نوشته‌ها

طلای سرخ با بسته‌بندی ایرانی در فروشگاه‌های اروپا و آمریکا/اعلام نرخ ثابت راهکار مقابله با دلالی زعفران

نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه طلای سرخ با بسته‌بندی ایرانی در قفسه فروشگاه‌های اروپا و آمریکا جا خوش کرده است، راهکار مقابله با دلالی در صنعت زعفران را اعلام نرخ ثابت برای صادرات توسط دولت عنوان کرد.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، سوژه‌ای با عنوان «درخواست جلوگیری از صادرات فله‌ای زعفران به خارج از کشور به ویژه اسپانیا» توسط برخی از هموطنان اعلام شده و خبرنگار فارس این موضوع را پیگیری کرد.

در درخواست مردم آمده است متاسفانه با وجود اینکه بیش از ۹۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود اما متاسفانه این محصول با بی‌کفایتی مسئولان کشوری به صورت عمده و فله‌ای به سایر کشورهای دنیا روانه می‌شود و کشورهای واردکننده به ویژه اسپانیا زعفران ایران را پس از بسته‌بندی‌های شکیل و جذاب به چند برابر قیمت به کشورهای دیگر می‌فروشند. در اصل نه تنها هیچ کس در دنیا زعفران را به نام ایران نمی‌شناسند بلکه اسپانیا را صاحب تولید کننده زعفران می‌دانند. سود اصلی این محصول با ارزش و گران‌قیمت به جیب آنها سرازیر می‌شود.

از سویی دیگر در ایران فقط دلالان هستند که با خرید ارزان زعفران از کشاورزان آن را به قیمت زیاد و به صورت فله‌ای صادر می‌کنند.

درباره موارد بالا با غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران گفتگو کردیم.

وی درباره صادرات فله‌ای زعفران گفت: آنهایی که چنین صحبت‌هایی را مطرح می‌کنند از سر دلسوزی است اما بی‌اطلاع هستند.

وی گفت: همه زعفران‌های کشور در بسته‌های ۰/۲ تا یک کیلوگرمی به کشورهای دیگر صادر می‌شود. بسته‌های به اندازه‌های کوچک برای فروشگاه‌ها است و یک کیلوگرمی عمدتا برای مصارف صنعتی صادر می‌شوند.

وی تاکید کرد: برخی از بحث صادرات فله‌ای چنین استنباط می‌کنند که مثلا زعفران در گونی ریخته می‌شود و به آنها صادر می‌شود در حالی که هیچ زعفران ایرانی بدون بسته‌بندی صادر نمی‌شود و روی بسته‌ها علائم  تجاری، نشانه‌گذاری بهداشتی، نام برند، کیفیت و آدرس درج می‌شود.

میری تاکید کرد: ۸۵ درصد زعفران ایران صادر می‌شود که در خارج از کشور ۲۰ درصد از این میزان برای فروش در سوپرمارکت‌ها است و ۸۰ درصد در مصارف صنعتی کشورهای مقصد کاربرد دارد.

*زعفران ایران با بسته‌‌بندی ایرانی در سوپرمارکت‌ کشورهای اروپایی و آمریکا

به گفته میری زعفران ایران با بسته‌های ایرانی در سوپرمارکت‌های آمریکا، المان، فرانسه، ایتالیا و حتی اسپانیا جا خوش کرده است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران در عین حال تاکید کرد: بسته‌بندی‌های ایران به مراتب از بسته‌‌بندی‌های اروپا بهتر است و هر شرکت ۲۰۰ نوع بسته‌بندی می‌تواند انجام دهد.

*حق ایران است که بازار جهانی زعفران را بدست بگیرد

مدیر عامل اتحادیه صادرکنندگان زعفران استان خراسان جنوبی با اشاره به مشکلات انتقال پول و تحریم در فروش زعفران به کشورهای دیگر گفت: این حق ما است که به واسطه تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان بتوانیم بازار جهانی ا ین محصول را بدست بگیریم اما شرایط الان برای صادرکنندگان بسیار سخت شده است. مشکل فروش و انتقال پول همه شرایط را دشوار کرده است و خریداران زعفران با دیدن این شرایط پیچیده به سمت تاجران دیگر کشورها می‌روند.

