نوشته‌ها

کارگاه آموزش کشت زعفران به روش گلخانه ای در مهاباد برگزار شد

برای نخستین بار کارگاه کشت زعفران به روش گلخانه ای (بدون آب و خاک) در دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد برگزار شد.

مدرس و مسئول برگزاری این کارگاه روز پنجشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: این کارگاه ۲ روزه با حضور ۶۰ نفر به منظور ایجاد اشتغال و توجه بیشتر به کشت های گلخانه ای با توجه به سیاست گذاری های مسوولان برای کاهش مصرف آب در حوضه دریاچه ارومیه و با همکاری واحد ترویج جهاد کشاورزی و دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد برگزار شد.
لقمان کوهستانی افزود: در این کارگاه شرکت کنندگانی از شهرهای ارومیه، مهاباد، بوکان، شاهین دژ و سردشت از آذربایجان غربی و سقز از استان کردستان حضور داشتند و تمامی مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران به روش گلخانه ای ایروپونیک (هوا کشت) به ۲ شیوه عملی و تئوری آموزش داده شد.
وی یادآور شد: این کارگاه آموزشی روزهای ۱۴ و ۱۵ اسفند در سالن جلسات دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد برگزار شد.
کوهستانی اضافه کرد: در این روش از هر مکانی مانند مرغداری، گاوداری و گلخانه و سالن های بدون استفاده مانند پارکینگ و پشت بام می توان برای کشت زعفران گلخانه ای استفاده کرد.
وی با اشاره به مزیت های این روش در مقایسه با روش کشت در روی زمین اضافه کرد: در این روش در هر متر مربع ۶۰۰ پیاز زعفران کشت می شود و میزان تولید ۲۰ تا ۶۰ گرم زعفران است اما در روش کشت در زمین تعداد پیازها کمتر از ۸۰ عدد در هر متر مربع بوده و تولید نیز در حدود سه گرم است.
کوهستانی گفت: از مهمترین مزیت های کشت گلخانه ای و هوا کشت استفاده از حداکثر فضا و سطح زیر کشت به سبب طبقاتی بودن و تراکم کشت بالا، هزینه کم و مقرون به صرفه و بازدهی در زمان محدود است.
وی افزود: در این نوع کشت بر خلاف محیط‌ های دیگر کشت زعفران، برداشت به صورت روزانه و در هر ساعتی از شبانه‌ روز امکان پذیر است.‌
به گزارش ایرنا، زعفران که از آن به عنوان طلای سرخ یاد می شود، یکی از محصولات کشاورزی پربازده و با نیاز آبی کم است که بیشتر در استان های شمال شرقی کشور کشت می شود.
کشت این محصول بر روی مزرعه هنوز به خوبی در بین کشاورزان آذربایجان غربی ترویج پیدا نکرده است و به دلیل نا آشنایی رغبت زیادی برای کشت آن در استان وجود ندارد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۲/۱۶

کشت زعفران در گلخانه به صرفه نیست

یک پژوهشگر مهندسی منابع طبیعی گفت: لرستان به سمت کشت زعفران در اراضی دیم کم بازده پیش برود.

رسول درویشیان در گفتگو با خبرنگار ایسنا، بیان کرد: متاسفانه افرادی با انتشار مطالبی در خصوص کشت زعفران در گلخانه، با هزینه تبلیغات بسیار بالا و وعده سود زیاد مشغول جذب افکار مردم هستند.

وی اضافه کرد: طبیعی است اکثر مردم تمایل دارند با هزینه و زحمت کمتر، در فضای کوچکتر محصول بیشتری بدست بیاورند.

درویشیان خاطرنشان کرد: متاسفانه این افراد سودجو تظاهر به اشتغالزایی و کارآفرینی می‎کنند درحالی که این روش درمقیاس بالا، به‎صرفه نیست که پیاز را هرساله با هزینه زیاد از زمین درآورده یا خریداری کنند و با قیمت بالا نگهداری کنند تا در پایان شهریور تحت شرایط مناسب در سینی یا جعبه چیده شوند و در قفسه قرار گیرند.

این پژوهشگر مهندسی منابع طبیعی بیان کرد: همچنین بعد از برداشت گل اگر شرایط جوی اجازه دهد دوباره با صرف هزینه بیشتر به زمین برگردانیم (به دلیل اینکه اگر به زمین باز نگردند دیگر زایشی از آن پیاز صورت نمی‎گیرد و در واقع بعد از گلدهی از بین می‎رود).

وی با بیان اینکه ادعای دیگر این افراد این است که اگر پیازها درشت باشند کلاله بیشتری تولید می‎کنیم، تصریح کرد: اگر پیاز درشت باشد با روش کاشت اصولی و علمی، داخل زمین نیز همین نتیجه گرفته می‎شود و ارتباطی ندارد که داخل زمین یا گلخانه کشت شود.

درویشیان خاطرنشان کرد: در لرستان افرادی هستند که روش کاشت اصولی و علمی را پیش گرفته و ۲۵ کیلوگرم در هکتار برداشت کرده‎اند.

