نوشته‌ها

سطح زیر کشت زعفران در “هرات” افزایش یافته است

بشیر احمد احمدی مسئول اداره کشاورزی هرات با اشاره به علاقه مندی کشاورزان برای کاشت زعفران در هرات گفت: سطح زیر کشت زعفران نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.

وی افزود: امسال ۳ هزار هکتار زمین کشاورزی زیر کشت زعفران است و اداره کشاورزی هرات نسبت به تقاضا و علاقه مندی کشاورزان برای کاشت زعفران به تعداد زیادی از کشاورزان بی بضاعت و فقیر نیز پیاز زعفران را به صورت رایگان توزیع کردند.

احمدی خاطرنشان کرد: برداشت سال گذشته هرات از زعفران ۶ تن بوده اما امسال با توجه به تقاضای کشاورزان و گسترده شدن کاشت زعفران در بیشتر زمین‌های کشاورزی در هرات این آمار به ۸ تن خواهد رسید.

وی گفت: در حال حاضر زعفران در بیشتر شهرستان‌های هرات مانند غوریان، انجیل، گذره، کرخ، زنده جان، پشتون زرغون و اوبه نیز کاشت می‌شود و روند کاشت زعفران در هرات در سال آینده را گسترده تر از امسال خواند.

احمدی در مورد صادرات این طلای سرخ گفت: در حال حاضر ۹۰ درصد از زعفران افغانستان در هرات تولید می‌شود که تا حال به کشورهای هندوستان، عربی و اروپایی در هفته به مقدار ۱۵۰ کیلوگرم نیز صادر می‌شود.

وی افزود: تنها مشکل اساسی بر سر راه زعفران هرات نبود آزمایشگاه تخصصی زعفران بود که چندی پیش توسط معاون وزارت کشاورزی افغانستان برای اولین بار درهرات افتتاح شد که از این پس زعفران با استاندارد بالا و به صورت بسته بندی شده و به ولایت‌های داخلی و کشورهای خارجی با آرم افغانستان به فروش می‌رسد.

مسوول اداره کشاورزی هرات گفت: کاشت زعفران یا طلای سرخ هرات با مرغوبیت خاصی که دارد توانسته تا توجه بخش خصوصی را به خود جلب کند و نیمی از صادرکنندگان زعفران به کشورهای خارجی را این بخش خصوصی و بازرگانان تشکیل می‌دهند.

 

منبع : خبرگزاری میزان – مورخ ۱۳۹۶/۰۶/۱۹

تولید زعفران در افغانستان یک تهدید برای زعفران ایران

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌ جنوبی گفت: تولید زعفران و به‌ویژه صادرات زعفران اعم از تولید داخلی و صادرات زعفران به‌صورت فله‌ای و چمدانی از ایران و بسته‌بندی در افغانستان، یک تهدید برای زعفران ایران بشمار می‌رود.

«هاشم ولی‌پور مطلق» در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: محصولات علوفه‌ای کم آب‌بر شامل سورگوم و ارزن، محصولات با امکان نشاءکاری شامل پنبه، چغندرقند، ذرت و محصولات جالیزی، ارقام مقاوم به خشکی، کم‌آبی و شوری در گروه غلات و کلزا از جمله محصولاتی است که متناسب با وضعیت آب و خاک استان است.

وی ادامه داد: محصولات شاخص باغی استان از قبیل زعفران، زرشک، عناب، انار، پسته و گیاهان دارویی نیز از دیگر محصولات سازگار با شرایط اقلیمی استان است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی در ادامه در خصوص برندسازی زعفران استان نیز تصریح کرد: برند زعفران  کشور اسپانیا دارای شهرت جهانی است و در ایران و افغانستان پیگیری ایجاد برند هستند و در استان ما نیز سازمان صنعت، معدن وتجارت متولی این امر بوده و برای همکاری در برندسازی محصولات صادراتی فرم‌های تولید تکمیل و در سال ۹۵ به سازمان مربوطه ارسال شد.

