افزایش ١۵ درصدی تولید زعفران/ قیمت به ١١ میلیون تومان رسید

نائب رئیس شورای ملی زعفران از رشد ١۵ درصدی تولید زعفران در سالجاری خبر داد و گفت: قیمت این محصول در بازار به دلیل متعادل شدن عرضه و تقاضا به ثبات رسیده است.

غلامرضا میری در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: قیمت زعفران در بازار به ثبات رسیده و طی حدود ٢٠ تا ٢۵ روز اخیر کمترین میزان نوسانات را داشته است.

وی حداقل قیمت هر کیلوگرم زعفران را ۶ میلیون و ۵٠٠ هزارتومان و حداکثر ١١ میلیون تومان اعلام کرد.

میری دلیل ثبات بازار تعادل میان عرضه و تقاضا اعلام و اضافه کرد: به دلیل اینکه فصل برداشت زعفران تازه به اتمام رسیده است کمبودی در عرضه نداریم.

وی گفت: برداشت زعفران حدودا در پانزدهم آذرماه به اتمام رسید.

نائب رئیس شورای ملی زعفران درباره میزان تولید طلای سرخ نیز اظهارداشت: بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی میزان تولید زعفران امسال حدود ۳۸۰ تا ۴۰۰ تن بوده که این عدد نسبت به رقم ٣٢٠ تا ٣۵٠ تن سال گذشته حدود ١٠ تا ١۵ درصد رشد دارد.

میری درباره صادرات طلای سرخ نیز افزود: صادرات در سال جاری از رشد خوبی برخوردار بوده است. تا پایان آبان ماه ۴۶ درصد در این زمینه رشد داشته ایم. آمار جدید نیز اگرچه ارائه نشده اما شواهد نشان می دهد روند همچنان صعودی بوده است.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۷/۱۱/۰۱

برگزاری کارگاه آموزشی زعفران در تربت جام

کارگاه آموزشی زعفران با حضور محققین مرکز تحقیقات در محل مرکز خدمات کشاورزی نصرآباد برگزار شد.

به گزارش خبرنگارگروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، اصغر خوشخو رئیس جهاد کشاورزی تربت جام گفت: آموزش‌های لازم ومرتبط با نوع فعالیت بهره برداران و اجرای دوره‌هایی که مورد نیاز کشاورزان و دامداران می باشد در کنار دیگر فعالیت‌های کارشناسان جهاد کشاورزی انجام شد و بالا بردن سطح دانش بهره برداران در جهت بهبود وضعیت کشاورزی و دامپروری رسالت جهاد کشاورزی است.
وی تصریح کرد: با توجه به افزایش سطح زیر کشت زعفران در شهرستان و مخصوصا در بخش بالاجام که به دلیل محدودیت منابع آبی ایجاد شده و با توجه به کم آب طلب بودن محصول زعفران نیاز جدی برای تشکیل کلاس‌های آموزشی زعفران احساس میشود.

رضوانی مسئول مرکز خدمات کشاورزی نصرآباد هم گفت: کاشت زعفران می‌تواند قشر عظیمی ازجوانان و زنان و دختران روستایی را به کار گیرد و می‌تواند از این راه کمک مؤثری به اقتصاد خانوار بنماید.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۳۰

اروپا استانداردهای زعفران ایران را قبول دارد

اروپایی ها پذیرفته اند که زعفران عرضه شده در بورس کالای ایران از استاندارد بالایی برخوردار است و قیمت های بورس نیز مبنای نرخ مورد قبول اروپایی ها شده است.

