مشکلات کشت و بازار فروش زعفران برطرف می‌شود

رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس از حل مشکلات در بخش توسعه کشت و بازار فروش زعفران در کشور خبر داد.به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، علی اکبری صبح امروز در جلسه شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی اردبیل اظهار داشت: در راستای رفع مشکلات در بخش کشاورزی و کاهش دغدغه‌ها و نگرانی‌های کشاورزان کمیسیون کشاورزی مجلس جلسات متعددی را تشکیل و این مشکلات را مورد بررسی قرار داده است.

وی از حل مشکلات در بخش توسعه کشت و بازار فروش زعفران در کشور خبر داد و گفت: این مسئله در کمیسیون کشاورزی مطرح شده و مورد بررسی قرار گرفته که به زودی مشکلات در این حوزه برطرف خواهد شد.

رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس سفرهای استانی و بررسی مشکلات در بخش کشاورزی در مناطق مختلف را از اولویت‌های مهم کمیسیون کشاورزی دانست و بیان کرد: در سفر به استان اردبیل نیز مشکلات در بخش آب و کشاورزی این استان بررسی و راهکارهای لازم برای حل مشکلات ارائه خواهد شد.

اکبری با اشاره به توانمندی‌ها و ظرفیت‌های بالای استان اردبیل در بخش کشاورزی تصریح کرد:‌ با وجود چنین ظرفیت‌ها و قابلیت‌هایی استان اردبیل در بخش کشاورزی با مشکلاتی روبه‌رو بوده که تلاش می‌کنیم با بررسی این مشکلات در سفر به اردبیل در زمینه رفع آنها اقدام کنیم.

نماینده مردم بجنورد در مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه در قالب چهار کمیته کمیسیون کشاورزی مجلس مشکلات کشاورزی اردبیل را بررسی خواهد کرد، افزود: مشکلات حوزه کشاورزی استان به استان و منطقه به منطقه بررسی می‌شود تا زمینه برای رفع این مسائل و مشکلات فراهم شود.

منبع: خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۶/۰۸/۰۴

پیش بینی تولید ۱۳ تن زعفران در خراسان شمالی

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با بیان اینکه پیش بینی می شود امسال ۱۳ تن زعفران از سطح مزارع این استان برداشت شود، گفت: بیشترین برداشت این محصول در شهرستان فاروج است.

محمد علی شریکیان چهارشنبه در گفتگو با ایرنا اظهار کرد: سطح کشت مزارع زعفران در این استان ۲ هزار و ۱۹۰ هکتار است که از این سطح هزار و ۴۲۲ هکتار بارور و ۷۶۸ هکتار غیر بارور با تولید ۸/۸ تن می باشد.
وی با بیان اینکه فاروج از نظر سطح کشت و تولید رتبه اول و اسفراین و شیروان به ترتیب در جایگاه بعدی قرار دارند گفت: سطح کشت زعفران در سال جاری در مناطق مستعد استان ۹۵۰ هکتار بر آورد می گردد.
شریکیان افزود: شرایط مناسب اقلیمی، سازگاری، کاهش منابع آبی، عملکرد و درآمد مناسب، ارتقاء دانش فنی زعفران کاران و سهولت نگهداری از عوامل مهم توسعه محصول صادراتی زعفران است.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی زمان برداشت زعفران در مناطق مختلف استان را اواخر مهر ماه تا اواخر آبان ماه عنوان کرد و گفت: افزایش باروری، تغذیه مطلوب مزارع با کودهای دامی و آلی و شرایط دمایی از جمله عوامل تولید محصول زعفران می باشد.
خراسان شمالی ۳۴۴ هزار هکتار عرصه کشاورزی دارد که از این سطح حدود ۴۰ هزار هکتار باغ و مابقی زراعت است.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ : ۱۳۹۶/۰۸/۰۳

