نوشته‌ها

۹۵ درصد زعفران ایران فله ای صادر می‌شود

عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان ایران با بیان اینکه ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا است اما ۹۵ درصد آن فله ای صادر می‌شود گفت: ارزش افزوده صادرات زعفران بسته بندی نزدیک به پنج برابر زعفران فله است.

فرزاد سحرخیز عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان ایران در گفتگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم اظهار کرد: ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا است؛ ارزش افزوده صادرات زعفران بسته بندی نزدیک به پنج برابر زعفران فله است.

۹۵ درصد زعفران ایران فله ای صادر می‌شود

وی افزود: تولید زعفران در ایران در سال‌های مختلف بسته به وضعیت کشاورزی، آب و هوایی بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن در سال است که بیش از ۵۰ درصد این رقم به صورت فله به کشورهای اسپانیا و امارات صادر می‌شود.

وی با بیان اینکه زعفران صادر شده به این ۲ کشور پس از بسته بندی در قالب‌های کوچک و متنوع به دیگر نقاط دنیا صادر می‌شود، اظهار کرد: با بررسی آمار صادرات زعفران به خارج از کشور، درمی‌یابیم که تنها ۵ درصد از کل زعفران صادراتی ایران به بسته بندی‌های زیر ۱۰ گرم ویژه مصرف کنندگان نهایی و مراکز خرده فروشی اختصاص دارد و ۹۵ درصد در بسته‌های بالای ۱۰ گرم و عمدتا نیم و یک کیلو صادر می‌شود.

راهکار کاستن از صادرات فله ای زعفران

عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان ایران درباره راهکارهای کاهش صادرات زعفران ایران به صورت فله، تصریح کرد: معافیت از برگشت تعهد ارزی، پرداخت هزینه‌های نمایشگاهی و …، مواردی است که دولت می‌تواند با استفاده از آن‌ها ضمن حمایت از صادرکنندگانی که زعفران را در بسته بندی‌های ریز مخصوص مصرف کننده نهایی و با نام ایران به کشورهای دیگر صادر می‌کنند، ایجاد ارزش افزوده برای اقتصاد کشور را افزایش دهد.

سحرخیز تصریح کرد: برخی از شرکت های ایران اما با توجه به رعایت استاندارد بالا در تولید و بسته بندی زعفران، تنوع و انعطاف پذیری در بسته بندی، بسته بندی‌های لوکس و قابل رقابت با بسته‌بندی کالاهای خارجی و ارائه خدمات با کیفیت مطلوب و استانداردهای بازارهای بین‌المللی، توانسته اند سهم خود را در صادرات زعفران بسته بندی ایرانی افزایش دهد.

وی با اشاره به مقاصد صادراتی زعفران بسته بندی شده در ایران گفت: در حال حاضر محصولات این شرکت ها به اقصی نقاط دنیا از جمله کشورهای عربی (امارات، عربستان، قطر، کویت، بحرین و عمان)، کشورهای آسیای شرقی (چین و ژاپن)، کشورهای اروپایی (اسپانیا، انگلستان، فرانسه، آلمان، ایتالیا، هلند، سوئد، سوئیس، دانمارک و …)، کشورهای قاره آمریکا (کانادا، آمریکا و برزیل) و همچنین استرالیا صادر می‌شود.

دلیل گران شدن زعفران در بازار داخلی

سحرخیز در پاسخ به این سوال که افزایش نرخ ارز تا چه میزان می‌تواند بر رونق صادرات زعفران تاثیر بگذارد، گفت: افزایش نرخ ارز به نسبت ۲ سال گذشته، موجب روی آوردن تجار ایرانی فراوانی به سمت این محصول با ارزش شده است. همچنن کاهش نرخ خرید دلاری نیز اثر خود را در کاهش قیمت جهانی آن گذاشته است؛ اما نکته مهم این است که در چند ماه گذشته همزمان با افزایش نرخ ارز، قیمت ریالی زعفران نیز افزایش یافته و این موضوع موجب افزایش قیمت این محصول در بازار داخلی شده است.

وی در پایان افزود: معرفی زعفران با نام و برند ایرانی به مصرف کننده نهایی، نیازمند یک حرکت جمعی یا تعریف پروژه تحقیقاتی در سطح کلان است. هر کشور نیاز به تحقیقات بازار خاص خود و طراحی راهبرد اختصاصی برای ورود به بازار برای کلیه صادرکنندگان و حمایت سازمان توسعه تجارت دارد.

منبع : خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۸/۰۴/۰۲

صادرات فله ای، خط قرمز طلای سرخ

عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان تهران با اشاره به اینکه زعفران یکی از کلیدی‌ترین محصولات صادراتی ایران به شمار می‌رود، گفت: صادرات فله ای برخی محصولات چون زعفران، خط قرمزی برای کشور است.