این کارشناس ارشد مهندسی منابع طبیعی گفت: افراد سودجو با برگزاری کارگاه کشت زعفران گلخانه‎ای مبالغی را از مردم گرفته و آنها را به امید خدا رها می‎کنند؛ در نهایت اگر کشاورزان از این طرح جواب نگیرند پاسخ آنان این است که پیاز درشت نبوده یا شرایط به خوبی رعایت نشده است.

وی با بیان اینکه لرستان قابلیت کشت این گیاه را در شرایط دیم دارا است، ادامه داد: با توجه به اینکه ۷۵ درصد اراضی زراعی استان دیم است بایستی متقاضیان را به این سمت هدایت و ایجاد اشتغال و کارآفرینی کرد.

درویشیان اظهار کرد: لرستان ظرفیت تبدیل شدن به قطب تولید زعفران با کیفیت در ایران و دنیا را دارد.

این کارشناس ارشد مهندسی منابع طبیعی گفت: به دلیل اینکه اراضی زراعی دیم استان مناسب برای کشت زعفران هستند باید توجه بیشتری به این امر مهم شود چراکه در کشور تنها در لرستان کشت تحت شرایط دیم صورت گرفته و نتیجه بخش بوده، بنابراین بدلیل شرایط اقلیمی مناسب بایستی این استان به سمت کشت زعفران در اراضی دیم کم بازده پیش برود.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۱۹

تولید زعفران در فضای مریخی!

یک جوان ماکویی دست به یک کار خلاقانه زده و تنها با ۵ میلیون تومان هزینه، فضایی را با شرایط کشت گیاه در مریخ بوجود آورده و زعفران را با استفاده از روشی نوین، بدون استفاده از خاک (هوا کشت) در گوشه ای از حیاط منزلش کشت کرده است.

علی گلابی، محقق جوان اهل منطقه آزاد ماکو در گفتگو با خبرنگار ایسنا در تشریح دلایل خود از آغاز چنین فعالیتی گفت: همواره دغدغه‌ام، راه‌اندازی کاری نو برای ایجاد اشتغال بوده است که از اواخر سال گذشته به دنبال راه‌اندازی گلخانه با روش هیدروپونیک (بدون خاک) بودم و پس از تحقیق و مطالعه تصمیم گرفتم شد که از فرصت‌های در دسترس استفاده کنم و در شهر و در گوشه‌ای از منزل با تحقیق شروع به کشت زعفران کنم.

به گفته وی، پیازچه این زعفرانها را از مشهد تهیه کرده است و در ظرفهای سه متری که دست ساز وی است در گوشه حیاط منزل خود پرورش می‌دهد.

این محقق جوان در تشریح روش نگهداری پیازها توضیح داده، ۱۰۰ کیلوگرم از آنها را در ابتدا نقره کوب کرده، خاک آنها را جدا و در گلخانه‌ای که باز دست ساز است در طبقه‌های چوبی که نگهداری خاصی دارد قرار داده است. کیفیت محصول مثال زدنی است و دلیل آن هم به دور بودن زعفران از تابش مستقیم نور خورشید است. در این روش نوین کشت، رطوبت از قسمت های تحتانی و فوقانی وارد مجموعه شده و زعفران در مدت ۵ ماه پرورش می‌یابد.

 گلابی، برای کاشت و پرورش زعفرانها ۵۰ میلیون ریال هزینه کرده و پیش بینی می‌شود در اولین برداشت، بیش از ۱۰۰ گرم محصول زعفران برداشت کند.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۷/۱۰/۱۰

 

کشت گلخانه ای زعفران، روش جدید یا سراب سودآوری؟

تبلیغات در مورد مزایای کشت گلخانه ای زعفران به روش آیروپونیک (هواکشت) و ثبت نام متقاضیان اجرای آن در کلاسهای آموزشی در حالی این روزها رواج یافته که کارشناسان و متولیان فنی این حوزه صحت چنین ادعایی را رد می کنند.

چنین تبلیغات و فعالیتهایی در حالی صورت گرفته که خراسان رضوی سالانه با تولید ۳۰۰ تن زعفران به روش معمول آن در سطح ۸۶ هزار هکتار مزرعه، افزون بر ۸۰ درصد تولید این محصول سودآور، صادراتی و راهبردی را در ایران به خود اختصاص داده است.

تبلیغات پیرامون مزایای کشت گلخانه ای زعفران به روش آیروپونیک از پارسال با اعلام فراخوان جذب کارآموز در دوره های آموزشی این نوع کشت از طریق شبکه های اجتماعی آغاز شد. در ابتدای امر علاقه مندان فراوانی با هدف شروع کسب و کاری نوین و سودآور در این دوره ها شرکت کردند و حتی برخی برای تامین هزینه بهره مندی از این آموزشها اقدام به گرفتن وام کردند.

اما ورق این اوضاع وقتی برگشت که زمان برداشت محصول زعفران هواکشت و محاسبه سود و زیان آن فرا رسید زیرا سرمایه گذاران این حوزه موفقیتهای مالی وعده شده را کسب نکردند و نالان و شاکی با مراجعه به سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی خواستار پیگیری موضوع شدند.