آغاز خرید حمایتی زعفران از سوی تعاون روستایی در تربت حیدریه

تعاون روستایی در تربت حیدریه خرید توافقی حمایتی زعفران را آغاز کرده است و این خرید تا پایان آذرماه ادامه دارد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مدیرکل سازمان تعاون روستایی خراسان رضوی گفت: زعفران کشاورزان با توجه به کیفیت محصول از قیمت پایه ۴۳ میلیون ریال تا سقف ۵۷ میلیون ریال خریداری می شود.
مجید چالاک درباره چگونگی خرید و پرداخت وجه محصول با اشاره به دو نوع خرید امانی و قطعی افزود: در شیوه امانی کشاورز با تحویل محصول ۳۰ درصد مبلغ را نقدا دریافت و محصول به مدت سه ماه در اختیار تعاون روستایی امانت خواهد ماند و در صورتی که در این مدت کشاورز زعفران خود را بتواند به قیمت بالاتر از نرخ تعاون روستایی بفروشد، با پرداخت ۳۰ درصد دریافتی می تواند محصول خود را تحویل گیرد.
او با بیان اینکه در شیوه خرید قطعی نیز ۴۰ درصد قیمت زعفران به کشاورزان پرداخت می شود و بقیه نیز ظرف مدت سه ماه پرداخت خواهد شد، گفت: با همه توان و ظرفیت تلاش خواهیم کرد با تنظیم بازار بتوانیم از افت قیمت و وارد شدن ضرر و زیان به کشاورزان جلوگیری کنیم.
از مجموع ۸۲ هزار هکتار اراضی زیر کشت زعفران استان خراسان رضوی، هشت هزار و ۵۰۰ هکتار یعنی معادل ۱۲ درصد استان به اراضی شهرستان تربت حیدریه و از مجموع افزون بر ۵۰ هزار هکتار عرصه کشاورزی شهرستان زاوه، ۱۲ هزار هکتار معادل ۱۷ درصد ظرفیت استان به کشت زعفران اختصاص دارد.
در سطح استان ۱۱۷ هزار خانوار به کشت زعفران مشغول هستند که از این میزان بین ۱۴ تا ۱۵ هزار خانوار زعفران کاران تربت حیدریه هستند و تعداد بهره برداران بخش کشاورزی زاوه نیز ۱۷ هزار نفر است که بیش از ۹۰ درصد آن ها به کشت زعفران مشغول هستند.
اکنون به ازای هر هکتار زمین زعفران، ۲۲۰ نفر روز مشغول کار هستند که در کل ۷۰ هزار نفر اشتغال مستقیم و دو تا سه برابر این رقم، اشتغال غیرمستقیم به دست می آید.

منبع: واحد مرکزی خبر – ۱۳۹۶/۰۸/۰۲

نخسیتن جشنواره زعفران فاروج ۶ آبان ماه برگزار می شود

فرماندار فاروج گفت: نخستین جشنواره زعفران فاروج ۶ آبان ماه برای معرفی این ظرفیت شهرستان برگزار می شود.

هادی رجائی نیا دوشنبه در گفتگو با ایرنا اظهار داشت: این جشنواره با هدف معرفی شهرستان به عنوان قطب تولید، ارتقاء سطح کیفی و کمی محصول، ساماندهی بازار خرید و فروش گل، معرفی زعفران به عنوان سوغات شهرستان اجرا می شود.
وی گفت: نیاز امروز تولید کنندگان این محصول زمینه سازی برای معرفی و صادرات آن است.
وی افزود: با این روند رو به رشد سطح زیر کشت این محصول، اگر در مسیر فرآوری و صادرات آن گام برنداریم در سال های آینده با بحران مواجه می شویم.
وی با اشاره به فراهم سازی مقدمات برگزار نمایشگاهی در حاشیه جاده آسیایی پیش از برگزاری جشنواره زعفران شهرستان، بیان داشت: امیدواریم این نمایشگاه در سال های بعد استحکام یابد و به مسافران و گردشگران به خوبی معرفی شود تا به اقتصاد زعفران شهرستان در سال های آتی کمک کند.
رجائی نیا گفت: در حال حاضر از ۱۹۵۰ هکتار زعفران زیر کشت، پیش بینی برداشت ۱۱ تن سرگل با کیفیت و عیار بالا را داریم که همین دلایل باعث جذابیت و مرغوبیت زعفران فاروج در بازارهای داخلی و خارجی شده است.
وی با بیان اینکه اقدامات بسیار خوبی از سال گذشته در زمینه فرآوری این محصول انجام گرفته است، اظهار کرد : در حال حاضر ۳ واحد فرآوری فعال در شهرستان داریم که محصولات این واحدها هم در داخل کشور و هم بصورت محصول صادراتی به بازارهای خارجی عرضه می شود.
رجائی نیا خاطر نشان کرد: با توجه به تولید بسیار بالای زعفران شهرستان همچنان ظرفیت برای سرمایه گذاران جدید وجود دارد
وی از حمایت از سرمایه گذاران در این حوزه هم خبرداد گفت: در زمینه سرمایه گذاری بویژه در بخش زعفران تأکید لازم بر صدور مجوزهای در کمترین زمان صورت گرفته و تسهیلات متناسب هم در بخش سرمایه ثابت و هم در بخش سرمایه در گردش که در این واحدها ضروری بوده پرداخت می شود.
جشنواره زعفران شهرستان شنبه ۶ آبان ماه در کیلومتر ۴ جاده فاروج به شیروان در مزرعه کشت و صنعت اکبرآباد برگزار می شود.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۸/۰۱