«فرزاد سحرخیز» روز شنبه در گفتگو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، افزود: بیشترین آسیب به این کالای صادراتی راهبردی از طریق شرکت‌هایی به این محصول وارد شده که که به صورت فله، زعفران را به دنیا صادر می‌کنند.
وی با بیان این که بسته بندی و برندسازی تنها راهکار حفظ نام زعفران ایرانی در دنیاست تصریح کرد: ایجاد برند شاخص و نمادین در تولید و بسته‌بندی زعفران ایرانی ترویج دهنده این محصول سالم و کیفی ایرانی در عرصه های بین المللی است.
عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن وت جارت جوانان تهران در ارتباط با اصول بازاریابی زعفران در بازارهای داخلی و خارجی، گفت: زعفران در سفره ایرانی بیشتر جنبه تزئینی دارد حال اینکه با توجه به خواص گسترده دارویی این گیاه از جمله ضد افسردگی و ضد سرطان بودن در کشورهای خارجی بیشتر به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی ادامه داد: در خارج از مرزهای کشور استقبال بی‌نظیری از زعفران ایرانی می‌شود که شاکله این استقبال از اعتماد به وجود می‌آید.
عضو هیات مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان تهران یکی دیگر از چالش های اصلی زعفران ایرانی را در دنیا نوع بازاریابی دانست و افزود: مسائلی که در مورد کشور اسپانیا و تلاش‌های این کشور برای کسب بازار بیشتر مطرح شده موضوع اصلی نیست، بلکه آنچه مهم است اقدامات سازمان یافته‌ای است که اسپانیا در طول سالیان متمادی بر پایه اصول علمی بازار و بازاریابی علمی انجام داده و توانسته با توسل به آنها سهم بزرگی از بازار بین‌المللی زعفران را در اختیار خود در آورد.
وی با اشاره به سلامت محور بودن کالای زعفران، اضافه کرد: به همین منظور برخی شرکت های داخلی برای توسعه تولید ارگانیک زعفران در استان خراسان رضوی به عنوان مهم‌ترین قطب تولید این محصول اقداماتی را انجام داده اند که خود این اقدامات سبب تقویت و ارتقا جایگاه برند زعفران ایرانی در بازار هدف پنج قاره جهان می‌شود.
سحرخیز اظهار داشت: در حال حاضر برخی شرکت ها گروه‌های کالایی نظیر زعفران، زرشک، آلو، انواع دم نوش، چای با پایه زعفران و ادویه‌های مختلف را با بسته‌بندی‌ و طراحی اصیل ایرانی به بازار بین‌المللی عرضه می‌ شود که همین اقدام می‌تواند به نوعی سفیر و معرفی کننده فرهنگ اصیل کشور ما به بازار بین‌الملل باشد.
وی با بیان اینکه ارتقا و حفظ موقعیت برند یکی از دستور کارهای اساسی برای شرکت های دارای برند است ادامه داد: آموزش نقش مهمی در روند توسعه‌ای برند می‌تواند داشته باشد به همین منظور مجوز تأسیس دانشگاه علمی کاربردی با محوریت آموزش کشاورزان برای ارتقاء کیفیت تولید وارتقاء کیفی کشت و روش‌های نوین صادر شده است که از مهرماه امسال اقدام به جذب دانشجو می‌کند.
به گزارش ایرنا، در سال های اخیر ظرفیت تولید زعفران در ایران بیش از ۳۰۰ تن در سال رسیده است در حالی که در سال ۱۳۶۸ میزان تولید این محصول ۳۰ تن در سال بود.
حدود ۸۰ تن از زعفران تولیدی به مصرف داخلی می رسد و بقیه به کشورها هدف صادر می شود.
در سال ۹۶ قیمت زعفران به شدت کاهش یافت و به کمتر از سه میلیون تومان برای هر کیلوگرم رسید تا جایی که سازمان مرکزی تعاون روستایی به نمایندگی از وزارت جهادکشاورزی در قالب خرید حمایتی نزدیک به ۶۷ تن زعفران را در گریدهای نگین، شبه نگین، پوشال مرغوب و پوشال معمولی خریداری کرد.
پارسال با توجه به شرایط اقتصادی، نوسان نرخ ارز و افزایش هزینه های تمام شده تولید قیمت هر کیلوگرم زعفران به بیش از ۱۰ میلیون تومان رسید که نسبت به سال ۹۶ بین دو تا سه برابر افزایش یافت.
سازمان مرکزی تعاون روستایی در سال زراعی ۹۷ – ۱۳۹۶ به مدرن سازی بازار زعفران (بازار فیزیکی، گواهی سپرده کالایی و بازار بورس آتی) و استانداردسازی محصول دست زد؛ به گونه‌ای که براساس گمانه‌زنی‌های دفتر بازرگانی این سازمان، بیش از ۲۵۰ تن زعفران به ارزش تخمینی بیش از ۳۵۲ میلیون دلار زعفران به بازارهای بین المللی با متوسط قیمت کیلویی حداقل ۹۷۰ دلار و حداکثر ۱۳۰۰ دلار صادر شد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۸/۰۱/۲۴

طلای سرخ با بسته‌بندی ایرانی در فروشگاه‌های اروپا و آمریکا/اعلام نرخ ثابت راهکار مقابله با دلالی زعفران

نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه طلای سرخ با بسته‌بندی ایرانی در قفسه فروشگاه‌های اروپا و آمریکا جا خوش کرده است، راهکار مقابله با دلالی در صنعت زعفران را اعلام نرخ ثابت برای صادرات توسط دولت عنوان کرد.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، سوژه‌ای با عنوان «درخواست جلوگیری از صادرات فله‌ای زعفران به خارج از کشور به ویژه اسپانیا» توسط برخی از هموطنان اعلام شده و خبرنگار فارس این موضوع را پیگیری کرد.