ولی‌پورمطلق در خصوص این‌که آیا کشاورزان با توجه به نوع کار خود و مضرات آن به‌صورت دوره‌ای تحت معاینات پزشکی در مراکز بهداشت و سلامت قرار می‌گیرند؟ گفت: در واحدهایی که دارای پروانه بهره‌برداری هستند مانند گلخانه‌ها این کار به‌صورت تصادفی انجام می‌شود./

منبع : خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) – مورخ ۱۳۹۶/۰۲/۲۵

۱۲ هزار کشاورز افغان سال آینده برای کشت زعفران آموزش می بینند

به گزارش ایرنا، «لطف الله راشد» روز یکشنبه به رسانه های افغانستان گفت که طرح پنج ساله گسترش تولید، کشت و برداشت زعفران این کشور تهیه شده و در این طرح، علاوه بر توجه به گسترش زمین های زیر کشت زعفران، آموزش کشاورزان نیز پیش بینی شده است.
سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان افزود: سال آینده بیش از ۵۰۰ تن پیاز زعفران در ۳۰ استان، میان زعفران کاران توزیع خواهد شد.
وی افزود: در این سال افزون بر ساخت دو آزمایشگاه بزرگ سنجش کیفیت زعفران در کشور، ۱۰ مرکز فرآوری زعفران نیز در مناطق مختلف کشور ساخته خواهد شد.
سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان گفت که یک هزار قطعه زمین به صورت آزمایشی نیز برای بهره برداری بهینه از محصول زعفران، زیر کشت این محصول قرار خواهد گرفت.
افغانستان در سال ۱۳۹۵ تلاش کرد تا برای زعفران خود بازاریابی کند که با امارات متحده و چین قراردادهایی را برای صادرات زعفران امضا کرده است.
چین وعده داده است که زعفران افغانستان را خریداری و یا به کشورهای جهان صادر خواهد کرد.
براساس آمار وزارت کشاورزی و دامداری افغانستان، امسال بیش از ۶ تن زعفران در این کشور تولید شده که نسبت به سال گذشته حدود یک تن افزایش نشان می دهد.
کشورهای مختلف جهان از جمله جمهوری اسلامی ایران نیز از کاشت زعفران در افغانستان حمایت کرده اند و گفته اند که یکی از موثرترین راه های مقابله با کشت خشخاش در این کشور یافتن جایگزینی برای آن خواهد بود و زعفران به دلیل قیمت مناسب در بازارهای جهانی، جایگزین مناسبی برای کاهش تولید مواد مخدر در افغانستان خواهد بود./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا)-مورخ ۱۳۹۵/۱۲/۱۵

“کشاورزان افغانستان” زعفران را جایگزین تریاک نمی‌دانند

به گزارش خبرگزاری میزان ، ساخت یک زندگی مرفه در جامعه پس از جنگ افغانستان چالشی بسیار بزرگ است.

در افغانستان که بازارهای کشاورزی و صادرات فرآورده زراعتی با محدودیت‌هایی مواجه است، کشت و تولید تریاک از جمله منابع محدود کشاورزی است که در دسترس محلی‌ها قرار دارد.

موسسه موفتا نوشت: کشت و تولید تریاک در افغانستان، تجارت هروئین جهانی را تغذیه می‌کند و فروش این پدیده سودآورترین فرآورده زراعتی برای کشاورزان افغانستانی است.

در مقایسه با دیگر محصولات زراعتی، مانند پنبه و غله تریاک ۴ برابر درآمد مالی برای کشاورزان افغانستانی دارد.

برای ساقط کردن تجارت مواد مخدر، دولت افغانستان و جامعه جهانی به صورت فعالانه برای جلوگیری از کشتزارهای غیرقانونی تریاک در افغانستان تلاش می‌کنند و این نهادها تلاش دارند تا زعفران را جایگزین تولید تریاک در افغانستان سازند.

تاکنون تلاش‌های دولت افغانستان و جامعه جهانی برای کاهش کشت و تولید تریاک در افغانستان موثر نبوده است.

زمین‌هایی که در آن توسط کشاورزان افغانستانی تریاک کشت می‌شود ۱۲۲ برابر بیشتر از زمین‌های است که در آن زعفران کشت می‌شود.

