راه‌اندازی صندوق زعفران به نوسان قیمت‌ها پایان می دهد

با توجه به آنکه ۹۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می شود، راه اندازی صندوق زعفران می تواند از دپو محصول در انبارها و نوسان قیمت در بازار جلوگیری کند.

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، زعفران یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی در کشورمان محسوب می شود که اگر به آن بها داده شود قطعا پتانسیل بالقوه جهت صادرات به بالفعل تبدیل می شود، اما مسائل مختلف دست و پای این صنعت را بسته و از سرخی آن کاسته است.

با وجود آنکه بازار محصولات کشاورزی نظیر زعفران با محدودیت و دشواری ساختار زیادی نظیر توسعه نیافتگی اقتصاد کشاورزی و ساختار سنتی و ناکارآمدی بازار روبروست که راه اندازی صندوق زعفران می تواند سرخی این محصول در بازار های هدف را دو چندان کند.

مسئولان امر معتقدند از آن جا که محصولات استراتژیک با معیشت مردم سرو کار دارند و از طرفی دغدغه اصلی فعالان بازار توجه به کیفیت محصولات و بازارپسندی در جهان است، راه اندازی این صندوق می تواند به التهاب بازار پایان دهد .

غلامرضا میری نائب رئیس شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت ، تجارت با اشاره به آخرین وضعیت راه اندازی صندوق زعفران اظهار کرد: راه اندازی این صندوق در بورس کالا به منظور حمایت از تولیدکننده و صادرات می تواند مزایای متعددی دربرداشته باشد.

وی با اشاره به اینکه راه اندازی صندوق زعفران ثبات قیمت ها را در بردارد، افزود: براین اساس وزارت جهاد کشاورزی پس از خرید توافقی می تواند اقدام به عرضه محصول با سودی مشخص در بورس کند.

میری با اشاره به اینکه ۹۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می شود، گفت:با توجه به شفافیت قیمت در بورس کالا، امکان مدیریت محصول در بازارهای جهانی وجود دارد.

نائب رئیس شورای ملی زعفران تصریح کرد: بر اساس دغدغه فعالان بازار، راه اندازی این صندوق می تواند از حیث کنترل قیمت و مرجعیت قیمت گذاری برای صادرات و ایجاد فضای رقابتی در بازارهای هدف مورد توجه قرار گیرد.

ضرورت راه اندازی صندوق زعفران در بورس کالا

علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگارصنعت،تجارت گفت: راه اندازی این صندوق در صورت ایجاد زیرساخت های لازم برای عرضه محصول می تواند مزیت های فراوانی دربرداشته باشد.

به گفته وی تا زمانیکه شیوه عرضه این محصول در بورس کالا تعریف نشود، اظهار نظر قطعی در زمینه تاثیر گذاری آن در آینده بازار زعفران کار ساده ای نیست.

حسینی ادامه داد: با راه اندازی صندوق زعفران، خرید به موقع و جلوگیری از دپو محصول در انبارها می توان از نوسان قیمت در بازارجلوگیری کرد.

به گفته وی  سودجویی دلالان در این عرصه تاثیر منفی در روند تولید این محصول استراتژیک خواهد داشت./

 

منبع : شبکه اطلاع رسانی طلا و جواهر – مورخ ۱۳۹۵/۰۶/۱۵

 

یغمای طلای سرخ ایرانیان/ وزارت جهاد به ابراز نگرانی بسنده می‌کند

در حالی که به گفته فعالان بخش قاچاق پیاز زعفران از کشور نگران کننده است و اقدام جدی و جدیدی هم در این زمینه صورت نگرفته؛ مسئولان وزارت جهاد همچنان به اظهار نگرانی در این زمینه بسنده می کنند.

به گزارش خبرنگار مهر، ماجرای قاچاق پیاز زعفران از کشور دیگر به قصه‌ای پر غصه و تکراری تبدیل شده؛ که هر از گاهی مسئولان دولتی  با ابراز نگرانی برای آن از کنارش رد می شوند. هر چند طی سال‌های اخیر این ماجرا در رسانه‌ها پررنگ شده و کارشناسان و تولیدکنندگان به شدت تاکید می کنند که مسئولان دولتی باید نسبت به مساله قاچاق پیاز زعفران حساس تر باشند.

