نوشته‌ها

زنگ خطر زعفران از شرق آسیا به صدا درآمد

رئیس اتحادیه صادرکنندگان گیاهان دارویی و فرآورده‌های غذایی ایران گفت: چینی‌ها طی چند سال گذشته با کاشت پیاز زعفران، سعی در ورود به جمع صادرکنندگان زعفران را داشته‌اند.

جلیل مغازه‌ای، رئیس اتحادیه صادرکنندگان گیاهان دارویی و فرآورده‌های غذایی ایران در گفتگو با خبرنگار اقتصادی آنا، با اشاره به اینکه زنگ خطر برای صادرات زعفران ایرانی توسط چینی‌ها به صدا درآمده است، گفت: چینی‌ها طی چند سال گذشته با کاشت پیاز زعفران، به‌عنوان تولیدکننده این کالای سنتی ایران، می‌خواهند گام در مسیر مطرح‌سازی خود در این بازار بگذارند اما تاکنون به نتیجه ای نرسیده‌اند، اما تجربه کالاهای چینی در دیگر بازارها متاسفانه بدین شکل بوده که با ورود چینی‌ها، کمر بازار اصلی یک کالا به نفع آنها شکسته می‌شود.

وی ادامه داد: از سوی دیگر قاچاق زعفران ایران به افغانستان دیگر معضل صادرات این کالای گران‌بهای کشور بوده زیرا تعرفه ورودی زعفران ایرانی به افغانستان نزدیک به ۳۳ درصد است، اما همین تعرفه از سوی هندوستان برای افغانستان، صفر درصد تعیین شده بنابراین با قاچاق زعفران به افغانستان و سپس صادرات به هند،‌ این کالا به راحتی از دسترس ما خارج می‌شود.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان گیاهان دارویی و فرآورده‌های غذایی ایران با اشاره به اینکه بارها این موضوع را اعلام کرده‌ایم اما راهکاری برای جلوگیری از آن بیان نشده،‌ تاکید کرد: این موضوع به صورت مداوم به وزیر جهاد کشاورزی گوشزد شده که هندوستان تعرفه‌های صفر را برای افغانستان اعمال می‌کند و باید راه قاچاق زعفران به این کشور را بست اما اقدامی که منفعت صادراتی ایران را تامین کند، تاکنون اتخاذ نشده است.

وی به عمده واردکنندگان زعفران در دنیا اشاره داشت و تصریح کرد: کشورهایی نظیر اسپانیا، ایتالیا و فرانسه به‌عنوان عمده واردکنندگان این کالا شناخته می‌شوند اما در جداول صادراتی نیز آنها در صف‌های نخست قرار دارند بنابراین با فرآوری این کالا و استفاده از علم بسته‌بندی، این کشورها زعفران فله‌ای وارد کرده و زعفران بسته‌بندی دارای ارزش‌افزوده را به دیگر کشورها صادر می‌کنند.

مغازه‌ای همچنین درخصوص فعالیت شورای ملی زعفران ایران و تاکید بر حرکت آنها در مسیر برندسازی، خاطر نشان کرد: این شورا در حال ثبت برند و علامت‌گذاری زعفران ایرانی بوده تا کشورهایی نظیر اسپانیا و دیگر صادرکنندگان این محصول ایرانی، نتوانند برند ایرانی را دست‌کاری کرده و تحت عنوان برند خود به‌فروش برسانند./

منبع : خبرگزاری دانشگاه آزاداسلامی (آنا) – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۰۷

رقبای جدید در کمین طلای سرخ ایران

به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در بیشکک، کمیته دولتی جنگلداری جمهوری ازبکستان با نام تجاری «گروه سرمایه گذاری ایجاد مزارع زعفران» برای کشت زعفران ۳۶ تن پیاز این گیاه را از هلند خریداری کردند.

«منصوربیگ ساتیبایف» مسئول این کمیته در زمینه کشت زعفران در این کشور گفت: زعفران در هوای گرم و خشک و در زیر نور خورشید پرورش می‌یابد.

وی افزود: این گیاه به طور کامل با خاک و شرایط آب و هوایی ازبکستان سازگار است و امکان کشت آن در «دره فرغانه»، «تاشکند»، «سمرقند»، «کاشکا»، «سرخان دریا»، «نوایی» و مناطق «جیزک» وجود دارد.

ساتیبایف ادامه داد: سال اول از هر هکتار زعفران می‌توان به طور متوسط ۴ کیلوگرم و در سال‌های بعد ۱۵ ،۱۶ کیلوگرم مواد خام دریافت کرد.

وی گفت: در بازار جهانی هزینه یک کیلو زعفران بین ۴۰۰ تا ۱۰۰۰ دلار می‌باشد.

«شوکت میرضیایف» رئیس جمهور ازبکستان طی سفر خود به منطقه «کاشکارداری» با اشاره به مزایای زعفران دستور کشت این گیاه را داد.