در ادامه این گزارش آمده است: کشت و تولید تریاک در افغانستان رو به افزایش است و بین سال ۲۰۱۵ و ۲۰۱۶ تولید تریاک در افغانستان ۱۰ درصد و کشت این پدیده ۳۰ درصد افزایش یافته است.

کنسرسیوم تحقیقاتی معشیت امن درگزارش اخیر خود اعلام کرد که در مجموع کشاورزان افغانستانی زعفران را جایگزینی برای کشت تریاک در این کشور نمی‌دانند.

براساس این گزارش ۲ دلیل عمده وجود دارد که چرا کشاورزان افغانستانی زعفران را بهترین گزینه به جای تریاک نپذیرفته‌اند و اینکه چرا این کشاورزان به طور گسترده دست به کشت تریاک می‌زنند.

در قدم اول: کشت گیاه زعفران به سرمایه‌گذاری زیادی نیاز دارد و ۲ سال طول می‌کشد که کشاورز بتواند به درآمد قابل قبولی دست یابد، بنابراین کشاورزان فقیر افغانستانی که سرمایه‌ای ندارند، جایگزینی برای کشت تریاک نمی‌بینند.

در قدم دوم: هر چند انجمن تولیدکنندگان زعفران افغانستانی لوازم تولید،‌ مانند نسیه دادن لوازم، برای تشویق کشاورزان افغانستان را در اختیار آنها قرار می‌دهد، اما تلاشی برای آگاهی کشاورزان از جایگاه زعفران افغانستان در بازارهای جهانی انجام نشده است.

بشیر احمد راشیدی رئیس اتحادیه ملی پرورش‌دهندگان زعفران افغانستان می‌گوید که برای صادرات رسمی زعفران، قرارداد بسیار کمی با کشورها وجود دارد و کشاورزان از همین طریق زعفرانشان را به بازارهای بیرونی صادر می‌کنند.

به گفته راشیدی شماری دیگری از کشاورزان افغانستانی به صورت انفرادی زعفرانشان را به بازارهای هند، دبی و ترکیه صادر می‌کنند.

رئیس اتحادیه ملی پرورش‌دهندگان زعفران افغانستان می‌گوید بدون یک بازاریابی قوی، سطح تقاضای بین‌المللی و یا محلی از زعفران افغانستان کاهش خواهد یافت و کشاورزان کوچک زعفران افغانستانی را وادار خواهد ساخت که دست از کشت این گیاه بردارند.

به گفته راشیدی در مقابل کشاورزان افغانستانی برای کشت تریاک بسته‌های تشویقی و حمایتی قابل توجهی را از سوی معامله‌گران تریاک به دست خواهند آورد.

اگر دولت افغانستان می‌خواهد که زعفران را جایگزین مناسب تریاک در افغانستان سازد باید اصلاحات گسترده‌ای ازجمله افزایش آموزش‌های حرفه‌ای برای کشاورزان در مورد چگونگی رشد و کشت زعفران و بازاریابی قوی‌تر به منظور افزایش تقاضای بازارهای محلی و بین‌المللی انجام دهد.

تا زمانی که چنین تلاش‌های انجام نشود، کشت و تولید تریاک در افغانستان ادامه و بر بازار حکمفرما خواهد بود./

منبع : خبرگزاری میزان – مورخ ۱۳۹۵/۱۰/۰۶

تولید زعفران افغانستان به ۶ تن رسید

کابل – ایرنا – وزیر کشاورزی افغانستان اعلام کرد که تولید زعفران افغانستان امسال نسبت به سال های گذشته افزایش چشمگیر داشته و به ۶ تن رسیده است.