براساس این گزارش مسئولان وزارت جهاد کشاورزی نیز بارها در زمینه اظهارنگرانی کرده و  در خردادماه سال جاری نیز معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی درباره با تاکید بر ممنوع بودن خروج پیاز زعفران از کشور به متخلفان در این زمینه هشدار داد.

محمدعلی طهماسبی افزود: موضوع قاچاق پیاز زعفران به سایر کشورها به طور مستمر از طریق معاونت‌های امور باغبانی و توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، ستاد مرکزی مبارزه با قاچاق کالا و ارز، نیروی انتظامی، مرزبانی کشور و سایر مراجع مرتبط پیگیری می‌شود.

این سخنان معاون وزیر جهاد کشاورزی در حالی است که فعالان بخش می گویند تغییر جدیدی در حوزه ایجاد نشده و تغییرات محسوسی نیز احساس نمی شود.

در این زمینه علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: اقدام جدیدی در این زمینه انجام نشده فقط هر از گاهی می شنویم که چند تن پیاز زعفران در یکی از نقاط مرزی کشور کشف و ضبط شد.

وی با بیان اینکه اگر وزارت جهاد کشاورزی وظیفه خود را در این زمینه به خوبی انجام دهد این مساله خود به خود مهار خواهد شد، گفت: پیشنهاد ما این بود وزارت جهاد کشاورزی از بنگاه های خصوصی و فعالان اقتصادی در این عرصه حمایت و در هر شهرستان دو الی سه مرکز ایجاد کند؛ سپس به مراکز فوق که زیر نظر کارشناسان خود وزارت جهاد کشاورزی فعالیت می کنند طرح و پروژه ارائه کند در نهایت این بنگاه ها پیازهای مازاد کشاورزان را از آنان خریداری، درجه بندی و براساس درجه بندی های انجام شده در کیسه های بزرگی  بسته بندی نمایند.

عضو شورای ملی زعفران ادامه داد: همچنین بر روی کیسه های بسته بندی تمام مشخصات محصول از جمله اینکه از کدام مزرعه برداشت شده و مواردی مانند این، قید شود.

حسینی اضافه کرد: سپس این محموله ها را در مراکز خاصی نگهداری می کنند و کشاورزانی که به پیاز نیاز دارند می توانند به سازمان های جهاد کشاورزی مراجعه و براساس درخواستی که ارائه می کنند پیاز مورد نیازشان را دریافت کنند بدین ترتیب وزارت جهاد نیز می تواند به راحتی بر حمل و نقل این کالا نظارت داشته باشد.

وی تصریح کرد: متاسفانه الان هیچ کدام از این اقدامات انجام نمی شود پیاز روی زمین کشاورزان می ماند و دلالان به هر قیمتی که خواستند محصول را از کشاورز خریداری می کنند.

براساس این گزارش، علی رغم پیگیری‌های خبرنگار مهر، مسئولان وزارت جهاد کشاورزی حاضر به پاسخگویی درباره اقدامات انجام شده برای کنترل قاچاق پیاز زعفران و حفظ این گونه گیاهی ارزشمند نشدند و در این زمینه سکوت اختیار کردند.

با توجه به اینکه رقبای ایران، از جمله افغانستان روز به روز در عرصه های بین المللی بیشتر قدرت می گیرد و از حمایت های زیادی نیز در این زمینه برخوردار است باید منتظر ماند و دید مسئولان چه اقدامات جدی برای کنترل و مهار این پدیده شوم انجام خواهند داد؟ آیا وزارت جهاد کشاورزی در نهایت دست به یک اقدام جدی می زند یا همچنان به این ابزار نگرانی‌های توخالی بسنده می کند!؟

 

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۱۴

صادرات ۷۵ میلیون دلاری زعفران

نایب رئیس شورای ملی زعفران از صادرات ۷۵ میلیون دلاری طلای سرخ در ۴ ماهه امسال خبر داد و گفت: امارات، اسپانیا و هنگ کنگ عمده مقاصد صادراتی طلای سرخ ایران هستند.

غلامرضا میری از صادرات ۵۳ تن و ۸۵۱ کیلوگرم زعفران در ۴ ماه نخست سال جاری از کشور خبر داد و اظهار داشت: ارزش این صادرات ۷۵ میلیون دلار بوده است.

