گرانی به جان زعفران افتاد!

نائب رئیس شورای ملی زعفران گفت: در حال حاضر حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ با افزایش ۳ درصدی ۴ میلیون و حداکثر ۵ میلیون و ۷۰۰ هزارتومان است.

به گزارش افکار نیوز، غلامرضا میری نائب رئیس شورای ملی زعفران از افزایش ۳ درصدی نرخ زعفران خبر داد و گفت: طی چند روز گذشته نرخ زعفران به سبب کاهش عرضه با نوساناتی روبرو شد.به گفته وی در حال حاضر حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ ۴ میلیون و حداکثر ۵ میلیون و ۷۰۰ هزارتومان است.میری ادامه داد: طبق روال همه ساله، سودجویان در اردیبهشت ماه منتظر افزایش نرخ زعفران بودند که با وجود عدم تحقق این امر اقدام به فروش زعفران با نرخ های دلخواه کردند.

نائب رئیس شورای ملی زعفران درباه پیش بینی وضعیت قیمت زعفران در بازار بیان کرد: نرخ زعفران تابع عرضه و تقاضا است از این رو امکان پیش بینی قیمت طی روزهای آتی در بازار دشوار است.وی با انتقاد از تأخیر گمرک در ارائه آمار صادرات از ابتدای سال جاری افزود: با توجه به عرضه زعفران نو طی ۴۰ روز آینده، تجار خارجی به اندازه نیاز اقدام به خرید محصول می نمایند اما به هرحال تا اعلام آمار گمرک طی چند روز آینده نمی توان میزان دقیقی را اعلام کرد.

میری در بخش دیگر سخنان خود با اشاره به پیش بینی وضعیت تولید اظهار داشت: با وجود وضعیت مناسب بارندگی و افزایش سطح زیر کشت محصول در مزارع پیش بینی می شود که تولید زعفران با افزایش حداقل ۲۰ درصدی در سال جاری روبرو شود.

منبع : افکار نیوز – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۰۱

خرید توافقی زعفران و تأمین زیان کشاورزان از سوی دولت

جمعی از نمایندگان استان‌های خراسان رضوی، شمالی و جنوبی طی نامه‌ای به معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان برنامه و بودجه کشور، خواستار توجه و حمایت از تولیدکنندگان زعفران شدند.

گفتنی است در این راستا نمایندگان طی تومار خطاب به دکتر نوبخت یادآور شدند: محصول زعفران از جمله محصولات راهبردی و ارزآور در بخش کشاورزی بوده و ایجاب می‌کند تا از تولید زعفران بویژه در استان‌های خراسان رضوی، جنوبی و شمالی حمایت شود و با عنایت به کاهش قیمت این محصول در مبادی تولید در آستانه فصل برداشت، پیش بینی می‌شود نرخ این محصول همچنان با کاهش مواجه شود که سرانجام به زیان گسترده تولید کنندگان می‌انجامد.

در ادامه آنان از دولت درخواست کرده‌اند تا در اجرای سیاست‌های اقتصاد مقاومتی و حمایت از تولیدات داخل، وزارت جهاد کشاورزی هیئت دولت نسبت به خرید توافقی زعفران اقدام کرده و درصورت کاهش قیمت، زیان وارده به کشاورزان را از محل اعتبارات مصوبه مذکور تأمین کنند.

دکتر نوبخت، معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان برنامه و بودجه کشور نیز در پاسخ به تقاضای نمایندگان مجلس، در این نامه دستور داده تا دکتر پورمحمدی موضوع را پیگیری کند.

منبع: قدس آنلاین –  مورخ ۲۸ مرداد ۱۳۹۶

زعفران در صدر کالاهای صادراتی خراسان‌رضوی

ناظر گمرکات خراسان رضوی گفت: افغانستان نخستین و مهم‌ترین مقصد کالاهای صادراتی در خراسان‌رضوی بوده و بعد از آن ترکمنستان، عراق و امارات متحده عربی در رده‌های بعدی اهمیت قرار می‌گیرند.