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۰۷

همسایگان شمالی رقبای زعفران پس از افغانستان و چین

علی حسینی، نایب رئیس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک و زعفران خراسان جنوبی و عضو شورای ملی زعفران اعلام کرد : 

امروز فقط افغانستان رقیب زعفران ایرانی نیست و بسیاری از کشورهای شمالی ایران از جمله روسیه، آذربایجان، قزاقستان، ازبکستان و به رقیب زعفران ایرانی تبدیل شده اند که در کنار چین، تهدیدهای جدیدی برای این محصول ارزآور ایرانی محسوب میشوند و از آنجا که بحران آب و کم آبی در کره زمین به ویژه منطقه خاورمیانه و همسایگان ایران بروز و ظهور پیدا کرده است، همه کشاورزان به دنبال تولید محصولی هستند که نیاز آبی کمتری داشته باشد و بتوانند از آن درآمد بیشتری کسب کنند.»

« ایران تولید کننده بیش از ۹۰ در صد زعفران جهان است چرا که امسال با توجه به سطح زیر کشت حدود ۴٠٠ هزار هکتاری زعفران که روز به روز بیشتر میشود، ارزیابی ها نشان از تولید بالغ بر ۱٠٠ تنی زعفران در ایران دارد و اگر بتوانیم این محصول را با قیمتی کمتر و کیفیتی بالاتر با بازار جهانی عرضه کنیم، هیچ یک از این رقبا توانایی و یارای رقابت با ایران را ندارند اما اگر همچنان مانند گذشته نسبت به این محصول بی تفاوت باشیم، بعید نیست که در آینده اتفاقات ناگواری برای زعفران ایرانی بیفتد.»

« هم اکنون تنها ۴۵ کشور جهان مشتری زعفران ایرانی هستند و دیگر کشورها یا به صورت صادرات مجدد و با واسطه زعفران ایرانی را مصرف میکنند یا آنکه اساسا نمیدانند ایران زعفران هم تولید میکند، بنابراین باید بتوانیم با توسعه صادرات و هدفمند کردن آن این محصول را به همه کشورهای جهان معرفی و شناسایی کنیم و از سوی دیگر با تقویت صنایع تبدیلی و تکمیلی بتوانیم از زعفران محصولات ثانویه و نهایی تولید کنیم که نهایتا سرانه مصرف آن را در ایران و جهان افزایش دهیم.»

اگروفود نیوز – پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی

 

