نوشته‌ها

میزان تولید زعفران مرغوب در استان اردبیل از مرز ۱۰۰ کیلوگرم گذشت

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت:میزان تولید زعفران مرغوب و معطر در استان اردبیل از مرز ۱۰۰ کیلوگرم گذشت.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، احمد شهریار صبح امروز در بازدید از مزارع زعفران در اردبیل اظهار داشت: خوشبختانه زعفران کاران استان امسال موفق شدند به میزان ۱۰۴ کیلوگرم زعفران مرغوب و معطر تولید کنند که متوسط میزان عملکرد باغات زعفران در یک هکتار به ۲ کیلو و ۲۰۰ گرم رسید.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل افزود: در راستای اجرای موفقیت آمیز سیاست اصلاح الگوی کشت و نیز استفاده بهینه از آب کشاورزی و افزایش میزان درآمد اقتصادی بهره برداران امسال بیش از ۳۸ تن پیاز مرغوب زعفران در بین زعفران کاران استان توزیع شد.
وی بیان کرد: میزان یارانه تخصیص یافته برای خرید پیاز زعفران به میزان ۱۲ تن و ۸۰۰ کیلوگرم ۶۴ میلیون ریال بود که امیدواریم با توجه به آموزش های گسترده ای که در کارگاه های ترویجی و آموزش های انفرادی و نیز برنامه های متنوع آموزشی که از سیمای مرکز اردبیل به این عده از بهره برداران استان داده می شود بیش از پیش شاهد افزایش سطح زیر کشت این محصول ارزشمند در استان باشیم.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل تصریح کرد: در مجموع ۳۲ هکتار از باغات زعفران در مساحت کمتر از یک هکتار توسط تعداد ۱۶۷ بهره بردار و نزدیک به ۲۶ هکتار بالای یک هکتار توسط ۱۵ نفر بهره بردار مدیریت می شود.
شهریار گفت: در راستای بالا بردن سطح اطلاعات و آگاهی های کارشناسان و متخصصان این رشته تعداد ۲ کارگاه فنی و برای بهره برداران تعداد ۸۴ کارگاه آموزشی برگزار شده است که امیدواریم با افزایش سطح اطلاعات و آگاهی های بهره برداران بیش از پیش شاهد افزایش سطح زیر کشت این محصول در سال های آتی باشیم.

منبع :‌ خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۶/۱۰/۲۷

ایجاد زمینه تولید زعفران در استان های مختلف

رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی، گفت: در سال های گذشته صرفا در استان خراسان جنوبی و در برخی از استان های کشور زعفران کشت می شد، اما امروز زمینه کشت این محصول در استان های کشور ایجاد شده و تولید آن روبه توسعه است.

علی اکبری در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت، در خصوص وضعیت زعفران کشور و فعالیت‌های بخش خصوصی در این زمینه، اظهار داشت: در همه‌ جای دنیا زعفران ایران را به‌ عنوان یک برند مطمئن می‌شناسند، انگیزه خوبی برای تولیدکنندگان به‌ وجود آمده تا در این زمینه تلاش کنند و روز‌ به‌ روز تولید این محصول در حال توسعه است.

رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی با بیان اینکه در استان‌های مختلف زمینه کشت زعفران ایجاد شده است، گفت: این مسئله در شرایطی است که این محصول در سال‌های گذشته صرفا در استان خراسان جنوبی و در برخی از استان‌های کشور کشت می‌شد، اما امروز زمینه کشت این محصول در استان‌های کشور ایجاد شده و تولید آن رو به توسعه است.

نماینده مردم بجنورد، مانه، سملقان، جاجرم و گرمه در مجلس شورای اسلامی در خصوص اینکه آیا سهم ما از بازارهای جهانی راضی کننده است یا خیر، اظهار داشت: تعداد محدودی از کشورها به دنبال رقابت با ایران بوده‌اند و حتی موفق به دریافت پیاز زعفران از کشور ما نیز شده‌اند، اما افزایش تولید زعفران نگرانی چندانی به‌ وجود نمی‌آورد زیرا بازار مصرف آن را نیز افزایش می‌دهد.

وی در پایان ضمن تاکید بر اینکه کشورهای دیگر با تولید زعفران نمی‌ توانند به‌ جایگاه ویژه ایران دست پیدا کنند، خاطرنشان کرد: زمینه رشد توسعه تولید زعفران وجود دارد و نباید به جایگاهی که داریم قانع باشیم، قطعا در کشور ما ظرفیت بالقوه تولید چند برابری وجود دارد.