پیش بینی برداشت ۱۰ تن زعفران در شهرستان سرایان

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سرایان گفت: پیش بینی می شود امسال ۱۰ تن زعفران در این شهرستان برداشت شود.

موسی سلیمانی در گفتگو با خبرگزاری مهر سطح زیر کشت زعفران در این شهرستان را دو هزار و ۶۲۵ هکتار عنوان کرد و افزود: از این میزان دو هزار و ۴۹۰ هکتار بارور و ۱۳۵ هکتار غیر بارور است.

وی با بیان اینکه در سال زراعی ۹۴-۹۵ میزان ۴۱۵ هکتار از اراضی زعفران شهرستان تحت پوشش بیمه قرار گرفت، بیان کرد: در این راستا ۶ میلیارد و ۸۰۳ میلیون و ۱۲۰ هزار و ۹۷۰ ریال غرامت به زعفرانکارانی که محصول خود را بیمه نموده اند پرداخت شد.

به گفته ی وی در سال زراعی ۹۵-۹۶ هم ۴۷۰ هکتار از مزارع زعفران تحت پوشش بیمه قرار گرفته است.

مدیر جهاد کشاورزی سرایان افزود: طی یک سال گذشته ۹ دوره آموزشی ترویجی در بحث کاشت، تغذیه، فراوری و برداشت بهداشتی محصول زعفران در شهرستان سرایان برگزار شده است.

 وی ادامه داد: برای ۳۲۰ نفر هم درخواست تسهیلات کاشت و تغذیه مزارع زعفران به میزان ۳۸ میلیارد و ۲۵۲ میلیون ریال شده است.

سلیمانی افزود: ۵۲۵ هکتار از مزارع زعفران در روستاهای کوهپایه ای شهرستان قرار دارد که ۲۵ درصد آنها بدلیل کم شدن آب قنوات و یا خشک شدن قنات احتیاج دارد که توسط تانکر آبرسانی شود.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۶/۰۸/۰۱

میزان تولید زعفران در هکتار قابل قبول نیست/نگرانی مسئولان از مرگ خاموش زعفران

عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به سطح زیر کشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی رقم کنونی تولید قابل قبول نیست.

علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از زمان برداشت زعفران در روزهای آتی خبر داد و گفت: اکنون حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ ۴ و حداکثر ۵ میلیون تومان است.

وی در خصوص اینکه نرخ کنونی زعفران ملاک بازار نیست، افزود: با اوج برداشت محصول در روزهای آینده نرخ زعفران به ثبات خواهد رسید و هم اکنون نمی توان قیمت خاصی را ارزیابی کرد.

حسینی با بیان اینکه میزان صادرات در پنج ماه نخست سال نسبت به مدت مشابه از رشد چشمگیری برخوردار بوده است، گفت: با توجه به آنکه بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا هستیم، برای افزایش صادرات باید تدابیر ویژه ای اندیشیده شود، چرا که در شرایط کنونی تنها ۵۰ کشور هدف صادراتی ما هستند که با وجود توسعه کشت زعفران نیاز به بازارهای بیشتری داریم.