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از مهر، وی عمده مقاصد صادراتی طلای سرخ ایران را کشورهای امارات، اسپانیا و هنگ کنگ اعلام و اضافه کرد: پیش بینی می شود امسال صادرات طلای سرخ نسبت به سال گذشته افزایش یابد ضمن اینکه اوج صادرات این محصول در ماه‌های آبان، آذر، دی و بهمن اتفاق می افتد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران در بخش دیگری از سخنان خود وضعیت بازار این کالا را عادی عنوان کرد و گفت: در حال حاضر قیمت زعفران حداقل ۴ میلیون تومان و حداکثر  ۵ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است.

منبع :  اقتصاد آنلاین – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۱۳

خشکسالی تهدیدی جدی برای محصول زعفران است

به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری فارس خراسان‌جنوبی به نقل از اداره کل روابط عمومی استانداری خراسان‌جنوبی، سید علی اکبر پرویزی، در نشست مشترک با اعضای کمیسیون آب و کشاورزی مجلس در مشهد مقدس بابیان اینکه خشکسالی بازار صادرات زعفران خراسان‌جنوبی را با تهدید جدی مواجه ساخته است.

*خشکسالی ۱۴ ساله تهدیدی برای کشت زعفران

وی به کشت زعفران در سطح ۱۵ هزار هکتار زمین در استان خراسان جنوبی اشاره کرد و عنوان داشت: تداوم پدیده خشکسالی در این استان طی ۱۴ سال اخیر سبب تهدید این محصول شده است.
استاندار خراسان‌جنوبی افزود: اگر هرچه سریع‌تر برای آن راه حلی پیدا نشود و شرایط ادامه یابد بازار جهانی زعفران را از دست خواهیم داد و در ادامه اشتغال و اقتصاد منطقه نیز متزلزل خواهد شد.

*تصویب قوانین غیرکارشناسانه در ضربه مهلکی به آب‌های کشور زده است

پرویزی از تصویب برخی طرح‌ها در مجلس شورای اسلامی انتقاد و بیان کرد: قوانین غیرکارشناسانه سبب شده در برخی حوزه‌ها از جمله کشاوزری و آب نتوانیم به خوبی عمل کنیم به عنوان مثال سال ۱۳۸۷ با اعطای مجوز به تمامی چاه‌های غیر مجاز ۲۵ سال گذشته ، ضربه مهلکی به آب‌های کشور زده شد.
وی افزود: مجلس باید در قانونگذاری توجه بیشتری داشته باشد و بر روی طرح‌هایی که آثار سوء به همراه دارد بررسی بیشتری به انجام برساند.
استاندار خراسان‌جنوبی خاطر نشان ساخت: دستگاه‌های اجرایی گاهاً در اجرای قوانین دچار مشکل می‌شوند از این رو اتاق بازرگانی باید در اجرای برخی قوانین در این حوزه ممانعت کند تا روند تصویب قوانین غیرکارشناسانه تغییر یابد.

پرویزی به طرح جامع زعفران اشاره کرد و افزود: این طرح نیز مورد تایید ما است و حاضر به سرمایه‌گذاری در آن هستیم زیرا زعفران از مهم‌ترین محصولات استان خراسان‌جنوبی است و در این خصوص کمک حال اتاق بازرگانی خواهیم بود./

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۱۱

افزایش سه درصدی قیمت زعفران در بازار

غلامرضا میری در گفتگو با خبرنگار مهر، در خصوص دلایل افزایش قیمت زعفران در بازار طی روزهای گذشته اظهار کرد: عرضه و تقاضا بر روی قیمت زعفران تاثیر می‌گذارد و با توجه به اینکه در حال حاضر عرضه برای زعفران کم شده، قیمت این محصول حدود دو تا سه درصد افزایش پیدا کرده است‌.

وی افزود: این افزایش به معنای فروش بیشتر زعفران در بازار نیست و اگر عرضه به همین صورت کم‌ باشد ممکن است قیمت این محصول بیشتر شود  و یا عکس این قضیه اگر تقاضا زیاد شود قیمت‌ها کاهش می‌یابد.