منبع : خبرگزاری خانه ملت – مورخ ۱۳۹۶/۱۰/۲۷

ایران ۸۵ درصد زعفران جهان را تولید می‌کند

معاون وزیر جهاد کشاورزی در دیدار با تولید کنندگان زعفران منطقه تربت‌حیدریه با تاکید براینکه ایران ۸۵ درصد زعفران جهان را تولید می‌کند، از راه‌اندازی بورس جهانی زعفران در آینده‌ای نزدیک خبر داد.

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، علی اوسط هاشمی گفت: برای ایجاد بورس جهانی زعفران حتی با دپوی محصول در داخل کشور، جهان را تشنه زعفران کرده و آن‌ها را ملزم به تعیین قیمت جهانی توسط ایران خواهیم کرد.

وی افزود: خرید توافقی زعفران برای حمایت از کشاورزان و زعفران کاران همچنان ادامه خواهد داشت و اگر زیر بار بدترین فشار‌های مالی قرار بگیریم نخواهیم گذاشت این حرکت نو دچار آسیب شود.

مدیرعامل سازمان تعاون روستایی گفت: زعفران به‌عنوان یک محصول دارای ارزش اقتصادی بالاست که اگر به ارزشی بودن آن نیندیشیم، دیگران این فرصت را از ما خواهند گرفت، کما اینکه هم‌اکنون سود اصلی و گردش مالی ارزش‌افزوده این محصول در خارج کشور است.

هاشمی افزود: راه‌اندازی بورس‌های محلی، منطقه‌ای و ملی برای این محصول کارساز نیست، بلکه باید از خام‌فروشی آن ممانعت شود.

وی گفت: با توجه به اینکه قالب تولید محصول در داخل کشور ایران است باید منافع در یک سبد چیده شود تا در آن به نام ایران در بازار‌های جهانی به دنبال حق خود باشید.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به گردش مالی این محصول در بازار‌های جهانی گفت: با توجه به گردش مالی و ارزش‌افزوده ۸ میلیارد دلاری این محصول در بازار‌های جهانی، عملا ایران به عنوان تولیدکننده سهم چندانی ندارد و اگر بتوانیم حداقل ۳ میلیارد دلار آن را به چرخه اقتصاد کشور برگردانیم، در سال، ۱۲ هزار میلیارد تومان از خروج ارز جلوگیری شده و چنانچه این اعتبار در بخش تولید و اشتغال همین استان هزینه شود، تحول در این حوزه را همگان شاهد خواهند بود.

هاشمی تاکید کرد: مسئولان باید طرح جامع زعفران را مبنای کار خود قرار داده تا با بازنگری در آن بتوانیم با همت مسؤولان بالادستی به‌عنوان یک ضرورت در چرخه اقتصاد مقاومتی و سیاست‌های کلان اقتصادی آن را قرار دهیم.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۶/۱۰/۲۱

تولید ۹۷ درصد زعفران دنیا در کشور

معاون سازمان توسعه تجارت ایران گفت: ۹۷ درصد زعفران دنیا در کشور تولید می‌شود.

به گزارش ایسنا، مهندس «محمدرضا مودودی» در همایش ملی روز صادرات اظهار کرد: در دنیا بسیار تلاش شده که برند ایران خراب و امید نسبت به بهبود وضعیت کاهش یابد. وی اضافه کرد: نمی‌توان گفت محرومیت تنها به یک منطقه خاص اختصاص دارد و این موضوع فراتر از مرزهاست.
مودودی ادامه داد: هم‌اکنون بیشترین تکیه ما روی محصولات صادراتی و ذخایری است که داریم اما روی برند آن‌ها کار نشده است.

معاون توسعه صادرات، کالا و خدمات سازمان توسعه تجارت ایران با بیان اینکه ۹۷ درصد زعفران دنیا در کشور تولید می‌شود، گفت: متأسفانه در قیمت و بازار این محصول دخالتی نداریم.
وی بیشترین ظرفیت استان را مربوط به بحث گردشگری دانست و خاطرنشان کرد: در این رابطه کسی توجهی ندارد و باید پرسید چرا نمی‌توانیم خارج از مرزها خوب عمل کنیم.
مودودی با اشاره به برگزاری جشنواره برند افزود: باید برندهای کشور را تقویت کنیم و به توسعه آن‌ها بپردازیم. هم‌اکنون در بحث GDP رتبه ایران میان کشورهای دنیا ۲۸ است و نوزدهمین بازار بزرگ دنیا را داریم اما ارزش صادرات ما ۱۶۶ است.

معاون سازمان توسعه تجارت ایران با بیان این‌که رتبه در صادرات به نیروی نظامی، قدرت، جامعه، فرهنگ و … بستگی دارد، ادامه داد: در بحث نظامی نوزدهمین قدرت نظامی دنیا هستیم اما سهم دارایی‌ها و فرهنگ در رابطه با ارزش صادراتی ۳۰ درصد است.