به گزارش خبرگزاری فارس،‌ یک فعال باسابقه بازار زعفران گفت: در راستای واقعی شدن قیمت زعفران ایران و تبدیل به مرجعیت نرخ های جهانی، درصدد راه اندازی انبار مورد تایید بورس کالا در کشور بلژیک هستیم تا زعفران پذیرفته شده در بورس، با نماد معاملاتی اروپایی به این انبار منتقل شده و به صورت یورویی و با تحویل در اروپا مورد معامله قرار گیرد.
فعال باسابقه بازار زعفران اظهار داشت: تلاش داریم این انبار تا پایان سال جاری به فهرست انبارهای پذیرفته شده بورس اضافه شده و معاملات زعفران صادراتی بورس به صورت مستقیم در مقصد اروپا اجرایی شود.
این فعال قدیمی بازار زعفران با اعلام اینکه امروز قیمت های زعفران در بورس کالا، مورد قبول اروپایی‌ها است، گفت: در حال حاضر با استانداردهایی مناسبی که توسط بورس تعیین شده، اروپایی ها هم پذیرفته اند که زعفران عرضه شده در بورس کالای ایران از استاندارد بالایی برخوردار است و قیمت های بورس نیز مبنای نرخ مورد قبول اروپایی ها شده است.
این فعال بازار زعفران تاکید کرد: به واسطه عرضه زعفران طی ماه های گذشته در بورس کالا، هم اکنون در اسپانیا هم ملاک قیمت ها، معاملات و قیمت های کشف شده در بورس کالا است و درصدد هستیم که با ایجاد انبار استاندارد و تحت کلید بورس کالا بتوانیم محصول استاندارد را در اروپا به مشتری اروپایی تحویل دهیم.

کشاورزان در معاملات بورس فعال هستند

این فعال بازار زعفران با بیان اینکه در حال حاضر شمار زیادی از کشاورزان عرضه و تقاضا را در بورس مدیریت می کنند و در معاملات فعال شده‌اند، تاکید کرد: بورس با آموزش و ترغیب کشاورزان به استانداردسازی زعفران، هم به افزایش کیفیت تولید محصول کمک کرده و هم ملاک استانداردی برای بازارهای اروپایی شده است. به طوری‌که امروز، بازار اروپا شاخص‌های استاندارد خود را از بازار بورس کالای ایران کسب می کند.

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۳۰

ثبات نرخ طلای سرخ در بازار/نرخ پایه گمرکی زعفران تعدیل شد

میری از ثبات قیمت زعفران خبر داد و گفت: حداقل نرخ هر کیلو زعفران ۶ میلیون و ۲۰۰ هزار و حداکثر ۱۱ میلیون تومان است.

غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران، از ثبات نرخ طلای سرخ طی یک ماه اخیر در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون حداقل نرخ هر کیلو زعفران ۶ میلیون و ۲۰۰ هزار و حداکثر ۱۱ میلیون تومان است.
وی افزود: با توجه به آنکه بازار زعفران تابع عرضه و تقاضاست، از این رو نمی توان پیش بینی خاصی راجع به قیمت در ماه های آتی داشت.
میری با اشاره به اینکه سیاست حاکم بر بازار زعفران از ثبات لازم برخوردار نیست، بیان کرد: با توجه به نوسان نرخ ارز، مناسب نبودن زیر ساخت های لازم، محدودیت های پرواز و تحویل بار به مشتری های خارجی و موضوع پیمان سپاری ارزی، نمی توان پیش بینی دقیقی راجع به وضع صادرات در آینده داشت.
نایب رئیس شورای ملی زعفران کاهش نرخ پایه گمرکی را نویدی برای صادرکنندگان برشمرد و گفت: کاهش نرخ پایه گمرکی از ۱۴۵۰ به ۱۰۷۰ دلار موجب شد تا صادرکنندگان به استمرار صادرات و استفاده از کارت بازرگانی خود امیدوار شوند و در صورت رفع مشکلات پیمان سپاری ارزی می توان شاهد رشد فزاینده صادرات بود.
وی ادامه داد: چند روز گذشته یکی از نهادهای مسئول اعلام کرد که کارت های بازرگانی در دست تجار ۲۸ هزار میلیارد تومان بدهی دارند. متاسفانه برخی افراد برای پولشویی از کارت های بازرگانی یکبار مصرف استفاده می کنند که صاحبان آن غیر قابل شناسایی اند یا چوپانان و کشاورزانی هستند که از کارت ملی آنها سوء استفاده شده است.
به گفته این مقام مسئول، با توجه به تعدیل نرخ پایه گمرکی باید تمهیداتی برای پیمان سپاری ارزی به کار گرفته شود تا بتوانیم بازارها را توسعه دهیم.
میری با انتقاد از این مسئله که ترکیه تعرفه عوارض زعفران برای افغانستان را حذف کرده است، بیان کرد: این در حالی است که ترکیه برای ورود زعفران ایرانی به کشور تعرفه بالایی اخذ می کند.
نایب رئیس شورای زعفران در پایان از رشد ۴۶ درصدی صادرات طلای سرخ در هشت ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد و گفت: اکرمسئولان ذی ربط برای رفع موانع صادراتی تمهیداتی بیندیشند، بی شک روند افزایش صادرات زعفران ادامه دار خواهد شد.