در درخواست مردم آمده است متاسفانه با وجود اینکه بیش از ۹۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود اما متاسفانه این محصول با بی‌کفایتی مسئولان کشوری به صورت عمده و فله‌ای به سایر کشورهای دنیا روانه می‌شود و کشورهای واردکننده به ویژه اسپانیا زعفران ایران را پس از بسته‌بندی‌های شکیل و جذاب به چند برابر قیمت به کشورهای دیگر می‌فروشند. در اصل نه تنها هیچ کس در دنیا زعفران را به نام ایران نمی‌شناسند بلکه اسپانیا را صاحب تولید کننده زعفران می‌دانند. سود اصلی این محصول با ارزش و گران‌قیمت به جیب آنها سرازیر می‌شود.

از سویی دیگر در ایران فقط دلالان هستند که با خرید ارزان زعفران از کشاورزان آن را به قیمت زیاد و به صورت فله‌ای صادر می‌کنند.

درباره موارد بالا با غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران گفتگو کردیم.

وی درباره صادرات فله‌ای زعفران گفت: آنهایی که چنین صحبت‌هایی را مطرح می‌کنند از سر دلسوزی است اما بی‌اطلاع هستند.

وی گفت: همه زعفران‌های کشور در بسته‌های ۰/۲ تا یک کیلوگرمی به کشورهای دیگر صادر می‌شود. بسته‌های به اندازه‌های کوچک برای فروشگاه‌ها است و یک کیلوگرمی عمدتا برای مصارف صنعتی صادر می‌شوند.

وی تاکید کرد: برخی از بحث صادرات فله‌ای چنین استنباط می‌کنند که مثلا زعفران در گونی ریخته می‌شود و به آنها صادر می‌شود در حالی که هیچ زعفران ایرانی بدون بسته‌بندی صادر نمی‌شود و روی بسته‌ها علائم  تجاری، نشانه‌گذاری بهداشتی، نام برند، کیفیت و آدرس درج می‌شود.

میری تاکید کرد: ۸۵ درصد زعفران ایران صادر می‌شود که در خارج از کشور ۲۰ درصد از این میزان برای فروش در سوپرمارکت‌ها است و ۸۰ درصد در مصارف صنعتی کشورهای مقصد کاربرد دارد.

*زعفران ایران با بسته‌‌بندی ایرانی در سوپرمارکت‌ کشورهای اروپایی و آمریکا

به گفته میری زعفران ایران با بسته‌های ایرانی در سوپرمارکت‌های آمریکا، المان، فرانسه، ایتالیا و حتی اسپانیا جا خوش کرده است.

نایب رئیس شورای ملی زعفران در عین حال تاکید کرد: بسته‌بندی‌های ایران به مراتب از بسته‌‌بندی‌های اروپا بهتر است و هر شرکت ۲۰۰ نوع بسته‌بندی می‌تواند انجام دهد.

*حق ایران است که بازار جهانی زعفران را بدست بگیرد

مدیر عامل اتحادیه صادرکنندگان زعفران استان خراسان جنوبی با اشاره به مشکلات انتقال پول و تحریم در فروش زعفران به کشورهای دیگر گفت: این حق ما است که به واسطه تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان بتوانیم بازار جهانی ا ین محصول را بدست بگیریم اما شرایط الان برای صادرکنندگان بسیار سخت شده است. مشکل فروش و انتقال پول همه شرایط را دشوار کرده است و خریداران زعفران با دیدن این شرایط پیچیده به سمت تاجران دیگر کشورها می‌روند.

*دولتی‌هایی که خود در نقش دلال ظاهر می‌شوند

میری درباره وجود دلالی در مراحل تولید تا صادرات زعفران گفت: دو نوع دلال وجود دارد یک نوع آن برای بخش کشاورزی ضروری است و نوع دوم به عنوان آفت این بخش است.

وی تاکید کرد: برخی از این دلالان محصولات کشاورزان را از سر مزرعه خریداری و به بسته‌بندی‌ها تحویل می‌دهند و این روند در تمام طول زمان تولید ادامه دارد. این برای کشاورزان کاملا نیاز است که زمانی که آ‌نها تولید می‌کنند افراد دیگری محصولات آنها را به قیمت منصفانه خریداری و به بسته‌بندی‌ها تحویل دهند.

وی ادامه داد: اما دلال اصلی آنهایی هستند که سال گذشته زعفران را کیلویی ۵۴۰۰ تومان از سازمان تعاونی روستایی گرفتند و به کیلویی ۱۴ هزار تومان فروختند و یا نوع دیگری را کیلویی ۴ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان خریداری کردند و به ۹ میلیون تومان در بازار به فروش رساندند.

میری تصریح کرد: خود سازمان تعاون مرکزی روستایی هم وارد این دلالی شد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران درباره راه‌های مقابله با دلالی گفت: همانطور که قبلا به مسئولان وزارت جهاد کشاورزی از وزیر تا رده‌های پایین گفته‌ام اگر ما قیمت زعفران را ثابت نگه داریم می‌توانیم جلوی دلالی و واسطه‌ها را بگیریم تولید زعفران جهان در دست ایران است دیگر این ارز نیست که قیمت آن در دست ما نباشد بنابراین به راحتی می‌توانیم قیمت را کنترل کنیم و فروش‌های آتی را هم به قیمت ثابتی عرضه کنیم که در این صورت دست دلالان کوتاه خواهد شد.

وی تاکید کرد: بسیاری از کشورها مانند اسپانیا روش فروش با قیمت ثابت را پی می‌گیرند و به این طریق دست واسطه‌ها را کوتاه کرده‌اند.

