رئیس این گروه با اشاره به تلاشهای این تیم برای بازاریابی زعفران افغانستان، هدف گیری بازارهای دبی، ایالات متحده آمریکا و ترکیه را از اهداف این گروه برای توسعه بازارهای زعفران افغانستان می داند . 

این مقام مسئول در وزارت کار تشریح کرد: علاوه بر این، «نجبیب مالک»، مدیر پروژه رالف (RALF) که اصلی ترین پروژه افغانستان در زمینه توسعه تولید و کشت زعفران است، با همکاری «دکتر پترویس» از دانشگاه واشنگتن و همکاری موسسه ایکاردا، اقدام به تهیه و تدوین استراتژی توسعه زعفران در افغانستان نموده اند که طبق این سند، دو استراتژی عمده افغانستان و این پروژه برای توسعه زعفران عبارتند از : استراتژی ایجاد برند زعفران افغانی جهت تمایز در بازار و اتصال تولید کنندگان افغانی به بازارهای جهانی بصورت مستقیم .

برگ برنده زعفران افغانی

تازیکی گفت: به منظور دستیابی به این اهداف، ایجاد تمایز در زعفران افغانی با توجه به میزان اندک آن، در نظر گرفتن قیمت بالا از طریق ایجاد برند زعفران ارگانیک برای زعفران افغانستان و ایجاد یک تمایز جدید برای زعفران افغانستان است که در دیگر زعفرانهای تولید شده در دیگر کشورها وجود ندارد .

وی تصریح کرد: صراحتا در این سند عنوان شده است که یکی از مهمترین راههای ارزش افزوده برای تولید کنندگان زعفران افغانستان حضور مستقیم در بازارهای بین المللی و فروش در بازارهای متعدد با بسته بندی است.

تازیکی گفت: حال به دلیل ویژگیهای خاص تولید زعفران، نظیر ارزش افزوده بالا، وزن کم محصول نهایی و درنتیجه حمل و نقل آسان، نیازمندی به نیروی انسانی، کم آب خواه بودن زعفران، این محصول به عنوان یک جایگزین مناسب برای کشت خشخاش در افغانستان در نظر گرفته شده است، همچنین برخی ملاحظات فرهنگی و مذهبی نزد برخی از کشاوزران نظیر اعتقاد به احساس گناه از کشت خشخاش، و سخت گیری و جلوگیری از کشت خشخاش در برخی ایالات  در کنار این موارد حمایت های مالی و تکنیکی نهادهای بین المللی از کشت جایگزین باعث شده است که کشت زعفران در افغانستان انجام شود .

کشت خشخاش حداقل ۵۰ درصد سود آورتر است

وی ادامه داد: باید توجه داشت که علی رغم رشد بسیار اندک کشت زعفران، مطابق با گزارش سازمان ملل متحد کشت خشخاش طی سالهای اخیر در افغانستان بیشتر شده و با توجه به اینکه کشت خشخاش حداقل ۵۰ درصد سود بیشتر از کشت زعفران دارد در یک چشم انداز میان مدت کشت زعفران توفیق زیادی در این کشور را شاهد نخواهد بود .

تازیکی تاکید کرد:آمار دقیقی از کشت شاهدانه در افغانستان در دست نیست اما مطابق گزارش سال ۲۰۰۸ سازمان ملل بیش از ۱۵۰ هزار هکتار از زمین های این کشور زیر کشت خشخاش قرار دارد که این میزان سطح زیر کشت با سطح زیر کشت حدود ۳۰۰ هکتاری زعفران قابل مقایسه نیست این در حالی است که بیش از سه چهارم تولید خشخاش در افغانستان خارج از کنترل دولت است.