منبع : خبرگزاری فصل اقتصاد – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۲۹


با خواص فوق العاده زعفران آشنا شوید

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. قیمت بالای آن به دلیل نوع خاص و حساسیت کار تولید و روند برداشت محصول است.

به گزارش  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. قیمت بالای آن به دلیل نوع خاص و حساسیت کار تولید و روند برداشت محصول است.

برداشت زعفران به صورت دستی و از گل زعفران با نام علمی Crocus sativus انجام می‌شود. اولین بار زعفران در یونان برداشت شد، که برای خواص دارویی آن و بهبود خلق وخو و تقویت حافظه استفاده می‌شد.

در ادامه ده خاصیت این ماده‌ی ارزشمند را مطالعه می‌کنید.

۱. یک آنتی‌اکسیدان قوی

زعفران حاوی ترکیبات گیاهی متنوعی است که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند، مولکول‌هایی که از سلول‌های بدن، در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های زعفران شامل کروسین، کروستین، سافرانال و کامپفرول است.

کروسین و کروستین رنگدانه‌های کاروتن هستند که علت اصلی زنگ قرمز زعفرانند. هر دو ترکیب دارای خاصیت ضدافسردگی هستند و از سلول‌های مغز در مقابل صدمات و التهابات محافظت می‌کند. علاوه بر این با کاهش اشتها به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

سافرانال به زعفران طعم و عطر می‌بخشد. تحقیقات نشان می‌دهند که این آنتی‌اکسیدان به بهبود خلق و خو، تقویت حافظه، افزایش قدرت یادگیری و محافظت از سلول‌های مغز در مقابل رادیکال‌های آزاد نقش بسزایی دارد؛ و در نهایت، کامپفرول، که در گلبرگ‌های گل زعفران پیدا می‌شود، ترکیبی است که به کاهش التهابات داخلی کمک کرده و از سرطان و افسردگی جلوگیری می‌کند.

۲. بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی

بر اساس مطالعاتی که در این حوزه انجام شده، زعفران برای درمان علائم افسردگی اولیه نسبت به دارونما‌ها تأثیر بیشتر و بهتری دارد. هم گلبرگ‌ها و هم خود ماده زعفران برای درمان علائم افسردگی مؤثر شناخته شده است.

۳. خاصیت ضد سرطانی

همانطور که گفته شد، زعفران حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است و از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کند. رادیکال‌های آزاد، به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و طبق تحقیقات موجب بروز بیماری‌های مزمنی مانند سرطان می‌شوند.

طبق مطالعات، زعفران در از بین بردن یا توقف رشد سلول‌های سرطانی روده، پوست، مغز استخوان، پروستات، ریه و سینه نیز مؤثر است.

علاوه بر این، آزمایش‌ها نشان می‌دهند که کروسین، اصلی‌ترین آنتی‌اکسیدان موجود در زعفران، سلول‌های سرطانی را در مقابل شیمی درمانی آسیب‌ پذیرتر و در نتیجه روند درمان را تسریع می‌کند.

۴. کاهش علائم سندرم پیش قاعدگی یا PMS

PMS، شامل علائم جسمی، احساسی و روانشناختی قبل از شروع دوره‌ی قاعدگی ماهانه است. طبق مطالعات، زعفران می‌تواند به کاهش علائم PMS کمک کند.