در کشت گلخانه ای زعفران به روش آیروپونیک یا هواکشت، نیازی به خاک نیست و صرفا با کنار هم چیدن پیازهای زعفران بر روی طبقات چوبی و رطوبت دهی به محیط اقدام به گل گیری از پیاز می شود.

بر این اساس، مدعیان این نوع کشت را نمی توان کلاهبردار عنوان کرد زیرا طبق گفته متخصصان ‘پیاز زعفران’ در شرایط دارای رطوبت لازم در هوا و در کنار یک اتاق معمولی نیز به گلدهی می رسد اما وعده های واهی و بیانی متفاوت از واقعیت که بیشتر شبیه به دروغ است اینگونه تبلیغات و آموزشهای آن را از درجه اعتبارساقط می کند. بررسی فنی کارشناسان رسمی حوزه زعفران نشان داد کشت گلخانه ای این محصول بخاطر فقدان کیفیت در زعفران تولیدی، مورد تایید نیست.

* کیفیت، گمشده زعفران گلخانه ای

رئیس هیات مدیره جمعیت ایرانی علوم زعفران به خبرنگار ایرنا گفت: زعفرانی که در فضای گلخانه تهیه و تولید می شود مواد موثره و مورد انتظار از زعفران را به حد کافی ندارد. به همین دلیل از نظر اقتصادی و کیفیت محصول به هیچ وجه مورد تایید نیست.

عباس همتی کاخگی افزود: برگزاری دوره های آموزشی در این زمینه صرفا جنبه تبلیغاتی دارد. این دوره های آموزشی جوانان و افراد جوینده کسب و کار را به سمت و سویی می برد که بیشتر متضرر می شوند و با توجه به اینکه نتایج حاصله با وعده ها فاصله بسیار دارد موجب سرخوردگی آنان می شود.

وی ادامه داد: همچین مدرسان این دوره های آموزشی از دانش کافی برخوردار نیستند و صرفا اقدام به ارائه اطلاعات روبنایی از زعفران می کنند. به همین دلیل افراد شرکت کننده در چنین دوره هایی وارد روند یک فعالیت اقتصادی می شوند که با اصل سودآوری همراه نیست.

* جهاد کشاورزی مسئول ساماندهی

رئیس هیات مدیره جمعیت ایرانی علوم زعفران همچنین گفت: ساماندهی وضعیت موجود، اطلاع رسانی در این زمینه و همچنین برخورد قانونی با برگزارکنندگان اینگونه دوره های آموزشی به واسطه ارائه اطلاعات اشتباه، بر عهده متولی زعفران در کشور یعنی وزارت جهاد کشاورزی است.

وی افزود: کشت گلخانه ای زعفران به روش هواکشت اقدامی شدنی است اما سودآوری و کیفیت محصول در این نوع کشت با تبلیغات مطرح شده مغایر است.

* اظهارات یک آموزش دهنده کشت گلخانه ای زعفران

مسئول یکی از موسسه های کارآفرینی در خراسان رضوی و برگزار کننده دوره های آموزش کشت گلخانه ای زعفران نیز گفت: سابقه کشت زعفران در خراسان به بیش از سه هزار سال می رسد اما کشت گلخانه ای این محصول یکی از شیوه های نوین است که معایب کشت در زمین را ندارد.

محمد مشئوف افزود: کشت زعفران در زمین با مشکلاتی از جمله سرمازدگی، آفات، مشکلات پیش آمده از سوی جوندگان برای پیاز زعفران و بارندگی هنگام برداشت گل مواجه است که کیفیت محصول را به شدت کاهش می دهد. بار میکروبی بالا به واسطه تماس با خاک نیز از مواردی است که در کشت گلخانه ای مشاهده نمی شود.

وی ادامه داد: در کشت گلخانه ای زعفران از پیازهای ۲۰ گرمی به بالا استفاده می شود. در کشور چین پیازهای ۵۰ گرمی برای این کار استفاده می شوند و به همین دلیل سودآوری در این نوع کشت قطعی می شود بنابراین باید در زمینه تهیه بانک پیاز با کیفیت و وزن بالا اقدام کرد.

این برگزار کننده دوره های آموزش کشت گلخانه ای زعفران گفت: معمولا کشت زعفران در زمین طی سالهای پنجم و ششم کشت به سود دهی عالی و پیک سوددهی می رسد و در سال هفتم نیز باید کشاورز اقدام به زیر و رو کردن زمین نماید. اما در کشت گلخانه ای از همان سال نخست در صورت استفاده از پیاز باکیفیت و وزن بالا می توان سوددهی را برای سرمایه گذار متصور شد.

وی افزود: مجوز ارائه آموزش در این زمینه را از چندین ارگان دولتی دریافت کرده ایم و علت عدم حمایت از این نوع کشت را نمی دانم.

* ضررآوری بیش از سودآوری

مدیر امور باغبانی و زراعت سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز به خبرنگار ایرنا گفت: پیاز زعفران بگونه ای است که بدون هیچ تغذیه و آبیاری در فضای بیرون از خاک به واسطه استفاده از ذخیره غذایی موجود در خود پیاز، به گل دهی می رسد.