عضو شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه حدود ۳۵۰ تن زعفران در دنیا مصرف می شود، بیان کرد: براساس آمار وزارت جهاد کشاورزی حدود ۱۰۰ هزار هکتار سطح زیر کشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی است که در صورت عملکرد ۴ کیلو در هکتار برآورد می شود که تولید به ۴۰۰ تن برسد.

وی میزان مصرف زعفران در ایران را ۶۰ تن اعلام کرد و گفت: با توجه به افزایش روز افزون تقاضا برای خرید زعفران ایرانی، انتظار می رود که با عرضه زعفران نو به بازار شاهد جهش میزان صادرات باشیم.

حسینی با بیان اینکه پتانسیل تولید استان های خراسان رضوی و جنوبی به تنهایی ۴۰۰ تن است، بیان کرد: با توجه به سطح زیر کشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی رقم کنونی تولید قابل قبول نیست که وزارت جهاد کشاورزی با ارائه راهکارهای مناسب باید راندمان تولید در هکتار را افزایش دهد به گونه ای از ۴ تا ۴/۵ تن به ۷ تن در هکتار ارتقا یابد.

نگرانی مسئولان از قاچاق پیاز زعفران

این مقام مسئول با اشاره به اینکه ۳۰ سال گذشته رقم تولید زعفران در اسپانیا بیش از تولید کنونی ایران بود، بیان کرد: در دهه های اخیر ایران توانست جای اسپانیا را در تولید زعفران بگیرد، به طوریکه هیچ زعفرانی از نظر کمی و کیفی در دنیا قابل رقابت با زعفران ایرانی نیست.

وی با بیان اینکه قاچاق پیاز و توسعه کشت زعفران در کشورهای همسایه خطر جدی برای زعفران ایرانی به شمار می رود، افزود: اسپانیا پس گذشت ۱۰ سال از فروش پیاز زعفران به مراکش نتوانسته زمین های خود را بازسازی کند که در صورت استمرار قاچاق پیاز زعفران در آینده ای نه چندان دور به سرگذشت اسپانیا دچار خواهیم شد.

عضو شورای ملی زعفران در بخش دیگر سخنان خود با اشاره به اینکه آینده روشنی از خرید تضمینی زعفران تصور نمی‌کند، گفت: با وجود آنکه هزاران کشاورز خرده مالک مشغول تولید زعفران هستند، بنابراین خرید توافقی نمی تواند تاثیرگذاری مثبتی در آینده زعفران داشته باشد، چرا که در شرایط کنونی کشاورزان به مرور تقاضا زعفران خود را وارد بازار می‌کنند.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ  ۱۳۹۶/۰۷/۳۰

گردشگری زعفران، ایده‌ای نو در توسعه پایدار خراسان رضوی

فرارسیدن فصل برداشت زعفران، یکی از جاذبه‌های توسعه گردشگری منطقه جنوب خراسان رضوی است که ظرفیت جذب گردشگران زیادی را دارد.

به گزارش ایسنا، زعفران به عنوان یک محصول استراتژیک و اقتصادی منطقه شرق کشور و به ویژه جنوب خراسان رضوی، علاوه بر اهمیت آن در زندگی اقتصادی مردم منطقه، با یک برنامه‌ریزی درست می‌تواند در توسعه گردشگری به خصوص در مناطق روستایی نیز مؤثر باشد.

خلق رویدادهای گردشگری از عوامل موثر در افزایش جذابیت‌های گردشگری است و از آنجایی که شهرستان گناباد یکی از چند شهرستان پربازده در تولید محصول زعفران است، گردشگری زعفران نیز به عنوان یک رویداد گردشگری در کنار استفاده از ظرفیت مهم ثبت جهانی قنات قصبه می‌تواند تکمیل کننده منظومه گردشگری در این شهرستان باشد.

در همین خصوص، یک عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گناباد، در این باره با بیان اینکه زعفران جذابیت‌های خاصی برای جذب گردشگر دارد، گفت: شناساندن جذابیت‌ها و قابلیت‌های گردشگری منطقه و تلاش در جهت افزایش تعداد گردشگر با هدف توسعه فرصت‌های شغلی پایدار یکی از موارد مهمی است که می‌توان از آن بهره برد.