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۷/۱۲/۲۶

محصولی از ایران، به کام جهان

ایران بزرگترین تولیدکننده‌ی زعفران جهان بوده و به‌علت داشتن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی آن از جمله زعفران، کیفیت عالی دارد اما شاید مهم‌ترین مشکل در مورد زعفران، خام فروشی است.

به گزارش ایسنا، زعفران یکی از محصولات کشاورزی ارزشمند صادراتی ایران است که در زمین‌های خشک و نیمه‌ خشک جنوب ‌خراسان و برخی نقاط کشور کشت می‌شود. ارزش اقتصادی فراوان زعفران در بازارهای جهانی و اشتغال و درآمد مناسبی که پرورش این گیاه به‌دنبال دارد، بازده اقتصادی آن را قابل توجیه کرده است.
با وجود آنکه بخش اعظم زعفران مصرفی جهان در ایران تولید می‌شود، اما موانعی برای کسب درآمد ارزی معقول از صادرات زعفران وجود دارد که بررسی و یافتن راهکارهای مناسب برای برطرف کردن این موانع می‌تواند در رشد درآمدهای ارزی، ایجاد اشتغال مناسب و… تأثیر بسزایی داشته باشد.
ایران بزرگترین تولیدکننده‌ زعفران جهان بوده و به‌ علت داشتن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی آن از جمله زعفران، کیفیت عالی دارد. طی ۱۰ سال اخیر، میزان تولید زعفران ایران رشد قابل توجهی داشته که بخش گسترده‌ای از این تولیدات صادر می‌شود.
این محصول به‌علت مصارف خوراکی و دارویی فراوان، مورد توجه بسیاری از مردم جهان است و چون طبق آمار موجود در بخش پیشین نشان داده شد، ایران در تولید این محصول نه تنها مزیت نسبی بلکه، مزیت مطلق هم دارد، از این‌رو می‌توان با تولید و صادرات آن منابع ارزی فراوانی را عاید کشور کرد.
اما شاید مهم‌ترین مشکل در مورد زعفران، خام فروشی و عدم بسته بندی در داخل استان است.

قیمت پایین طلای ۲۴ عیار خراسان جنوبی
مهدی رستمی، دکترای فیزیولوژی گیاهی در خراسان جنوبی به ایسنا گفت: زعفران یکی از محصولات اصلی خراسان جنوبی است که در بازارهای بین المللی به دلیل غیر ارگانیک بودن، قیمت پایینی داشته و بیشتر به عنوان ادویه استفاده می‌شود تا یک گیاه دارویی.
وی افزود: اگر یک تدبیر درست بیندیشیم می‌توان با تولید زعفران ارگانیک و وارد کردن این گیاه دارویی به صنعت داروسازی درآمد چندین برابری را برای کشاورز حاصل کرد.
وی با بیان اینکه امروزه مصرف کنندگان روز به روز بیشتر به سمت استفاده از محصولات ارگانیک سوق داده می‌شوند، افزود: سلامت خوراک از اساسی‌ترین دغدغه‌های مصرف کنندگان به ویژه در کشورهای توسعه یافته است چرا که سلطنت مواد شیمیایی در تولید به ویژه در بخش کشاورزی می‌تواند به طور مستقیم سلامت انسان را تحت تاثیر خود قرار دهد.
رستمی بیان کرد: این موضوع نشان می‌دهد که تولید محصول ارگانیک و سالم از ارزش چندین برابری برخوردار است و تجربه نیز نشان داده که در کشورهای پیشرفته علاوه بر تولید بیشتر تاکید بر تولید محصول بهتر، اصل اساسی بوده چرا که سلامت افراد مستقیم با تولید محصول ارگانیک در ارتباط است.
دکترای فیزیولوژی گیاهی در خراسان جنوبی تصریح کرد: متاسفانه در کشور برای تولید محصول ارگانیک فعالیت‌های علمی و عملی کمی انجام شده به طوری که آمارها نشان می‌دهد درصد بسیار پایینی از تولیدات می‌توانند برند ارگانیک بودن را به خود اختصاص دهند و خراسان جنوبی نیز از این امر مستثنی نیست. این امر سبب کاهش قیمت محصولات در بازارهای بین المللی می‌شود که خود ضربه‌ای بر بدنه تولید محصولات کشاورزی است.
رستمی یادآور شد: راهکار اصلی تامین درآمد، تولید بیشتر بر پایه ارگانیک است که این امر همت مسؤولان ذیربط و ارتباط چند برابری تولید و دانش را می‌طلبد.

سودی که از ایران به جیب جهان می‌رود

حسن احتشام، رئیس شورای ملی زعفران در گفت‌وگو با ایسنا گفت: تنها ۱۰ درصد از زعفران تولیدی کشور با بسته بندی شرکت‌های ایرانی به دست مصرف کننده در دنیا می‌رسد. وی ادامه داد: در هشت ماهه نخست امسال ۱۵۵ تن زعفران از کشور صادر شده است.
وی با بیان اینکه سالانه حدود ۶۰ تن زعفران در خراسان جنوبی تولید می‌شود، افزود: تنها ۱۰ درصد از زعفران تولیدی کشور با بسته بندی شرکت‌های ایرانی به دست مصرف کننده در دنیا می‌رسد.
رئیس شورای ملی زعفران بیان کرد: ۹۰ درصد زعفران‌های صادراتی کشور به صورت خام فروشی صادر می‌شود.
احتشام با بیان اینکه بسته بندی بر اساس خواست بازارهای جهانی از اولویت‌های شورای ملی زعفران است، تصریح کرد: در حال حاضر تولید افزایش و سطح زیر کشت توسعه پیدا کرده است اما توسعه بازار وجود نداشته و این امر باعث افت قیمت این محصول شده است.
وی با تاکید بر مدیریت بازارهای جهانی، یادآور شد: سیاست‌گذاری برای توسعه بازار زعفران و برندسازی این محصول از اولویت‌های شورای ملی زعفران است.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۰۱

