نوشته‌ها

ضرورت راه‌اندازی “بانک ژن زعفران” برای ثبت هویت ایرانی آن در دنیا

عضو هیات علمی گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه فردوسی مشهد گفت: باید یک بانک ژن زعفران در ایران به منظور مطالعات ژنتیکی بر روی آن راه‌اندازی شود، شاید این اقدام مشکل باشد، اما یک تصمیم استراتژیک و ملی در راستای ثبت هویت ایرانی این محصول در جهان است.

دکتر رضا توکل افشار در گفتگو با خبرنگار ایسنا با اشاره به اینکه ما در ایران بانک ژن زعفران نداریم که این موضوع بسیار ناراحت کننده‌ای  است، اظهار کرد: کشور ایران در زمینه زعفران، پسته، خاویار در جهان برند است، اما متاسفانه ما هیچ فعالیت پژوهشی بر روی ژنتیک‌ها و فونوتیپ‌های این محصولات نداریم که این اقدام باعث می‌شود که دیر و یا زود این محصولات هویت ایرانی خود را از دست بدهند.

وی ادامه داد: در حال‌حاضر اکثر پایان‌نامه‌ها دانشجویی بر روی مسائل کاربردی زعفران در کشور متمرکز شده است که در جهان امروز چنین پژوهش‌هایی در حوزه زعفران اهمیتی ندارد و اکثر محققان خارجی در حال تحقیق بر روی ژنتیک و فونوتیپ‌های محصولات کشاورزی هستند، بنابراین ما نیز در زمینه زعفران باید وارد این قبیل پژوهش‌ها شویم تا بتوانیم این محصول را به نام کشور خود ثبت جهانی کنیم.

عضو هیات علمی گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه فردوسی مشهد عنوان کرد: باید از مناطق زعفران خیز کشور نمونه ژنتیکی از این محصول جمع آوری شود و پس از انجام پژوهش بر روی آن مسئولان کشور باید تلاش کنند تا این محصول را به نام ایران ثبت کند.

توکل افشار  عنوان کرد: باید در خصوص زعفران ایران مقالات علمی متعددی نوشته شود تا در جهان به آن هویت دهند و جامعه دانشگاهی ما نباید از این موضوع غافل شوند، زیرا هر چه تعداد مقالات و پژوهش‌های علمی در مورد این محصول در کشور بیشتر باشد، بر هویت ایرانی این محصول در جهان تاکید جدی تری خواهد داشت.

وی با تاکید براینکه محصولات برند ایران باید از نظر هویت و کیفیت به نام خود این کشور  ثبت شوند، گفت: ما زمانی می توانیم در خصوص زعفران در جهان حرفی را بزنیم که یک بانک ژنتیکی خوب از آن محصول داشته باشیم. کشور ما از نظر منابع ژنتیکی در دنیا بی‌نظیر است و اهمیت حفظ ذخایر ژنتیکی کشور  کمتر از انرژی هسته‌ای نیست.

عضو هیات علمی گروه زراعت دانشگاه فردوسی مشهد با اشاره به هدر رفت منابع ژنتیکی زعفران در کشور، گفت: وزارت جهاد کشاورزی باید بودجه‌ای را برای جمع آوری منابع ژنتیکی ایران اختصاص دهد که این اقدام شاید مشکل باشد، اما یک تصمیم استراتژیک و ملی محسوب می‌شود.

توکل افشار با اشاره به اینکه ما نمی‌گوییم در زمینه حفظ هویت زعفران در جهان تنها مسئولان کشور مقصر هستند، بلکه ما پژوهشگران نیز در این زمینه کاهلی کرده‌ایم، اضافه کرد: ما اگر در خراسان ادعا می‌کنیم که بر روی زعفران کار می کنیم، پس باید پایان نامه‌های ژنتیکی و پایه‌ای را در این حوزه ارائه دهیم.

وی با بیان اینکه منشا زعفران خراسان است و اگر بخواهیم آن را در بین دنیا بررسی کنیم تنها می توان نمونه با کیفیت این محصول را در مناطق قائم، گناباد، تربت حیدریه زعفران یافت، اضافه کرد: کشور ما قابل رقابت در تولید زعفران با هیچ کشوری در جهان نیست و ایران جزو تولیدکنندگان اول زعفران در جهان محسوب می‌شود؛ در کشورهایی مانند اسپانیا و مراکش سطح زیرکشت زعفران قابل مقایسه با ایران نیست و تولید قابل توجهی ندارند و در واقع می‌توان گفت حدود ۸۰ درصد تولید زعفران جهان مربوط به ایران است، اما اینکه چرا ما تاکنون نتوانسته‌ایم در تولید این محصول درجهان را به نام خود ثبت کنیم به خاطر ضعف در بازاریابی ماست.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۲۳

حفاظت از ذخائر ژنتیکی طلای سرخ چشم براه ساماندهی

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با بیان اینکه حفاظت از ذخائر ژنتیکی زعفران نیازمند ساماندهی است، گفت: کنترل بازار زعفران به ایجاد زنجیره تولید قابل اتکا نیاز دارد.