امید جهانخواه در گفتگو با خبرنگار تسنیم در مشهدمقدس اظهار داشت: با توجه به مقایسه ارقام واردات و صادرات تزار بازرگانی گمرکات خراسان‌رضوی تا انتهای تیر ماه سال ۱۳۹۶ مثبت و معادل ۴۳۹ میلیون دلار است.

وی بیان کرد: مهم‌ترین کالای صادراتی خراسان‌رضوی در طول ۴ ماهه ابتدایی امسال زعفران به‌صورت فله بوده که ۳۵ هزار و ۵۴۷ کیلوگرم میزان وزنی آن بوده و در مقایسه با ۴ ماهه سال گذشته از نظر وزنی یک درصد رشد و از نظر ارزشی ۵ درصد کاهش داشته است.

ناظر گمرکات خراسان رضوی خاطرنشان کرد: بعد از آن زعفران خرد نشده و ساییده نشده مهم‌ترین کالای صادراتی خراسان رضوی بوده که ارزش وزنی آن با ۳۱۲ درصد رشد نسبت به مدت زمان مشابه در سال گذشته ۱۶ هزار و ۴۳۹ کیلوگرم بوده و صادرات این کالا از نظر ارزش دلاری نیز در ۴ ماهه ابتدایی امسال نسبت به مدت زمان مشابه در سال گذشته ۳۱ درصد رشد داشته است.

جهانخواه بیان کرد: افغانستان، ترکمنستان، عراق، امارات، هنگ‌کنگ و تاجیکستان مهم‌ترین مقاصد کالاهای صادراتی خراسان‌رضوی هستند و مهم‌ترین کشورهایی که از آن‌ها کالا به خراسان‌رضوی وارد شده ترکیه، پاکستان، امارات، ازبکستان، چین و روسیه بوده‌اند.

منبع: خبرگزاری تسنیم – ۲۸ مرداد ۱۳۹۶

پروانه تشویقی استاندارد برای ۸۰ واحد تولیدی زعفران در خراسان رضوی

مشهد- ایرنا- معاون استاندارد سازی و آموزش اداره کل استاندارد خراسان رضوی گفت: با وجود اجباری نبودن استاندارد زعفران، تاکنون ۸۰ واحد تهیه، توزیع و بسته بندی این محصول در استان به صورت داوطلبانه استاندارد تشویقی دریافت کرده اند.

فرحناز قلاسی روز دوشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: این واحدهای تولیدی موظف به معرفی یک مدیر کنترل کیفیت به این سازمان می باشند که پس از تایید صلاحت وی توسط اداره استاندارد و گذراندن دوره های مرتبط ، باید با حضور در نوبت کاری بر فرایند تولید نظارت داشته باشد.
وی ادامه داد: طبق ضوابط، این واحدها سالانه دست کم چهار بار توسط شرکتهای بازرسی مورد تایید اداره کل استاندارد، مورد بازرسی قرار گرفته و از آنها نمونه برداری می شود.
وی اظهار کرد: علاوه بر آن محصولات واحدهای تولید زعفران از بازار نیز خریداری و مورد آزمایش قرار می گیرند.
معاون اداره کل استاندارد خراسان رضوی با اشاره به اجباری بودن اخذ گواهینامه استاندارد برای زعفران صادراتی گفت: اخیرا شورای عالی استاندارد، زعفران داخلی را جزو کالاهای دارای استاندارد اجباری قرار داده اما این مصوبه هنوز اجرایی نشده است.
وی آماده شدن زیرساختهای واحدهای تولیدی برای دریافت پروانه استاندارد اجباری زعفران را زمان بر دانست.
سالانه ۳۵۰ تن زعفران در کشور تولید می شود که معادل ۹۶ درصد از تولید آن در جهان است و ۷۵ درصد زعفران کشور نیز در استان خراسان رضوی تولید می شود.

منبع : خبرگزاری ایرنا – ۱۳۹۶/۰۵/۲۳

فعالیت ۴ واحد بسته بندی زعفران در گلستان

گرگان – ایرنا – مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی گلستان اعلام کرد: چهار واحد بسته بندی زعفران با ظرفیت اسمی ۷۴۰ کیلوگرم در سال و سرمایه گذاری ۲۹ میلیارد ریال در این استان به بهره برداری رسیده و فعال است.