در تولید و کیفیت بی رقیب، در بازارهای جهانی بی نصیب

۳۵ هزار و ۸۳۰ کشاورز خراسان جنوبی در حالی روزهای پایانی کار برداشت زعفران از ۱۵ هزار و ۷۸۲ هکتار از مزارع خود را به پایان می رسانند که همچنان دسترنج یکساله شان به صورت فله ای به سایر استانها و کشورها عرضه می شود.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، خراسان جنوبی رتبه اول کیفیت و رتبه دوم سطح زیرکشت طلای سرخ را بعد از خراسان رضوی به خود اختصاص داده است.

پیش بینی شده امسال ۵۷ تن زعفران از زمین های زیرکشت این محصول در خراسان جنوبی برداشت شود که دست کم ۴۵۶ میلیارد تومان عاید کشاورزان خواهد کرد.

عصمتی پور معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، زعفران تولید شده در خراسان جنوبی را به علت برداشت گل زعفران قبل از طلوع آفتاب و برداشت غنچه قبل از باز شدن بسیار با کیفیت می داند و می گوید: این موضوع سبب افزایش عطر و قدرت رنگ دهی محصول می شود و مشتریان زیادی در کشورهای همچون آلمان، آمریکا، اسپانیا و حاشیه خلیج فارس دارد.

آقای رضایی کشاورز بخش دستگردان با بیان اینکه هم اکنون یک هکتار زیرکشت زعفران دارد و و یک و نیم تن گل برداشت خواهد کرد می گوید: کشت زعفران با کیفیت مرغوب در این منطقه کم آب، به صرفه است.

آقای جعفری یکی دیگر از کشاورزان بخش دستگردان هم می گوید: اگر فرآوری صورت گیرد دیگر مجبور نیستند تا به اجبار محصول خود را به دست دلالان بسپارند.

آقای حبیبی از کشاورزان قاین نیز میزان تولید روزانه زعفران خود را ۴۰۰ کیلوگرم گل زعفران اعلام می کند می گوید: زمانی خستگی کار از تن کشاورز خارج می شود که بتوان زمینه فرآوری و صادرات این طلای سرخ را در بازارهای جهانی فراهم کرد.

حجتی وزیر جهاد کشاورزی هم که چندی پیش به خراسان جنوبی سفر کرده بود به ورود شرکت های دانش بنیان برای فرآوری و تهیه اکسیر زعفران اشاره می کند و می گوید: ۸۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می شود اما در فرآوری این محصول دچار مشکل هستیم.

رئیس اتاق بازرگانی بیرجند که خود صادر کننده نمونه زعفران در خراسان جنوبی است می گوید متأسفانه روند خام فروشی زعفران ادامه دارد و برای تولید محصولی جدید از گران ترین ادویه جهان با ارزش افزوده ای فراتر از قیمت خام، همچنان مانده ایم.

احتشام با اشاره به اینکه اسپانیا رتبه اول را در واردات زعفران ایران دارد می افزاید:  گرچه  زعفران در ایران تولید می‌شود اما با برندسازی اسپانیا، این محصول به نام این کشور در بازارهای جهانی به فروش می رسد.

وی می گوید: نام زعفران ایرانی هر روز کمرنگ ‌تر می‌شود و اخیرا هم کشور امارات اقدام به واردات و فرآوری زعفران ایران به نام خود کرده است.

این صادر کننده زعفران، به اجرا نشدن طرح جامع زعفران اشاره می کند و می گوید:  سوال من از مسئولان این است چرا هنوز بودجه این طرح را تامین نکردند تا بتوانیم جایگاه زعفران ایران را در جهان ارتقاء دهیم.

احتشام می افزاید: با توجه به رقبای جدیدی که وارد کشت و صادرات محصول زعفران شده‌اند باید هر چه زودتر برای فرآوری و بهبود وضع زعفران ایرانی برنامه ریزی کرد.

یک گردشگر آلمانی هم که در فصل برداشت طلای سرخ از مزارع ارغوانی شهرستان قاین بازدید کرده است، می گوید: در کشورش زعفرانی به نام ایران ندیده و هر چه هست به نام زعفران اسپانیاست.

مدیر امور سرمایه گذاری جهاد کشاورزی خراسان جنوبی آمار واحدهای فرآوری زعفران این استان را ۱۵ واحد اعلام می کند و معتقد است: ۱۳ واحد به دلیل نبود سرمایه در گردش و حمایت های لازم نیمه فعال اند و ۱۰ واحد دیگر هم نیازمند تکمیل و توسعه تجهیزات هستند.

بهدانی، حداقل اعتبار مورد نیاز برای به روزرسانی تجهیزات و فناوری این واحدها را ۱۰ میلیارد تومان می داند.

مدیر امور سرمایه گذاری جهاد کشاورزی خراسان جنوبی می افزاید : برای حمایت از زعفران کاران و سرمایه گذاران در شهرستانهای مرزی تسهیلات اعتبارات روستایی با نرخ ۴ درصد و غیر مرزی ۶ درصد است که بهترین نوع تسهیلات برای بهره مندی کشاورزان و زعفران کاران خواهد بود.