به گزارش ایرنا، «اسدالله ضمیر» روز دوشنبه در نشست مطبوعاتی در کابل به خبرنگاران گفت که زمین تحت کشت زعفران را ۲۵۰ درصد گسترش داده و با افزایش تولید زعفران از فروش پیاز آن ، ۱۵ میلیون دلار به در آمد این کشور افزوده شده است.
وی تصریح کرد: در سال گذشته افغانستان ۳.۵ تن زعفران تولید کرده بود و امسال این رقم به ۶ تن رسیده که ۸۰ تا ۸۵ درصد افزایش تولید را نشان می دهد.
وزیر کشاورزی افغانستان اظهار داشت: امسال در نمایشگاه های بازرگانی در ابوظبی و دبی امارات متحده عربی وزارت کشاورزی و بازگانان افغان تلاش کردند زعفران افغانستان را معرفی کنند تا پس از این زعفران تولید این کشور به نام خود افغانستان در کشورهای عربی صادر شود.
ضمیر تاکید کرد که ما در تلاش هستیم تا گواهی نامه بین المللی کیفیت «ISO» را بدست آوریم و برای افزایش کیفیت این محصول، ابزارهای لازم نیز تهیه شده است.
وزیر کشاورزی افغانستان گفت: کشت و تولید زعفران در این کشور برای ۳ هزار نفر شغل مستقیم و هزاران شغل غیر مستقیم ایجاد کرده است.
تولید زعفران از ۵۰۰ کیلوگرم در سال ۲۰۰۷ میلادی به بیش از ۲ هزار کیلوگرم در سال ۹۲ رسید. از آن سال کار آموزش کشاورزان برای کاشت زعفران به صورت جدی آغاز شد و در حال حاضر نزدیک یک هزار و ۵۰۰ کشاورز برای کاشت این محصول در افغانستان آموزش دیده اند و ۱۸۰ دستگاه خشک کن زعفران در اختیار آنان گذاشته شده است.
هر کیلوگرم زعفران افغانستان در بازارهای جهانی بیش از دو هزار و ۵۰۰ دلار به فروش می رسد. اغلب این محصول افغانستان به کشورهای اروپائی صادر می شود و امسال تفاهم نامه ای با چین به امضاء رسانده تا در صادرات این محصول با این کشور همکاری کند.
پیش از این «لطف الله راشد» سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان به ایرنا گفته بود که سال گذشته در ۲۸ استان افغانستان زعفران کشت می شد، اما امسال در سراسر افغانستان (۳۴) استان تحت کشت زعفران قرار دارد.
سخنگوی وزارت کشاورزی گفته بود که محصول زعفران در برخی از استان ها مانند «هرات»، کیفیت عالی دارد و در برخی استان ها، کمی ضعیف است.
درحال حاضر یک هزار و ۱۵۰ هکتار زمین در افغانستان زیر کشت زعفران رفته و این کشور درصدد است تا با کمک سایر کشورهای جهان، کشت زعفران را جایگزین کشت خشخاش کند./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) – مورخ ۱۳۹۵/۰۹/۲۹

سودجویان، زعفران ایران را به نام افغانستان صادر می کنند

مدیر کل دفتر امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ وزارت جهاد کشاورزی، خروج پیاز زعفران از مرزهای کشور را غیر قانونی اعلام کرد و خواستار برخورد دستگاه های ذی ربط با خاطیان شد.

به گزارش ایانا، سید محمد کیایی در گفت و گو با خبرنگار پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی با بیان این که پیاز زعفران جزو ژرم پلاسم ایران و خروج آن غیر قانونی است، اظهار داشت: با افراد خاطی در این زمینه باید برخورد قانونی شود.
وی افزود: موضوع خروج پیاز زعفران را با دستگاه های مختلف از جمله ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز و نیروی انتظامی مطرح کرده و در حال پیگیری آن هستیم.
کیایی تصریح کرد: از آنجایی که پیاز زعفران در اشکال و نام های مختلف ممکن است از مرزهای شرقی کشور به خصوص مرز با افغانستان خارج شود، با اطلاع رسانی های صورت گرفته به مرزبانی کشور، قرار است سازمان های جهاد کشاورزی خراسان جنوبی و رضوی آموزش های لازم را برای شناسایی پیاز زعفران به مرزبانان مرزهای شرقی ارایه دهند تا از خروج غیر قانونی آن جلوگیری شود.
وی با اذعان به این که کشورهای اروپایی مانند هلند پیاز زعفران را تولید و به سایر کشورها صادر می کنند، اظهار داشت: با این وجود با توجه به کیفیت و طعم و عطر بی نظیر زعفران ایرانی، به نظر می رسد عمده پیاز زعفران کشت شده در افغانستان مربوط به ایران باشد.
مدیر کل دفتر امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ معاونت امور باغبانی به تعرفه ۳۵ تا ۳۸ درصدی چین و هند برای واردات زعفران ایران و تعرفه صفر درصدی برای واردات زعفران افغانستان اشاره و اعلام کرد: برخی از افراد سودجو در کشور، محصول زعفران را به طور غیر رسمی به افغانستان منتقل کرده و از آنجا با برند زعفران افغانستان صادر می کنند.
وی ادامه داد: وزارت جهاد کشاورزی این موضوع را نیز پیگیری می کند تا از طریق مراجع قانونی جلوی آن گرفته شود.
کیایی اذعان داشت: چین و هند از کشورهای هدف ایران برای صادرات زعفران است و وزارت جهاد کشاورزی در مورد کاهش تعرفه های این دو کشور با سازمان های ذی ربط رایزنی و مذاکراتی را انجام خواهد داد./