هاشم نقیبی افزود: اما انتقال کشت پیاز زعفران در گلخانه جز هزینه های گزاف برای بهره بردار هیچ چیز دیگر ندارد بنابراین کشت گلخانه ای زعفران مقرون به صرفه محسوب نمی شود.

وی ادامه داد: تبلیغات گسترده این شیوه کشت که سابقه آزمایش در سازمان تحقیقات کشاورزی جهاد کشاورزی را دارد از سال ۱۳۸۵ وجود دارد و در این ارتباط هیچ برنامه و شیوه جدیدی مطرح نشده است.

مدیر امور باغبانی و زراعت سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: طبق تبلیغات انجام شده در این زمینه برای کشت گلخانه ای نیاز به پیاز بالای ۱۰ گرم است. بطور میانگین در هر یک کیلوگرم بین ۲۰ تا ۲۵ درصد پیاز زعفران با وزن ۱۰ گرم وجود دارد.

وی افزود: به این ترتیب برای کشت هزار عدد پیاز زعفران در هر مترمربع به روش هواکشت نیاز به ۱۰ کیلوگرم پیاز زعفران ۱۰ گرمی است که با خرید ۵۰ کیلوگرم پیاز زعفران پس از دسته بندی به دست می آید.

نقیبی ادامه داد: اگر قیمت هر کیلوگرم پیاز زعفران ۴۰۰ هزار ریال در نظر گرفته شود، برای خرید ۱۰ کیلوگرم باید چهار میلیون ریال هزینه شود. با توجه به اینکه حداکثر هر پیاز دو گل می دهد و وزن هر گل زعفران چهار دهم گرم است در نهایت از هر هزار متر مربع عرصه کشت گلخانه ای آن ۸۰۰ گرم گل زعفران برداشت می شود.

وی گفت: بر اساس قیمت، هر کیلوگرم گل زعفران به ارزش میانگین ۹۰۰ هزار ریال از بهره بردار خریداری می شود حال آنکه وی برای این میزان چهار میلیون ریال هزینه کرده است بنابراین چنین روش کشتی به هیچوجه مقرون به صرفه نیست.

*دوره های آموزشی در شهرستانهای زعفران خیز

مدیر امور باغبانی و زراعت سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در ادامه اظهار داشت: برگزارکنندگان این دوره های آموزشی برای کشت گلخانه ای محصول زعفران به ازای هر ساعت آموزش حدود چهار میلیون ریال از شرکت کنندگان دریافت می کنند. این در حالی است که جزوات آموزشی در این دوره ها نیز به قیمت ده ها میلیون ریالی به فروش می رود.

وی افزود: اخذ این میزان هزینه برای دوره های آموزشی در حالی است که سودآوری در این نوع کشت برای بهره برداران به هیچ وجه محقق نمی شود.

نقیبی ادامه داد: طی روزهای اخیر افراد متعددی در اعتراض به روند برگزاری کلاسهای آموزشی، به سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی مراجعه کرده و خواستار رسیدگی به موضوع و اطلاع رسانی در این زمینه شده اند.

وی گفت: روند فعالیت برگزارکنندگان این دوره های آموزشی در شهرستانهای مشهد، بردسکن، مه ولات و تربت حیدریه به شدت رو به افزایش است و امیدواریم متقاضیان با کسب اطلاعات و آگاهی کافی اقدام به ثبت نام در چنین برنامه هایی نکنند.

*عرضه زعفران ایران به نام چین

کارشناس مسئول زعفران سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز به خبرنگار ایرنا گفت: در تبلیغات این دوره های آموزشی موفقیت کشور چین در کشت گلخانه ای زعفران مثال زده و به عنوان نمونه معرفی می شود. این ادعا کاملا کذب است زیرا چین اخیرا با ورود به بازار زعفران در جهت گرفتن این بازار از ایران و اسپانیا گام بر می دارد.

رامین اسمی افزود: چین تعرفه های سنگینی برای ورود زعفران ایران به کشورش گذاشته در حالی که زعفران ایران از راه افغانستان به نازلترین قیمت وارد چین شده و در نهایت به صورت بسته بندی با نام زعفران تولید در چین به بازار جهانی عرضه می شود.

منبع: خبرگزاری عصر اقتصاد – مورخ ۱۳۹۷/۰۹/۲۴ 

طرح های جدید برای کشت طلای سرخ/ایران تولیدکننده زعفران بدون آب و خاک

۹۵ درصد زعفران دنیا توسط ایران تولید و صادر می شود. کشورمان برای توسعه کشت این کالا برنامه ریزی های فراوانی را دارد و به تازگی نیز کشت زعفران بدون آب ‌و خاک با روش هواکشت توسط پژوهشگران این دانشکده انجام شده است.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری شبستان، تولید سالانه ۲۰۰ هزار کیلوگرم زعفران در ایران؛ کشور ما را در صدر تولید کنندگان و صادر کنندگان زعفران در جهان قرار داده است و هم اکنون بالغ بر ۳۵ کشور بطور مستمر و برنامه‌ای خریدار عمده زعفران می‌باشند. ایران با متوسط تولید ۹۰ تا ۹۳ درصد از مجموع تولید جهانی زعفران (بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن در سال) در این زمینه مقام اول را داراست. اسپانیا با تولید متوسط ۲۵ تن، مقام دوم و کشورهای هندوستان، جزایر اسپرون روسیه، سنگاپور، مالزی، ژاپن، تایوان، چین، فرانسه، ایتالیا، آلمان، استرالیا و یونان با تولید متوسط ۲۵ تن، مجموعاً مقام سوم را به خود اختصاص می‌دهند.