بهدانی توسعه صادرات را دستخوش مشکلاتی همچون تکنولوژی پایین در واحدهای فرآوری می داند و می گوید: استانداردهای جهانی و بسته بندی بازار پسند خواسته هایی است که مشتریان زعفران ایران از صادرکنندگان این بخش می خواهند.

وی می گوید: این شرایط تنها در ۲ تا ۳ واحد خراسان جنوبی وجود دارد و بقیه قادر نیستند، استانداردهای لازم را فراهم کنند.

طبق آمارها سالانه حدود ۲۰ تن محصول زعفران در خراسان جنوبی فرآوری می شود که زعفران سرقلم، قرص زعفران، بستنی زعفران و افشانه زعفران از جمله محصولاتی است که از این گیاه تولید می شود که این میزان تنها حدود ۳۰ درصد زعفران تولیدی در این منطقه است.

مدیر امور سرمایه گذاری جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اضافه می کند: بقیه دسترنج زعفرانکاران به صورت فله ای و چمدانی در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می شود.

بهدانی می گوید: هم اکنون ۴۷ کشور مقصد بازارهای تجاری است که تا رسیدن به بازارهای مطلوب فاصله بسیاری داریم.

وی عرضه شدن زعفران در بورس و استفاده های دارویی را راهکارهایی برای اشتیاق سرمایه گذاران در فرآوری این محصول می داند و می گوید: مشکل اصلی در خراسان جنوبی این است که دسترسی به آمار صادرات این محصول نداریم و باید راهکاری اندیشیده شود تا آمار صادرات فله ای و فرآوری مشخص شود.

در هر حال آن چیزی که امروز نجات بخش طلای سرخ است برنامه ریزی راهبردی و اجرای دقیق آن بر اساس برنامه زمان بندی شده است.

منبع : خبرگزاری صدا و سیما – مورخ ۱۳۹۷/۰۹/۱۳

صادرات ۱۰ درصدی زعفران با بسته بندی

عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران گفت: در حال حاضر کمتر از ۱۰ درصد تولید زعفران کشور بصورت بسته بندی خرد وارد بازارهای جهانی می شود. 
علی حسینی در برنامه «روی خط بازار» رادیو اقتصاد افزود: صادرات حجم عمده ای از زعفران تولیدی داخلی امروز به شکل فله ای است.
وی همچنین اظهار داشت: صادرات زعفران به صورت فله ای به عنوان یک چالش در کشور مطرح است ولی به این معنا نیست که فعالان این حوزه بخواهند یا علاقمند باشند زعفران تولید داخل را بصورت فله ای صادر کنند.
مسئول کمیته فرآوری و بهبود کیفیت زعفران گفت: صادرات زعفران براساس نیاز مصرف کنندگان صورت می گیرد برای مثال اگر یک واحد صنعتی، دارویی، غذایی و موارد مشابه در نقطه ای از جهان بخواهد زعفران را در تولید فرآورده های خود مورد مصرف قرار دهد دلیلی ندارد که بطور حتم این کالا را در قالب بسته های نیم یا یک گرمی خریداری کند بلکه حق انتخاب دارد و به هر نحوی که صلاح بداند اقدام به خرید می کند.
وی افزود: درصدی کمی از زعفران امروز در قالب بسته بندی خرد روی ریل صادرات قرار می گیرد و حجم عمده تجارت این کالا بصورت فله ای است.
حسینی تصریح کرد: معنای صادرات کم زعفران به شکل بسته بندی این نیست که شرکت های داخلی توانایی این کار را ندارند.
وی به رادیو اقتصاد گفت: خوشبختانه امروز ظرفیت تولید و بسته بندی زعفران در قالب بسته های خرد به مدد تکنولوژی و فناوری روز دنیا در سطح کشور وجود دارد و به راحتی می توان مطابق نیاز بازارهای جهانی این کالا را بسته بندی و عرضه کرد.
عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران افزود: ایران به رغم اینکه در دنیا به عنوان یک کشور بزرگ تولیدکننده زعفران شناخته می شود ولی متاسفانه تاکنون نتوانسته بستر شبکه عرضه بسته بندی خرد این کالا در کشورهای مختلف دنیا را برای صادرکنندگان داخلی فراهم کند در حالی که ایجاد چنین بستری برای هیچ یک از صادرکنندگان به تنهایی میسر نیست.
وی در ادامه این مصاحبه رادیویی تاکید کرد: برنامه ریزی و سیاست گذاری در مملکت باید به نحوی باشد که بتوان بسته بندی قابل عرضه در شبکه های مویرگی بازارهای هدف صادراتی تولید و عرضه کرد.

منبع : خبرگزاری فصل تجارت – مورخ ۱۳۹۷/۰۴/۲۳

۹۰ درصد صادرات زعفران، فله‌ای است

صادرکننده نمونه زعفران: ۹۰ درصد زعفران صادراتی بدون ایجاد ارزش افزوده ناشی از بسته بندی صادر می‌شود.

به گزارش ­خبرگزاری صدا و سیما، علی شریعتی مقدم افزود: در بخش صنعت زعفران بیش از یک هزار تن ظرفیت بسته بندی در ایران ایجاد شده و این در حالی است که کمتر از ۱۰ درصد این محصول بصورت بسته بندی صادر می شود.
وی با بیان اینکه بجز­­استان های خراسان رضوی و جنوبی در بیش از ۲۰ استان کشور نیز زعفران کشت می شود گفت: بر اساس آمار رسمی وزارت جهاد کشاورزی امسال ۳۳۸ تن زعفران خشک در بیش از ۱۱۰ هزار هکتار اراضی زیر کشت، تولید شده است.