*دولتی‌هایی که خود در نقش دلال ظاهر می‌شوند

میری درباره وجود دلالی در مراحل تولید تا صادرات زعفران گفت: دو نوع دلال وجود دارد یک نوع آن برای بخش کشاورزی ضروری است و نوع دوم به عنوان آفت این بخش است.

وی تاکید کرد: برخی از این دلالان محصولات کشاورزان را از سر مزرعه خریداری و به بسته‌بندی‌ها تحویل می‌دهند و این روند در تمام طول زمان تولید ادامه دارد. این برای کشاورزان کاملا نیاز است که زمانی که آ‌نها تولید می‌کنند افراد دیگری محصولات آنها را به قیمت منصفانه خریداری و به بسته‌بندی‌ها تحویل دهند.

وی ادامه داد: اما دلال اصلی آنهایی هستند که سال گذشته زعفران را کیلویی ۵۴۰۰ تومان از سازمان تعاونی روستایی گرفتند و به کیلویی ۱۴ هزار تومان فروختند و یا نوع دیگری را کیلویی ۴ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان خریداری کردند و به ۹ میلیون تومان در بازار به فروش رساندند.

میری تصریح کرد: خود سازمان تعاون مرکزی روستایی هم وارد این دلالی شد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران درباره راه‌های مقابله با دلالی گفت: همانطور که قبلا به مسئولان وزارت جهاد کشاورزی از وزیر تا رده‌های پایین گفته‌ام اگر ما قیمت زعفران را ثابت نگه داریم می‌توانیم جلوی دلالی و واسطه‌ها را بگیریم تولید زعفران جهان در دست ایران است دیگر این ارز نیست که قیمت آن در دست ما نباشد بنابراین به راحتی می‌توانیم قیمت را کنترل کنیم و فروش‌های آتی را هم به قیمت ثابتی عرضه کنیم که در این صورت دست دلالان کوتاه خواهد شد.

وی تاکید کرد: بسیاری از کشورها مانند اسپانیا روش فروش با قیمت ثابت را پی می‌گیرند و به این طریق دست واسطه‌ها را کوتاه کرده‌اند.

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۷/۱۲/۲۶

داغ طلای سرخ بر سینه صادرات

ایران با سهم ۷۱ درصدی از بازار جهانی زعفران، بزرگ‌ترین صادرکنننده این محصول است، اما در دنیا زعفران را به نام ایران نمی‌شناسد و هر سال، کشورمان درآمد قابل توجهی را به دلیل صادرات فله‌ای و فرآوری نشده این محصول از دست می‌دهد.

ایرنا پلاس در گفتگو با فعالان این حوزه، چالش‌های پیش ‌روی صادرات زعفران را شناسایی کرده است.

بر اساس آخرین سالنامه آماری وزارت جهاد کشاورزی که اطلاعات مربوط به سال ۱۳۹۵ را ارائه می‌دهد، سطح زیر کشت زعفران در کشور در این سال بیش از ۱۰۰ هزار هکتار بوده است. محاسبات نشان می‌دهد این مقدار نسبت به سال ۱۳۹۰ حدود ۴۶ درصد رشد داشته و مزارع بیشتری طی این سال‌ها سرخ‌ پوش شده‌اند، به‌طوری که طی ۶ سال منتهی به ۱۳۹۵ تعداد‌ استان‌هایی که به جمع زعفران‌ کاران پیوسته‌اند از ۱۹ استان به ۲۷ استان رسیده‌ است.

علاوه بر افزایش سطح تولید و استان‌های مشارکت‌ کننده در کشت زعفران، صنایع فرآوری و بسته‌بندی زعفران نیز روند رو به رشدی داشته‌اند، به‌طوری که تعداد واحدهای فعال در این زمینه از ۶۵ واحد در سال ۱۳۹۰ به ۱۳۶ واحد در سال ۱۳۹۵ رسیده و در واقع بیش از پنج برابر شده است.

**چشم طمع خارجی‌ها به طلای سرخ ایران

ایران با سهم ۷۱ درصدی در بازار جهانی، بزرگ‌ترین صادرکننده زعفران است و از صادرات این محصول در سال ۲۰۱۷ حدود ۲۳۶ میلیون دلار درآمد کسب کرده است. آمارهای مقدماتی گمرک تا مهر ماه ۱۳۹۷ نیز نشان‌دهنده درآمد بیش از ۱۷۸ میلیون دلاری در هفت ماه نخست سال جاری است.