وی یادآور شد: در لرستان باید بررسی شود چه مزیتی دارد که می‌تواند برند شود و بیش از هر استانی در اینجا به همگرایی نیاز است.

خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۹/۲۲

زعفران خراسان شمالی چشم انتظار ساماندهی

زعفران به عنوان یک محصول ارزآور، اثر گذاری مستقیمی بر کاهش صادرات کالاهای غیرنفتی دارد.

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد؛ زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است. از وسط پیاز یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند و  از وسط برگ‌ها، ساقه گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می‌شود و گل‌ها دارای ۶ گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ است.

زعفران گیاه گرمسیری است و در نقاطى که آب و هوایى معتدل، تابستان هاى گرم و خشک، پاییز و زمستان نسبتا ملایم دارد به خوبى رشد مى کند.

با توجه به شرایط کشورمان که با بحران کم آبی روبه‌روست، زعفران محصولی اقتصادی برای کشاورزان محسوب می‌شود. محصولی کم آب‌بر، با اشتغال‌زایی بالا که در ۷ تا ۹ سال قابل بهره‌برداری است و نیازی به فناوری پیچیده، ماشین‌آلات سنگین و انبارهای ویژه‌ ندارد.

آمار و ارقام نشان‌دهنده آن است که تاکنون به طور متوسط سالانه با افزایش سطح زیر کشت با روند روبه رشد تولید زعفران مواجه بوده‌ایم و پیش بینی می‌شود امسال نیز طبق روال سال‌های گذشته، شاهد همین روند باشیم.

با وجود اینکه در سال های اخیر سطح زیر کشت زعفران در کشور به ۲۰ استان گسترده شده است، اما باز هم استان های خراسان رضوی و جنوبی با داشتن بالاترین سطح مزارع زیر کشت زعفران با آمار تولید ۹۰ درصد زعفران رتبه اول را در میان سایر استان های کشور دارا هستند. خراسان شمالی نیز یکی از استان هایی است که طلای سرخ در آن کشت و تولید می شود.

برداشت بیش از ۸ تن زعفران در خراسان شمالی

عبدالله یوسفی رئیس سازمان جهاد کشاورزی در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد؛ گفت : سطح زیرکشت زعفران در این استان ۲ هزار و ۱۹۰ هکتار است و خراسان شمالی در سال ۹۴ به لحاظ سطح زیر کشت سومین و به لحاظ عملکرد با میزان ۱/۴ کیلوگرم در هکتار دارای رتبه دوم در کشور است.

وی افزود: از این سطح هزار و ۴۲۲ هکتار بارور و ۷۶۸ هکتار غیر بارور است، که سال گذشته ۸ هزار و ۸۰۰ کیلو گرم در استان خراسان شمالی زعفران تولید شد.

یوسفی اظهار کرد: زعفران در هشت شهرستان خراسان شمالی کشت می شود که شهرستان فاروج با سطح هزار و ۶۰۱ هکتار و تولید سالانه ۷ تن رتبه اول را در استان دارد و شهرستان های اسفراین و شیروان در رتبه های بعدی قرار دارند.

فعالیت یک واحد فرآوری زعفران در شهرستان فاروج

احمد کنعانی رئیس سازمان جهاد کشاورزی شهرستان فاروج در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد؛ با اشاره به میزان تولید زعفران در این شهرستان گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال ۸۹۶ تن گل و ۱۱ هزار و ۲۰۰ کیلوگرم سرگل در فاروج برداشت شود.

وی با بیان این که هم اکنون یک واحد فرآوری زعفران با ظرفیت یک تن در سال در شهرستان فاروج مشغول به کار است، افزود: شهرستان فاروج دارای سه هزار و ۸۵۰ بهره بردار محصول زعفران است.

احمد کنعانی تصریح کرد : هر کیلوگرم زعفران با قیمت چهار میلیون و ۳۰۰ هزار تومان تا پنج میلیون و ۷۰۰ هزار تومان به صورت توافقی از کشاورز خریداری می شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی شهرستان فاروج اظهار کرد: در سال‌های اخیر به دلیل کاهش نزولات آسمانی و سطح آب‌های زیرزمینی و با توجه به نیاز کم زعفران به آب و صرفه اقتصادی آن، کشاورزان به کشت این محصول روی آوردند.

شرکت فعال برای صادارت زعفران وجود ندارد

بابک یساولیان بهره بردار زعفران در شهرستان فاروج در گفتگو با خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد؛ با بیان اینکه دو سال است که فعالیت کشت و برداشت زعفران را انجام می دهم، گفت: سال گذشته یکصد کیلو زعفران خشک تولید و از کشاورزان خریداری کردیم.