علی ابراهیمی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت درباره وضعیت تولید و صادرات محصولی همچون زعفران، گفت: زعفران ایرانی با توجه به درجه کیفی که دارد باید در کالبد حفاظت های ژنتیکی قرار بگیرد و این در حالی است که متاسفانه اقدامات کارآمدی در این راستا اتخاذ نشده است.

نماینده مردم شازند در مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه زعفران ایرانی نیازمند حمایت های  ویژه دولتی است تا بتوان صادرات این محصول ناب ایرانی جهت ارزآوری تنظیم کرد، تصریح کرد: قاچاق پیاز زعفران لطمات جبران ناپذیری به این محصول استراتژیک ایرانی وارد می کند، بنابراین حفاظت ژنتیکی از این محصول استراتژیک باید در دستور کار قرار بگیرد.

وی ادامه داد: بایگانی و حفاظت از ژن زعفران علاوه بر ماندگاری تولید می تواند درآمد اقتصادی بالایی را نیز نصیب کشور کند و این در حالی است که بسته بندی مناسب، تداوم صادراتی، بایگانی ژن از اصولی است که می تواند ضمن حفاظت از ژن زعفران این محصول را با تدوام صادراتی راهی بازار صادراتی کند.

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با بیان اینکه حفاظت از ذخائر ژنتیکی زعفران نیازمند ساماندهی است، یادآور شد: بایگانی و حفاظت از ژن زعفران راهکاری برای ماندگاری طلای سرخ ایرانی در کشورمان تلقی می شود./

منبع : خبرگزاری مجلس شورای اسلامی (خانه ملت) – مورخ ۱۳۹۶/۰۱/۱۳

خطر خروج از چرخه تولید داخلی از عواقب عدم بایگانی ژن زعفران ایرانی

سعید باستانی در گفتگو با خبرگزاری خانه ملت درباره وضعیت بایگانی ژن زعفران در کشور، گفت: زعفران ایرانی برای بقا، نیازمند بایگانی ژن است؛ زیرا اگر با این اوصاف پیاز زعفران نیز از کشور خارج شود؛ ما ژن اصلی زعفران ایرانی را در اختیار دیگر کشورها قرار نمی دهیم.

نماینده مردم تربت حیدریه درمجلس شورای اسلامی با بیان اینکه حفظ ژن زعفران از اولویت های ماندگار محصول  استراتژیکی همچون  زعفران به شمار می آید،تصریح کرد:یکی از اصول اساسی در دنیای تجارت حفظ دانش اصلی تولید است؛بنابراین با بایگانی ژن زعفران نباید اجازه داد دیگر کشورها  ژن اصلی زعفران را در چرخه تولید قرار دهند.

سخنگوی کمیسیون صنایع و معادن مجلس با بیان اینکه بایگانی ژن زعفران راهکاری برای عدم کشت زعفران بنام دیگر کشورها به شمار می آید، یادآور شد: بایگانی ژن زعفران راهکاری برای ماندگاری پیاز اصلی  زعفران در کشور تلقی می شود./