سرخی طلای ایرانی کمرنگ تر از دیروز

به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، زعفران یکی از محصولات استراتژیک خاص در کشورمان به شمار می‌رود که حدود ۹۷ درصد ظرفیت تولید دنیا مطلق به ایران است.
با وجود آنکه کشور ما در زمره نخست صادرکنندگان طلای سرخ قرار دارد از این رو بسیاری از رقبا با ترفند‌های مختلف نظیر قاچاق پیاز زعفران و کشت آن در گلخانه‌های خود قصد دارند که آتش بر جان تولید این محصول بیندازند.
حال جای سؤال است که چرا مسئولین مربوطه با وجود نقش پراهمیت این محصول در بازارهای صادراتی توجه چندانی به این محصول ندارند.
غلامرضا میری نائب رئیس شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاوری، با اشاره به اینکه زعفران چینی برای ایران دردسر ساز خواهد شد، اظهار داشت: وجود رقبا در هر بخشی می‌تواند مشکلاتی برای تولید به بار آورد به طوریکه وجود نیروی انسانی ارزان قیمت در چین و درنهایت توزیع محصول با قیمت کمتر می‌تواند در صادرات محصول ایرانی در بازارهای هدف تأثیر گذار باشد.
وی با اشاره به اینکه مبارزه با قاچاق پیاز زعفران تنها راه حل جلوگیری از کشت محصول در سایر کشور‌ها است، افزود: ستاد مبارزه با قاچاق کالا باید نسبت به این موضوع نظارت بیشتری اعمال نماید و در صورت کشف محموله‌های قاچاق باید از طریق رسانه‌ها اطلاع رسانی نماید که چه تبعاتی برای قاچاقچیان به دنبال دارد تا دیگر متخلفان به سراغ قاچاق این محصول نروند.
میری ادامه داد: طی ده روزآینده همزمان با فصل قاچاق پیاز زعفران، دستگاه‌های مربوطه نظیر وزارت جهاد کشاورزی، کمیسیون مبارزه با قاچاق کالا باید نسبت به صیانت این محصول دقت بیشتری نمایند.
وی با رد فروش فله‌ای زعفران ایرانی بیان کرد: تمامی زعفران‌های صادراتی از یک دهم گرم تا حداکثر یک کیلو در بسته بندی‌های مجاز به بازارهای هدف عرضه می‌شوند، چراکه صادرات فله این محصول از سوی گمرک امری اجتناب ناپذیر است.
زعفران چینی تهدیدی برای تولید داخل
علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار  گفت: گرچه زعفران چینی فاقد کیفیت مورد نیاز است، اما قیمت پایین این محصول یک تهدید و چالش برای زعفران ایرانی محسوب می‌شود.
وی با اشاره به اینکه اطلاع رسانی در خصوص ویژگی‌های زعفران طبیعی یک امر ضروری است، افزود: زعفران طبیعی همانند میخک، طعمی تلخ دارد که بلافاصله پس از ریختن در آب جوش رنگ پس نمی‌دهد و به تدریج رنگ کلاله آن در آب ته نشین می‌شود.
حسینی با بیان اینکه قاچاق پیاز زعفران معضلی برای تولید طلای سرخ ایرانی است، تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی با مرزبانی باید تمام تلاش خود را در جهت جلوگیری از خروج غیر قانونی این محصول به کار گیرد تا همچنان رتبه نخست صادرکننده زعفران در دنیا حفظ شود چرا که خروج پیاز زعفران با تناژ‌های بالا و کشت زراعی و گلخانه‌ای این محصول در سایر کشور‌ها خطر جدی برای تولید داخل به شمار می‌رود.
صادرات فله ای زعفران صحت ندارد
فرشید منوچهری دبیر شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت، تجارت وکشاوری، با اشاره به اینکه آمار دقیقی از میزان تولید زعفران چینی در دسترس نیست، بیان کرد: با وجود آنکه زعفران به عنوان گیاه دارویی در چین مورد استفاده قرار می‌گیرد، از این رو تأمین مصرف مورد نیاز این محصول در چین سال‌ها زمان نیاز دارد و در شرایط کنونی نمی‌تواند خطری برای طلای سرخ ایرانی باشد.
وی با اشاره به اینکه ازای هر هکتار زعفران کاری ۵ تا ۸ تن پیاز مورد نیاز است، افزود: سالانه از هر هکتار حداکثر ۶ کیلو محصول برداشت می‌شود که با وجود سطح قابل توجه کشت زعفران در کشور ما قاچاق پیاز تهدیدی برای تولید داخل به شمار نمی‌رود.
منوچهری ادامه داد: برخی از رقبا، زعفران مرغوب ایرانی را با بازار سازی به اسم خود صادر می‌کنند که این امر خطر جدی برای محصول ایرانی محسوب می‌شود، از این رو برندسازی و حمایت از صادرکنندگان در جهت صادرات محصول با بسته بندی‌های ریز علاوه برجلوگیری از تقلب رقبا میتواند ارزش افزوده بالایی را برای کشور به ارمغان آورد.
دبیر شورای ملی زعفران با بیان اینکه صادرات فله زعفران ایرانی صحت ندارد، تصریح کرد: زعفران کالایی است که همانند طلا قیمت دارد و اینکه می‌گویند ما زعفران را فله‌ای صادر می‌کنیم، صحت ندارد چرا که بسته بندی‌های نیم کیلویی برای صادرات در نظر گرفته‌ایم.
به گفته وی فرهنگ مصرف زعفران در ایران در بسته بندی‌های بزرگ‌تر است، این در حالی است که در اروپا در حد چند دهم گرم است./
منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۶/۰۲/۲۴

هشدار در کمین زعفران

دبیر کل کانون انجمن‌ های صنایع غذایی ایران گفت: بی‌توجهی به تولید زعفران سبب شده تا افغانستان به‌زودی رقیب زعفران ایران شود.

کاوه زرگران در گفتگو با بولتن نیوز، با اشاره به اینکه ایران اولین تولیدکننده زعفران دنیاست و خیلی هم روی این موضوع تعصب دارد، اظهار داشت: در حالی‌که نتوانسته‌ایم این محصول را درست مدیریت کنیم و پیاز زعفران اکنون در افغانستان کشت می‌شود.

وی با بیان اینکه در این کشور حدود ۲۰ هزار هکتار از زمین‌ها زیر کشت زعفران رفته است، عنوان کرد: شرکت‌های مدرن هلندی هم زمین‌هایی را در افغانستان خریداری کرده‌اند و به‌زودی ایران رقیب خیلی جدی و قدرتمندی با تکنولوژی روز در حوزه زعفران در کشور افغانستان خواهد داشت که می‌خواهند بازارهای ایران را تسخیر کنند.

عضو کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق خاطرنشان کرد: مقابله با چنین مسئله‌ای، نیاز به سیاست‌های کلان دارد و بالطبع یک کشاورز خرد منطقه نمی‌تواند به‌تنهایی این موضوع را مدیریت کند.

وی اضافه کرد: دولت باید در اسرع وقت با کمپانی‌های بزرگ دنیا مشورت کند و انتقال تکنولوژی صورت بگیرد، زیرا در حوزه‌های مختلف، راندمان در هکتار عدد مناسبی نیست.

زرگران با اشاره به اینکه در حوزه‌های دیگر کشاورزی هم نیاز به اصلاحات اساسی وجود دارد، یادآور شد: صنایع کشاورزی با سهم ۹درصدی از تولید ناخالص ملی و یک سومی در اشتغال، سهم بالایی در اقتصاد کشور دارد.