وی با تاکید بر این که قیمت زعفران توسط دلالان در نوسان است، اظهار کرد: امسال قیمت گل زعفران با کاهش قیمت نسبت به سال گذشته بین ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان است.

یساولیان افزود:  هیچ شرکت فعالی برای صادرات زعفران در خراسان شمالی وجود ندارد و به همین علت در سال گذشته صادرات زعفران به کشور سوئیس از طریق شرکت های خصوصی استان های همجوار انجام شد.

وی راه اندازی اتاق گمرک تخصصی زعفران در شهرستان فاروج را به عنوان قطب تولید زعفران در استان خراسان شمالی از ضرورت های تولید این محصول اقتصادی و با ارزش بیان کرد .

حمیدرضا برزگر بهره بردار دیگر نیز در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد؛ با اشاره به برداشت ۱۰ تن گل زعفران از ده هکتار مزرعه گفت: از این میزان سالانه یک تن زعفران خشک تولید و به صورت فله ای به کشور امارات صادر می شود .

برزگر قاچاق پیاز زعفران به کشور افغانستان و نداشتن اتاق گمرک تخصصی صادرات زعفران در استان خراسان شمالی را علت کاهش قیمت زعفران در استان برشمرد و گفت: امسال هر کیلو زعفران ۴ میلیون و ۷۰۰ تا ۴ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان از کشاورزان خریداری می شود که نسبت به سال گذشته یک میلیون تومان کاهش دارد.

وی افزود: با توجه به این که در سال جاری کارت مجوز اتاق بازرگانی، کد بهداشتی، استاندارد و پروانه تاسیس داریم، بتوانیم صادرات زعفران را از خود استان خراسان انجام دهیم .

پیش بینی تولید ۱۳ تن زعفران در سال جاری

محمدعلی شریکیان مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد؛ گفت: سطح کشت مزارع زعفران برای سال آینده ۵۰۰ هکتار در استان خراسان شمالی افزایش می یابد.

وی اظهار کرد: امسال به سبب افزایش سطح باروری، تغذیه مطلوب مزارع با کودهای دامی و شرایط دمایی مناسب در زمان برداشت میزان تولید ۱۳ تن زعفران از مزارع استان خراسان شمالی پیش بینی شده است.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان شمالی بیان داشت: شرایط مناسب اقلیمی، سازگاری، کاهش منابع آبی، عملکرد و درآمد مناسب، ارتقای دانش فنی زعفران کاران و سهولت نگهداری از عوامل مهم توسعه این محصول صادراتی در استان خراسان شمالی است.

وی تصریح کرد: کشت و برداشت زعفران اشتغال خوبی ایجاد می کند به طوری که هر هکتار زعفران در مراحل کاشت، داشت و برداشت و فرآوری یک شغل مستقیم و افزون بر ۱۸۰ تا ۲۰۰ شغل غیر مستقیم و فصلی ایجاد می کند.

شریکیان گفت : هم اکنون ۳ واحد فرآوری و بسته بندی با ظرفیت ۲ ممیز صد تن زعفران خشک در سال در استان مشغول فعالیت است که در این واحدها برای ۱۹ نفر اشتغال دائم ایجاد شده است.

با توجه به کشت گسترده  محصول زعفران در استان خراسان شمالی، انتظار می رود با فرآوری برای توسعه مزارع استاندارد و فنی، معرفی بهتر قابلیت های زعفران برای سرمایه گذاران، ساماندهی بازارهای خرید و فروش زعفران، سرمایه گذاری بخش خصوصی در صنایع فرآوری و بسته بندی محصول به منظور استاندارد سازی، رونق اقتصادی و تکمیل زنجیره تولید این محصول در استان خراسان شمالی بیش از پیش ایجاد شود.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۶/۰۹/۱۹

زعفران گیاهی فراتر از یک گل

گیاه زعفران از دیرباز تاکنون علاوه بر مصارف طبی، دارویی، خوراکی، معطرسازی و غیره به عنوان یک محصول تزئینی و اشرافی مورد استفاده قرار می گرفت که تمامی این عوامل بیانگر اصالت و محبوبیت این گیاه است.

خراسان جنوبی در بخش کشاورزی دارای ظرفیت ها و جاذبه های زیادی است، محصولات استراتژیکی مانند زرشک، زعفران، عناب، پسته، انار و گل نرگس که برای هر کدام نام های زیبا و در خور شان آنها از جمله طلا و یاقوت سرخ انتخاب شده است.
برداشت محصولات کشاورزی استان آنقدر زیبا و وصف ناشدنی است که هر ساله مزارع کشاورزی میزبان تورهای داخلی و خارجی زیادی به ویژه از کشور آلمان است.
گیاه زعفران این جواهر پاییزی در شرایط آب و هوایی خشک دارای عملکرد خوبی است لذا با توجه به شرایط اقلیمی کشور و خراسان جنوبی که در آن آب یکی از مهمترین عوامل محدود کننده توسعه کشاورزی است، تولید، گسترش و سرمایه گذاری این محصول از مزیت نسبی برخوردار است. 