منبع : پایگاه خبری تحلیلی ایانا – مورخ ۱۳۹۵/۰۹/۲۰

۶ تن زعفران امسال در هرات برداشت شد

دومین جشنواره گل زعفران هرات با حضور ۱۹ غرفه در محل دائمی نمایشگاه این شهر مرکز استانی به همین نام واقع در غرب افغانستان برگزار شد.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛   هدف از برگزاری این نمایشگاه که همزمان با برداشت این محصول صورت می گیرد، گسترش آن در بزرگترین استان تولیدکننده زعفران افغانستان است که درسه سال گذشته از سوی مرکز جهانی سنجش ذائقه و کیفیت مواد غذائی در بروکسل به عنوان باکیفیت ترین زعفران جهان معرفی شده است.

«بشیراحمد رشیدی»، رییس اتحادیه زعفران کاران هرات در آئین گشایش این جشنواره گفت که امسال برداشت زعفران هرات،  در مقایسه با سال گذشته که ۴ تن تولید شده بود، دو تن افزایش یافته و به ۶ تن رسیده است.

به گفته وی، تولید۱۰تن زعفران برای استان هرات تا ۵ سال آینده هدف گذاری شده است ودرحال حاضراین محصول در شهرستان های غوریان، پشتون زرغون، انجیل، گذره، استان هرات بیش از سایر شهرستان ها کاشته می شود و برنامه ریزی شده تا در بقیه مناطق استان هرات نیز کشت این محصول افزایش یابد.

رئیس اتحادیه زعفران کاران هرات افزود که زعفران افغانستان در حال حاضر به کشورهای چین، هند، امارات و کشورهای اروپایی و امریکا صادر می شود.

وی گفت که تنها کمتر از ۱۰ درصد زعفران تولیدی هرات در داخل کشور به فروش می رسد و بیش از ۹۰ درصد آن به خارج از کشور صادر می شود.

برخی از کشاورزان و زعفران کاران در این جشنواره گفتند که محصول امسال آنان بسیار عالی بوده است ونسبت به سال گذشته هم از نظر کمی و هم از نظر کیفی برداشت خوبی داشته اند.

«عبدالقدیر جواد» معاون وزیر کشاورزی و دامداری افغانستان در این جشنواره وعده داده است که از این پس زعفران افغانستان با نام مشخص در بازارهای جهانی عرضه خواهد شد./

منبع : شبکه اطلاع رسانی راه دانا – مورخ ۱۳۹۵/۰۸/۱۹

کیفیت زعفران افغانستان برای سومین سال پیاپی در صدر زعفران جهان

سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان تقاضا برای زعفران این کشور را رو به رشد عنوان کرد و گفت: دریافت مقام اول کیفیت زعفران ما در بین ۳۰۰ نمونه جهانی از این محصول از جمله زعفران ایران برای سومین سال پپاپی در بروکسل، اثر مثبتی برای تقاضای بیشتر خواهد داشت.