نائب رئیس شورای ملی زعفران تصریح کرد: حداقل قیمت زعفران سه میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و حداکثر پنج میلیون و  ۶۰۰ هزار تومان است که این‌ها قیمت‌های خرید از کشاورز است و به دلیل هزینه‌های از قبیل آنالیز و بسته بندی با درصدی افزایش به دست مصرف کننده نهایی می‌رسد.

وی ادامه داد: قیمت‌هایی که ما از زعفران ‌اعلام می‌کنیم، قیمت‌های خرید از کشاورز است که بین یک تا سه درصد برای عمده فروشی و ۸ تا ۱۲ درصد برای خرده فروشی به این قیمت افزوده می‌شود.

میری با اشاره به اینکه آخرین قیمت زعفران سه میلیون و ۷۰۰ تا پنج میلیون و ۳۰۰ هزار تومان بوده، خاطر نشان کرد: زمانی که جنس در بازار کم است ما نظارتی نمی‌توانیم داشته باشیم و نمی‌شود کشاورز را مجبور کرد به قیمت روزهای قبل خود زعفران را عرضه کند.

وی تاکید کرد: اگر بتوانیم در بازار ثبات قیمت را داشته باشیم این روند تغییر می‌کند اما تاکنون این اتفاق صورت نگرفته است./

منبع : خبرگزاری مهر- مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۱۱

طلای سرخ ایران بر مدار افزایش تولید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ غلامرضا میری با بیان اینکه برداشت زعفران از دهم مهرماه سال جاری در کشور آغاز می‌شود، افزود: در حال حاضر سطح زیر کشت زعفران در ایران ۱۲۰ هزار هکتار برآورد می‌شود.
وی در ادامه با اشاره به اینکه زعفران از قدرت ارزآوری و ارزش افزوده بالایی برخوردار است، اظهار داشت: جهاد کشاورزی به دنبال افزایش راندمان تولید این محصول راهبردی از ۳/۵ به ۵ کیلو در واحد سطح است.
رییس اتحادیه صادرکنندگان زعفران گفت: زعفران به عنوان یکی از اقلام مهم صادرات غیر نفتی کشور نقش مهمی در درآمد ارزی حاصل از صادرات محصولات کشاورزی دارد.
وی همچنین با اعلام اینکه زعفران از محصولات مهم کشاورزی ارز آور ایران است، افزود: طلای سرخ از ارزش اقتصادی بالا و ویژگی‌های خاص دارویی، ادویه‌ای و … برخوردار است بنابراین می‌طلبد مسئولان به این محصول اقتصادی نگاه ویژه تری داشته باشند.
میری در بخش دیگری از سخنان خود ثبات بازار و قیمت مناسب را از جمله عوامل اصلی توسعه صادرات و بازار زعفران برشمرد و اظهارداشت: افزایش بی رویه قیمت‌ها موجب کاهش صادرات و در عین حال افت مصرف داخلی می‌شود.
وی در مصاحبه با رادیو اقتصاد اذعان داشت: زعفران علاوه بر مصرف سنتی در صنایع غذایی، دارویی، رنگسازی، بهداشتی، آرایشی و … کاربرد فراوانی دارد.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران یادآورشد: تولید و تجارت جهانی زعفران همیشه در اختیار ایرانی‌ها بوده و در حال حاضر هم استان‌های خراسان رضوی و جنوبی بیشترین و مرغوب‌ترین زعفران جهان را تولید می‌کنند؛ بنابراین گزارش سالانه معمولا حدود ۳۰۰ تن زعفران تولید می‌شود، اما در مجموع تقاضایی بیش از ۲۳۰ تن برای آن ثبت نمی‌شود.
صادرات و تجارت خارجی یکی از مسائل مهم اقتصادی در تمام کشور‌ها است و هر کشوری فارغ از موانع و محدودیت‌های تعرفه‌ای و غیرتعرفه ای، برای حداکثر کردن سود تجاری خود به دنبال شناخت مزیت نسبی خود در تولید و صادرات آن کالا‌ها و خدمات است. کشور ما نیز از این قاعده مستثنی نیست؛ هر چندکه ثروت نفتی ما، باعث کم توجهی به امر صادرات غیرنفتی شده است. در این میان، محصولات کشاورزی از جمله زعفران در ایران از مزیت نسبی در تولید و صادرات برخوردار هستند. با وجود برخورداری از این مزیت بازار تولید و صادرات زعفران در سال‌های اخیر با نوسان روبرو بوده است.
کشت زعفران در گذشته تنه در خراسان متمرکز بود، اما امروزه شاهد سرایت کشت زعفران به سایر نقاط ایران هستیم.
پارسال حدود ۳۰۰ تن تولید زعفران داشتیم و آمار گمرک در سال گذشته حکایت از صادرات ۱۷۳ تن از این محصول دارد. در مجموع با احتساب سایر مسیرهای صادراتی به عدد ۲۰۰ تن در سال می‌رسیم. برآورد از مصرف داخلی نیز ۴۰ – ۳۰ تن است./