رئیس جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در این ارتباط گفت: امسال ۱۵ هزار هکتار از اراضی استان زیر کشت زعفران قرار دارد که پیش بینی می شود ۵۴ تن زعفران از این مزراع برداشت شود.
هاشم ولی پور مطلق افزود: سطح مزارع زیرکشت زعفران استان کاهش پیدا نکرد اما تولید آن به دلیل شرایط آب و هوایی و سرمازدگی اندکی کاهش داشت.
وی با بیان اینکه خراسان جنوبی رتبه نخست کیفیت زعفران کشور را دارد، عنوان کرد: هر ساله در کشور ۳۹۰ تن زعفران تولید می شود که ۲۰ تا ۲۵ درصد آن در این استان برداشت می شود.
وی بیان کرد: وزارت جهاد کشاورزی ساز و کارهای مختلفی برای حمایت از زعفران در دستور کار دارد، که خرید تضمینی زعفران توسط تعاونی های روستایی از جمله آن است.
وی ادامه داد: برای این مهم بایستی انبارهایی با شرایط مناسب از نظر امنیتی به بورس اعلام شود لذا سه انبار در شهرستان های بیرجند، قاین و فردوس تعیین شد و از این هفته خرید تضمینی زعفران انجام می شود.
به گزارش ایرنا ولی پور مطلق، خرید زنجیره ای زعفران را از دیگر برنامه های وزارت جهاد کشاورزی عنوان کرد و افزود: این بدین معناست که کشورهای صادرکننده و کشاورزان با ورود به این زنجیره عضو شرکت می شوند.
وی یادآور شد: توسط بورس برخی از انبارهای کددار شده و در قبال خرید زعفران اوراق بورس به کشاورز داده می شود، این اوراق قابلیت سندیت دارد که توسط بانک کشاورزی به عنوان وثیقه قبول می شود و کشاورزان قادر به دریافت تسهیلات خواهند بود.
وی به فعالیت ۳۵۰ هزار نفره بهره برداری در زمینه کشت زعفران در استان اشاره کرد و گفت: از کشاورزان درخواست داریم نسبت به اجرای سیستم های نوین آبیاری بدون هیچگونه محدودیتی با دریافت تسهیلات اقدام کنند.

** آبرسانی با تانکر تنها راه نجات مزارع زعفران است
مدیر جهاد کشاورزی سرایان چندی پیش در نشست برنامه ریزی آبرسانی سیار به مزارع زعفران این شهرستان گفت: با توجه به تغییر اقلیم منطقه، بحران خشکسالی و استمرار این پدیده، خشک و کم شدن آب قنوات به ویژه در نواحی کوهپایه ای این شهرستان، آبرسانی به مزارع زعفران با تانکر تنها راه نجات و روزنه امید برای برطرف کردن عطش مزارع زعفران است.
موسی سلیمانی افزود: این شهرستان با سطح زیر کشت ۲ هزار و ۶۲۵ هکتار و تولید ۱۰ تن زعفران مقام دوم تولید زعفران را در استان به خود اختصاص داده و بیش از ۲۰ درصد سطح زیر کشت زعفران شهرستان معادل ۵۲۵ هکتار از مزارع زعفران در مناطق کوهپایه ای واقع شده است.
وی بیان کرد: در حال حاضر ۷۸۰ نفر بهره بردار مستقیم با کاشت و برداشت زعفران در سرایان امرار معاش می کنند و با توجه به اینکه بیشتر درآمد مردم روستاهای کوهپایه ای از محصول زعفران است اگر حمایت های لازم در زمینه آبرسانی نشود مزارع زعفران در بی آبی از بین خواهند رفت و شاهد مهاجرت مردم از روستاها خواهیم بود.
وی گفت: با توجه به هزینه های بالای آبرسانی، کشاورزان آبیاری را در نهایت صرفه جویی و ناقص انجام می دهند که چنانچه آبیاری به مزارع زعفران انجام نشود یا به صورت ناقص انجام شود پیاز زعفران از بین خواهد رفت و با کاهش عملکرد تولید زعفران در واحد سطح مواجه خواهیم بود.