به گزارش  ایرنا، «لطف الله راشد» روز یکشنبه افزود: زعفران افغانستان امسال نیز برای سومین بار مقام اول را در بین ۳۰۰ نمونه زعفران جهان به خود اختصاص داد و این خبر برای وزارت کشاورزی و زعفران کاران افغان امیدوار کننده است.
راشد اظهار داشت: وزارت کشاورزی افغانستان تلاش می کند تا کیفیت زعفران همچنان عالی باقی بماند و وقتی کیفیت خوب زعفران این کشور حفظ شود تقاضا برای آن در بازار جهانی نیز افزایش خواهد یافت.
سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان گفت که امسال یکهزار و ۱۵۰ هکتار زمین در این کشور زیر کشت زعفران قرار گرفت که نسبت به سال گذشته ۱۵۰ هکتار افزایش داشته است.
وی گفت: در تلاش هستیم تا سند سیستم استاندارد جهانی «ISO» را نیز برای این محصول بدست بیاوریم تا بتوانیم زعفران افغانستان را بیشتر به کشورهای خارجی صادر کنیم.
راشد اضافه کرد: با ۹ شرکت داخلی قرارداد امضا کرده تا زعفران افغانستان را با بسته بندی مناسب و به نام این کشور صادر کنند.
این مقام کشاورزی افغانستان گفت که توافقنامه ای را هم با کشور چین امضا کرده ایم که براساس آن زعفران خود را به آن کشور صادر خواهیم کرد و تلاش خواهد شد که با دیگر کشورها نیز قراردادهایی برای صادرات زعفران امضا کنیم.
براساس گزارش منابع خبری افغانستان، زعفران این کشور از سوی مرکز جهانی سنجش ذائقه و کیفیت مواد غذایی در بروکسل در میان ۳۰۰ نوع زعفران از کشورهای مختلف جهان، از نظر کیفیت و طعم، بهترین زعفران شناخته شده است.
سومین سال است که زعفران افغانستان در رقابت با زعفران ایران، اسپانیا و سایر کشورها، مقام مرغوب‌ترین زعفران را در جهان به خود اختصاص می دهد.
به گفته راشد قیمت جهانی برای یک کیلو زعفران افغانستان دو هزار دلار است و تقاضا برای این زعفران در بازارهای جهانی رو به افزایش است.
وزارت کشاورزی افغانستان طرحی را آماده کرده است تا در پنج سال آینده میزان تولید زعفران این کشور را به ۱۴ تن  افزایش دهند. در حال حاضر افغانستان سه هزار و ۵۰۰ تن زعفران تولید

می کند./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی ( ایرنا) – مورخ۱۳۹۵/۰۸/۰۹