با این حال، کشورهای واردکننده زعفران ایران، در نقش رقیب در بازار جهانی صادرات حاضر می‌شوند و بررسی رشد ارزش صادراتی آ‌ن‌ها نشان از عزم جدی این کشورها برای ورود به بازاری دارد که به‌صورت ستنی در اختیار ایران بوده است.

به‌عنوان مثال امارات متحده عربی با اینکه سهم زیادی در بازار جهانی ندارد، بیشترین رشد در بین کشورهای صادرکننده زعفران را تجربه کرده و این موضوع می‌تواند در بلندمدت بر سهم ایران از بازار جهانی زعفران تأثیرگذار باشد. سؤال این است که ایران چگونه می‌تواند جایگاه خود را در این بازار حفظ کند و صادرکنندگان چگونه می‌توانند از این فرصت برای کسب سود بیشتر استفاده کنند؟

**ارزش از دست‌ رفته در غیاب بسته‌بندی

تلخیص داده‌های صادرات زعفران در هفت ماه نخست سال جاری که توسط گمرک منتشر شده، نشان می‌دهد در این بازه زمانی، حجم صادرات زعفران به‌صورت فله‌ای بیش از ۵۶ تن بوده که می‌توان گفت به‌معنای خام‌ فروشی کالای واسطه‌ای به رقبای صادرتی است. تبدیل زعفران فله‌ای به محصول نهایی آماده مصرف، یعنی بسته‌های حداکثر ۱۰ گرمی پودر زعفران، علاوه بر افزایش ارزش محموله صادراتی و سود صادرکنندگان، به شناخته شدن برند زعفران ایرانی در بازار جهانی کمک می‌کند.

سید مصطفی ایران‌ منش، پژوهشگر کاربردی بسته‌بندی در این رابطه از جای خالی نهادی که به‌طور خاص بر پژوهش‌های کاربردی زعفران متمرکز باشد و بتواند آموزش زعفران‌کاران را دنبال کند گفت و در این رابطه اظهار کرد: در واقع بخش تحقیق و توسعه می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر بسته‌بندی محصولات با ارزشی مانند زعفران داشته باشد.

**دانش‌ فنی بسته‌بندی‌های کارآمد را داریم

ایران‌ منش با معرفی بسته‌بندی‌های ضد فرابنفش ادامه داد: با توجه به حساسیت زعفران، توصیه می‌شود از چنین بسته‌بندی‌هایی استفاده شود که رنگ، طعم و عطر زعفران را با کیفیت بهتر و در زمان بیشتری حفظ می‌کنند.

وی افزود: دانش فنی و امکانات داخلی به گونه‌ای است که می‌توان دستگاه‌های مورد نیاز این نوع بسته‌بندی را در داخل کشور تولید کرد. ما نمونه‌هایی از آن را تولید و آزمون کردیم و بررسی‌ها نشان می‌دهد افت کیفیت زعفران در چنین بسته‌بندی‌هایی به حداقل رسیده است.

**برندسازی زعفران ایرانی

ایران‌ منش از برخی صادرکنندگان این محصول انتقاد کرد و گفت: اگر عزم جدی برای معرفی برند زعفران ایرانی در بازار جهانی وجود داشته باشد، صادرکننده می‌تواند علاوه بر ایجاد اشتغال در داخل کشور، ارزش افزوده بالاتری برای این محصول ایجاد کند، ولی متأسفانه دیده می‌شود این عزم در بین صادرکنندگان وجود ندارد و آن‌ها به دنبال روش‌های آسان‌تری بوده و از سودی که در آینده به‌واسطه بسته‌بندی مناسب به دست خواهند آورد، غافل هستند.

وی با اشاره به خرید زعفران ایران توسط کشورهای دیگر و ارائه در بسته‌بندی‌های آماده مصرف گفت: مصرف‌کننده نهایی ترجیح می‌دهد از بسته‌بندی‌های کوچک استفاده کند و ارائه محصول به این شکل، بازار هدف بزرگ‌تری را پیش‌ روی ایران قرار خواهد داد. اگر بخواهیم زعفران ایران برای مصرف‌کننده خارجی، نام آشنایی باشد، باید به صنعت بسته‌بندی توجه ویژه داشته باشیم.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۱۸

صنایع بسته بندی حلقه مفقوده فرآوری زعفران گناباد

فرماندار گناباد صنایع بسته بندی را حلقه مفقوده فرآوری محصول زعفران این شهرستان دانست و گفت: تعداد واحدهای موجود این بخش جوابگوی نیاز نیست.