به گزارش دریافتی عصر دوشنبه ایرنا، محمدتقی جهانشاهی اظهار داشت: این واحدها زمینه اشتغال ۳۲ نفر را در استان فراهم کرده اند.
زعفران تولیدی در گلستان با وجود کیفیت مرغوب به دلیل مشکلات در بخش بسته بندی و فرآوری،هنوز راهی به بازارهای بین المللی باز نکرده و راه اندازی این واحدها گام مثتبی در جهت توسعه این کشت در استان است.
زعفران به دلیل طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد در صنایع غذایی، شیرینی پزی، داروسازی و دیگر صنایع به مصرف می رسد.
کشت زعفران در روستای وامنان از توابع شهرستان آزادشهر واقع در شرق گلستان از ۲۰ سال قبل توسط یک روحانی اهل همین روستا آغازشد و امروز بیشترین سطح زیر کشت و بهترین کیفیت این محصول در استان را دارد.
طبق گزارش های غیررسمی ۱۵۰ هکتار از زمین های کشاورزی درگلستان به کشت رعفران اختصاص دارد.
زمان برداشت در این استان قبل از ورود هوای سرد و سرمای پاییزی بوده و بیشتر از اواسط مهر آغاز و تا نیمه های آبان انجام می شود.
به محض پیدا شدن اولین گلهای زعفران در مزرعه، برداشت محصول آغاز می شود که عملیات برداشت آن حدود ۲۰ روز به طول می انجامد.
عمر مزرعه زعفران به تعداد پیازهای کاشته شده در سال اول بستگی دارد، هر پیاز سالیانه پیازهای جدید تولید می کند در نتیجه با گذشت چند سال به علت تراکم پیازها، نقصان مواد غذایی، پوکی برخی پیازها و کوچک شدن آنها از مقدار محصول کاسته می شود.
هر کیلوگرم گل زعفران در حدود ۲ هزار تا ۲ هزار و ۷۰۰ گل دارد و از آن ۱۲/۵ تا ۱۷/۵ گرم زعفران تولید می شود.

منبع : خبرگزاری ایرنا – ۱۳۹۶/۰۵/۲۳

سهم کنونی ایران از بازار جهانی زعفران یک دهم است

مجری طرح ملی گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی بر ایجاد زنجیره ارزش در زعفران تاکید کرد و گفت: سهم کنونی ایران از بازار جهانی زعفران یک دهم است.

به گزارش خبر فوری به نقل از ایرنا، پیمان یوسفی آذر در نشستی با حضور تشکل های زعفران افزود: برای راه اندازی تشکلی قوی در حوزه این محصول برنامه داریم. این تشکل از کارگروه های تخصصی در زمینه تولید، استاندارد سازی، فرآوری و بازار تشکیل خواهد شد.
یوسفی آذر اظهار داشت: اجرای طرح جامع زعفران در دستور کار دفتر طرح ملی گیاهان دارویی قرار دارد تا ایران بتواند در محصولی که بیش از ۹۰ درصد آن را تولید می کند به سهم قابل قبولی در بازار جهانی دست پیدا کند.
یوسفی آذر با بیان این که سهم کنونی ایران از بازار جهانی زعفران، یک دهم است، خواستار هم افزایی دست اندرکاران این محصول برای افزایش حضور در بازارهای هدف شد. وی در عین حال به افت قیمت زعفران در کشور اشاره و تصریح کرد: این فرآیند به نفع تولید کنندگان نیست و فعالان این بخش باید تلاش بیشتری کنند و گام های عملیاتی بردارند.

در این نشست، تشکل ها و شورای ملی زعفران نیز خواستار حمایت دولت برای توسعه سهم زعفران ایران در بازارهای بین المللی شدند. همچنین مشکلات مربوط به تجارت زعفران و واردات این محصول توسط هند از افغانستان بدون تعرفه و تعیین تعرفه ۳۵ درصد برای واردات زعفران ایران و همچنین نوسانات قیمت و روند بازارسازی مورد بحث و بررسی قرار گرفت.