شریعتی مقدم با بیان اینکه بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان در ایران تولید می شود، افزود: صادرات این محصول در ۹ ماهه امسال­­­۲۵ تا ۳۰ درصد رشد داشته و سالانه بطور متوسط ۱۸۰ تا ۲۰۰ تن زعفران به ارزش اقتصادی ۳۰۰ میلیون دلار از ایران به مقصد بازارهای بین المللی صادر می شود.

وی گفت: واحدهای تولیدی در کنار فرآوری و بسته بندی زعفران تاکنون محصولات جانبی زیادی تولید کردند و موفق به دریافت جوائز و گواهی نامه از نهاد ریاست جمهوری و مرکز داخلی و بین المللی شده اند ضمن اینکه بخش خصوصی رسالت و وظیفه خود را در بخش سرمایه گذاری برای محصول زعفران شاید بیشتر از سایر محصولات کشاورزی انجام داده است.

شریعتی مقدم با رد این نکته که گفته می شود در بحث زعفران در کشور ضعف بسته بندی وجود دارد، افزود: هم اکنون تولیدات جانبی متنوعی همچون نوشابه انرژی زا، چای، دمنوش، بستنی، نبات و موارد مشابه دیگر از زعفران در کشور تولید می شود.

وی گفت: با توجه به ظرفیت های بالقوه اقتصادی زعفران در بخش های تولیدی، کشاورزی، صنعتی و صادراتی گفت: باید توجهی بیش از پیش به این کالای راهبردی مد نظر داشت تا علاوه بر موفقیت در بهره برداری هر چه بیشتر و ایجاد ارزش افزوده روی این محصول، بتوان انحصار خود را در بازار جهانی همچنان استمرار بخشید.

منبع : خبرگزاری صدا و سیما – مورخ ۱۳۹۶/۱۱/۱۴

فروش فله‌ای زعفران ممنوع شد

دبیر شورای ملی زعفران گفت: از ابتدای سال ۹۶ فروش زعفران فله‌ای ممنوع شده و اجازه بسته‌بندی هم به کارگاه‌هایی داده می‌شود که مجهز به آزمایشگاه استاندارد باشند.

این روزها حرف‌های زیادی در مورد حضور رقبای زعفران ایران در بازارهای صادراتی، ورود زعفران تقلبی در بازار و مشکلات بسته‌بندی به میان می‌آید، تا آنجا که گفته می‌شود بسیاری از زعفران‌های توزیعی در مشهد، زعفران نیست. اما دبیر شورای ملی زعفران این موضوعات را رد کرده و در مورد آن توضیح می‌دهد.

به گزارش اقصاد آنلاین به نقل از فارس، فرشید منوچهری، در پاسخ به این موضوع به شدت آن را تکذیب کرده و گفت: علی‌رغم تمام کمبودهای بودجه‌ای و محدودیت‌ها از طریق اتحادیه فروشندگان زعفران طرح کنترل زعفران‌های بسته‌بندی شده به ویژه در اطراف حرم امام رضا (ع) اجرا شد و حتی بسته‌بندی‌هایی که تا ۳ درصد ناخالصی داشتند، ضبط و معدوم شد.

وی به این نکته هم اشاره کرد که از ابتدای سال ۹۶،‌ اجرای استاندارد زعفران اجباری شده است و مغازه‌ها از این پس اجازه فروش زعفران به صورت فله را نخواهند داشت، مضاف بر آنکه تنها در مکان‌هایی اجازه بسته‌بندی داده می‌شود که آزمایشگاه هم برای آزمون کیفیت زعفران داشته باشند.

دبیر شورای ملی زعفران در پاسخ به این موضوع که کلاله زعفران در برخی استان‌ها از جمله خراسان جنوبی در کارگاه‌های خانگی و در شرایط غیربهداشتی جداسازی می‌شود که به صادرات ما لطمه می‌زند، گفت: طی ۱۰ سال اخیر به صادرات زعفران اهمیت ویژه‌ای داده شده، تا حدی که زعفران در کارگاه‌ها با شرایط سخت‌گیرانه‌تر بسته‌بندی و صادر می‌شود و ۷۰ درصد زعفران تولیدی کشور جنبه صادراتی دارد.

وی این را هم گفت: ۵ هزار کشاورز در استان‌های خراسان جنوبی به کشت زعفران مشغول‌ هستند، چرا که این استان‌ها بسیار کم آب هستند و اگر با ارائه اطلاعات نادرست به این صنعت ضربه بزنیم، دیگر چیزی برای فعالیت کشاورزان این منطقه وجود ندارد و با موجی از مهاجرت و حاشیه‌نشینی مواجه خواهیم شد.

فروش زعفران ایرانی زیر سایه اعتبار برند اسپانیایی‌ها

منوچهری همچنین در مورد صادرات فله‌ای زعفران ایران به اسپانیا و بسته‌بندی با نام این کشور برای صادرات به بازارهای اروپا خاطرنشان کرد: اسپانیا ۱۰۰ سال است که هم زعفران تولید می‌کرده و هم با خریداری زعفران از سایر کشورها به نام خود آن را در اروپا توزیع کرده است تا جایی که به عنوان یک برند مطرح است.