کشت زعفران در افغانستان سراسری شد

«لطف الله راشد» سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان ،روز شنبه در گفت وگوی اختصاصی به خبرنگار ایرنا در کابل گفت: براساس طرحی که این وزارتخانه تهیه کرده است، تا ۵ سال آینده میزان تولید زعفران افغانستان به ۱۴ تن خواهد رسید.
راشد گفت: یک هزار و ۱۵۰ هکتار زمین در افغانستان زیر کشت زعفران قرار دارد و سال گذشته این رقم یک هزار هکتار بود که امسال ۱۵۰ هکتار افزایش یافته است.
سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان افزود: از اول تا ۱۰ شهریور ماه امسال ۲۸۰ تن پیاز زعفران توزیع و کشت شد و قرار است محصول آن، تا آذرماه امسال جمع آوری شود، اما در سال ۱۳۹۴ خورشیدی ۳/۵ تن زعفران بدست آمده بود و در سال ۱۳۹۳ این رقم ۳/۲ تن بود.
وی در پاسخ به پرسش خبرنگار ایرنا درباره قیمت زعفران افغانستان در بازارهای جهانی گفت که هر کیلو زعفران این کشور ۱۳۰ تا ۱۵۰ هزار افغانی، معادل 2 هزار تا 2 هزار و پانصد دلار با توجه به کیفیت آن، به فروش می رسد.
سخنگوی وزارت کشاورزی افغانستان گفت که بر اساس طرح پیش بینی شده، هر سال میزان کشت و تولید زعفران در این کشور نسبت به سال ماقبل، افزایش خواهد یافت.
به گفته سخنگوی وزارت کشاروزی افغانستان، زعفران یک گیاه گران قیمت است و این گیاه در سالهای گذشته در افغانستان خیلی محصول داده و سرمایه گذاری بیشتری برای توسعه آن صورت خواهد گرفت به گونه ای که تا ۵ سال آینده میزان تولید زعفران در این کشور به ۱۴ تن خواهد رسید.
وی افزود: سال گذشته در ۲۸ استان افغانستان زعفران کشت می شد، اما امسال در سراسر افغانستان، ۳۴ استان تحت کشت زعفران قرار گرفته است، اما کیفیت این محصول در استان های مختلف با هم تفاوت دارد.
سخنگوی وزارت کشاورزی گفت که محصول زعفران در برخی از استان ها مانند «هرات»، کیفیت عالی دارد و در برخی استان ها، کمی ضعیف است.
کشت زعفران در افغانستان از سالهای ۲۰۰۶ میلادی آغاز شد و در سال ۲۰۰۹ میلادی ۵ هزار هکتار زمین در استان هرات ،در غرب این کشور زعفران کشت شد و این رقم در سال ۲۰۱۰ میلادی به ۷هزار هکتار رسید.
درحال حاضر یک هزار و ۱۵۰ هزار زمین در ۳۴ استان افغانستان زعفران کشت می شود و این کشور درصدد است تا به کمک سایر کشورهای جهان، کشت زعفران را جایگزین کشت خشخاش کند./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) – مورخ ۱۳۹۵/۰۷/۱۷

سرعت رشد کشت و کیفیت زعفران در افغانستان

کشت زعفران در افغانستان عمر طولانی ندارد، ولی در سه سال گذشته با کمک های خارجی توانسته است ۹۰۰ هکتار از زمین های این کشور را زیر کشت قرار دهد و سه سال متمادی، این محصول را به عنوان برترین زعفران جهان معرفی کند.