منبع : خبرگزاری صدا وسیما – مورخ  ۱۳۹۶/۰۶/۰۸

رقبای جدید در کمین طلای سرخ ایران

به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در بیشکک، کمیته دولتی جنگلداری جمهوری ازبکستان با نام تجاری «گروه سرمایه گذاری ایجاد مزارع زعفران» برای کشت زعفران ۳۶ تن پیاز این گیاه را از هلند خریداری کردند.

«منصوربیگ ساتیبایف» مسئول این کمیته در زمینه کشت زعفران در این کشور گفت: زعفران در هوای گرم و خشک و در زیر نور خورشید پرورش می‌یابد.

وی افزود: این گیاه به طور کامل با خاک و شرایط آب و هوایی ازبکستان سازگار است و امکان کشت آن در «دره فرغانه»، «تاشکند»، «سمرقند»، «کاشکا»، «سرخان دریا»، «نوایی» و مناطق «جیزک» وجود دارد.

ساتیبایف ادامه داد: سال اول از هر هکتار زعفران می‌توان به طور متوسط ۴ کیلوگرم و در سال‌های بعد ۱۵ ،۱۶ کیلوگرم مواد خام دریافت کرد.

وی گفت: در بازار جهانی هزینه یک کیلو زعفران بین ۴۰۰ تا ۱۰۰۰ دلار می‌باشد.

«شوکت میرضیایف» رئیس جمهور ازبکستان طی سفر خود به منطقه «کاشکارداری» با اشاره به مزایای زعفران دستور کشت این گیاه را داد.

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۰۷

برداشت زعفران نوبرانه از ۱۰ مهر/ قیمت به ۶ میلیون تومان رسید

نایب رئیس شورای ملی زعفران از افزایش حدود ۳ درصدی قیمت طلای سرخ در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون حداقل قیمت هر کیلوگرم زعفران ۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان و حداکثر قیمت آن ۵ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است.

غلامرضا میری در گفتگو با خبرنگار مهر از افزایش ۲ الی ۳ درصدی قیمت زعفران در بازار خبر داد و اظهار داشت: قیمت هر کیلوگرم زعفران در حال حاضر حداقل ۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان و حداکثر ۵ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران درباره دلایل افزایش قیمت طلای سرخ با اشاره به بحث عرضه و تقاضا، افزود: کسانی که زعفران را در منازل خود دپو کرده بودند طی ٣ ماه گذشته بخش عمده آن را وارد بازار کردند و تنها مقداری از آن باقی مانده ضمن اینکه بخش اندکی هم توسظ کشاورزان به بازار عرضه می شود.

میری با بیان اینکه برداشت زعفران نوبرانه از ١٠ مهرماه آغاز می شود، افزود: برداشت رسمی محصول نیز از ٢٠ مهرماه در کشور آغاز خواهد شد.

وی درباره قیمت طلای سرخ در روزهای آینده پیش بینی کرد: همه چیز بستگی به بحث عرضه و تقاضا دارد؛ در حال حاضر هم صادرات و هم مصرف داخل کم شده چراکه خریداران خارجی و داخلی ترجیح می دهند زعفران نو بخرند بنابراین منتظر برداشت محصول جدید هستند.

میری ادامه داد: بنابراین بعید می دانم افزایش قیمتی بیش از این را در طلای سرخ شاهد باشیم و احتمالا تا آغاز فصل برداشت نرخ ها در همین حدود فعلی باقی می ماند.