حامد قربانی عصر پنجشنبه در گفتگو با خبرنگاران افزود: به دلیل کمبود تعداد واحدهای فعال بسته بندی بسیاری از زعفران تولیدی این شهرستان به صورت خام و کلی به دیگر نقاط یا خارج کشور صادر و در برخی موارد به نام نقاط دیگر در بازار مصرف قرار می گیرد.
وی اظهار داشت: به دنبال ثبت نظام آبیاری زعفران مبتنی بر قنات گناباد در سازمان خواروبار سازمان ملل متحد (فائو) امیدواریم تکمیل صنایع بسته بندی و فرآوری و برند سازی این محصول در رونق اقتصادی منطقه بیشتر نقش آفرین باشد.
وی با اشاره به رویکرد دولت دوازدهم و حمایت از سرمایه گذاران بخشهای مختلف به خصوص ایجاد واحدهای صنایع بسته بندی و فرآوری زعفران ابراز امیدواری کرد با ایجاد انگیزه در متقاضیان شاهد توسعه کیفیت این محصول کشاورزی گناباد نیز باشیم.
قربانی گفت: زعفران تولیدی استان خراسان رضوی و به خصوص گناباد از کیفیت و اصالت ویژه برخوردار است و نقش اساسی در اقتصاد خانوارها ایفا می کند و ثبت نظام آبیاری زعفران مبتنی بر قنات این شهرستان در فائو مصداق روشن این امر است.
وی افزود: قناتها در طول تاریخ نقش مهمی در آبیاری محصولات کشاورزی و تامین آب این منطقه داشته اند و ثبت جهانی آبیاری گناباد نشان دهنده کیفیت بالای زعفران تولیدی این شهرستان است.
نظام زراعت و تولید زعفران گناباد مبتنی بر قنات به عنوان پنجاه و پنجمین نظام میراث کشاورزی مهم جهانی از سوی سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) طی چند روز گذشته به ثبت رسید.
ثبت میراث های کشاورزی مهم جهانی موسوم به (GIAHS) از سال ۲۰۰۲ میلادی به ابتکار سازمان فائو با هدف شناسایی، معرفی و حفاظت از میراث کشاورزی جهانی آغاز شده است.
۸۶ هزار هکتار از مجموع ۱۰۵ هزار هکتار زمینهای کشت زعفران ایران مربوط به خراسان رضوی است در این میان گناباد با سه هزار و ۵۰۰ هکتار مزرعه زعفران سالانه ۱۲ تن محصول تولید می کند و نیمی از زمینهای زیر کشت این شهرستان به زعفران اختصاص دارد.
گناباد در ۲۸۷ کیلومتری جنوب مشهد واقع است.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۰۶

محصولی از ایران، به کام جهان

ایران بزرگترین تولیدکننده‌ی زعفران جهان بوده و به‌علت داشتن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی آن از جمله زعفران، کیفیت عالی دارد اما شاید مهم‌ترین مشکل در مورد زعفران، خام فروشی است.

به گزارش ایسنا، زعفران یکی از محصولات کشاورزی ارزشمند صادراتی ایران است که در زمین‌های خشک و نیمه‌ خشک جنوب ‌خراسان و برخی نقاط کشور کشت می‌شود. ارزش اقتصادی فراوان زعفران در بازارهای جهانی و اشتغال و درآمد مناسبی که پرورش این گیاه به‌دنبال دارد، بازده اقتصادی آن را قابل توجیه کرده است.
با وجود آنکه بخش اعظم زعفران مصرفی جهان در ایران تولید می‌شود، اما موانعی برای کسب درآمد ارزی معقول از صادرات زعفران وجود دارد که بررسی و یافتن راهکارهای مناسب برای برطرف کردن این موانع می‌تواند در رشد درآمدهای ارزی، ایجاد اشتغال مناسب و… تأثیر بسزایی داشته باشد.
ایران بزرگترین تولیدکننده‌ زعفران جهان بوده و به‌ علت داشتن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی آن از جمله زعفران، کیفیت عالی دارد. طی ۱۰ سال اخیر، میزان تولید زعفران ایران رشد قابل توجهی داشته که بخش گسترده‌ای از این تولیدات صادر می‌شود.
این محصول به‌علت مصارف خوراکی و دارویی فراوان، مورد توجه بسیاری از مردم جهان است و چون طبق آمار موجود در بخش پیشین نشان داده شد، ایران در تولید این محصول نه تنها مزیت نسبی بلکه، مزیت مطلق هم دارد، از این‌رو می‌توان با تولید و صادرات آن منابع ارزی فراوانی را عاید کشور کرد.
اما شاید مهم‌ترین مشکل در مورد زعفران، خام فروشی و عدم بسته بندی در داخل استان است.