مرکز جهانی سنجش ذائقه و کیفیت مواد غذائی از میان ۳۰۰ نمونه زعفران جهان از کشورهای مختلف، در سال ۲۰۱۳ ، ۲۰۱۴ و ۲۰۱۵ میلادی زعفران افغانستان را به عنوان باکیفیت ترین زعفران جهان معرفی کرده و قیمت آن نیز از زعفران ایران – به عنوان بزرگترین کشور تولیدکننده زعفران جهان – بالاتر است.
تولید زعفران از ۵۰۰ کیلوگرم در سال ۲۰۰۷ میلادی به بیش از ۲ هزار کیلوگرم در سال ۹۲ رسید. از آن سال کار آموزش کشاورزان برای کاشت زعفران به صورت جدی اغاز شد و درحال حاضر نزدیک ۱۵۰۰ کشاورز برای کاشت این محصول در افغانستان آموزش دیده اند و ۱۸۰ دستگاه خشک کن زعفران در اختیار آنان گذاشته شده است.
هر کیلوگرم زعفران افغانستان در بازارهای جهانی بیش از ۲ هزار و پانصد دلار به فروش می رسد. اغلب این محصول افغانستان به کشورهای اروپائی صادر می شود و امسال تفاهم نامه ای با چین به امضاء رسانده تا در صادرات این محصول با این کشور همکاری کند.
زمین حاصلخیز عامل عمده کسب این عنوان برای افغان ها بوده است. این محصول در ردیف محصولات «کم آب» قرار دارد و نیاز به آب کمی دارد.
وزارت کشاورزی و دامداری افغانستان گفته است که کشت زعفران را با کمک های خارجی افزایش خواهد داد و مطابق با یک طرح جامع درازمدت، آن را جایگزین کشت خشخاش خواهد کرد و موانع را از پیش پای کشاورزان کنار خواهد زد و تسهیلات لازم را برای آنان فراهم می کند تا آنان بار دیگر به سراغ کشت خشخاش نروند.
افغانستان در دو سال گذشته با اجرای طرح ارتقای کیفی زعفران، گام به گام از مرحله تولید، بهره وری و برداشت، پیش رفته و تولید این محصول را در هر هکتار از ۴ کیلوگرم به دو برابر افزایش داده است و قصد دارد تا این رقم به ۱۲ کیلوگرم در هر هکتار برساند.
‘سکندر حسینی’ عضو آکادمی علوم افغانستان می گوید: هنوز هم برای بهبود کیفیت و افزایش محصول به توجه جدی نیاز است و در کشت زعفران باید شرایط اقلیمی و محیطی در نظر گرفته شود. در استان هرات به دلیل شرایط مناسب آب و هوایی می توانیم کشت زعفران انجام دهیم اما در ولایت ننگرهار نه؛ نظر به آب و هوای ولایت ها باید بررسی شود تا این کشت به دیگر استان ها گسترش یابد.
افغانستان در سال ۱۳۹۳ رقمی در حدود ۳ هزار کیلوگرم زعفران برداشت کرد که این رقم نسبت به سال ماقبل آن، یکهزار کیلوگرم رشد داشته که عمده این رقم متعلق به استان هرات بوده است. در سال های گذشته بیش از ۹۰ درصد تولید زعفران افعانستان در این استان همجوار با مرزهای ایران تولید می شد، اما اینک تولید این محصول به ۲۴ استان دیگر این کشور گسترش یافته است.
وزارت کشاورزی و دامداری افغانستان می گوید که امسال نزدیک به ۶ هزار کیلوگرم زعفران از مناطق مختلف افغانستان به خارج صادر خواهد کرد. برداشت این محصول از توزیع ۲۸۰ تن پیاز زعفران به دست آمده است. ۲۳۰ تن از این رقم را وزارت کشاورزی و ۵۰ تن هم توسط انجمن ها و موسسه های غیردولتی توزیع شده است.
هم اکنون ۱۴ شرکت تولیدی و ۲۵ انجمن زعفران کار در استان هرات مشغول فعالیت هستند.
مسئولان اداره کشاورزی هرات می گویند که پس از آنکه دولت اجرای طرح جایگزین کشت خشخاش را با همکاری جامعه جهانی آغاز کرد، این استان در این عرصه پیش قدم شد و درحال حاضر بیش از ۹۰۰ هکتار از زمین های این کشور در استان های مختلف زیر کشت زعفران قرار دارد و اینک منبع اصلی تامین کننده پیاز زعفران برای سایر استان های افغانستان است.
با این حال کشت زعفران افغانستان از نظر کمی قابل مقایسه با ایران نیست. ایران سالانه نزدیک به ۱۴۰ تن زعفران به ارزش بیش از ۴۰۰ میلیون دلار صادر می کند و باوجود معرفی زعفران افغانستان در سه سال پیاپی به عنوان برترین زعفران جهان، شناخته شده ترین محصول جهان با مشتریان فراوان در بازارهای جهان است.
زعفران افغانستان در سال های گذشته باوجود کیفیت مناسب، فاقد بسته بندی قابل قبول برای عرضه در بازارهای جهانی بود که در دو سال گذشته این مشکل تاحدودی برطرف شده و علاوه بر آن، با کشور چین به توافق رسیده است که زعفران تولیدی خود را به آن کشور و یا از طریق آن کشور به بازارهای جهانی صادر کند.
جایگزین شدن زعفران در زمین های زیرکشت خشخاش به امنیت افغانستان و منطقه کمک خواهد کرد زیرا بخش زیادی از درآمد گروه های تروریستی در افغانستان از محل تامین امنیت زمین های زیر کشت خشخاش کشاورزان و انتقال و فروش آن به بازارهای بین المللی تامین می شود.
ایران به افغانستان در جایگزین کردن کشت زعفران به جای خشاش در این کشور همسایه شرقی کشورمان کمک خواهد کرد و اعلام آمادگی کرده است تا کشت جایگزین زعفران به جای خشخاش را در استان «بادغیس» افغانستان اجرا کند و از گسترش کشت این محصول در آن کشور استقبال می کند./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) – مورخ 1395/06/27