مطالعات دیگری نشان می‌دهد که بوییدن زعفران به مدت ۲۰ دقیقه می‌تواند به تحمل‌پذیر شدن علائم PMS کمک زیادی کند.

۵. کاهش اشتها و کمک به کاهش وزن

مصرف میان‌ وعده‌ها می‌تواند به یک عادت بد تبدیل شود که نتیجه‌ای جز اضافه وزن ندارد. بر اساس مطالعات انجام شده، زعفران با کاهش اشتها، کمک می‌کند که حجم غذای مصرفی‌تان نیز کمتر شود.

۶. کاهش بیماری‌های قلبی

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران به کاهش کلسترول خون کمک کرده و از مسدود شدن رگ‌ها جلوگیری می‌کند.

۷. کاهش قند خون

زعفران با افزایش سطح انسولین بدن، به کاهش قند خون کمک می‌کند.

۸. بهبود وضعیت بینایی

زعفران از ضعف بینایی بر اثر کهولت سن جلوگیری می‌کند.

۹. تقویت حافظه در بزرگسالانی که در معرض ابتلا به آلزایمر هستند

۱۰. تقریبا با تمام ذائقه‌ها سازگار است

زعفران را می‌توان به راحتی به برنج، غذا‌های مختلف و چای اضافه کرد. عمده‌ترین روش آماده سازی آن، حل کردن در آب گرم است، اما برای حفظ خاصیت آن می‌توانید از یخ هم استفاده کنید که رنگ و عطر زعفران را بهتر حفظ می‌کند.

با وجود قیمت بالای زعفران، حتی مقدار کمی از این ماده‌ی ارزشمند، تأثیر بسیار زیادی بر سلامتی خواهد داشت.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۲۸

کشت زعفران در کشور همسایه ایران دو برابر شد

وزیر کشاورزی افغانستان اعلام کرد کشت محصول قیمتی زعفران تنها در استان هرات (در همسایگی خراسان رضوی) امسال با افزایش صد در صدی نسبت به سال قبل به بیش از ۱۵ تن رسیده است.

به گزارش ایرنا، «نصیراحمد درانی» امروز چهارشنبه در مراسم آغاز عملیات اجرایی مرکز آموزشی ، تولیدی زعفران در هرات افزود: سال گذشته در هرات هفت تن زعفران تولید شده بود این این رقم امسال به بیش از ۱۵ تن افزایش یافته است.
درانی گفت که با ساخت این انستیتو اولین و مجهزترین مرکز در افغانستان خواهد بود که برای تحقیقات علمی و بازاریابی زعفران ایجاد می ‌شود و تمام بخش‌های زعفران از پرورش تا بازاریابی را تحت پوشش قرار ‌می دهد.
وزیر کشاورزی افغانستان هم گفت که قرار است کشور ترکیه در کنار چین مشتری بزرگی برای زعفران این کشور شود.
پیش از این وزارت کشاورزی افغانستان گفته بود که کل تولید زعفران در ۳۳ استان این کشور ۱۳ تن است اما اکنون اعلام شده است که تنها در هرات بیش از ۱۵ تن زعفران تولید شده است.
به گزارش ایرنا، گیاه زعفران در افغانستان بیش از سه هزار هکتار از اراضی کشاورزی این کشور را به خود اختصاص داده است.
در ایران بیش از ۱۰۶ هزار هکتار از اراضی کشاورزی زیر کشت زعفران است و میزان تولید سالانه بین ۳۵۵ تا ۳۶۵ تن اعلام شده است که از این میزان حدود ۲۵۰ تن صادر می شود.
افغانستان در سال زراعی ۲۰۰۸ میلادی حدود ۵۰۰ کیلوگرم زعفران برداشت کرد و درآمد مناسب آن باعث تشویق کشاورزان بویژه در استان «هرات» در شمال غرب افغانستان و در همسایگی ایران به عنوان خاستگاه این گیاه و بزرگترین تولید کننده زعفران شد.
متولیان امر کشاورزی در افغانستان از هم آن سال های ابتدایی ترویج کشت زعفران ، آموزش را نیز در دستور کار قرار دادند و با توزیع پیاز زعفران در استان های دیگر به کشت آن رونق دادند و امروز در اغلب استان های افغانستان اراضی زیر کشت آن هست هر چند نتوانسته از مطلوبیت کشت خشخاش به عنوان گیاه پایه تولید مواد مخدر بکاهد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۲۶