تشکل های بخش زعفران کشور بر اهمیت علم، فناوری و تولید زعفران تاکید و این سه رکن را زیر بنای تشکیل زنجیره ارزش زعفران عنوان کردند.

تولید زعفران در ایران از ۳۰ تن در سال ۱۳۶۸ طی سال های اخیر به ۳۰۰ تن رسیده است؛ ایران سابقه صادرات ۲۰۰ تن زعفران را در سال دارد.
همچنین مصرف سرانه زعفران در ایران یک گرم است و سالیانه ۸۰ تن از زعفران تولیدی کشور در داخل مصرف می شود.

منبع : خبر فوری – مورخ ۱۳۹۶/۰۵/۱۲

تاثیر کاهش صادرات زعفران بر تجارت غیرنفتی

رئیس هیات‌مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران از کاهش صادرات زعفران و رکورد نسبی در بازار این محصول طی ماه‌های اخیر خبر داد و گفت: در چنین شرایطی متاسفانه شاهدیم که زعفران ایرانی به افغانستان قاچاق می‌شود و از این کشور به مشتریان خارجی صادر می‌شود.

علی شریعت‌مقدم در گفتگو با ایسنا اظهار کرد: کاهش صادرات زعفران بر تجارت محصولات و کالاهای غیرنفتی نیز اثرگذار بوده چرا که زعفران تنها محصولی است که منحصر به ایران بوده در صورت بروز مشکل برای آن دیگر محصولات صادراتی نیز قطعا با مشکل مواجه می شوند و از سوی دیگر نیز زعفران به عنوان یک محصول ارزآور اثرگذاری مستقیمی بر کاهش صادرات کالاهای غیرنفتی نیز دارد.

وی افزود: از دولت دوازدهم که به زودی تشکیل خواهد شد، انتظار می‌رود سیاستگذاری‌ها، مشوق ها و حمایت‌های عملی خود را از صادرات محصولات غیرنفتی مانند زعفران به عنوان موتور محرک رشد و توسعه اقتصاد ایران به گونه‌ای اعمال کند تا تاثیر آن بر تجارت این گونه محصولات قابل توجه باشد.

رئیس هیات‌مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران ادامه داد: در گذشته شاهد حمایت‌های مناسب از بخش صادرات بودیم اما در مقطعی که طی ماه‌های اخیر نیز اتفاق افتاد، این حمایت‌ها نه تنها افزایش نیافت بلکه برخی موارد قانونی که به عنوان مثال استفاده از تسهیلات حاصل از هدفمندی یارانه‌هاست، به مرحله اجرا گذاشته نشد اما انتظار می‌رود سیاستگذاری‌هایی مانند تولید صادراتی و تقویت صادرات کالاهای غیرنفتی مورد توجه ویژه دولت دوازدهم قرار گیرد. این در حالی است که به عنوان مثال نرخ تسهیلات بخش صادرات از ۱۱ تا ۱۴ درصد به حداقل ۱۸ درصد رسیده است که البته محاسبات نشان می‌دهد نرخ موثر این گونه تسهیلات حدود ۲۰ درصد است.

شریعت‌مقدم با اشاره به قیمت حدود ۴/۵ تا ۷/۵ میبلیون تومانی هر کیلوگرم زعفران داخلی که در بازارهای جهانی تا سه برابر برای مصرف کنندگان افزایش می‌یابد، گفت: سالانه حدود ۱۷۰ هزار کیلوگرم زعفران به ارزش حدود ۳۰۰ میلیون دلار به کشورهای مختلف صادر می‌شود که در صورت بهبود وضعیت صادرات زعفران و افزایش مشوق‌های لازم می‌توان آن را تا ۴ برابر افزایش داد که لازمه آن معرفی زعفران و خواص آن برای صنایع غذایی و دارویی و تولید صادراتی هدفمند است.