این مقام مسئول تاکید کرد: علی رغم تمامی این موارد، بازهم باید هوشیار بود و  نباید از نظر دور داشت که در یک برنامه بلند مدت، بسیاری از این مشکلات مرتفع شده و با برقراری قانون در این کشور، شاید با رقیبی جدی در زمینه تولید زعفران مواجه شویم لذا لازم است تا فعالین صنعت زعفران با همکاری یکدیگر و در تعامل و مشارکت، با حضور در عرصه های بین المللی، ضمن رهبری تجارت زعفران در سطح جهان، هرچه بیشتر در سطح بین المللی حضور یافته و اقدام به بازار سازی و توسعه بازارهای بین المللی نمایند تا حتی در صورت وجود رقبای متعدد، تجارت زعفران و رهبری بازار زعفران همواره نزد ایران  باشد.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۶

افغانستان، رقیب بالقوه ایران در زمینه تولید زعفران است

حسینی گفت: افغانستان رقیب بالقوه ایران در زمینه تولید زعفران است، این امر تهدید جدی برای طلای سرخ ایرانی به شمار می رود.

علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به مزایا و معایب تجارت زعفران در بورس کالا، اظهار کرد: با وجود آنکه زمزمه هایی مبنی بر خرید زعفران توسط تجار خارجی از بورس کالا به میان آمده است، اما اطلاع دقیقی از ساز و کارهای اجرایی آن نداریم.

وی افزود: صادرکنندگان موظف به رعایت مقررات صادراتی هستند، اما نمی‌دانیم که ساز و کارهای خرید زعفران برای تجار خارجی چگونه در بورس کالا فراهم شده است؟ به همین خاطر باید منتظر ماند و دید که آیا این امر مقدور خواهد بود یا اینکه تنها  زمینه‌ای برای حضور دلالان در خارج از مرزها فراهم خواهد شد.

حسینی ادامه داد: سال‌های متمادی است که سرمایه کشاورزان به یغما می رود، از این‌رو باید هوشیار بود تا به شیوه جدیدی، این محصول استراتژیک که جز سرمایه ملی کشور است؛ نابود نشود.

عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه ساز و کار عرضه زعفران در بورس کالا برای خریداران خارجی فراهم نیست، تصریح کرد: یک صادرکننده ایرانی مراحل متعددی را برای صادرات، پشت سر می‌گذراد، پس چطور ممکن است که یک خریدار خارجی بیاید وزعفران مورد نیاز خود را از بورس کالا خریداری کند؟.

وی با اشاره به اینکه افغانستان رقیب بالقوه ایران در زمینه تولید زعفران است، بیان کرد: در سال های اخیر، افغان‌ها با قاچاق پیاز زعفران و کشت در مزارع خود اقدام به تولید این محصول استراتژیک کردند که این امر تهدید جدی برای طلای سرخ ایرانی به شمار می رود، چرا که در صورت ادامه این روند تا ۱۰ سال آینده، حرفی برای گفتن نخواهیم داشت.

حسینی ادامه داد: پیچیدگی های متعددی برای صادرات زعفران ایرانی به اروپا وجود دارد که برای افغانستان نیست، بنابراین عمده زعفران تولیدی به افغانستان صادر می شود و از آنجا که افغانستان رقیبی برای ایران محسوب می شود؛ صادرات زعفران به افغانستان خیانت به کشور است.

عضو شورای ملی زعفران در بخش پایانی سخنان خود از کاهش نرخ زعفران در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ ۴ میلیون و ۸۰۰ و حداکثر ۵ میلیون و ۹۰۰ هزارتومان است که این رقم نسبت به هفته های اخیر کاهش داشته است.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۴

دست و پای صادرکنندگان زعفران بسته است/۱۰۰ تن مازاد تولید زعفران کشور فاقد بازار

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: سالانه بیش از ۱۰۰ تن مازاد تولید زعفران در کشور داریم و اگر بازار توسعه پیدا نکند این محصول بدون خریدار در انبارها باقی مانده و تولیدکنندگان متضرر می‌شوند.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس، زعفران یکی از کالاهای اصلی صادراتی در خراسان‌ رضوی است و بیشترین میزان صادرات در این استان را به خود اختصاص داده است.

اهمیت این محصول و صادرات آن زمانی افزایش پیدا می‌کند که علاوه بر مصرف آب کم این محصول، حدود ۹۲ درصد تولید زعفران دنیا در اختیار ایران بوده و بخش اعظمی از این میزان نیز در خراسان رضوی کشت می‌شود اما هم اکنون صادرکنندگان این محصول با مشکلاتی در ارسال آن به بازارهای هدف روبه‌رو هستند.