راه اندازی قرارداد آتی زعفران برای تحویل در اسفند

چهارمین قرارداد آتی بر روی زعفران نگین در بازار معاملات مشتقه بورس کالا و در غیاب سکه آتی راه اندازی می‌شود.

به گزارش خبرنگار بورس خبرگزاری فارس، قرارداد آتی زعفران نگین برای تحویل در اسفند ماه ۱۳۹۷ از روز یکشنبه ۳۰ دی ماه امسال در بازار معاملات مشتقه بورس کالا راه اندازی می‌شود.

با توقف معاملات قراردادهای سکه آتی در بازار مشتقه بورس کالا، معاملات آتی زعفران نگین و همچنین قرارداد آتی زعفران رشته ای درجه یک پوشال معمولی جایگزین این معاملات شد.

مدیریت توسعه بازار مشتقه بورس کالا اعلام کرده چهارمین قرارداد آتی بر روی زعفران نگین تا تاریخ ۱۸ اسفند ماه سال جاری قابلیت معامله داشته و در اولین روز معاملاتی نیز بدون حد نوسان قیمتی با دوره پیش گشایش به مدت ۳۰ دقیقه در ابتدای جلسه معاملاتی آغاز و پس از انجام حراج تک قیمتی، رأس ساعت ۱۰ و ۳۰ دقیقه با دوره عادی معاملاتی و اعمال حد نوسان قیمت روزانه ادامه می‌یابد.

گفتنی است قیمت پایه قرارداد آتی همان قیمت کشف شده در حراج تک قیمتی خواهد بود که مبنای حد نوسان قیمت روزانه برای ادامه معاملات در حراج پیوسته قرار خواهد گرفت.

در صورت عدم انجام معامله در حراج تک قیمتی، قرارداد آتی متوقف و مجدد همین فرآیند برای روز کاری بعد تکرار خواهد شد.

به گزارش فارس معاملات آتی زعفران از تاریخ دوم خرداد امسال با راه‌اندازی سه سررسید شهریور، آبان و دی ماه ۹۷ آغاز شده است.

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۲۵

آینده روشن طلای سرخ ایران با ورود به بورس کالا / شفافیت، فرمول حل مشکلات اقتصادی

عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی ایران معتقد است، ورود زعفران به بازار آتی بورس کالا باعث شد تا این کالا در مسیر شفافیت قیمتی قرار بگیرد و دست واسطه ها از این بازار کوتاه شود؛ امروز عمده کشاورزان از قیمت های واقعی زعفران به واسطه عرضه در بورس، مطلع هستند.

به گزارش «کالاخبر»، سید حسین سلیمی، عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی ایران عنوان کرد: اگر شفافیت، یک اصل در تمام بخش های اقتصادی باشد، عمده مشکلاتی که امروز به فساد ختم می شود، کنار می رود؛ در همین زمینه وظیفه شفافیت مبادلات کالاهای اساسی بر دوش بورس کالاست که از این رو همه فعالان اقتصادی باید از تقویت بورس کالا حمایت کنند.

سلیمی در خصوص مزیت های ورود زعفران به بورس کالا با تاکید بر اینکه تا پیش از این اتفاق، زعفران توسط واسطه گران و دلالان با قیمت های پایین از کشاورزان خریداری می شد، گفت: با ورود این کالای کشاورزی استراتژیک به بورس کالا قیمت آن واقعی شده و کشاورزان که برای کشت و برداشت زعفران زحمت زیادی می کشند، از تولید این محصول منتفع می شوند.