قیمت پایین طلای ۲۴ عیار خراسان جنوبی
مهدی رستمی، دکترای فیزیولوژی گیاهی در خراسان جنوبی به ایسنا گفت: زعفران یکی از محصولات اصلی خراسان جنوبی است که در بازارهای بین المللی به دلیل غیر ارگانیک بودن، قیمت پایینی داشته و بیشتر به عنوان ادویه استفاده می‌شود تا یک گیاه دارویی.
وی افزود: اگر یک تدبیر درست بیندیشیم می‌توان با تولید زعفران ارگانیک و وارد کردن این گیاه دارویی به صنعت داروسازی درآمد چندین برابری را برای کشاورز حاصل کرد.
وی با بیان اینکه امروزه مصرف کنندگان روز به روز بیشتر به سمت استفاده از محصولات ارگانیک سوق داده می‌شوند، افزود: سلامت خوراک از اساسی‌ترین دغدغه‌های مصرف کنندگان به ویژه در کشورهای توسعه یافته است چرا که سلطنت مواد شیمیایی در تولید به ویژه در بخش کشاورزی می‌تواند به طور مستقیم سلامت انسان را تحت تاثیر خود قرار دهد.
رستمی بیان کرد: این موضوع نشان می‌دهد که تولید محصول ارگانیک و سالم از ارزش چندین برابری برخوردار است و تجربه نیز نشان داده که در کشورهای پیشرفته علاوه بر تولید بیشتر تاکید بر تولید محصول بهتر، اصل اساسی بوده چرا که سلامت افراد مستقیم با تولید محصول ارگانیک در ارتباط است.
دکترای فیزیولوژی گیاهی در خراسان جنوبی تصریح کرد: متاسفانه در کشور برای تولید محصول ارگانیک فعالیت‌های علمی و عملی کمی انجام شده به طوری که آمارها نشان می‌دهد درصد بسیار پایینی از تولیدات می‌توانند برند ارگانیک بودن را به خود اختصاص دهند و خراسان جنوبی نیز از این امر مستثنی نیست. این امر سبب کاهش قیمت محصولات در بازارهای بین المللی می‌شود که خود ضربه‌ای بر بدنه تولید محصولات کشاورزی است.
رستمی یادآور شد: راهکار اصلی تامین درآمد، تولید بیشتر بر پایه ارگانیک است که این امر همت مسؤولان ذیربط و ارتباط چند برابری تولید و دانش را می‌طلبد.

سودی که از ایران به جیب جهان می‌رود

حسن احتشام، رئیس شورای ملی زعفران در گفت‌وگو با ایسنا گفت: تنها ۱۰ درصد از زعفران تولیدی کشور با بسته بندی شرکت‌های ایرانی به دست مصرف کننده در دنیا می‌رسد. وی ادامه داد: در هشت ماهه نخست امسال ۱۵۵ تن زعفران از کشور صادر شده است.
وی با بیان اینکه سالانه حدود ۶۰ تن زعفران در خراسان جنوبی تولید می‌شود، افزود: تنها ۱۰ درصد از زعفران تولیدی کشور با بسته بندی شرکت‌های ایرانی به دست مصرف کننده در دنیا می‌رسد.
رئیس شورای ملی زعفران بیان کرد: ۹۰ درصد زعفران‌های صادراتی کشور به صورت خام فروشی صادر می‌شود.
احتشام با بیان اینکه بسته بندی بر اساس خواست بازارهای جهانی از اولویت‌های شورای ملی زعفران است، تصریح کرد: در حال حاضر تولید افزایش و سطح زیر کشت توسعه پیدا کرده است اما توسعه بازار وجود نداشته و این امر باعث افت قیمت این محصول شده است.
وی با تاکید بر مدیریت بازارهای جهانی، یادآور شد: سیاست‌گذاری برای توسعه بازار زعفران و برندسازی این محصول از اولویت‌های شورای ملی زعفران است.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۰۱