خبرنگار خبرگزاری تسنیم در خراسان‌ رضوی گفتگویی با غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران داشته که مشروح آن را در زیر می‌خوانید.

تسنیم: تصمیم جدید ارزی دولت مبنی بر اینکه هر صادرکننده‌ای باید ارز حاصل از صادرات خود را به سیستم بانکی وارد کند چه تأثیری بر روی بازار صادرکنندگان محصول زعفران داشته است؟ آیا شما این تصمیم را درست ارزیابی می‌کنید یا غلط؟

میری: از نظر بنده این بخشنامه به طور کلی تمام صادرات را تحت تأثیر قرار داده و در یک نگاه حداقلی این تصمیم سبب کاهش ۵۰ درصدی میزان صادرات زعفران می‌شود اما به طور ویژه در مورد صادرات زعفران سبب می‌شود که میزان قاچاق افزایش پیدا کند.

تصور کنید که شما به عنوان یک فرد صادرکننده چگونه می‌توانید زعفران را صادر کنید و بعد ارز را برگردانیم در حالی که در کشور مبدأ که محصول را فرستاده‌اید یک دلار را ۷۰۰۰ تومان قیمت می‌گذارند و دولت آن را ۴۲۰۰ تومان می‌خرد و البته بدیهی است که این مسئله امکان‌پذیر نیست.

راه دیگری که برای صادرکننده قرار داده‌اند این است که ارز را به واردکننده بفروشد؛ حالا باید دید کدام واردکننده حاضر است که ارز را به قیمت ۷۰۰۰ تومان خریداری کرده و با آن کالا وارد کند و بعد از آن کالای خود را در کدام بازار می‌خواهد بفروشد و بخش سوم این است که خود صادرکننده واردات انجام دهد. نخست اینکه صادرکننده واردکننده نیست و در این زمینه تخصص ندارد و بعد از آن یک صادرکننده با دلار ۷۰۰۰ تومان چه کالایی را می‌تواند وارد کند؟

همه این مسائل در کنار هم سبب می‌شود که ما این پیش‌بینی را داشته باشیم که صادرات زعفران کاهش شدیدی داشته باشد و باید گفت در وضعیت فعلی همه متوقف هستند که باید چه کاری انجام دهند و همه به نوعی منتظرند ببینند در آینده چه اتفاقی رخ می‌دهد. در ادامه اگر این روند تا این حد ریسک داشته باشد در نهایت امر ما هم واحدهایمان را تعطیل می‌کنیم چراکه حالا موقعیت خوبی هم برای تولید هم برای صادرات وجود ندارد.

تسنیم: بورس کالای زعفران در بازار داخلی چه تأثیری داشته است؟

میری: وقتی بازار ثبات ندارد چگونه از فرد صادرکننده انتظار می‌رود که به دنبال توسعه بازارهای خود باشد البته بورس خوب است به شرط اینکه زعفران در این بورس قرار بگیرد و امکان کنترل قیمت آن هم وجود داشته باشد؛ هم اکنون کسانی که در بورس سرمایه‌گذاری می‌کنند به دنبال سود خود هستند و  به همین علت در زعفران نیز مانند طلا نوسان قیمت وجود دارد. همه به دنبال این هستند که بازار بورس رشد داشته باشد تا در این میان سودی عاید آنها شود.

اما باید این را در نظر داشت که بورس در صورتی خوب است که دولت قیمت زعفران را اعلام کند و اگر کسی مانند دلال‌ها خواستند زعفران را از کشاورز با قیمت پایین‌تر بخرد وارد عمل شود و این حمایت وجود داشته باشد و از طرف دیگر به صادرکننده این اطمینان خاطر داده شود که با در نظر گرفتن یک قیمت ثابت برای توسعه بازارهای صارداتی محصول خود اقدام کند.