وی افزود: از طرفی هم بخش کشاورزی و مواد غذایی، یک‌ چهارم هزینه خانوارها را تشکیل می‌دهد و ما باید در تمام سیاست‌های حمایتی، این موضوع را مدیریت کنیم تا قیمت تمام‌ شده حداقل ممکن باشد. این در حالی است که سیاست‌های حمایتی، خود به‌ خود، باعث فشار به سبد خانوارها شده است./

منبع : پایگاه خبری بولتن نیوز- مورخ ۱۳۹۶/۰۱/۲۹

طلای سرخ ایرانی به آخر خط می رسد؟

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، قاچاقچیان منافع خود را بر هر امری ترجیح می‌دهند و همواره سعی بر آن دارند که با قاچاق پیاز زعفران و عرضه در بازارهای جهانی، آتشی بر جان تولید داخل بیندازند.
البته ناگفته نماند مسائل و موضوعات مختلفی نظیر کاشت زعفران در چین و افغانستان طی سال‌های اخیر از سرخی این محصول استراتژیک کاسته و حضورش را در برخی بازارها کمرنگ کرده است.
حال جای سؤال است که چرا مسئولین وزارتخانه با وجود نقش پر اهمیت این محصول در بازارهای صادراتی توجه چندانی به مسئله قاچاق پیاز زعفران ندارند؟
غلامرضا میری نائب رئیس شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت،تجارت،کشاورزی، با اشاره به اینکه اگر زعفران چینی و افغانی به بار نشیند باید فاتحه زعفران ایرانی را خواند، اظهار داشت: در صورت اعمال مدیریت و برنامه‌ریزی صحیح کاشت زعفران چینی نمی‌تواند تهدیدی برای تولید داخل باشد.
وی با اشاره به ضرورت حذف تعرفه صادرات زعفران به چین و هند افزود: با وجود آنکه زعفران یک سرمایه ملی و محصول استراتژیک به شمار می‌رود از این رو برای افزایش اشتغال، ارزآوری بالا می‌بایست با ایجاد صنایع تبدیلی از صادرات خام محصول جلوگیری نمود چرا که در غیر این‌صورت تولید طلای سرخ ایرانی با به بار نشستن زعفران چینی و افغانی و صادرات آن به بازارهای هدف مختل می‌شود.
میری ادامه داد: طبق روال همه ساله با آغاز کشت پیاز زعفران شاهد پدیده شوم قاچاق هستیم که از این رو لازم است که مسئولان وزارتخانه با ترفند‌های مختلف از خروج پیاز زعفران جلوگیری نمایند چرا که در آینده‌ای نه چندان دور با به بار نشستن محصول در سایر کشور‌ها انحصار تولید زعفران را از دست خواهیم داد.
خطر در کیمن طلای سرخ ایرانی است
همچنین علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگار صنعت،تجارت،کشاورزی،گفت: طی چند سال اخیر در پی عدم مدیریت صحیح تولید و تجارت، چینی‌ها به دنبال کشت زعفران رفتند که در صورت به بار نشستن محصول در بازارهای هدف دیگر حرفی برای گفتن نخواهیم داشت.
به گفته وی تولید و عرضه زعفران با کیفیت و قیمت مناسب تنها راه حل سلب رقابت از دیگر کشور‌ها خواهد بود.
حسینی با اشاره به راهکارهای اساسی در جهت حفظ انحصار تولید این محصول استراتژیک بیان کرد: شناسنامه‌دار کردن محصول و افزایش بازارهای صادراتی تنها راه حل این موضوع است چرا که با وجود تلاش گسترده افغان‌ها و چینی‌ها بعید نیست که آنها در آینده‌ای نزدیک بتوانند جای بزرگترین تولید کننده این محصول را بگیرند.
به گفته عضو شورای ملی زعفران  کاشت زعفران در دیگر کشورها را باید به عنوان یک چالش جدی نگاه کرد به طوریکه وزارت جهاد کشاورزی با اعمال مدیریت صحیح از خروج پیاز زعفران جلوگیری نماید./
منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۶/۰۱/۲۹

زعفران؛ محصولی به کام دیگران

عضو شورای مرکزی خانه کشاورز زنجان گفت: از دیرباز تولید زعفران به صورت انحصاری در اختیار ایران است، به طوری که ۹۴ درصد زعفران مورد نیاز دنیا را ایران تامین می‌کند.

نازخند صبحی در گفتگو با خبرنگار ایسنا، با بیان اینکه متاسفانه سهم ایران از تجارت جهانی زعفران فقط ۶۰ درصد است و در این میان سایر کشورها سود کلانی از این حیث به دست می‌آورند، افزود: با وجود آنکه تولید زعفران متعلق به ایران بوده و ایران تولیدکننده ۱۶۰ تن طلای سرخ است ولی جایگاه جهانی آن کم‌کم از دست ایران خارج می‌شود.

وی با اشاره به اینکه حدود ۶ درصد محصول زعفران توسط کشورهایی چون یونان، افغانستان، کشمیر، هند و اسپانیا تامین می‌شود، تصریح کرد: این در حالی است که کشورهایی چون امارات متحده عربی، اسپانیا و … زعفران ایران را خریداری و به آمریکا، کشورهای اروپایی و حاشیه خلیج‌فارس صادر می‌کنند.