به گزارش ایسنا، تازه‌ترین آماری که گمرک ایران از تغییرات تجارت خارجی منتشر کرده نشان می‌دهد که مجموع صادرات و واردات ایران تا ابتدای مردادماه سال جاری به ۲۹ میلیارد و ۲۷۲ میلیون دلار رسیده که شش درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش دارد. در حالی که مجموع صادرات غیرنفتی ایران در چهار ماهه اول امسال به ۱۳ میلیارد و ۴۵۹ میلیون دلار رسیده که نسبت به چهار ماه اول سال قبل ۹/۵۴ درصد کاهش دارد.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۵/۱۱

همسایگان شمالی رقبای زعفران پس از افغانستان و چین

علی حسینی، نایب رئیس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک و زعفران خراسان جنوبی و عضو شورای ملی زعفران اعلام کرد : 

امروز فقط افغانستان رقیب زعفران ایرانی نیست و بسیاری از کشورهای شمالی ایران از جمله روسیه، آذربایجان، قزاقستان، ازبکستان و به رقیب زعفران ایرانی تبدیل شده اند که در کنار چین، تهدیدهای جدیدی برای این محصول ارزآور ایرانی محسوب میشوند و از آنجا که بحران آب و کم آبی در کره زمین به ویژه منطقه خاورمیانه و همسایگان ایران بروز و ظهور پیدا کرده است، همه کشاورزان به دنبال تولید محصولی هستند که نیاز آبی کمتری داشته باشد و بتوانند از آن درآمد بیشتری کسب کنند.»

« ایران تولید کننده بیش از ۹۰ در صد زعفران جهان است چرا که امسال با توجه به سطح زیر کشت حدود ۴٠٠ هزار هکتاری زعفران که روز به روز بیشتر میشود، ارزیابی ها نشان از تولید بالغ بر ۱٠٠ تنی زعفران در ایران دارد و اگر بتوانیم این محصول را با قیمتی کمتر و کیفیتی بالاتر با بازار جهانی عرضه کنیم، هیچ یک از این رقبا توانایی و یارای رقابت با ایران را ندارند اما اگر همچنان مانند گذشته نسبت به این محصول بی تفاوت باشیم، بعید نیست که در آینده اتفاقات ناگواری برای زعفران ایرانی بیفتد.»

« هم اکنون تنها ۴۵ کشور جهان مشتری زعفران ایرانی هستند و دیگر کشورها یا به صورت صادرات مجدد و با واسطه زعفران ایرانی را مصرف میکنند یا آنکه اساسا نمیدانند ایران زعفران هم تولید میکند، بنابراین باید بتوانیم با توسعه صادرات و هدفمند کردن آن این محصول را به همه کشورهای جهان معرفی و شناسایی کنیم و از سوی دیگر با تقویت صنایع تبدیلی و تکمیلی بتوانیم از زعفران محصولات ثانویه و نهایی تولید کنیم که نهایتا سرانه مصرف آن را در ایران و جهان افزایش دهیم.»

اگروفود نیوز – پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی

 

سودجویان دنبال ناامن‌کردن بازارِ طلای سرخ/ آزاد‌شدن واردات زعفران؛ “هیاهویی برای هیچ”

برای کشاورزان ایرانی، زعفران یک برگ برنده اقتصادی است اما در عین حال سودجویان به دنبال ناامن‌کردن بازارِ طلای سرخ خراسان هستند.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد‌ مقدس، ایران بزرگترین کشور تولیدکننده زعفران در جهان است و جایگاه زعفران به عنوان یک محصول صادراتی مهم و ارزشمند در اقتصاد کشور و همچنین اقتصاد جهان کاملاٌ  آشکار است. برای کشاورزان ایرانی، زعفران یک برگ برنده اقتصادی است، به آب فراوان نیاز ندارد، کاشت و داشت و برداشت آن فرصت‌های فراوان شغلی به وجود می‌آورد، حمل و نقل آن گران تمام نمی‌شود و توان ارزآوری دارد.