بنابراین گزارش و به گفته معاون علم و فناوری ریاست جمهوری ۹۵ درصد زعفران دنیا توسط ایران تولید و صادر می شود. کشورمان برای توسعه کشت این کالا برنامه ریزی های فراوانی را دارد و به تازگی نیز کشت زعفران بدون آب ‌و خاک با روش هواکشت توسط پژوهشگران این دانشکده انجام شده است.

«محسن حمیدیان پور»، عضو هیات علمی دانشگاه سیستان و بلوچستان در مورد فرایند انجام این طرح گفته است: «امروزه روند افزایش دما و کاهش میزان بارش که از آن به عنوان گرمایش جهانی یاد می ‌شود یکی از مهمترین دغدغه‌ها و مشکلات زیست ‌محیطی است. از طرفی افزایش جمعیت و استفاده نادرست از منابع آب موجود، منجر به کم آبی استانی مانند سیستان و بلوچستان شده است. ما با تغییر سبک کشاورزی و همچنین استفاده از گیاهان خشکی دوست، استراتژیک و باارزش مانند زعفران می توانیم شغل و معیشت پایدار ایجاد کنیم.»

وی با اشاره به اینکه زعفران گیاهی است که در مناطق گرم و خشک و دارای زمستان معتدل رشد می کند که بر این اساس در سیستان و بلوچستان به دلیل نوع اقلیمی آن امکان رشد و نمو این گیاه ضعیف و با ریسک بالا به‌ ویژه در خصوص گل ‌دهی همراه است» گفت: «این درحالی است که اگر محیطی ایزوله فراهم شود می توان شرایط رشد و نمو این گیاه را در دست گرفت و آن را با بازدهی بیشتر، معطرتر و خوش‌رنگ‌تر تولید کرد.»

حمیدیان پور در مورد روش جدید کشت زعفران گفت: «یکی از روش های جدید کشت بدون آب‌ و خاک یا هواکشت است که در این روش نیاز آبی به صفر می رسد و به ‌خوبی می توان با مشکل بی ‌آبی سازگار شد همچنین این روش به خاک نیز نیاز ندارد. در این روش با استفاده از کولرهای آبی و گازی، هم سرما و هم رطوبت مورد نیاز زعفران تامین می شود. این روش مناسب برای روستاییان و ساکنان هم‌جوار با بیابان لوت مانند نصرت‌آباد، گراغه، انجیرک و بسیاری دیگر از مناطق استان سیستان و بلوچستان است ضمن آن که استفاده از این نوع کشت موجب افزایش بازدهی به چندین برابر می شود. این محصول به دلیل محیط ایزوله نسبت به روش سنتی دارای ارزش ریالی بیشتری است.»

یادآور می شود: بر اساس آمار گمرک ایران بیشترین حجم صادرات زعفران ایران به ترتیب اولولیت به کشورهای امارات متحده عربی، اسپانیا، چین، عربستان سعودی، هند، سوئد، هنگ کنگ، ایتالیا، تایوان و قطر است و در حال حاضر زعفران ایران به ۴۰ کشور جهان صادر می شود./

منبع : خبرگزاری شبستان – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۲۸

گلخانه هواکشت زعفران در ارومیه افتتاح شد

 گلخانه «ایروپونیک» یا «هواکشت» زعفران با ۵۰۰ متر مربع مساحت و ظرفیت تولید بیش از نیم کیلوگرم محصول تر در هر دوره ۲ ماهه، افتتاح شد.

به گزارش ایرنا، رییس پارک علم و فناوری آذربایجان غربی روز شنبه در حاشیه افتتاح این گلخانه با اشاره به اینکه این طرح از استارتاپ به مرحله کاربردی رسیده، گفت: ۵۰۰ کیلوگرم پیاز زعفران در مرحله اول این گلخانه کشت شده است.
وی اضافه کرد: برای مرحله نخست این گلخانه حدود ۳۰ میلیون ریال هزینه شده و بر اساس برنامه ریزی ها صادرات این محصول به کشورهای همسایه از مراحل بعدی آغاز می شود.
وی بیان کرد: با بهره برداری از این گلخانه برای ۱۴ نفر به صورت مستقیم اشتغال ایجاد شده است.
رییس پارک علم و فناوری آذربایجان غربی با اشاره به لزوم توسعه کشت ایروپونیک در بین کشاورزان این منطقه، ادامه داد: ایروپونیک یا هواکشت یک روش باغبانی سرپوشیده است که در آن روش، گیاه با ریشه های معلق در هوا رشد کرده و از طریق اسپری کردن مداوم آب حاوی مواد معدنی و کودهای شیمیایی تغذیه می کند.
حیدری گفت: این روش کشت از فرسایش خاک و مصرف بی رویه آب جلوگیری می کند و موجب بهبود کشاورزی در آذربایجان غربی می شود.
به گزارش ایرنا مدیران پارک علم و فناوری آذربایجان غربی در تلاش هستند تا زمینه تجاری سازی و بازاریابی ایده های نوآورانه و فناورانه را فراهم کنند و نقش کلیدی در یاری رساندن به حضور فعال این شرکت ها در سطوح ملی و بین المللی داشته باشند.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۲۶