این فعال حوزه کشاورزی با بیان اینکه این قضیه باعث شده است که سهم ایران از تجارت جهانی محصول زعفران به حدود ۶۰ درصد و سایر کشورها حدود ۴۰ درصد برسد، ادامه داد: این آمار حاکی از آن است که زعفران تولیدی ایران به نام دیگران به دست مصرف‌کننده می‌رسد و این ضعف بخش کشاورزی ایران است که به دلیل عدم حمایت دولت از تولیدکنندگان زعفران، سود این محصول استراتژیک نصیب سایر کشورها می‌شود.

صبحی با یادآوری اینکه کشت طلای سرخ در کشورهای همسایه از جمله افغانستان، آن‌هم با قاچاق پیاز این محصول توسط قاچاقچیان رونق گرفته است، اظهار کرد: این در حالی است که آمریکا تعرفه ورود زعفران را برای افغانستان برداشته است. متاسفانه هندوستان هم تعرفه ورود این محصول را برای افغان‌ها برداشته‌، در حالی که حمل آن با ۳۸ درصد عوارض همراه است.

عضو شورای مرکزی خانه کشاورز زنجان با اشاره به اینکه سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان اعلام کرده که زعفران ما به چین صادر شده و کشت آن در ۳۴ ولایت نیز آغاز شده است، خاطرنشان کرد: بی‌توجهی به مراحل بعد از تولید و عدم حمایت دولت از تولیدکنندگان زعفران منجر به این خواهد شد که طی سالیان آینده نه تنها در صادرات، بلکه در تولید زعفران نیز دچار مشکلات عدیده شویم، لذا حمایت از زعفران‌کاران ایران، امری ضروری است.

منبع : خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) – مورخ ۱۳۹۵/۱۱/۲۴

طلای سرخ ایران در عربستان به نام افغانستان ثبت شد

نایب رییس شورای عالی زعفران با انتقاد از اقدام تجار افغانی در ارتباط با صادرات زعفران ایرانی به افغانستان گفت: با تیره و تار شدن روابط دیپلماتیک ایران و عربستان ، تاجرهای افغانی به عنوان رقیبی جدی در بازار عربستان فعالیت می‌کنند.

غلامرضا میری توضیح داد: عربستان از سال ۱۳۴۸ چهارمین کشور وارد کننده زعفران ایرانی به شمار می‌آمد و پس از آن امارات،‌ استرالیا و چین به ترتیب دیگر کشورهای مقصد صادراتی برای محصول زعفران بودند. به طوری که عربستان به تنهایی سالی حدود ۳۰ تن زعفران از ایران خریداری می کرد.

نایب رییس شورای عالی زعفران در ادامه با اشاره به  توان  فعلی افغانستان برای تولید ۳ تن زعفران در سال اظهار داشت: اگر چه ایران سالانه ۳۶۰ تن زعفران تولید می‌کند، اما اگر روند قاچاق پیاز زعفران که به شیوه‌های مختلف از کشور قاچاق می‌شود ادامه پیدا کند، در آینده این کشور تبدیل به یک رقیب جدی می‌شود.

وی میزان صادرات زعفران به سایر کشورها را حدود ۱۶۰ تن دانست و گفت : از میزان تولیدی که در کشور می شود حدود ۸۰ تن به مصرف داخل می رسد و بخشی نیز به صورت چمدانی توسط مسافران ایرانی و گردشگران و زوار از کشور خارج می شود.

میری همچنین در پاسخ به این پرسش که تولید امسال زعفران به چه حدود رسیده و قیمت آن هم اینک در بازار چقدر است، اظهار داشت :بر اساس آمار رسمی وزارت جهاد کشاورزی امسال تا پایان آذر ۳۶۰ تن زعفران برداشت شده است که نسبت به میزان برداشت سال گذشته حدود۵۰ تن افزایش تولید نشان می دهد.

وی در رابطه با اثر سرما و اثر آن بر روی محصول زعفران  گفت: چون سرمای شدید تقریبا از ۳۰ آبان آغاز شده بخش قابل توجهی از محصول برداشت شده بود، بنابراین میزان خسارتی که وارد شد قابل توجه نبود.

به گفته میری در حال حاضر هر کیلو زعفران از ۴ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان تا ۶ میلیون تومان به فروش می رسد که تفاوت قیمت آن با احتساب هزینه ها از ایران تا کشور مقصد حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است.

نایب رییس شورای عالی زعفران در ادامه افزود: زعفران یک محصول استراتژیک است و محصولی است که ما به داشتنش افتخار می کنیم و در این بخش بالغ بر یک میلیون نفر در بخش تولید، فراوری، توزیع ،بسته بندی و صادرات اشتغال دارند و حیف است که با سهل انگاری این جایگاه را از دست دهیم.