بسته‌بندی یکبار مصرف باب سلیقه مشتری اروپایی/ صادرات فله ای صحت ندارد

وی به این نکته هم اشاره کرد که به دلیل فرهنگ مصرف در ایران زعفران در بسته‌بندی‌های بزرگ‌تر تولید می‌شود، در حالی که در اروپا در حد چند دهم گرم و به صورت یکبار مصرف مشتری دارد. اینکه می‌گویند ما زعفران خود را به صورت فله‌ای صادر می‌کنیم صحت ندارد، بلکه نهایتا بسته‌ای نیم تا یک کیلوگرم برای صادرات در نظر می‌گیریم.

به گفته دبیر شورای ملی زعفران باید کارگاه‌های بسته‌بندی ریز زعفران باب سلیقه مشتری اروپایی تقویت شود که ما هم حمایت مالی در این زمینه را در دستور کار داریم.

صادرات ۱۷۶ تن زعفران به ۴۵ کشور دنیا

وی در مورد آخرین آمار زعفران تولیدی کشور در سال ۹۵، گفت: ۱۷۶ تن زعفران در سال ۹۵ به ۴۵کشور دنیا صادر کرده‌ایم./

منبع: اقتصادآنلاین – مورخ ۱۳۹۶/۰۲/۱۸

صادرات فله ای زعفران نداریم

در حالیکه همواره صادرات فله زعفران ازایران مورد انتقاد منتقدین بوده نایب رییس شورای ملی زعفران بر این باور است که تمام زعفران‌هایی که از ایران صادر می شود همه بسته بندی است و صادرات فله ای نداریم.

غلامرضا میری “نایب رییس شورای ملی زعفران”در گفتگو با خبرنگار جام جم آنلاین در پاسخ به این پرسش که چه میزان از زعفران هایی که صادر می شود به صورت فله است گفت: ما صادرات فله ای نداریم بلکه همه در بسته بندی و و اوزان مشخص شده صادر می شود،‌ مثلا زعفران از دو دهم گرم تا ۵۰۰ گرم بسته بندی شده و بیشتر از ۵۰۰ گرم به بالا اجازه صادرات نداریم، در واقع زعفران اصلا فله ای صادر نمی شود و هیچ وقت هم فله ای صادر نمی شده است، منظور کسانی که می گویند فله ای صادر می شود همین بسته های ۵۰۰ گرمی است.

وی افزود: بسته های ۵۰۰ گرمی شاید بخشی بعد از صادر شدن در بسته بندی های کوچکتر در مغازه های کشورهای مبدا عرضه شود اما بخش عمده از آن مصارف صنعتی دارد، چون در دنیا زعفران را مثل ما مصرف نمی کنند مصرف صنعتی دارد، در اروپا بنا به گفته خودشان برای هر خط تولیدی ۵ کیلو زعفران لازم دارند، بنابراین برای چنین مصارفی دیگر بسته یک گرمی،‌ دو گرمی خریداری نمی کنند و بسته های ۵۰۰ گرمی خریداری می کنند. در دنیا زعفرانی که ما صادر می کنیم ۲۰ درصد بسته بندی مجدد می شود و بقیه اش مصرف صنعتی دارد که به شکل ۵۰۰ گرمی است.

میری درباره تعداد علامت های استاندارد برای زعفران نیز گفت: در کشور حدود ۵۳ علامت استاندارد در زعفران وجود دارد که اکثریت در مشهد هستند. در کل زعفران هایی که دارای علامت استانداردندکیفیت لازم را دارند حتی اگر به عنوان برند سرزبانها نیفتاده باشند و شاید برخی از آنها حتی کیفیت بالاتری نسبت به برندها داشته باشند./

تعیین ساز و کار نشانه‌ گذاری زعفران‌های فله در دست انجام است

غلامرضا میری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در مشهد مقدس اظهار داشت: به دنبال این هستیم که برای زعفران‌های توزیع شده در بازار کد و نشانه‌گذاری تعریف کنیم تا بتوان مجوزات مورد نظر به لحاظ سلامت را برای آنان دریافت کرد.

وی ادامه داد: این ساز و کار سبب می‌شود که در صورت بروز مشکل بتوان افراد را شناسایی کرده و برای آنها اعمال قانون کرد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه در ابتدای فصل برداشت زعفران قیمت آن کاهش پیدا کرد خاطرنشان کرد: زعفران در بازار به چشم سکه مورد توجه قرار می‌گیرد، به این معنی که محصولی کم حجم و با قیمت بالا که هر زمانی این ظرفیت را دارد که به پول نزدیک شود به همین علت است که تعداد زیادی از دلالان سرمایه‌های خود و علاوه بر آن سرمایه‌های دیگران را نیز صرف خرید این محصول می‌کنند.

میری تأکید کرد: این موضوع به این علت است که این افراد اطمینان دارند که صادرکننده و یا فردی که در این راستا فعالیت دارد به هر حال این محصول را خریداری می‌کند و با انبار کردن آن به نوعی سبب می‌شوند که در ماه‌های اردیبشهت و خرداد قیمت دچار جهش بسیار زیادی شود.

وی ادامه داد: هم اکنون زعفران بین ۵ تا ۶ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان قیمت دارد و برداشت آن با توجه به دمای هوا در ابتدای پاییز تا ۱۰ آذر ماه به طول می‌انجامد و بهتر است که در این بخش اقداماتی پیشگیرانه برای از دست دادن ثبات بازار انجام شود./

منبع : خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۵/۰۸/۲۲