کشت گلخانه ای زعفران بدون خاک نخستین بار در بردسکن

به گزارش خبرنگار خراسان رضوی، خبرگزاری صدا و سیما ، علی عباس نیا و محسن خورشاهی دو جوان بردسکنی که علاقه مند به کارهای کشاورزی هستند با کسب اطلاعات و مشورت با مهندس صادقی پدر زعفران ایران اقدام به کشت محصول زعفران به صورت گلخانه ای و بدون خاک کردند.

مدیر جهاد کشاورزی بردسکن گفت: اجرای آزمایشی این طرح در فضایی به مساحت ۱۰ متر مربع با کاشت ۷۰ کیلوگرم پیاز زعفران نخستین بار در کشور به دست این دو جوان خلاق بردسکنی صورت گرفت.

مهندس حسین محمدی افزود: با توجه به محدودیت منابع آبی در منطقه کشت این گونه محصولات علاوه بر اینکه نیاز آبی ندارد به لحاظ تولید نیز به ازای هر هکتار ۵ برابر محصول زعفران در خاک برداشت می شود و قیمت آن نیز ۳ برابر قیمت زعفران معمولی است.

او حمایت مدیریت جهاد کشاورزی بردسکن را در اجرای این گونه طرح ها اعلام کرد و گفت: با توجه به علاقه مندی این دو جوان سال آینده کشت محصول زعفران به روش بدون خاک را تا سطح دو هکتار در شهرستان توسعه خواهند داد./

منبع : خبرگزاری صدا و سیما – مورخ ۱۳۹۵/۰۸/۱۲

گلخانه شهرداری شهرستان انار به عنوان پایلوت کشت زعفران انتخاب شد

گلخانه شهرداری انار به عنوان پایلوت کشت زعفران انتخاب شد.

به گزارش انارما ، رییس جهاد کشاورزی شهرستان انار ضمن معرفی و انتخاب این محل به عنوان پایلوت کشت زعفران افزود: با توجه به نتایج مثبت حاصله از محل نمونه ، این محصول در گلخانه شهرداری انار کشت خواهد شد.

وی تصریح کرد: زعفران پس از یک سال کشت از سال دوم قابل برداشت بوده و پیاز آن نیز به مدت هفت سال توان گل دهی دارد. مدت گل دهی و برداشت محصول گل زعفران ۲۰ روزه و بهترین ساعات برداشت محصول نیز زمان طلوع آفتاب و قبل از گرم شدن هوا در طول روز است.

مهران اظهار داشت: از هر ۱۵۰ گل زعفران یگ گرم زعفران و از ۱۴۷ هزار گل تازه یک کیلو گرم زعفران خشک به دست می آید و با توجه به هزینه های پایین پرورش و نگهداری و بالا بودن قیمت این محصول در بازار درآمد مناسبی از محل کشت و پرورش این محصول عاید پرورش دهندگان آن می شود.

رحیمی شهردار انار  نیز در این باره گفت: با توجه به استعداد شهرستان در کشت و پرورش محصول زعفران در صورت توسعه کشت این محصول انار در آینده به عنوان یکی از قطب های تولید این محصول تبدیل خواهد شد.

وی همچنین خاطر نشان کرد :پیش از این کارگاه آموزشی کشت زعفران برای پرسنل فضای سبز شهرداری در محل تالار شهر از سوی جهاد کشاورزی شهرستان برگزار گردیده است.

رحیمی در ادامه افزود: این امر با هدف ارج نهادن به سیاستهای کلی اقتصاد مقاومتی در شهرداری و درآمدزایی این طرح و همچنین ترویج این محصول در بین کشاورزان منطقه در نظر گرفته شده است که ضمن اهمیت موضوع کم آبی ، امیدواریم با همکاری جهاد کشاورزی این منطقه از تک محصولی خارج شود.