بیش از ۱۰۰ هزار خانوار، به‌ویژه در خراسان، از این محصول روزگار می‌گذرانند اما با توجه به نبود زیربناهای صادراتی و تکنولوژی بسته‌بندی، حاصل دسترنج زعفران‌کاران خراسان غالبا به جیب واسطه‌های اسپانیایی و اماراتی ریخته می‌شود. در روزهای اخیر زمزمه‌هایی از مصوبه وزارت صنعت، معدن و تجارت مبنی بر آزاد‌شدن واردات زعفران و پودر زعفران به‌گوش می‌رسد که منجر به اظهار‌نظرهای مختلف و تاثیرات منفی بر بر بازار شده است.

ایران یکه‌تاز در تولید زعفران دنیا، ناموفق در صادرات

از حدود ۴۰۰ تن زعفرانی که هر سال در جهان تولید می‌شود، چیزی معادل ۹۵ درصد یعنی حدود ۳۶۰ تُن آن در ایران به دست می‌آید و بقیه عمدتا در کشورهای  اسپانیا، یونان، مراکش، هند و افغانستان.

بر پایه همین آمار چیزی در حدود ۷۵ درصد این زعفران صادرات می شود. ایران بدون شک به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران دنیا با تولیدی بیش از ۹۰ درصد زعفران مصرفی دنیا و به‌دلیل تنوع آب و هوایی دارای زعفرانی به مراتب با کیفیت‌تر از لحاظ طمع و بو نسبت به دیگر کشورها است.

طی ۱۰ سال اخیر، میزان تولید زعفران ایران رشد قابل توجهی داشته که بخش گسترده‌ای از این تولیدات صادر می‌شود. متاسفانه به دلیل عدم وجود زیرساخت‌ها و برنامه ریزی این محصول مهم از فقدان شرایط مساعد جهت معرفی رنج می‌برد.

واردات زعفران تنها روی کاغذ امکان‌پذیر است

سیدعلی حسینی از اعضای شورای ملی زعفران در زمینه بحث واردات زعفران معتقد است اگر نگاه درستی به جدول توضیحات مربوط به واردات بیاندازید متوجه خواهید شد تعرفه واردات زعفران و پودر زعفران 55 درصد است که در صورت اعمال هر مثقال زعفران وادراتی قیمتی بالای ۵۰ هزار تومان خواهد داشت.

وی ادامه می‌دهد: جدا از این مسئله بحث تائید استاندارد نیز مطرح است که با توجه به کیفیت زعفران ایرانی، بسیاری از زعفران‌های کشورهای دیگر بخواهند وارد ایران شوند از لحاظ استاندارد تائید نمی‌شوند. قانون تجارت واردات و صادرات چیز دیگری است و بحث بازار مسئله دیگر. این آزادشدن واردات زعفران هیچ خللی به بازار ما وارد نخواهد کرد چون عملا روی کاغذ تنها امکان‌پذیر است و در عمل منطقی به نظر نمی‌رسد.

منبع : خبرگزاری تسنیم مورخ: ۱۳۹۶/۰۵/۰۳

اوضاع وخیم زعفران ایرانی و بی تفاوتی مسئولان!

در حالی هنوز گمرک آماری در خصوص صادرات زعفران اعلام نکرده است، که مسئولان ذیربط نسبت به کاهش قیمت زعفران و صادرات آن ابراز نگرانی کرده اند.

از یک سو قاچاق پیاز زعفران و از سوی دیگر صادرات فله ای آن ضربه محکمی را به صنعت کشت زعفران ایران وارد می‌سازد که البته این روزها این موضوع در حال تبدیل شدن به یک مسئله بحرانی است اما مسئولان هنوز این مسئله را جدی نمی‌گیرند. با این وجود، هنوز گمرک هیچ آماری در خصوص صادرات زعفران اعلام نکرده است، این اتفاق موضوع را پیچیده تر می‌کند زیرا اگر آماری در خصوص صادرات زعفران مطرح نشود میزان قاچاق این محصول نیز نامشخص خواهد ماند.

اخیرا غلامرضا میری نائب رئیس شورای ملی زعفران از کاهش ۶ درصدی نرخ زعفران در بازار خبر داده و گفته است: در حال حاضر حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ ۳ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و حداکثر ۵ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان است.