صادرات ۱۰ درصدی زعفران با بسته بندی

عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران گفت: در حال حاضر کمتر از ۱۰ درصد تولید زعفران کشور بصورت بسته بندی خرد وارد بازارهای جهانی می شود. 
علی حسینی در برنامه «روی خط بازار» رادیو اقتصاد افزود: صادرات حجم عمده ای از زعفران تولیدی داخلی امروز به شکل فله ای است.
وی همچنین اظهار داشت: صادرات زعفران به صورت فله ای به عنوان یک چالش در کشور مطرح است ولی به این معنا نیست که فعالان این حوزه بخواهند یا علاقمند باشند زعفران تولید داخل را بصورت فله ای صادر کنند.
مسئول کمیته فرآوری و بهبود کیفیت زعفران گفت: صادرات زعفران براساس نیاز مصرف کنندگان صورت می گیرد برای مثال اگر یک واحد صنعتی، دارویی، غذایی و موارد مشابه در نقطه ای از جهان بخواهد زعفران را در تولید فرآورده های خود مورد مصرف قرار دهد دلیلی ندارد که بطور حتم این کالا را در قالب بسته های نیم یا یک گرمی خریداری کند بلکه حق انتخاب دارد و به هر نحوی که صلاح بداند اقدام به خرید می کند.
وی افزود: درصدی کمی از زعفران امروز در قالب بسته بندی خرد روی ریل صادرات قرار می گیرد و حجم عمده تجارت این کالا بصورت فله ای است.
حسینی تصریح کرد: معنای صادرات کم زعفران به شکل بسته بندی این نیست که شرکت های داخلی توانایی این کار را ندارند.
وی به رادیو اقتصاد گفت: خوشبختانه امروز ظرفیت تولید و بسته بندی زعفران در قالب بسته های خرد به مدد تکنولوژی و فناوری روز دنیا در سطح کشور وجود دارد و به راحتی می توان مطابق نیاز بازارهای جهانی این کالا را بسته بندی و عرضه کرد.
عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران افزود: ایران به رغم اینکه در دنیا به عنوان یک کشور بزرگ تولیدکننده زعفران شناخته می شود ولی متاسفانه تاکنون نتوانسته بستر شبکه عرضه بسته بندی خرد این کالا در کشورهای مختلف دنیا را برای صادرکنندگان داخلی فراهم کند در حالی که ایجاد چنین بستری برای هیچ یک از صادرکنندگان به تنهایی میسر نیست.
وی در ادامه این مصاحبه رادیویی تاکید کرد: برنامه ریزی و سیاست گذاری در مملکت باید به نحوی باشد که بتوان بسته بندی قابل عرضه در شبکه های مویرگی بازارهای هدف صادراتی تولید و عرضه کرد.

منبع : خبرگزاری فصل تجارت – مورخ ۱۳۹۷/۰۴/۲۳

زعفران، سوغات ایران با بسته بندی با کیفیت اسپانیا!

عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت گفت: بسیاری از مردم دنیا می دانند که زعفران، سوغات ایران است اما کیفیت خوب بسته بندی را اسپانیا عرضه کرده است.

عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت گفت: بسیاری از مردم دنیا می‌دانند که زعفران، سوغات ایران است اما کیفیت خوب بسته‌بندی را اسپانیا عرضه کرده است.

به گزارش ایسنا – محمد کاری در نشست خبری جشنواره ملی سوغات رضوی که در دانشگاه فردوسی مشهد برگزار شد، اظهار کرد: بسته‌بندی، یک علم بین رشته‌ای است و برای مخاطبان در گروه‌های سنی مختلف باید بسته‌بندی متناسب با خودشان را طراحی کرد.

وی با بیان اینکه در این زمینه ۴۰ اثر به جشنواره ملی سوغات رضوی ارسال شده است، خاطرنشان کرد: خوشبختانه طرح‌های خوبی را هنرمندان خوش‌ذوق کشورمان به جشنواره ارسال کردند که امیدواریم بتوانند در سطح کلان‌تر حضور یابند.

کاری یادآور شد: در حوزه سوغاتی همچون زعفران که زائران از مشهد به یادگار می‌برند، ضروری است که در قالب بسته‌بندی مخصوصی ارائه شود که با هویت ایرانی سازگار باشد، در واقع بسیاری از مردم دنیا می‌دانند که زعفران، سوغات ایران است اما کیفیت خوب بسته‌بندی را اسپانیا عرضه کرده و اولین بسته‌بندی‌ها با کیفیت مناسب توسط این کشور ارائه شده است.