** ۲۵ درصد مزارع زعفران با تانکر آبرسانی می شود 
مدیر جهاد کشاورزی سرایان افزود: کمبود آب در فصل آبیاری مزارع به دغدغه اصلی بسیاری از زعفران کاران روستاهای کوهپایه ای تبدیل شده است.
وی گفت: ۲۵ درصد مزارع زعفران در مناطق کوهپایه ای باید با تانکر آبیاری شود و با هر تانکر ۱۲۰ متر مربع زمین آبیاری می شود.
سلیمانی پیش بینی کرد که تا پایان فصل برداشت زعفران حدود ۱۰ هزار تانکر معادل ۱۴۰ هزار مترمکعب عملیات آبرسانی به مزارع زعفران صورت گیرد.
اما با وجود همه این مزایا و مشکلات باید گفت خراسان جنوبی علی رغم اینکه به سرزمین طلا و یاقوت سرخ مشهور است اما زعفران به صورت فله و بدون نام و نشان به کشورهای دیگر صادر می شود.
درآمد های حاصل از زعفران و زرشک این منطقه نه تنها عاید کشاورزان نشده که در شهرهای بزرگ و بعضا خارج از کشور استفاده می شود.
کشاورزان خراسان جنوبی رنج و مشقت های زیادی برای کاشت، داشت و برداشت زعفران می برند لذا دستگاه های مربوطه باید با حمایت از کشاورز دست دلالان را از استان کوتاه کنند.
مشارکت کشاورزان و دستگاه های مربوطه به ویژه جهاد کشاورزی در زمینه برندسازی، بازارسازی، تنوع محصول، فرآوری و ایجاد اشتغال در منطقه باید در اولویت نخست قرار بگیرد.
خام فروشی محصولات استراتژیک استان ضربه بزرگی به اقتصاد آن می زند که با استفاده از توان شرکت های دانش بنیان می توان تولیدات استانی را به ارزش افزوده تبدیل و فرآورده های حاصل از آن را به بازارهای جهانی وارد کرد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۸/۱۴

تولید ۷۹ درصد زعفران کشور در خراسان رضوی

 مدیر کل امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی گفت: این استان با ۸۲ هزار هکتار سطح زیر کشت زعفران و ۲۵۶ تن محصول معادل ۷۹ درصد تولید طلای سرخ کشور را در اختیار دارد.

به گزارش روز دوشنبه روابط عمومی استانداری خراسان رضوی، علی رسولیان افزود: این محصول راهبردی با توجه به شرایط خشک و کم آبی و وضعیت گرمایشی در استان دارای جایگاه ویژه ای است.
وی اظهار کرد: هر هکتار زعفران در این استان ۲۱۰ نفر روز اشتغالزایی دارد و می تواند اشتغال دائم ایجاد کند.

وی با بیان اینکه در برنامه ششم توسعه، افزایش عملکرد زعفران به ۶ تا هفت کیلو گرم در هکتار و میزان تولید آن ۴۵۰ تن درسال پیش بینی شده است، گفت: هم اکنون این عملکرد حدود چهار کیلوگرم در هکتار است.
رسولیان افزود: پارسال براساس آمار گمرک جمهوری سلامی ایران حدود ۲۰۳ تن زعفران به ارزش ۲۸۶ میلیون دلار صادر شد.

وی اظهار کرد: با این میزان تولید ظرفیت اشتغال خوبی در حوزه بسته بندی و صنایع وابسته این محصول وجود دارد و هم اکنون ۱۲۱ واحد دارای پروانه بهره برداری فرآوری و بسته بندی زعفران با ظرفیت اسمی ۴۰۰ تن در استان وجود دارد.

وی با بیان اینکه خراسان رضوی از نظر تولید و صنایع فرآوری و بسته بندی رتبه اول کشور را داراست، گفت: تعداد پروانه های بهره برداری بسته بندی زعفران در این استان ۱۱۴ فقره با ظرفیت ۲۳۵ تن در سال می باشد.

رسولیان افزود: در سال گذشته از محل اعتبارات صندوق توسعه ملی و سامانه بهین یاب مبلغ ۱۸ میلیارد و ۷۰۰ میلیون ریال به ۹ واحد تولیدی در قالب سرمایه در گردش پرداخت شده و امسال نیز از محل اعتبارات صندوق توسعه ملی ۲۹ میلیارد ریال پروژه به بانک معرفی شده که در مرحله بررسی و عقد قرارداد با بانک می باشد.

وی تصویب برنامه ساماندهی زعفران ایران (برنامه جامع) در هیات دولت، توسعه هدفمند سطح زیرکشت این محصول به منظور توازن عرضه و تقاضا، جلوگیری از قاچاق پیاز زعفران به سایر کشورها و برنامه ریزی برای جذب تسهیلات به منظور حمایت از مخترعان و تولیدکنندگان ادوات مکانیزه زعفران را از جمله اقدامات حمایتی دولت در این حوزه برشمرد.

وی اظهار کرد: پیشنهاد ردیف اعتباری برای برنامه ملی زعفران در راستای سیاست های اقتصاد مقاومتی، راه اندازی بورس زعفران، تهیه و تدوین طرح استقرار سیستم HACCP زعفران از مرحله تولید تا فرآوری از دیگر اقدامات در این زمینه به شمار می رود.