منبع : پایگاه اطلاع رسانی انارما – مورخ ۱۳۹۵/۰۷/۰۶

خواهر خواندگی برای طلای سرخ در راه است

علی حسینی عضو هیئت رئیسه شورای ملی زعفران در گفتگو با خبرنگارباشگاه خبرنگاران جوان، در خصوص توسعه کشت گلخانه‌ای زعفران در چین بیان کرد: توسعه کشت گلخانه‌ای زعفران در چین همانند زعفران تقلبی، یک چالش برای زعفران با کیفیت کشورمان به شمار می‌رود اما نباید فراموش کنیم که زعفران گلخانه‌ای نمی‌تواند جای طلای سرخ ما را بگیرد.
وی افزود: سود جویی و فرصت طلبی افراد چنین تبعاتی را به بار آورده و حال اگر تشنج آفرینی قیمت‌ها استمرار یابد باید گفت که این موضوع به ضرر تولید تمام می‌شود.
حسینی بیان کرد: باتوجه به اینکه ایران بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید می‌کند اما به سبب گرانی بی حد و حصر قیمت‌ها و دخالت دلالان در بازار همواره نگران از دست دادن بازارهای جهانی هستیم اما گفتنی است که با اجرای طرح ملی کردن زعفران و حذف دلالان می‌توانیم جایگاه طلای سرخ کشورمان را در بازارهای هدف حفظ کنیم.
عضو شورای ملی زعفران با اشاره به صادرات پیاز زعفران تصریح کرد: صادرات رسمی پیاز زعفران از کشور ما به سایر کشورها ممنوع بوده اما نباید فراموش کرد که کشور ما تنها تولید کننده زعفران در دنیا نیست و به همین خاطر ممکن است پیاز زعفران از کشورهای دیگر به کشورهای رقیب صادر شود./
منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۴/۱۰/۲۱

تولید‌ گلخانه‌ای زعفران در چین فرصت یا تهدید؟

نمایندگان خانه ملت می گویند؛ هر چند تولید زعفران گلخانه ای چین جوابگوی کیفی این محصول جهانی نیست اما تولید گلخانه ای آن در چین هشداری به نحوه مدیریتی ما است و برای توسعه زعفران ایران باید یک تیم مدیریتی قوی تشکیل داد.

 توسعه کشت‌های گلخانه‌ای زعفران در کشوری مانند چین و تولید زعفران‌های تقلبی که عمدتا در امارات و هند تولید می‌شود خطر جدی برای این محصول استراتژیک و دارای مزیت ایرانی است.
ایران ۹۵درصد زعفران را در جهان تولید می‌کند و هیچ کشوری نمی‌تواند خطری برای ایران در بازار زعفران به شمار آید اما توسعه کشت‌های گلخانه‌ای در کشوری مانند چین و تولید زعفران‌های تقلبی که عمدتا در امارات و هند تولید می‌شود خطر جدی برای این محصول استراتژیک و دارای مزیت ایرانی است.
در کشت گلخانه‌ای زعفران، عملکرد این محصول بالا می‌رود اما به همان میزان کیفیت و قیمت تمام شده زعفران کاهش می‌یابد که به همین دلیل توسعه این نوع کشت برای بازار زعفران ایرانی می‌تواند خطر‌آفرین باشد. همچنین زعفران‌های تقلبی که غالبا گیاهان رنگ شده هستند در امارات از سوی متخصصان هندی تولید شده که به نصف قیمت زعفران عرضه می‌شوند اما این نوع زعفران برای سلامت انسان مضر است.
تولید زعفران گلخانه ای چین جوابگوی کیفی این محصول جهانی نیست
جواد هروی درگفت وگو با خبرنگارخبرگزاری خانه ملت  با اشاره به اینکه تولید گلخانه ای زعفران خطری جدی برای تولید بی کیفیت این محصول در کشورهایی مانند چین است،گفت:کشت گلخانه ای زعفران پیش از این در مراکش و افغانستان مطرح بود و این نوع کشت باعث می شود تا محصولی بی کیفیت در بازار توزیع شود و نمی تواند جوابگوی کیفی بازار جهانی این محصول باشد.
نماینده مردم قائنات در مجلس شورای اسلامی افزود: کشورهایی که محصول زعفران ایران را خریداری می کنند پس از انجام فرآیندهایی آن را با محصول تولید شده کشور خودشان مخلوط می کنند و به اسم زعفران ایران که در جهان شناخته شده است عرضه می کنند و این کار را برای افزودن کیفیت محصولشان انجام می دهند.


طرح ملی زعفران در لایحه سال ۹۵ قرار می گیرد
عضو کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس شورای اسلامی، یاد آور شد: با اجرایی کردن طرح ملی زعفران و معرفی بهتر برند زعفران قائن می توان دیگر برندهای بی کیفیت جهان را به مصرف‌کنندگان معرفی کرد و طلای سرخ واقعی را به آن ها شناخت.
هروی در خصوص عملیاتی شدن طرح ملی زعفران، گفت: این طرح برنامه ریزی شده است و در لایحه سال ۹۵ قرار می گیرد. در جلساتی که با معاونت های سازمان جهاد کشاورزی داشته ایم مقرر شد تا پس از تصویب در دولت شاهد آمدن این طرح به مجلس و تصویب نهایی و اجرایی شدن آن باشیم.

 

توسعه زعفران ایران نیازمند یک تیم مدیریتی قوی است
از سوی دیگر، محمد اسماعیل نیا در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت،با اشاره به اینکه زعفران یک داروی گیاهی و جهان شمول است،گفت: زعفران یک گیاه ساده نیست و دارویی گیاهی است که مقبولیت جهانی دارد و با داشتن یک تیم مدیریتی قوی می توان توسعه آن را همچنان در دست ایران نگه داشت.