ابوالقاسم شفیعی افزود: فرارسیدن فصل برداشت زعفران در جنوب خراسان رضوی و تلاش و کوشش مردم سخت کوش این خطه از سرزمین ایران اسلامی، رویداد زیبایی را می آفریند که شایسته مستندسازی و بازدید می شود.

وی ادامه داد: در این ایام که مردم شهرستان گناباد خود را برای برداشت طلای سرخ در قالب مراسمی که از گذشتگان خویش به ارث برده اند، آماده می‌کنند و بر همین اساس در صورت شناساندن درست آن می‌تواند تعداد زیادی از علاقه‌مندان به آیین‌های سنتی را به این شهرستان جذب کند.

عضو انجمن میراث فرهنگی گناباد بیان کرد: زعفران محصولی است که مصرف آب کمی دارد و انتخاب این محصول ریشه در رفتار اقتصادی مردم داشته و نشان می‌دهد که اجداد ما به نحو شایسته‌ای خود را با طبیعت تطبیق داده‌اند و فرصتی بزرگی را برای امرار معاش و کسب درآمد حلال خلق کرده اند.

شفیعی با بیان اینکه گردشگری مبتنی بر رویداد، غالبا در یک بازه زمانی خاص در سال یا فصل مشخصی تکرار می شود، تصریح کرد: گردشگران می‌توانند با سفر به گناباد با بازدید از زمین‌های زعفران، ضمن آشنایی با آیین‌های فرهنگی با نحوه تولید و فرآوری طلای سرخ در یک فرآیند باز تولید شده نیز آشنا شوند.

این عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گناباد با اشاره به اینکه مسافران و گردشگران بهانه سفر می‌خواهند، تأکید کرد: مکان جدید، اقامت و مسیر و پذیرایی متفاوت و موضوع نو، انگیزه قوی برای شروع یک گردشگری محلی، ملی و جهانی است که می‌توان به بهانه زعفران با اتکا به اقامتگاه‌های بومگردی و جذابیت‌های مذهبی منطقه و طبخ نان و غذاهای محلی، اقامت دو یا سه روزه گردشگران را فراهم کرد.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۳۰

آغاز برداشت طلای سرخ/ زعفران «نگین» کیلویی ۴۰۰ هزارتومان ارزان شد

نایب رئیس شورای ملی زعفران از آغاز برداشت طلای سرخ خبر داد و گفت: با آغاز فصل برداشت، قیمت زعفران «نگین» حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان ارزان شده است.

غلامرضا میری در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه در حدود ۱۰ روز اخیر برداشت زعفران آغاز شده است، اظهار داشت: زعفران نوبرانه ای که وارد بازار می شود نوع «نگین» است و از حدود ۵ آبان ماه انواع دیگر آن نیز به بازار خواهند آمد.

وی ادامه داد: با ورود محصول نو به بازار قیمت زعفران نگین بین ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان کاهش یافته و به ۴ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان تا ۵ میلیون تومان رسیده در حالی که قبلا بین ۵ میلیون تومان تا ۵ میلیون و ۳۰۰ هزارتومان بوده است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با این حال قیمت انواع دیگر زعفران مقداری افزایش یافته و در حالی که قبل از ورود محصول نو به بازار بین ۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان تا ۴ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان بوده الان به ۴ میلیون و ۲۵۰ هزار تومان تا ۴ میلیون و ۵۰۰ هزارتومان رسیده است.

میری در بخش دیگری از سخنان خود درباره وضعیت برداشت محصول نیز با بیان اینکه ۲۰۰ هزار بهره بردار زعفران داریم، گفت: تاکنون حدود ۸ درصد زعفران کاران برداشت را آغاز کرده اند ضمن اینکه ما با برخی از کشاورزان که درباره شرایط برداشت صحبت می کنیم آنان رضایت دارند و می گویند اوضاع خوب است.

خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۲۹

موزه زعفران در تربت حیدریه افتتاح می‌شود

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری تربت حیدریه گفت: هدف از افتتاح موزه زعفران، آشنایی گردشگران داخلی و خارجی با مراحل مختلف تهیه زعفران است.