رسولیان ادامه داد: ثبت برند ملی زعفران ایران، احداث واحدهای مدرن فرآوری و صنایع تبدیلی، نوسازی و بازسازی واحدهای موجود، ایجاد پایانه گل و پیاز زعفران، اجباری کردن استانداردهای داخلی این محصول، تاسیس صندوق حمایت از توسعه ملی – تخصصی زعفران از جمله طرح هایی است که برای حفظ و توسعه این محصول ضروری است.
فصل برداشت زعفران در خراسان رضوی که از اواخر مهر ماه آغاز شده است تا اواخر آبان ماه ادامه دارد.

هم اکنون پنج مرکز خرید حمایتی زعفران در پنج شهرستان استان توسط اتحادیه تعاون روستایی دایر شده که زیر نظر کمیته هماهنگی خرید زعفران در سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی فعالیت دارند.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ : ۱۳۹۶/۰۸/۰۸

کیفیت زعفران خراسان جنوبی رتبه نخست کشور را به خود اختصاص داد

به گزارش خبرگزاری تسنیم ، هاشم ولی‌ پور مطلق صبح امروز در بازدید از مناطق زعفران کاری شهرستان قاینات اظهار داشت: ۳۶ هزار زعفران کار خراسان جنوبی تا پایان آبان محصول خود را برداشت می‌کنند.

وی با بیان اینکه زعفران به عنوان یکی از محصولات مهم و ارز آور در دنیا برای کشور ایران به شمار می‌رود گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال ۵۴ تن زعفران خشک از اراضی زیرکشت این محصول در استان برداشت شود.

 رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی بیان کرد: این استان ۱۵ هزار هکتار از اراضی سطح زیرکشت زعفران را به خود اختصاص داده است و ۵۱/۵ تن زعفران خشک از این میزان زمین برداشت می‌شود.

ولی‌پورمطلق از شهرستان قاینات به عنوان بزرگترین شهرستان خراسان جنوبی در حوزه کشاورزی از جمله زعفران یادکرد و افزود: ۴ هزار و ۵۰۰ هکتار زعفران استان در این شهرستان است.

وی با اشاره به اینکه حدود ۱۷ تن از ۵۱ تن زعفران خشک استان، متعلق به شهرستان قاینات است گفت: خراسان جنوبی از نظر میزان تولیدات علی‌رغم این که زادگاه زعفران است و برند زعفران در کشور به عنوان زعفران قاینات شناخته می‌شود اما دومین تولیدکننده بعد از استان خراسان رضوی است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی افزود: زعفران تولید شده در این استان، به دلیل برداشت گل زعفران قبل از طلوع آفتاب و برداشت غنچه قبل از باز شدن، کیفیت، عطر و قدرت رنگ دهی بالا، مرغوب ترین زعفران دنیا به حساب می‌آید.

ولی پور مطلق اظهار داشت: زعفران خراسان جنوبی به دلیل کیفیت بالا مشتریان زیادی در کشورهای خارجی از جمله آلمان، آمریکا، اسپانیا و کشورهای حاشیه خلیج فارس دارد.

وی با بیان اینکه سال گذشته ۵۱ تن زعفران خشک از اراضی زیرکشت این محصول در خراسان جنوبی برداشت شده است گفت: امسال سازمان تعاون روستایی برای خرید زعفران اعلام آمادگی کرده است که با این روند قیمت زعفران نسبت به سال‌های گذشته با یک روند نزولی روبه‌رو می‌شود./

منبع :خبرگزاری تسنیم- مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۰۶

میزان تولید زعفران در هکتار قابل قبول نیست/نگرانی مسئولان از مرگ خاموش زعفران

عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به سطح زیر کشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی رقم کنونی تولید قابل قبول نیست.

علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از زمان برداشت زعفران در روزهای آتی خبر داد و گفت: اکنون حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ ۴ و حداکثر ۵ میلیون تومان است.

وی در خصوص اینکه نرخ کنونی زعفران ملاک بازار نیست، افزود: با اوج برداشت محصول در روزهای آینده نرخ زعفران به ثبات خواهد رسید و هم اکنون نمی توان قیمت خاصی را ارزیابی کرد.

حسینی با بیان اینکه میزان صادرات در پنج ماه نخست سال نسبت به مدت مشابه از رشد چشمگیری برخوردار بوده است، گفت: با توجه به آنکه بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا هستیم، برای افزایش صادرات باید تدابیر ویژه ای اندیشیده شود، چرا که در شرایط کنونی تنها ۵۰ کشور هدف صادراتی ما هستند که با وجود توسعه کشت زعفران نیاز به بازارهای بیشتری داریم.