وی تصریح کرد: ترجیح ما نیز ثبات قیمت است.

میری درباره میزان صادرات طلای سرخ در سال جاری نیز افزود: قرار شده مسئولان گمرک آمار صادرات زعفران را تا پایان تیرماه ۱۳۹۶ طی هفته جاری اعلام کنند.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۰۵

افزایش عملکرد به جای افزایش سطح زیر کشت

دکتر علیرضا کوچکی، استاد دانشکده کشاورزی و دبیر دومین سمپوزیوم بین‏ المللی زعفران (سال ۲۰۰۶ دانشگاه فردوسی مشهد) در گفتکو با خبرنگار ایسنا با تاکید بر لزوم افزایش عملکرد کشت و تولید زعفران گفت:

به طور کلی عملکرد زعفران در ایران از عملکرد جهانی کمتر است و لازم است به جای افزایش سطح زیر کشت در جهت افزایش عملکرد تلاش شود. در حال حاضر موفقیت‏ هایی در مورد افزایش قابل توجه عملکرد در برخی مناطق زعفران خیز استان خراسان رضوی و جنوبی به گوش می ‏رسد. این امر می‏ تواند الگوی خوبی برای سایر کشاورزان باشد. البته مشکل این است که ما در مستندسازی این دستاوردها و در نتیجه انتقال این دانش به سایر کشاورزان موفق نبوده‏ ایم. این مورد به طور عام در رابطه با کشاورزی در کشور صادق است. بدین ترتیب لازم است دانش موجود به خوبی مستند‏سازی شده و علاوه بر آن چرخه دانش بین مراکز پژوهشی و عرصه‏ های تولید زعفران سریع‏ تر و کارآمدتر شود.

کوچکی گستردگی تکنولوژی اطلاعات را فرصت مناسبی برای انتقال تجربیات و دانش روز به کشاورزان دانست و خاطرنشان کرد: نمونه ‏های موفق در مقیاس جهانی در هندوستان است که در آنجا کشاورزان به شبکه ‏های اطلاعاتی دسترسی گسترده ‏ای دارند و اطلاعات لازم به صورت موثری در دسترس آن ها قرار می گیرد.
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد به موضوع خروج تدریجی نسل قدیم از عرصه‏ تولید زعفران اشاره کرد و گفت: نسل قدیمی زعفران کار به تدریج بازنشسته و خانه نشین می ‏شوند و عموما نسل جدید به دلایل مختلف به طور عام تمایل چندانی به کار در مزرعه از جمله مزارع زعفران ندارند و آن هایی که به دلایلی چنین تمایلی دارند، تفکر بهره‏ گیری از فناوری ‏های نوین را در سر می ‏پرورانند؛ به عبارت دیگر نسل جدید مایل است با فناوری‏ های نو و ادوات و امکانات پیشرفته کار کند که در این مورد خوشبختانه هم تکنولوژی ‏های نو در حال گسترش بوده و هم به اندازه کافی دسترسی به تکنولوژی اطلاعات فراهم است.
کوچکی در رابطه با تولید زعفران ارگانیک نیز گفت: امروزه بازارهای جهانی به خصوص در کشورهای غنی طالب همه نوع محصولات ارگانیک هستند که زعفران را نیز شامل می‏ شود. باید توجه داشت که در حقیقت کشاورزی ارگانیک نوعی کشاورزی قانونمند است و از یک سلسله قوانین و مقررات پیروی می ‏کند که عدم استفاده از نهاده ‏های شیمیایی تنها یکی از این قوانین است ولی به هر حال به نظر می‏ رسد عدم استفاده از سموم و کودهای شیمیایی شروع خوبی برای ورود به این فرآیند باشد.
وی اضافه کرد: متاسفانه گواهی محصولات ارگانیک عمدتا توسط شرکت‏ های بین ‏المللی صورت می‏ گیرد و هزینه زیادی دارد و چون کشاورزان زعفران کار عمدتا دارای زمین‏ های کوچک هستند، معمولا کسب گواهی برای هر کدام از آن ها به صورت جداگانه میسر نیست. لازم است در این مورد گواهی جمعی برای آن هایی که استانداردها را رعایت می‏ کنند، تقاضا شود.
کوچکی در خصوص استانداردسازی زعفران در ایران گفت: از همه مهم تر ضروری است متولیان امر استاندارد اولا استاندارد زعفران ارگانیک بر اساس جنبه ‏های فناوری، اجتماعی و فرهنگی را برای کشور تهیه کنند و شرکت ‏های ایرانی را برای بازرسی و صدور گواهی تشویق و توانمند سازند. انتظار می ‏رود این قبیل شرکت‏ ها نیز برای حفظ اعتبار زعفران کشور رعایت صداقت و سلامت را در این جهت نمایند.
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد با بیان اینکه خوشبختانه هم اکنون استانداردهای ملی مثل استاندارد ۱۷۰۳۴ که مربوط به عملیات خوب کشاورزی (ایران گپ) در رابطه با زعفران است، تدوین شده، اظهار کرد: در این میان ۲ استاندارد بین المللی ISO که یکی از آن ها مربوط به ویژگی‏ های زعفران و دیگری روش ‏های آزمون کیفی است و با محوریت ایران تدوین شده، قابل توجه است. گرچه در استاندارد (Good Agricultural Practice)GAP معمولا مبانی بوم شناختی و زیست محیطی مدنظر قرار می‏ گیرد و شاید نقطه آغازین ورود به سمت محصولات ارگانیک باشد ولی این استاندارد مستقیما به تولیدات ارگانیک مربوط نمی ‏شود.
وی کیفیت زعفران کشور را خوب ارزیابی کرد ولی مشکلات عرضه زعفران به بازارهای بین‎المللی به علت بار میکروبی زیاد دانست و همچنین تقلب در زعفران را به عنوان چالش‏ های مهم بازاریابی در اقتصاد زعفران شمرد.
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد تاکید کرد: موضوع تقلب برای محصول گران‏ قیمتی مانند زعفران در مقیاس بین‏ المللی امری عادی است و چون عمده زعفران در ایران تولید می‏ شود، اگر این عمل در کشور ما انجام ‏شود،باید توجه داشت اولا زارعین معمولا دست به چنین اقدامی نمی‏ زنند و عمدتا این کار توسط واسطه‏ ها و دلالان صورت می ‏گیرد. ثانیا مخلوط کردن زعفران با مواد شیمیایی مضر است که ضرر چندجانبه داشته و باید شدیدا با آن مقابله شود.
منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۰۱