علی محمدی در گفتگو با خبرنگار ایسنا،  اظهار کرد: شهرستان تربت‌حیدریه قطب تولید زعفران در جهان است و گردشگرانی که به این منطقه سفر می‌کنند، انتظار دارند که با مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران و نیز محصولات و خواص درمانی حاصل از آن آشنا شوند و چون گردشگران خارج از فصل برداشت حضور دارند جهت آشنایی آن‌ها با زعفران، اقدام به ایجاد این موزه شد.

وی ادامه داد: برای افتتاح موزه زعفران هماهنگی‌های لازم با مسئولین شهرستان تربت‌حیدریه و افرادی که در این امر مسولیتی دارند انجام شد و احتمالا در مجموعه قطب‌الدین حیدر در یکی از بناهای تاریخی، موزه زعفران را برای گردشگران داخلی و خارجی به نمایش خواهیم گذاشت.

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری تربت‌حیدریه عنوان کرد: در این موزه علاوه بر مراحل کاشت، داشت و برداشت، فرآورده‌های حاصل از زعفران مانند غذاهایی که با آن طبخ می‌شود، آداب و رسوم و سننی که مربوط به زعفران است، در قالب ماکت و به صورت تابلو و تصویری برای گردشگران به نمایش گذاشته می‌شود.

وی با بیان اینکه موزه زعفران به صورت دائمی است و در این زمینه اقدامات اولیه انجام شده و سعی می‌کنیم در زمان برداشت زعفران این موزه افتتاح شود، تصریح کرد: در کنار موزه زعفران، موزه مردم‌شناسی هم وجود دارد که بازدیدکنندگان می‌توانند از آن هم بازدید داشته باشند.

محمدی خاطرنشان کرد: از طریق آژانس‌های گردشگری هماهنگی‌هایی انجام شد که در ایام فصل برداشت تورهای گردشگری به صورت تخصصی حضور داشته باشند و همه مراحل از جمله برداشت، طریقه چیدن و پاک کردن گل‌ها را از نزدیک مشاهده کنند و در این زمینه کارگاه آموزشی هم برای تورهای گردشگری برگزار کردیم تا مراحل برداشت، چیدن و پاک کردن گل‌ها را آموزش ببینند.

وی در خصوص بازه زمانی کاشت، داشت و برداشت زعفران که از اوایل آبان آغاز و تا اواسط آذر ماه سال جاری ادامه خواهد داشت، اضافه کرد: چیدن گل‌های زعفران قبل از طلوع خورشید آغاز و تا ساعت 9 الی 10 صبح به پایان می‌رسد و تورهای گردشگری باید شب قبل از چیدن گل‌ها حضور داشته باشند تا قبل از طلوع خورشید مراحل برداشت را از نزدیک مشاهده کنند.

وی در خصوص ثبت ملی و جهانی زعفران، اظهار کرد: ما برای ثبت ملی زعفران از سوی یونسکو پیگیری‌های لازم را انجام می‌دهیم و قصد داریم تا آیین و رسوم مرتبط با زعفران، طریقه پاک کردن گل، کاشت، داشت برداشت و… را به ثبت ملی برسانیم.

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری تربت حیدریه عنوان کرد: در این زمینه ثبت ملی نشانه جفرافیایی زعفران از طریق اداره صنعت، معدن و تجارت انجام شد اما در حوزه میراث فرهنگی در حال پیگیری هستیم تا فرهنگ‌های مرتبط با زعفران را برای ثبت ملی و بعد از آن‌‌‌‌‌ جهانی برسانیم و در حال حاضر مشغول جمع‌آوری مستندات از مراحل تهیه زعفران هستیم تا این اتفاق محقق شود.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۲۵

تهدید مهاجرت خاموش در انتظار زعفران

عضو شورای ملی زعفران از افزایش ۲۶ درصدی صادرات زعفران در پنج ماهه اول امسال خبر داد و اعلام کرد: برای صادرات حدود ۴۰۰ تنی زعفران در سال جاری آماده هستیم. البته در این میان همه کشورهای همسایه که می‌توانند از نظر اقلیمی زعفران تولید کنند، تهدید بالقوه‌ای برای مهاجرت خاموش از طریق قاچاق پیاز زعفران ایرانی هستند که باید در این زمینه هوشیار باشیم.