به گفته وی تا قبل از این اتفاق بازار زعفران به دلیل نبود شفافیت قیمتی به طور کامل در دست دلالان و واسطه گران بود که این محصول را در قیمت های پایین از کشاورزان پیش خرید می کردند.

وی با اشاره به اینکه در صورتی که این محصول در سال های گذشته وارد بورس کالا شده بود، امروز به مراتب شرایط بهتری برای زعفران ایران رقم می خورد و به مرجعیت قیمت زعفران در دنیا نزدیک تر می شدیم، افزود: هدف تبدیل شدن تابلوی بورس کالای ایران به مرجع قیمت زعفران، دور از دسترس نیست و با توجه به استقبال تجار و صادرکنندگان این محصول از ورود آن به بورس کالا می توان امیدوار بود که به زودی این بازار مرجع قیمت گذاری زعفران در دنیا شود.

وی ساماندهی بازار زعفران با ورود به بورس کالا را تصمیمی کارشناسی دانست که از سوی وزارت جهاد گرفته شد.

سلیمی با بیان اینکه حجم و ارزش معاملات این کالا در بورس نشان می دهد بازار آتی زعفران موفق بوده و به اهداف خود قدم به قدم نزدیک می شود، اظهار داشت: این بازار بستری مناسب برای کشف نرخ واقعی و شفاف کالا در جریان عرضه و تقاضاست و باعث می شود معاملات مبهم و زیرزمینی در اقتصاد از بین برود. بر همین اساس به نظر می سد هیچ گزینه ای بهتر از بورس کالا برای کشف قیمت کالاها و قطع دست واسطه گرها وجود ندارد به طوری که از مهمترین دستاوردهای بورس کالا در این سال ها، افزایش شفافیت و کاهش فساد در اقتصاد کشور بوده است.

وی معتقد است باید از ظرفیت های بورس کالا در ساماندهی بخش کشاورزی بیش از این ها بهره برد به طوری که این بازار، بهترین مسیر برای کشاورزان است تا بتوانند محصولات خود را با قیمت واقعی به فروش برسانند و سودهای واقعی به جای واسطه ها به تولیدکنندگان برسد.

سلیمی با تاکید بر اینکه دولت و بخش های مختلف کشاورزی سال ها در تلاش هستند تا بازار زعفران را نظام مند کرده و بتوانند جایگاه مناسبی در بازارهای بین المللی برای این کالا کسب کنند، گفت: وجود عده ای در بازارهایی همچون زعفران و عادت آنها به ارزان خری از کشاورزان و فروش با قیمت های بالاتر به تجار داخلی و خارجی از عواملی است که برنامه های گذشته به سرانجام نرسیده است. اما این بار مسئولان با فرمول شفافیت معاملات به سراغ بازار زعفران رفته اند که ابزار آن، سازوکار بورس کالاست. از این رو امید می رود با ورود همه فعالان بازار زعفران به بورس کالا، شاهد حمایت از زعفران کاران، تجار و صادرکنندگان این بخش باشیم که نفع این اتفاق برای اقتصاد ملی است.

منبع : خبرگزاری کالا خبر – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۲۵

یک مسئول: عرضه زعفران در بورس موجب حذف دلالان می شود

مدیرکل دفتر جذب و حمایت از سرمایه گذاری استانداری خراسان رضوی گفت: عرضه زعفران در بورس باعث حذف دلالان از این عرصه و سود بیشتر زعفرانکاران از محل فروش محصول می شود.