عضو هیات علمی دانشگاه علم و صنعت درباره چالش‌هایی که تولیدکنندگان و هنرمندان صنایع دستی‌ با آن مواجهند، تصریح کرد: فعالان این حوزه وقتی برای اولین بار کالا یا خدمتی به مردم عرضه می‌کنند، کار برایشان سخت می‌شود و با چالش اعتماد خرید برخورد می‌کنند اما به دنبال فعالیت اولین گروه، شرکت‌های مکمل ایجاد می‌شود و یک چرخه شکل می‌گیرد.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۲/۲۰

تنها پنج تُن زعفران تولیدی خراسان رضوی بسته بندی می شود

معاون صنایع کوچک شرکت شهرک های صنعتی خراسان رضوی گفت: سالانه تنها پنج تُن از محصول تولیدی زعفران استان فرآوری، بسته بندی و به بازار داخل و خارج عرضه می شود.

به گزارش ایرنا، بنا بر آمار سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، امسال ۸۴ هزار هکتار از کشتزارهای این استان به زعفران اختصاص داشت که به طور میانگین از هر هکتار، چهار یا پنج کیلوگرم زعفران برداشت می شود که میزان تولید این محصول در سال جاری به ۳۳۶ تن می رسد.
مجید علیخواه روز دوشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: زعفران محصولی با ارزش افزوده بالا برای واحدهای تولیدی خراسان رضوی است که سودآوری بالایی دارد و صنعتگران می توانند با نگاه ویژه به زعفران، بازارهای داخلی و خارجی را در اختیار بگیرند.
وی بیان کرد: به منظور دادن مشاوره به صنعتگران، مرکز تخصصی طراحی بسته بندی زعفران با هدف هویت دادن به محصول زعفران برای تلفیق و اشاعه فرهنگ ایرانی اسلامی در ساختار و طراحی بسته بندی زعفران در شهرک فناوری صنایع غذایی و بیوتکنولوژی شمال شرق کشور ایجاد شده تا واحدهای صنعتی و تولیدی از آن بهره گیرند.
وی اظهار کرد: تعداد قراردادهای منعقد شده با سرمایه گذاران در شهرکها و نواحی صنعتی خراسان رضوی سه هزار و ۷۷۸ فقره است که از این تعداد ۲ هزار و ۴۰۸ فقره در قالب واحد صنعتی، به مرحله اجرا درآمده است.
علیخواه گفت: از بین واحدهای صنعتی مذکور ۱۷۴ واحد مربوط به صنایع فرآوری و بسته بندی است که از این تعداد ۲۱ واحد در بخش بسته بندی زعفران فعالیت دارند.
وی با تاکید بر توسعه دانش فنی در صنایع مربوط به فرآوری و بسته بندی و بهره گیری از پژوهش های داخلی این حوزه گفت: در نمایشگاه پژوهش، فناوری و فن بازار مشهد، ماده پلیمری هوشمند تجدید پذیر آنتی باکتریال ابداع یکی از مبتکران دانش آموخته دانشگاه فردوسی، که سند ثبت اختراع آن را از آمریکا دریافت کرده بود، ارائه شد که صاحبان یکی از صنایع بسته بندی استان خواستار آن شد.
معاون صنایع کوچک شرکت شهرک های صنعتی خراسان رضوی بیان کرد: این ماده پلیمری هوشمند، نوعی پلاستیک است که در زمان استفاده از آن در صنایع بویژه صنایع بسته بندی، ۹۸ درصد بار میکروبی محصول را می گیرد و ۱۸ برابر زمان ماندگاری آن را افزایش می دهد.
علیخواه اظهار کرد: همچنین این ماده پلیمری هوشمند در زمان بازیافت، برخلاف مواد پلاستیکی دیگر قابلیت بازگشت به چرخه طبیعت در مدت ۶ ماه را دارد.
وی گفت: از این ماده پلیمری می توان برای کاهش بار میکروبی زعفران استفاده کرد و در بسته بندی این محصول بهره گرفت.
به گزارش ایرنا، ۴۵ شهرک و ناحیه صنعتی مصوب در خراسان رضوی وجود دارد که از این تعداد ۳۸ مورد فعال هستند. همچنین ۴۳ درصد از صنایع فعال، ۴۹ درصد اشتغال صنعتی و ۳۰ درصد سرمایه گذاری صنعتی خراسان رضوی در شهرکها و نواحی صنعتی این استان مستقر است.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۹/۲۰