علی حسینی در گفتگو با ایسنا، اظهار کرد: در دنیا حدود ۳۵۰ تن زعفران مصرف می‌شود که پتانسیل تولید استان‌های خراسان رضوی و جنوبی به تنهایی حدود ۴۰۰ تن است، چرا که براساس آمار وزارت جهاد کشاورزی در این دو استان حدود ۱۰۰ هزار هکتار زعفران کشت شده که در صورت عملکرد چهار کیلوگرمی که حداقل انتظار از این اراضی است می‌توان پیش بینی کرد که امسال بیش از ۴۰۰ تن در این دو استان تولید شود و باید برای صادرات به همین اندازه برنامه ریزی کنیم.

وی با بیان این که میزان مصرف زعفران در ایران نهایتا ۶۰ تن است، افزود: در شرایط کنونی قیمت زعفران کاهش پیدا کرده و همه منتظر رسیدن زعفران امسال به بازار برای از سرگیری صادرات هستند، چرا که فصل برداشت این محصول از آبان ماه آغاز می‌شود. البته تا زمانی که درخواست‌های جدید نیامده است نمی‌توان آینده را پیش بینی کرد.

عضو شورای ملی زعفران با بیان این که گرچه سالانه حدود ۲۰۰ تا ۲۳۰ تن زعفران صادر شده است، باید خود را برای صادرات ۴۰۰ تنی آماده کنیم، ادامه داد: هر کشور همسایه‌ای مانند ارمنستان، تاجیکستان، افغانستان و غیره که قابلیت تولید زعفران را داشته باشند می‌توانند تهدید برای ایران و زعفران ایرانی تلقی شوند، چرا که با قاچاق پیاز زعفران به آنجا شاهد مهاجرت خاموش این گیاه خواهیم بود؛ بنابراین باید هوشیار و بیدار باشیم که نگذاریم این مهاجرت اتفاق بیفتد چرا که در صورت از بین رفتن یک مزرعه زعفران دیگر نمی‌توانیم به این راحتی آن را بازسازی کنیم یا مانند گندم و دیگر محصولات کشاورزی هزاران تن بذر آن را به کشور وارد کنیم، چرا که وجود ندارد.

حسینی گفت: اگر ایران توانست در سه دهه گذشته جای اسپانیا را در تولید زعفران بگیرد در حالی که میزان تولید این محصول در اسپانیا در حدود ۳۰ سال گذشته بیش از ایران بود، به دلیل افزایش کمی و کیفی زعفران ایرانی با قیمت رقابت پذیرتر نسبت به نمونه اسپانیایی بود که در واقع سبب ورشکست شدن آن شد و اسپانیا که دیگر توانی برای رقابت با ایران را نمی‌دید پیاز زعفرانش را به کشور همسایه یعنی مراکش فروخت و شاهدیم که پس از ۱۰ سال نتوانسته زمین‌های خود را بازسازی کند و مراکش به یکی از تولیدکنندگان هرچند جزئی زعفران تبدیل شده است.

وی تاکید کرد: طی سال‌های گذشته همواره سطح زیر کشت زعفران افزایش پیدا کرده است در حالی که به جای آن باید به دنبال افزایش عملکرد این محصول در واحد سطح باشیم که به راحتی با انجام برخی اقدامات می‌توانیم میزان تولید در هر هکتار را تا دو برابر آمار فعلی (۴ کیلوگرم) افزایش دهیم و فقط باید در چنین شرایطی باید به دنبال بازارسازی، بازاریابی و تولید برای بازارهای هدف باشیم.

به گزارش ایسنا، در پنج ماهه نخست امسال ۶۸ تن و ۶۴۰ هزار کیلوگرم زعفران به ارزش ۹۲ میلیون و ۶۲۳ هزار دلار به ۵۴ کشور مختلف صادر شده است که ۲۶/۴۸ درصد از نظر وزنی و ۱۶/۲۲ درصد از نظر ارزشی نسبت به همین بازده زمانی در سال گذشته افزایش داشته است./

منبع : پایگاه خبری ایران جیب – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۲۵