به گفته او از جمله دلایل کاهش نرخ زعفران در بازار این است که برخی افراد برای به دست آوردن سودهای هنگفت اقدام به خریداری زعفران و دپو آن در انبارها کردند که با نزدیک شدن به فصل برداشت اقدام به عرضه محصولات خود در بازار نمودند که در نهایت این امر روند کاهشی قیمت را به همراه داشت.

این روزها علاوه بر کاهش مصرف داخلی و صادرات این محصول نیز با روند کاهشی مواجه شده است، البته نائب رئیس شورای ملی زعفران در خصوص آخرین وضعیت صادرات می‌گوید: با وجود آنکه گمرک آماری در زمینه صادرات محصول اعلام نکرده است، اما برآورد می شود که روند صادرات نسبت به مدت مشابه سال گذشته روبه کاهش است.

اما در حالی ایران بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید می‌کند که سهم آن در تجارت جهانی چندان چشمگیر به نظر نمی‌رسد و این روزها بیش از پیش کمرنگ شدن ایران در صادرات طلای سرخ به چشم می‌خورد. به طوریکه در حال حاضر سایر کشورهای زعفران کشور ما را با بسته بندی‌های پر زرق و برق و به اسم خود صادر می‌کند. این یکی از اتفاقاتی است که به دنبال صادرات فله ای زعفران از ایران به اقسان نقاط کشور رخ می‌دهد.

اکنون سال‌هاست که طلای سرخ به صورت قانونی و غیر قانونی از مرزهای کشور خارج می شود و همین امر موجب شده است آمار تولید این محصول در کشورهای همسایه مثل افغانستان افزایش پیدا کند و افغانستان که پیاز زعفران را به عنوان هدیه از ایران دریافت کرد ۳ سال پیاپی جایزه باکیفیت ترین زعفران جهان را به دست آورده است.

البته به گفته مسئولان امروز تنها افغانستان رقیب زعفران ایرانی نیست و بسیاری از کشورهای شمالی ایران از جمله روسیه، آذربایجان، قزاقستان، ازبکستان و … به رقیب زعفران ایرانی تبدیل شده‌ اند که در کنار چین، تهدیدهای جدیدی برای این محصول ارزآور ایرانی محسوب می‌شوند و از آن جا که بحران آب و کم‌ آبی در کره زمین به ویژه منطقه خاورمیانه و همسایگان ایران بروز و ظهور پیدا کرده است، همه کشاورزان به دنبال تولید محصولی هستند که نیاز آبی کمتری داشته باشد و بتوانند از آن درآمد بیشتری کسب کنند.

چندی پیش علی حسینی، نایب‌رییس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک و زعفران خراسان جنوبی، گفت: قاچاق زعفران غارت میراث سه هزار ساله ایران است که همه چشمان شان را بسته‌‌اند و شاهدیم که قدمت و تاریخ ما و آن چه که با فرهنگ کم‌ آبی کشاورزان به دست آورده‌ اند، از ایران خارج می‌شود و تنها کاری که امروز می‌کنیم افسوس خوردن است و کسی نیست جلوی این غارت را بگیرد.

در این میان، کارشناسان بارها به به مسئولان ذیربط برای جلوگیری از قاچاق این محصول هشدار جدی دادند اما مسئولان همچنان به این مساله بی تفاوت هستند!

متاسفانه حالا، بازار زعفران نیز همچون جایگاه آن در حال رکود است و از آنجایی که هنوز گمرک آمار صادرات را به بهانه ‌های مختلفی همچون اشکال در سامانه اعلام نکرده است این مسئله اعتراض برخی از مسئولان را در پی داشته زیرا این مسئله موجب می‌شود که برنامه ریزی صحیح صادراتی صورت نگیرد. گفتنی است که آخرین آمار صادرات مربوط به آذر ماه است و انتظار می‌رود هر چه سریع تر گمرک این آمار را اعلام کند. سال گذشته صادرات زعفران ۱۱۳ تن بود اما مسئولان از ابتدای سال جاری پیش‌بینی کردند که صادرات نسبت به سال گذشته کاهش قابل توجهی داشته باشد./

منبع : روزنامه نصف جهان – مورخ ۱۳۹۶/۰۴/۳۱