ایران ۳۵۰ تن ظرفیت بسته‌بندی رسمی زعفران را دارد

غلامرضا میری اظهار کرد: در بخش بسته‌بندی زعفران خوب پیشرفتیم و کمبودی در این رابطه نداریم، ایران سالانه ظرفیت بسته‌بندی ۳۵۰ تن زعفران را دارد.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه رقبای جدیدی پا به تولید فروش محصول زعفران گذاشته اند تنها حمایت از تولیدکننده و صادر کننده می‌تواند کمک کند که خود ما دوباره تولید و بازار را به صورت صد در صدی به دست بگیریم.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران افزود: تولیدکننده باید در جهت تولید محصول باکیفیت بیشتر تلاش کرده تا بتواند در بازارهای جهانی ورود بیشتری داشته باشد.
میری در خصوص راه تشخیص زعفران تقلبی از اصل، یادآور شد: تنها راه تشخیص زعفران تقلبی از اصل آزمایش این محصول در آزمایشگاه است. /
 منبع : خبرگزاری فارس – مورخ۱۳۹۶/۰۸/۲۰

فعالیت ۴ واحد بسته بندی زعفران در گلستان

گرگان – ایرنا – مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی گلستان اعلام کرد: چهار واحد بسته بندی زعفران با ظرفیت اسمی ۷۴۰ کیلوگرم در سال و سرمایه گذاری ۲۹ میلیارد ریال در این استان به بهره برداری رسیده و فعال است.

به گزارش دریافتی عصر دوشنبه ایرنا، محمدتقی جهانشاهی اظهار داشت: این واحدها زمینه اشتغال ۳۲ نفر را در استان فراهم کرده اند.
زعفران تولیدی در گلستان با وجود کیفیت مرغوب به دلیل مشکلات در بخش بسته بندی و فرآوری،هنوز راهی به بازارهای بین المللی باز نکرده و راه اندازی این واحدها گام مثتبی در جهت توسعه این کشت در استان است.
زعفران به دلیل طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد در صنایع غذایی، شیرینی پزی، داروسازی و دیگر صنایع به مصرف می رسد.
کشت زعفران در روستای وامنان از توابع شهرستان آزادشهر واقع در شرق گلستان از ۲۰ سال قبل توسط یک روحانی اهل همین روستا آغازشد و امروز بیشترین سطح زیر کشت و بهترین کیفیت این محصول در استان را دارد.
طبق گزارش های غیررسمی ۱۵۰ هکتار از زمین های کشاورزی درگلستان به کشت رعفران اختصاص دارد.
زمان برداشت در این استان قبل از ورود هوای سرد و سرمای پاییزی بوده و بیشتر از اواسط مهر آغاز و تا نیمه های آبان انجام می شود.
به محض پیدا شدن اولین گلهای زعفران در مزرعه، برداشت محصول آغاز می شود که عملیات برداشت آن حدود ۲۰ روز به طول می انجامد.
عمر مزرعه زعفران به تعداد پیازهای کاشته شده در سال اول بستگی دارد، هر پیاز سالیانه پیازهای جدید تولید می کند در نتیجه با گذشت چند سال به علت تراکم پیازها، نقصان مواد غذایی، پوکی برخی پیازها و کوچک شدن آنها از مقدار محصول کاسته می شود.
هر کیلوگرم گل زعفران در حدود ۲ هزار تا ۲ هزار و ۷۰۰ گل دارد و از آن ۱۲/۵ تا ۱۷/۵ گرم زعفران تولید می شود.

منبع : خبرگزاری ایرنا – ۱۳۹۶/۰۵/۲۳

صدور پروانه بسته بندی زعفران

به گزارش گروه استانهای باشگاه خبرنگاران جوان در بجنورد؛ جلیل رمضانی مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان جنوبی گفت: پروانه بهره برداری سرگل و گل زعفران در شهرستان فاروج با ظرفیت یک تن و سرمایه گذاری ۲ هزار میلیون ریال صادر شد.

وی افزود: در این طرح برای ۷ نفر ایجاد اشتغال شده است./

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۶/۰۱/۲۴