منبع : خبرگزاری مجلس شورای اسلامی- مورخ ۱۳۹۵/۱۲/۰۳

آغاز به کار بانک زعفران ایران در تربت حیدریه

به گزارش ایرنا، رئیس این بانک در گفتگو با خبرنگاران اظهار کرد: هدف از تاسیس این بانک که برای نخستین بار در ایران فعالیت خود را آغاز کرده، حفظ و نگهداری بهداشتی و کنترل شده زعفران است.
غلامرضا کریمی افزود: جلوگیری از سلف خری و به باد رفتن دسترنج کشاورزان از دیگر اهداف تشکیل بانک است و برنامه بعدی نیز تهیه و معرفی برند زعفران ایرانی خواهد بود که هم اکنون توسط کارشناسان یک شرکت خصوصی که این بانک نیز از زیرمجموعه های آن شرکت است، در حال تهیه می باشد.
وی گفت: ظرفیت کنونی بانک ۱۰ تن است ولی پیش بینی افزایش ضریب امنیتی و حفاظتی فضای بانک به منظور افزایش ظرفیت تا ۲۰ تن نیز شده است.
کریمی افزود: سبک خدمات ارایه شده در این بانک به این شکل است که ابتدا زعفران دریافتی در آزمایشگاه همکار و مورد تایید جهاد کشاورزی از حیث کیفی مورد ارزیابی قرار می گیرد.
وی گفت: در مرحله بعد سندی تنظیم و شناسنامه زعفران دریافتی از نظر وزن و کیفیت، تهیه و به امضاء دو طرف می رسد که این سند در حکم اوراق مشارکت قابل واگذاری به غیر خواهد بود و هر زمان نیز کشاورز قصد دریافت زعفران خود را داشته باشد، معادل ریالی زعفران و بر اساس نرخ روز مبلغ زعفران به وی مسترد می شود.
کریمی در خصوص مزیت سپردن زعفران به این بانک گفت: تاکنون و به خصوص در فصل برداشت شاهد سرقت زعفران چه در زمین و چه در انبار بودیم و از سوی دیگر برخی کشاورزان نیز تمایل داشتند محصول خود را در منزل و به شیوه سنتی نگه داری کنند که در آن روش به تدریج از کیفت محصول کاشته می شد،در حالی که در این بانک زعفران در فضایی تاریک و بین درجه حرارت بین ۷ تا ۹ درجه سانتیگراد نگه داری می شود.
وی در خصوص مزیت دیگر بانک اظهار کرد: بر اساس تفاهم نامه ای که با بانک ملت منعقد شده، کشاورزان با استناد به میزان ذخیره زعفران و بدون ارایه وثیقه، برای دریافت تسهیلات به بانک معرفی می شوند.
کریمی با بیان اینکه بانک مجهز به سیستم های حفاظتی روز دنیا است و توسط نیروهای مسلح به صورت شبانه روزی حراست می شود، گفت: به همین دلیل آدرس بانک رسانه ای نخواهد شد.
وی حجم سرمایه گذاری برای تاسیس بانک را، ۶۰ میلیارد ریال عنوان و اظهار کرد: تمامی ساختمان بانک از هر حیث توسط شرکت معتبر بیمه شده و تلاش ما تامین امنیت روانی کشاورزان است.
مدیر جهاد کشاورزی تربت حیدریه نیز گفت: با توجه به سطح زیرکشت زعفران در منطقه جنوب خراسان رضوی شامل تربت حیدریه، زاوه، مه ولات، خواف، رشتخوار و کاشمر ۳۰ هزار هکتار است که به طور متوسط در هر هکتار یک نفر بهره بردار مشغول فعالیت هستند و لذا تاسیس بانک در منطقه بسیار ضروری است.
محمد کریمی فرزقی افزود: فعالیت این شرکت و بانک زعفران ایران مورد تایید جهاد کشاورزی است و تمامی استانداردهای لازم را رعایت کرده است.
از مجموع ۷۰ هزار هکتار کشتزارهای زعفران در استان خراسان رضوی، هشت هزار و ۴۰۰ هکتار، معادل ۱۲ درصد آن مربوط به شهرستان تربت حیدریه است.
در استان خراسان رضوی ۱۱۷ هزار خانوار به کشت زعفران مشغول هستند که از این میزان ۱۴ تا ۱۵ هزار خانوار در تربت حیدریه به این کار اشتغال دارند.
هم اکنون به ازای هر هکتار زمین زعفران، ۲۲۰ نفر روز مشغول کار هستند که در کل ۷۰ هزار نفر اشتغال مستقیم و ۲ تا سه برابر این رقم، اشتغال غیرمستقیم به دست می آید.
در حالی که میانگین تولید زعفران در استان خراسان رضوی چهار کیلوگرم در هکتار است، این رقم در تربت حیدریه به ۴/۲ کیلوگرم می رسد.
مرکز شهرستان ۲۵۰ هزار نفری تربت حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب غربی مشهد قرار دارد./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) – مورخ ۱۳۹۵/۱۱/۰۳

عملکرد نامناسب ایران در حفظ ذخایر ژنتیکی زعفران

به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری میزان، علی ابراهیمی درباره وضعیت تولید زعفران در کشور، گفت: برای حفظ ذخایر ژنتیکی محصولی همچون زعفران به نحو مطلوب عمل نکردیم زیرا پیاز زعفران ایرانی به روش های مختلف قاچاق، از کشور خارج شده است که این امر بطور حتم توسعه زعفران را با مشکلات عدیده ای روبرو می کند.
نماینده مردم شازند در مجلس شورای اسلامی، تصریح کرد: محصول زعفران بر طبق زنجیره تولید قابل رصد و فرآوری نیست تا در شرایط اصولی در بازار عرضه شود و این درحالی است که محصول استراتژیک زعفران با شرکت های مختلف در بازار صادراتی باکیفیت های متفاوت توزیع می شود که این امر نمی تواند برای کیفیت زعفران امری مناسب تلقی می شود.
وی با بیان اینکه صادرات محصولات کشاورزی بویژه زعفران نیازمند نظارت ویژه و کاربردی است، تصریح کرد: از خروج محصولات بی کیفیت کشاورزی باید از کشور جلوگیری شود؛زیرا این امر اعتبار تولیدات ایرانی را به زیرسوال می برد.
 عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با بیان اینکه ادعای ما در زمینه تولید بهترین زعفران واقعیت دارد، یادآورشد: شرایط اقیلمی، آب و خاک ما در شمال شرقی کشور و دیگر مناطق کشور برای تولید طلای سرخ بسیار مستعد است./
منبع : خبرگزاری میزان – ۱۳۹۵/۰۹/۰۹