میری تصریح کرد : نباید به هیچ کشور دیگری اجازه دهیم تا محصولی را که تولید عمده اش در انحصار ماست، از دستمان خارج کند، همان طور که خیلی از کشورها نیز اجازه چنین کاری را نمی دهند./

منبع : جام جم آنلاین – مورخ ۱۳۹۵/۰۹/۳۰

چین رقیب جدی ایران در تولید زعفران است

یزد – ذاکر نیوز – عضو هیات رئیسه شورای ملی زعفران گفت: گلخانه های زعفران چین احتمالا رقیب جدی ایران در زمینه تولید زعفران خواهد بود.

به گزارش ذاکرنیوز، سید علی حسینی سه شنبه در کارگاه آموزشی برندسازی زعفران بهاباد یزد گفت: با تدابیر مناسب باید به نحوی برنامه ریزی شود که تولید گل زعفران در هکتار از ۳ کیلو به ۱۰ کیلو افزایش یابد و کیفیت محصول برای رقابت حفظ شود.
وی افزود: در حال حاضر تولید زعفران ایران ۳۳۰ تن است که بر اساس سیاستگذاری های انجام یافته پیش بینی افزایش تولید آن به ۵۰۰ تن در سال ۱۴۰۰ شده است.
عضو کمیسیون آب و کشاورزی اتاق بازرگانی ایران گفت : اینک تولید زعفران و مصرف آن در دنیا یکسان است که لزوم بالابردن تقاضا و مصرف از طریق افزایش تعداد مصرف کنندگان به کمک تبلیغات و نیز فرآوری زعفران و تنوع و تولیدات جدید ضروری است.
حسینی تصریح کرد: هم اکنون در برخی کشورهای اروپایی زعفران به عنوان داروی ضد آلزایمر بر اساس مصرف چند کلاله (استیگما stigma) در روز تجویز می شود لذا سرمایه گذاری در زمینه حفظ کیفیت زعفران و معرفی آن به عنوان دارو دروازه جدیدی از بازار را خواهد گشود.
وی در ادامه با بیان اینکه برند سازی زعفران مناطق مختلف کشور آغاز شده ، ادامه داد: شهرستان بهاباد نیز به علت داشتن کیفیت بالای زعفران باید برای گرفتن برند منحصر به خود تلاش کند.
وی یادآور شد: برای حفظ کیفیت مطلوب زعفران، گل زعفران باید صبح زود و قبل از طلوع آفتاب چیده و به سرعت نیز از طریق خشک کن های حرارتی خشک شود چون اشعه ماورا بنفش خورشید به شدت کیفیت زعفران را کاهش می دهد.
این کارشناس گفت: کود مناسب زعفران کود پوسیده گاوی بوده که دارای بافت سبک بوده و بدون بذر علف هرز است ضمن آنکه با توجه به اینکه از بهمن ماه به بعد ارتباط پیاز زعفران با خاک قطع شده و بوته زعفران از طریق ساقه تغذیه می کند، حفظ ساقه و لگد مال نکردن آن حائز اهمیت است.
به گفته وی باید برگ های زرد زعفران را چید و از ورود دام به مزرعه زعفران جلوگیری کرد./