عضو شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه حدود ۳۵۰ تن زعفران در دنیا مصرف می شود، بیان کرد: براساس آمار وزارت جهاد کشاورزی حدود ۱۰۰ هزار هکتار سطح زیر کشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی است که در صورت عملکرد ۴ کیلو در هکتار برآورد می شود که تولید به ۴۰۰ تن برسد.

وی میزان مصرف زعفران در ایران را ۶۰ تن اعلام کرد و گفت: با توجه به افزایش روز افزون تقاضا برای خرید زعفران ایرانی، انتظار می رود که با عرضه زعفران نو به بازار شاهد جهش میزان صادرات باشیم.

حسینی با بیان اینکه پتانسیل تولید استان های خراسان رضوی و جنوبی به تنهایی ۴۰۰ تن است، بیان کرد: با توجه به سطح زیر کشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و جنوبی رقم کنونی تولید قابل قبول نیست که وزارت جهاد کشاورزی با ارائه راهکارهای مناسب باید راندمان تولید در هکتار را افزایش دهد به گونه ای از ۴ تا ۴/۵ تن به ۷ تن در هکتار ارتقا یابد.

نگرانی مسئولان از قاچاق پیاز زعفران

این مقام مسئول با اشاره به اینکه ۳۰ سال گذشته رقم تولید زعفران در اسپانیا بیش از تولید کنونی ایران بود، بیان کرد: در دهه های اخیر ایران توانست جای اسپانیا را در تولید زعفران بگیرد، به طوریکه هیچ زعفرانی از نظر کمی و کیفی در دنیا قابل رقابت با زعفران ایرانی نیست.

وی با بیان اینکه قاچاق پیاز و توسعه کشت زعفران در کشورهای همسایه خطر جدی برای زعفران ایرانی به شمار می رود، افزود: اسپانیا پس گذشت ۱۰ سال از فروش پیاز زعفران به مراکش نتوانسته زمین های خود را بازسازی کند که در صورت استمرار قاچاق پیاز زعفران در آینده ای نه چندان دور به سرگذشت اسپانیا دچار خواهیم شد.

عضو شورای ملی زعفران در بخش دیگر سخنان خود با اشاره به اینکه آینده روشنی از خرید تضمینی زعفران تصور نمی‌کند، گفت: با وجود آنکه هزاران کشاورز خرده مالک مشغول تولید زعفران هستند، بنابراین خرید توافقی نمی تواند تاثیرگذاری مثبتی در آینده زعفران داشته باشد، چرا که در شرایط کنونی کشاورزان به مرور تقاضا زعفران خود را وارد بازار می‌کنند.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ  ۱۳۹۶/۰۷/۳۰

صنایع تبدیلی زعفران در دستور کار سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان است

به گزارش خبرگزاری تسنیم از سمنان، به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان، گل بابا بنائیان سفید اظهار داشت: زعفران یک گیاه ارزشمند است که علاوه بر کاربرد در صنایع غذایی در صنایع دارویی و صنعتی نیز به کار می‌رود و لذا تلاش می‌شود تا ایجاد صنایع فرآوری این محصول با ارزش در استان پیگیری شود.

وی با اشاره به کشت محصول زعفران در برخی از مناطق استان سمنان گفت: افزایش عملکرد در واحد سطح این محصول در استان پیگیری می‌شود.

۱۵۰ تن پیاز زعفران از استان‌های خراسان رضوی و جنوبی برای استان سمنان تهیه‌شده است

معاون مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان از خریداری ۱۵۰ تن پیاز زعفران از استان‌های خراسان رضوی و جنوبی برای کشت در استان خبر داد و افزود: تلاش می‌شود با تأمین و تهیه ارقام مرغوب و سالم این محصول شاهد افزایش عملکرد در واحد سطح باشیم.

بنائیان سفید با بیان اینکه محصول زعفران در برخی از مناطق آب و هوایی سازگار است و بیشتر در این مناطق کشت می‌شود تصریح کرد: بیش از ۷۵ درصد مزارع زعفران در استان سمنان در شرق استان و در شهرستان‌های میامی، شاهرود و دامغان واقع است.

وی با بیان اینکه بیشتر کشت محصول زعفران استان در شهرستان شاهرود است افزود: ۵۶ درصد از مزارع این محصول در شهرستان شاهرود قرار دارد.

معاون مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان به زمان کاشت و برداشت این محصول نیز اشاره کرد و گفت: کاشت این محصول با توجه به نوع اقلیم از اواخر تیرماه آغاز و تا اواسط مهرماه ادامه دارد و برداشت آن نیز از اواسط مهرماه آغاز و تا اواخر آذر ادامه دارد./

منبع :خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۰۷