سارق ۳۰ کیلو طلای سرخ دستگیر شد

با تلاش پلیس آگاهی پایگاه غرب مشهد سارق ۳۰ کیلوگرم زعفران شناسایی و دستگیر شد.
به گزارش ابتکار، سرهنگ حمید رزمخواه رئیس پلیس آگاهی خراسان رضوی گفت: در پی گزارش یک فقره سرقت منزل در یکی از خیابان‌های مشهد تیمی از پایگاه غرب پلیس آگاهی برای بررسی موضوع وارد عمل شد.
وی گفت : در بررسی‌های به عمل آمده مشخص شد سارق شبانه با نفوذ به داخل منزل ۳۰ کیلوگرم زعفران به ارزش تقریبی یک میلیارد و ششصد میلیون ریال را سرقت کرده است.
وی افزود: کارآگاهان پلیس آگاهی استان پس از بررسی دقیق محل سرقت با استفاده از سرنخ‌های به جامانده تحقیقات خود را آغاز و به یکی از شرکای قدیمی مال باخته مظنون شدند.
سرهنگ رزمخواه تصریح کرد: پس از جمع آوری مستندات کافی و در اقدامی ضربتی با هماهنگی مقام قضائی وی را در منطقه قاسم آباد دستگیر کردند.
این مقام انتظامی در ادامه گفت: متهم جوان که دوست و شریک مال باخته است در بازجویی‌های به عمل آمده به بزه انتسابی اعتراف و انگیزه اش را حسادت و زیاده خواهی عنوان کرد.
رئیس پلیس آگاهی خراسان رضوی با اشاره به کشف زعفران‌های سرقت شده در شهرستان فاروج خاطر نشان کرد: متهم پس از بازجویی‌های تکمیلی با تشکیل پرونده برای انجام مراحل قانونی روانه دادسرا شد.
منبع : خبرگزاری تابناک – ۰۲ شهریور ۱۳۹۶