منبع : خبرگزاری ذاکرنیوز – مورخ ۱۳۹۵/۰۸/۱۸

زعفران چینی و افغانستانی رقیب طلای سرخ ایران می شود

اگر تا پیش از این تنها هشدار‌هایی مبنی بر قاچاق پیاز زعفران به چین یا ورود زعفران بی‌کیفیت چینی به بازار جهانی داده می‌شد، اکنون چشم بادامی‌ها پا را از این فراتر گذاشته و در یک اقدام حساب شده در صدد قبضه کردن بازار جهانی زعفران هستند.
گران ترین ادویه جهان است و نام طلای سرخ بر آن نهاده اند، صحبت از زعفران است، محصول استراتژیک خراسان جنوبی و شهرستان قاینات، محصولی که این روزها فصل برداشتش است و کشاورزان استان سخت مشغول برداشت دسترنج یک ساله شان هستند.
با این حال مشکل زیادی در سر راه زعفرانکاران است، شاید خشکسالی و عدم توجه مسئولان به مصائب کشاورزان یک درد قدیمی باشد اما چند سالی است آنها با پدیده جدیدی به نام قاچاق پیاز زعفران به استان ها و کشورهای دیگر روبروند.
این مساله زنگ خطر را برای زعفران خراسان به صدا در آورده و بر مشکلات زعفران کاران افزوده است، مشکلی که در صورت عدم مدیریت مسئولان در آینده نزدیک می تواند جایگاه استان را در تولید زعفران به خطر بیندازد و کشاورزانی که از این طریق امرار معاش می کنند با مشکلات بیشتری روبرو کند.
**خودکفا شدن چین در زعفران با پیاز قاچاق ایرانی!
شاید اغراق نباشد که زعفران ایران در جهان بی رقیب است و خیلی ها برای آن سر و دست می شکنند اما صادرات زعفران گاهی با بی‌تدبیری‌هایی مواجه شده است و خام‌فروشی این محصول کمیاب در حال حاضر یکی از مهم‌ترین مشکلات موجود در صنعت تولید و صادرات زعفران کشور است.
به دلیل نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی کافی در مناطق زعفران‌خیز پدید آمده و هر ساله زیان‌هایی را به کشاورزان و بازار صادراتی این محصول وارد می‌کند.
همچنین اگر تا چند سال پیش تنها در استان خراسان زعفران کاشت می شد، با پدیده قاچاق پیاز زعفران اکنون در ۲۲ استان کشور، زعفران کاشته می شود.
علاوه بر این پدیده قاچاق پیاز زعفران خراسان به کشورهای دیگر هم کشیده شده و سال‌های زیادی است که پیاز زعفران به چین و افغانستان قاچاق می‌شود و در سال ‌های اخیر این دو کشور شروع به تولید زعفران کرده‌اند.
اگر تا پیش از این تنها هشدار‌هایی مبنی بر قاچاق پیاز زعفران به چین یا ورود زعفران بی‌کیفیت چینی به بازار جهانی داده می‌شد، اکنون چشم بادامی‌ها پا را از این فراتر گذاشته و در یک اقدام حساب شده در صدد قبضه کردن بازار جهانی زعفران هستند.
تا جایی که به تازگی اعلام شده است: چین اقدام به کشت زعفران کرده و به همین دلیل ورود زعفران ایرانی به چین ممنوع است.
غلامرضا میری، نایب‌رئیس شورای ملی زعفران در این باره می گوید: به تازگی چین اقدام به کشت زعفران کرده است و به همین دلیل مسئولان چینی ورود زعفران ایرانی به کشورشان را ممنوع اعلام کرده‌اند.
سالانه ۳۰ تا ۴۰ تن زعفران به چین صادر می‌شد که با ممنوعیت اعمال‌شده این بازار را از دست دادیم، البته افرادی هستند که به صورت غیرقانونی اقدام به این کار می‌کنند که باید ریسک و خطر صادرات غیرقانونی را نیز درنظر بگیرند.
**افغانستان جای ایران را می گیرد
در این میان قاچاق پیاز زعفران در سایه غفلت مسئولان درآمد هنگفتی را برای افغان ها رقم زده ، حال بهتر است که مسئولان امر با کمی هوشیاری و نظارت از خروج قاچاق این محصول استراتژیک در چمدان ها و کیف های سودجویان جلوگیری نمایند تا شاهد رشد تولید طلای سرخ در سایر کشورها نباشیم.
غلامرضا میری سابقه قاچاق پیاز زعفران به افغانستان را از ۱۵ سال گذشته عنوان می کند و ادامه می دهد: متاسفانه قاچاق پیاز زعفران از ایران تازگی ندارد و سابقه آن به ۱۰ تا ۱۵ سال قبل برمی گردد.
اوج قاچاق پیاز زعفران از دولت گذشته قوت گرفت یعنی زمانی که به افغانها پیشنهاد کشت زعفران به جای خشخاش داده شد تا جلوی تولید مواد مخدر گرفته شود.
قاچاق پیاز زعفران در تریلی‌های حامل محصولات کشاورزی از قبیل پیاز، سیب زمینی و… جاسازی و به افغانستان ارسال می‌شود.
میری با اشاره به قاچاق چشمگیر پیاز زعفران به افغانستان گفت:در صورت ادامه این روند افغانستان به عنوان تولیدکننده مهم زعفران جایگزین ایران خواهد شد.
او در ادامه با اشاره به اینکه قاچاق زعفران بیشتر از مرزهای شرقی کشور انجام می‌شود، افزود: در حال حاضر عمده کشت طلای سرخ در بسیاری از شهرها و روستاهای هم مرز با افغانستان انجام می‌شود.
نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه افغانستان رقیب بسیار سرسختی در حوزه هند برای زعفران ایرانی است، گفت: هندوستان برای واردات زعفران از افغانستان هیچ تعرفه‌ای در نظر نگرفته و این در حالی است که این تعرفه برای تجار ایرانی وجود دارد.