شکوه میرشاهی روز سه شنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا قیمت کنونی خرید هر کیلوگرم زعفران را از کشاورز در بازار ۸۰ میلیون ریال ذکر و بیان کرد: این در حالی است که در صورت عرضه زعفران در بورس هر کیلوگرم محصول با نرخ ۱۱۰ میلیون ریال به فروش می رسد و این سود بطور خالص در اختیار کشاورزان قرار می گیرد.
وی ادامه داد: در همین چارچوب کشاورزان خراسانی تشویق به فروش محصول زعفران خود در بورس شده اند و این مهم در فصل زراعی جاری مورد استقبال آنها قرار گرفته است. 
مدیر کل دفتر جذب و حمایت از سرمایه گذاری استانداری خراسان رضوی همچنین شفافیت قیمت ها و معامله در فضای مطمئن را از دیگر مزایای بورس توصیف و بیان کرد: با این تفاصیل عرضه کالا و انرژی از طریق بورس منجر به حذف دلالان شده و تولیدکننده نفع بیشتری از زحمات خود می برد. 
وی گفت: اگر مردم نسبت به منافع بورس آگاه باشند به جای سپرده گذاری و سرمایه گذاری در بخش های نامطمئن می توانند سرمایه های خرد خود را وارد بورس کرده و از سود آن منتفع شوند.
میرشاهی افزود: در همین راستا ‘سومین نمایشگاه تخصصی بورس، بانک، بیمه و رفتارهای اقتصادی’ طی روزهای ۱۶ تا ۱۹ بهمن ماه آتی با مشارکت شرکت های بیمه، سازمان اوراق بورس بهادار و بانک ها در محل دائمی نمایشگاه بین المللی مشهد برگزار می شود. در این چارچوب کارگاه های مختلف برای اصناف، فعالان اقتصادی و علاقه مندان به سرمایه گذاری در بورس برپا خواهد شد تا عموم مردم با نحوه سرمایه گذاری، مزایا و نقش بورس در اقتصاد بیشتر آشنا شوند. 
بنا بر اعلام سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی امسال ۳۱۰ تن محصول از سطح ۸۶ هزار و ۴۰۰ هکتار مزارع زعفران این استان برداشت شد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۲۵

نگاه به حذف تعرفه واردات زعفران افغانستان به ترکیه از بیرون

افغانستان برای نخستین بار سال ۲۰۰۷ میلادی زعفران را به عنوان کشت جایگزین خشخاش ترویج کرد و هر سال بر میزان تولیدش افزود و امروز بازاری میان کشورها دارد و ترکیه تعرفه واردات زعفران افغانستان را صفر کرده که این اقدام از داخل ایران به گونه ای دیگر دیده می شود.