هم اکنون ۲۳ استان در کشور ما در حال تولید زعفران هستند و به همین علت ما باید بازار را توسعه دهیم؛ هم اکنون سالانه بیش از ۱۰۰ تن مازاد تولید زعفران در کشور داریم و اگر بازار توسعه پیدا نکند این محصول بدون خریدار در انبارها باقی مانده و تولیدکنندگان متضرر می‌شوند.

تسنیم: یعنی شما تصور می‌کنید راه اندازی بورس زعفران اقدامی بیهوده بوده است؟

میری: هم اکنون زعفران در بازار وجود دارد و ما با یک تلفن می‌توانیم آن را برای شرکای خارجی خود تأمین کنیم و بدون هیچگونه بوروکراسی اداری هم برای آنها ارسال کنیم و بعد از تحویل پول آن را هم می‌گیریم اما برای خرید ۱۰۰ گرم زعفران در بورس شاهد این هستیم که روند بوروکراتیک عجیبی باید طی شود. با این روند کدام خریدار خارجی حاضر است با بورس کار کند؟ چرا که از نظر اقتصادی این روند به نفع آنها نیست و از طرفی باید پول را در ابتدا برای بورس واریز کنند.

صادرکنندگان به آنالیزهایی که در بورس انجام می‌دهد اعتماد ندارند و بعد از خرید کالای خود از بورس دوباره باید آزمایشات مربوطه را انجام دهند و علاوه بر این درصدی هم بورس از آنها  می‌گیرد و به همین علت برای صادرکنندگان هم خرید زعفران از بورس گر ان تمام می‌شود.

چیزی که خوب و منطقی است این است که باید زعفران با قیمت تعیین شده از کشاورز خریداری شود و بعد هم همان زعفران با یک درصد منطقی سود به صادرکننده فروخته شود و قیمت را ثابت نگاه دارند تنها در همین صورت است که می‌توان از صادرکننده انتظار داشت که تولید خوبی داشته باشد و از صادرکننده هم انتظار داشت که صادرات خود را افزایش دهد.

هم اکنون دست و پای صادرکنندگان بسته است و بعد هم گفته می‌شود که ایران با ۹۹ درصد تولید زعفران دنیا نمی‌تواند بازار را مدیریت کند. درست است ما این توانمندی را نداریم و خریدار خارجی تسهیلات یک یا ۲ درصدی از بانک کشور خود می‌گیرد و بعد از آن در انبارهای خود آنها را نگهداری می‌کنند و وقتی فرد بخواهد خرید زعفران داشته باشد می‌توانند تا یک سال با قیمت ثابت محصولات خود را به فروش برسانند و این در حالی است که تجار ایرانی حتی برای یک سال هم نمی‌توانند این کار را انجام دهند.

تسنیم: گفته شده نرخ مرجع زعفران را قرار است ایران تعیین کند شما چه تحلیلی در این حوزه دارید؟

میری: این کار بسیار خوب است اما زمانی ما می‌توانیم این کار را بکنیم که جلوی قاچاق را بگیریم اگر این کار را انجام دهیم با توجه به اینکه ۹۲ درصد تولید زعفران در دنیا در دست ما است؛ می‌توانیم تعیین کنیم که زعفران بر مبنای دلار ۴۲۰۰ تومان فروخته شود و  شرکای خارجی هم ملزم به خرید با همین قیمت باشند و در این صورت خارجی‌ها هم مجبور هستند از ما خریداری کنند.

اما با توجه به اینکه این کالا با حجم بالا به صورت قاچاق از کشور خارج می‌شود کسی از ما محصولمان را خریداری نمی‌کند باید راهکاری دیده شود که فقط افراد صادرکننده زعفران بتوانند صادرات انجام دهند نه اینکه هر کسی بتواند برای صادرات زعفران اقدام کند. باید شاخص‌هایی برای صادرکننده در نظر گرفته و گفته شود که غیر از افراد دارای آن شاخص‌ها کسی حق ندارد صادرات انجام بدهد اگر این کار انجام شود و از قاچاق هم پیشگیری شود می‌توان با همین دلار ۴۲۰۰ تومانی هم فروش و هم صادرات انجام داد.

منبع : خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۳