میری با تأکید بر اینکه باید خطر افغانستان را برای تجارت زعفران در کشور جدی گرفت، خاطرنشان کرد: در واقع باید گفت حمایت‌های مالی، سیاسی، اقتصادی و مواردی از این دست که از تجار افغانستان انجام می‌شود، برای تجار ایرانی وجود نداشته و ممکن است در آینده‌ای نزدیک با سیاست افزایش تولیدی که افغانستان در دستور کار قرار داده، بسیاری از بازارهای ایران را به‌دست گیرد.
در افغانستان امکانات بالقوه بسیار زیادی از جمله خاک حاصلخیز، نیروی کار ارزان، آب فراوان و سایر مواردی از این دست وجود دارد که ادامه فعالیت را سخت کرده و باید برای آن اقداماتی در دستور کار قرار داد.
کیانوش شیرمحمدی کارشناس کشاورزی هم در خصوص قاچاق پیاز زعفران به افغانستان معتقد است، افغان ها با ادامه این وضعیت در سال های آینده می توانند رقیب ایران در صادرات شوند.
وی می گوید: افغانستان به دلیل دارا بودن زمین های حاصلخیز و آب کافی اقدام به کشت زعفران می کند و تا 1 الی 2 سال آینده قادر به صادرات این محصول به دیگر کشورهای منطقه خواهد بود.
وی در خصوص دو معضل اصلی بسته بندی و قاچاق پیاز زعفران که از مشکلات عمده این محصول است،گفت : زعفران و پیازچه زعفران متاسفانه از کشور ما به راحتی به کشورهایی نظیر ترکیه ،اسپانیا ، افغانستان قاچاق می شود و همین امر موجب شده زعفران ایرانی با بسته بندی های جدید و با نام همان کشورها صادر شود.
سعید باستانی نماینده مردم تربیت حیدریه، زاوه و مه ولات در مجلس نیز در خصوص وضعیت تولید زعفران درکشور هم نسبت به قاچاق پیاز زعفران به افغانستان هشدار می دهد.
وی می گوید: برای هماهنگی برای کشت زعفران باید این محصول با نگاه ملی زیرکشت برود و این در حالی است که در سال های اخیر به علت اهمال کاری های انجام شده پیاز زعفران قاچاق شده است که این امر نمی تواند در زمینه تولید زعفران ایرانی امری مناسب تلقی شود.
وی با بیان اینکه ما به محصول زعفران منطقه ای نگاه کردیم؛ اما متاسفانه این نگاه زمانی می تواند بهینه باشد که ملی باشد،تصریح کرد: قاچاق پیاز زعفران به افغانستان می تواند در روزگاری سبب شود افغانستان جایگاه بازار زعفران را از ما بگیرد.
**ضرورت برندسازی در حوزه صادرات و برطرف کردن مشکلات تولید
با توجه به قاچاق پیاز زعفران و روی آوردن دیگر کشورها به کاشت این محصول گرانبها، کارشناسان برندسازی برای صادرات و رسیدگی به مشکلات کشاورزان در جهت افزایش و بهبود شرایط کاشت این محصول در داخل کشور را راه مقابله با این مشکل عنوان می کنند.
در حوزه صادرات، مدیرعامل صندوق توسعه زعفران برندسازی در حوزه زعفران را ضروری می داند.
علی شریعتی مقدم می گوید: به دلیل روی آوردن بسیاری از کشور ها از جمله افغانستان به تولید زعفران در آینده نه چندان دور بازار صادرات این محصول بومی ایران بسیار سخت و غیرقابل پیش بینی خواهد بود.
به همین خاطر برندسازی در حوزه صادرات زعفران با توجه به شکل گیری شرایط جدید بسیار مهم و اساسی است.
برندسازی در حوزه صادرات زعفران ضروری است.
همچنین رمضانعلی سبحانی فر عضوکمیسیون صنایع و معادن مجلس طرح ملی زعفران راهکار مناسبی برای بهبود وضعیت زعفران ایرانی عنوان می کند:قاچاق پیاز زعفران عاملی برای تولید بدل زعفران ایرانی است و این درحالی است که باید هرچه سریعتر جلوی قاچاق پیاز زعفران به خارج از کشور گرفته شود.
زیرا در غیر این صورت یک محصول بی کیفیت را پس از قاچاق پیاز زعفران در خارج از کشور تولید می‌کند و سپس با زعفران ناب ایرانی ادغام می‌کنند که این امر به زعفران ایرانی خدشه وارد می‌کند.
نایب رئیس شورای ملی زعفران هم بر رسیدگی به مشکلات کشاورزان برای مقابله با ورود دیگر کشورها به کاشت زعفران تاکید می کند و می افزاید: اگر چه انحصار تولید زعفران جهان در دست ایران است اما هنوز برداشت این محصول در کشور به روش ۴۰۰ سال پیش انجام می شود و در این زمینه نوآوری انجام نشده است.
توجه به زعفران و رفع مشکلات پیش روی تولید و عرضه این محصول راهبردی می تواند راهکاری برای افزایش توان اقتصادی و اشتغال باشد.
کشت زعفران به عنوان محصولی راهبردی و ارزشمند به لحاظ ارزآوری و اشتغالزایی با هیچ صنعت و محصول دیگری قابل مقایسه نیست.
میری در این رابطه از کم کاری دولت انتقاد می کند و حمایت دولت از کشاورزان را خواستار می شود و می گوید: به رغم تاکید بر اقتصاد مقاومتی و نقش زعفران در تحقق آن به نظر می رسد درک درستی از جایگاه و نقش این محصول برای تقویت بنیه اقتصادی و تحقق اقتصاد مقاومتی وجود ندارد.
در دولت گذشته نه تنها مشکلات حوزه زعفران رفع نشد بلکه بیشتر هم شد، دولت کنونی هم منابعی برای اجرا و پوشش حمایتی از این محصول ندارد.
البته می توان با در نظر گرفته یارانه ها در این بخش حمایتهای لازم را از فعالان کشت و تولید زعفران صورت داد.
تولید زعفران برای ایران ۵۰۰ میلیون دلار ارزآوری دارد و این ارزشمندی باید مورد توجه مسئولان قرار گیرد تا برنامه های حمایتی و نوآوری در این زمینه اجرا شود./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) – مورخ  ۱۳۹۵/۰۸/۱۰