تولید گلخانه ای زعفران در چین هشداری به نحوه مدیریتی ما است
نماینده مردم کاشمر، بردسکن و خلیل آباد در مجلس شورای اسلامی افزود: اتفاقات منسجمی که برای تولید گلخانه ای زعفران در چین، هند و امارات و دیگر کشورها که رخ می دهد نشان دهنده این است که به خودمان بیاییم و باید مدیریت در این عرصه را منسجم تر کرد .
نایب رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس، تصریح کرد:باید خواص کاشت آن را به صورت سنتی به جهانیان متذکر شده و مطالعات آزمایشگاهی وموثر برای این محصول را در سطح بین المللی پیش برد و برند زعفران ایران را با تمام خواص درمانی آن و در مقایسه با تولید این محصول در گلخانه نشان داد.


لطمه به طلای سرخ ایران با صادرات پیاز زعفران به دیگر کشورها
همچنین؛ محمد علی عبدالله زاده درگفت وگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت،با بیان اینکه محصول زعفران درآمد خوبی برای کشاورزان ما دارد،گفت:محصول زعفران نیاز به آب کم دارد و در مناطق کم آبی همچون جنوب خراسان به خوبی رشد می کند.
نماینده مردم فرودس و سرایان در مجلس شورای اسلامی، افزود: در سال های اخیر با صادرکردن پیاز این محصول به افغانستان و دیگر کشورها باید گفت که به میزان سطح زیرکشت زعفران لطمه زده ایم.


جایگزینی برای زعفران ایرانی وجود ندارد

 

عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس، تصریح کرد: زعفران خراسان با کیفیت ترین محصول است و تولید گلخانه ای این محصول در چین و یا دیگر کشورها نمی تواند جای طلای سرخ ما را بگیرد ؛ولی باید برای برند سازی و معرفی بیشتر این محصول با کیفیت تلاش بیشتری کرد.
صنایع تبدیلی محصول زعفران نیازمند توجه است/زعفران بهترین محصول برای صادرات و تحقق اقتصاد مقاومتی است
از سوی دیگر دخیل عباس زارع زاده مهریزی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت، با اشاره به اینکه برای معرفی زعفران ایران در جهان کم تلاش کرده ایم،گفت: بزرگترین صادرکننده محصول زعفران جهان هستیم؛ولی آن را به صورت فله ای صادر می کنیم.
نماینده تفت و میبد  درمجلس با بیان اینکه کم کاری ما باعث شده است تا کشوری مثل چین در تولید زعفران هم با ما رقابت کند،افزود: با ارایه صنایع تبدیلی و بسته‌بندی‌های با کیفیت و با داشتن برندهای خوب و تبلیغات می توان جلوی رقابت ناسالم چین را که به صورت انبوه به تولید زعفران بی کیفیت گلخانه ای پرداخته است را گرفت.
عضو کمیسیون شوراها و امور داخلی مجلس،تصریح کرد:زعفران بهترین محصول برای صادرات و تحقق اقتصاد مقاومتی است و با توجه به آن می توان شاهد ارز‌آوری بود و از خام فروشی نفت نجات پیدا کرد.

زعفران یکی از گران‌بهاترین محصولات جهان است.این محصول جایگاه ویژه‌ای در میز غذا در سراسر جهان دارد. برای تهیه یک کیلو ازاین چاشنی معطر و خوش‌رنگ ۱۱۰  تا ۱۷۰ هزار گل زعفران یعنی حدود ۷۰ کیلوگرم گل زعفران نیاز است.

ایران بهترین زعفران جهان را دراختیار دارد و امسال بیش از ۳۰۰ تن زعفران تولید کرد که بیش از ۹۰ درصد کل تولید زعفران جهان است.
به گفته کارشناسان کشاورزی،ما قادر هستیم محصولی سالم و ارگانیک تولید کنیم،اما متاسفانه این محصول توسط دلالان و با برندهای خاص خودشان صادر می شود.زعفران می‌تواند به عنوان یک کالای صادراتی پرسود در کنار پسته،کشمش، خرما،انار،چای،فرش برای ایران باشد که قصد دارد اقتصاد خود را متنوع و تقویت کند.این صنعت توانایی تغییر شکل و بهبود وضعیت زندگی بسیاری از خانواده‌های روستایی را دارد.
با توجه به آب وهوای متبوع خراسان میزان تولید زعفران دراین استان بیشتر از دیگر محصولات تولید شده است که با اجرای طرح‌هایی مناسب همچون خرید تضمینی،ارگانیک کردن محصول و وارد کردن آن در بورس می توان به یک قدرت در صادرات غیرنفتی تبدیل شد و ایجاد اشتغال پایدار که ازاهداف اقتصاد مقاومتی است را در عرصه کشاورزی رقم زد./
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران (فودنا)- مورخ ۱۳۹۴/۱۰/۱۹