به گزارش ایرنا، گیاه زعفران در افغانستان بیش از سه هزار هکتار از اراضی کشاورزی این کشور را به خود اختصاص داده و به گفته مقامات مسئول افغان سالانه بازده تولیدی بین ۱۲ تا ۱۳ تن دارد ولی وزن صادرات این محصول از افغانستان طی سال گذشته بیش از این میزان بوده است.
در ایران بیش از ۱۰۶ هزار هکتار از اراضی کشاورزی زیر کشت زعفران است و میزان تولید سالانه بین ۳۵۵ تا ۳۶۵ تن اعلام شده است که از این میزان حدود ۲۵۰ تن صادر می شود.
«اکبر رستمی» سخنگوی وزارت کشاورزی و دامداری افغانستان چند روز قبل اعلام کرد که کشور ترکیه پیشنهاد خرید ۳۰۰ کیلوگرم زعفران را داده است و دیروز برخی منابع محلی خبر دادند که ترکیه تعرفه ۳۰ درصدی بر واردات زعفران افغانستان را حذف کرده است که بدون تردید در صورت صحت مطلب ، این اقدام به روند صادرات زعفران از افغانستان به کشور ترکیه رونق می بخشد.
پیش از این کشورهای عربستان، امارات، چین و آمریکا از افغانستان زعفران خریداری می کردند و بتازگی ترکیه و برخی کشورهای اروپایی نیز برای خرید این محصول ابراز علاقه کرده اند.
افغانستان در سال زراعی ۲۰۰۸ میلادی حدود ۵۰۰ کیلوگرم زعفران برداشت کرد و درآمد مناسب آن باعث تشویق کشاورزان بویژه در استان «هرات» در شمال غرب افغانستان و در همسایگی ایران به عنوان خاستگاه این گیاه و بزرگترین تولید کننده زعفران شد.
متولیان امر کشاورزی در افغانستان از همان سال های ابتدایی ترویج کشت زعفران ، آموزش را نیز در دستور کار قرار دادند و با توزیع پیاز زعفران در استان های دیگر به کشت آن رونق دادند و امروز در اغلب استان های افغانستان اراضی زیر کشت آن هست هر چند نتوانسته از مطلوبیت کشت خشخاش به عنوان گیاه پایه تولید مواد مخدر بکاهد.
هرچند شماری از کشاورزان افغانستان این روزها از کاهش قیمت زعفران شکایت دارند و می گویند که قیمت زعفران از ۷۵ هزار افغانی در بازارهای داخلی به ۳۵ هزار افغانی رسیده است.
با نرخ امروز برابری دلار با افغانی، واحد پول افغانستان، هر ۷۵ هزار افغانی برابر با یک هزار دلار است که کاهش قیمت زعفران می تواند موجب بازگشت کشاورزان به سمت کشت خشخاش شود.
برخی مقامات افغان گلایه دارند که شماری از بازرگانان افغان با همکاری تجار ایرانی ، بطور قاچاق زعفران را از ایران وارد می کنند و دوباره به کشورهای دیگر صادر می کنند و معتقد هستند که این روند سبب کاهش قیمت زعفران افغانستان در بازار شده است.
هر چند دولت افغانستان واردات زعفران را بنا به درخواست وزارت کشاورزی خود ممنوع کرده است اما این روند به صورت قاچاق ادامه دارد.
رستمی سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان هفته گذشته به خبرنگار ایرنا گفته بود که با وجود ممنوعیت واردات زعفران، این روند به شکل غیر قانونی ادامه دارد.
به گفته وی تقاضا برای زعفران در بازار جهانی رو به افزایش است و زعفران افغانستان می ‌تواند درآمد خوبی را برای کشاورزان داشته باشد و وزارت کشاروزی تلاش دارد با تدابیری که برای صادرات زعفران اندیشیده میزان درآمد کشاورزان را بالا نگه دارد اما شرایط همواره به سامان نیست.
وی مدعی است که افراد و شبکه های سودجو که از گسترش صنعت زعفران در افغانستان در هراسند دست به قاچاق این محصول به داخل بازارهای افغانستان می ‌زنند.
رستمی گفت که بر اساس برنامه ریزی قرار است ۹۰ درصد زعفران تولیدی افغانستان صادر شود و به اعتقاد او سرازیر شدن زعفران بی ‌کیفیت خارجی به بازارهای داخلی یکی از عوامل کاهش قیمت زعفران می تواند باشد.
در آمار صادرات زعفران که وزارت تجارت افغانستان در مهر ماه امسال اعلام کرد ، وزن ۱۵ تن اعلام شد و این در حالی است که میزان تولید این محصول بنا به گزارش وزارت کشاورزی بین ۱۲ تا ۱۳ تن بود.
اضافه وزن صادرات زعفران از افغانستان به ورود قاچاق آن نسبت داده می شود و اگر چه مسئولان تجاری اشکالی برای صادرات از محل واردات نمی بینند ، متولیان کشاورزی آن را تضعیف کننده رونق کشت زعفران می داند و خواستار ممانعت از ورود زعفران هستند.
اما بر اساس قانون حاکم بر بازار، این سود است که به حرکت کالا سمت می دهد و اگر تجار افغان در واردات زعفران ایران و صادرات دوباره آن به سایر کشورها سودی را متصور بدانند بدهی است که این مسیر را به اشکالی که تامین کننده سودشان باشد طی می کنند.
شاید ایجاد مسیرهای قانونی و مدیریت هوشمندانه مبادلات تجاری ، بهتر از حذف صورت مسئله و اعلام ممنوعیت یکبار واردات زعفران ایران به افغانستان باشد و از این گذر حقوق گمرکی دولت ها تامین می شود و هم فرآیندهای تجاری شفاف خواهد شد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۲۴