نوشته‌ها

دست و پای صادرکنندگان زعفران بسته است/۱۰۰ تن مازاد تولید زعفران کشور فاقد بازار

نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: سالانه بیش از ۱۰۰ تن مازاد تولید زعفران در کشور داریم و اگر بازار توسعه پیدا نکند این محصول بدون خریدار در انبارها باقی مانده و تولیدکنندگان متضرر می‌شوند.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس، زعفران یکی از کالاهای اصلی صادراتی در خراسان‌ رضوی است و بیشترین میزان صادرات در این استان را به خود اختصاص داده است.

اهمیت این محصول و صادرات آن زمانی افزایش پیدا می‌کند که علاوه بر مصرف آب کم این محصول، حدود ۹۲ درصد تولید زعفران دنیا در اختیار ایران بوده و بخش اعظمی از این میزان نیز در خراسان رضوی کشت می‌شود اما هم اکنون صادرکنندگان این محصول با مشکلاتی در ارسال آن به بازارهای هدف روبه‌رو هستند.

خبرنگار خبرگزاری تسنیم در خراسان‌ رضوی گفتگویی با غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران داشته که مشروح آن را در زیر می‌خوانید.

تسنیم: تصمیم جدید ارزی دولت مبنی بر اینکه هر صادرکننده‌ای باید ارز حاصل از صادرات خود را به سیستم بانکی وارد کند چه تأثیری بر روی بازار صادرکنندگان محصول زعفران داشته است؟ آیا شما این تصمیم را درست ارزیابی می‌کنید یا غلط؟

میری: از نظر بنده این بخشنامه به طور کلی تمام صادرات را تحت تأثیر قرار داده و در یک نگاه حداقلی این تصمیم سبب کاهش ۵۰ درصدی میزان صادرات زعفران می‌شود اما به طور ویژه در مورد صادرات زعفران سبب می‌شود که میزان قاچاق افزایش پیدا کند.

تصور کنید که شما به عنوان یک فرد صادرکننده چگونه می‌توانید زعفران را صادر کنید و بعد ارز را برگردانیم در حالی که در کشور مبدأ که محصول را فرستاده‌اید یک دلار را ۷۰۰۰ تومان قیمت می‌گذارند و دولت آن را ۴۲۰۰ تومان می‌خرد و البته بدیهی است که این مسئله امکان‌پذیر نیست.

راه دیگری که برای صادرکننده قرار داده‌اند این است که ارز را به واردکننده بفروشد؛ حالا باید دید کدام واردکننده حاضر است که ارز را به قیمت ۷۰۰۰ تومان خریداری کرده و با آن کالا وارد کند و بعد از آن کالای خود را در کدام بازار می‌خواهد بفروشد و بخش سوم این است که خود صادرکننده واردات انجام دهد. نخست اینکه صادرکننده واردکننده نیست و در این زمینه تخصص ندارد و بعد از آن یک صادرکننده با دلار ۷۰۰۰ تومان چه کالایی را می‌تواند وارد کند؟

همه این مسائل در کنار هم سبب می‌شود که ما این پیش‌بینی را داشته باشیم که صادرات زعفران کاهش شدیدی داشته باشد و باید گفت در وضعیت فعلی همه متوقف هستند که باید چه کاری انجام دهند و همه به نوعی منتظرند ببینند در آینده چه اتفاقی رخ می‌دهد. در ادامه اگر این روند تا این حد ریسک داشته باشد در نهایت امر ما هم واحدهایمان را تعطیل می‌کنیم چراکه حالا موقعیت خوبی هم برای تولید هم برای صادرات وجود ندارد.

تسنیم: بورس کالای زعفران در بازار داخلی چه تأثیری داشته است؟

میری: وقتی بازار ثبات ندارد چگونه از فرد صادرکننده انتظار می‌رود که به دنبال توسعه بازارهای خود باشد البته بورس خوب است به شرط اینکه زعفران در این بورس قرار بگیرد و امکان کنترل قیمت آن هم وجود داشته باشد؛ هم اکنون کسانی که در بورس سرمایه‌گذاری می‌کنند به دنبال سود خود هستند و  به همین علت در زعفران نیز مانند طلا نوسان قیمت وجود دارد. همه به دنبال این هستند که بازار بورس رشد داشته باشد تا در این میان سودی عاید آنها شود.

اما باید این را در نظر داشت که بورس در صورتی خوب است که دولت قیمت زعفران را اعلام کند و اگر کسی مانند دلال‌ها خواستند زعفران را از کشاورز با قیمت پایین‌تر بخرد وارد عمل شود و این حمایت وجود داشته باشد و از طرف دیگر به صادرکننده این اطمینان خاطر داده شود که با در نظر گرفتن یک قیمت ثابت برای توسعه بازارهای صارداتی محصول خود اقدام کند.

هم اکنون ۲۳ استان در کشور ما در حال تولید زعفران هستند و به همین علت ما باید بازار را توسعه دهیم؛ هم اکنون سالانه بیش از ۱۰۰ تن مازاد تولید زعفران در کشور داریم و اگر بازار توسعه پیدا نکند این محصول بدون خریدار در انبارها باقی مانده و تولیدکنندگان متضرر می‌شوند.

تسنیم: یعنی شما تصور می‌کنید راه اندازی بورس زعفران اقدامی بیهوده بوده است؟

میری: هم اکنون زعفران در بازار وجود دارد و ما با یک تلفن می‌توانیم آن را برای شرکای خارجی خود تأمین کنیم و بدون هیچگونه بوروکراسی اداری هم برای آنها ارسال کنیم و بعد از تحویل پول آن را هم می‌گیریم اما برای خرید ۱۰۰ گرم زعفران در بورس شاهد این هستیم که روند بوروکراتیک عجیبی باید طی شود. با این روند کدام خریدار خارجی حاضر است با بورس کار کند؟ چرا که از نظر اقتصادی این روند به نفع آنها نیست و از طرفی باید پول را در ابتدا برای بورس واریز کنند.

صادرکنندگان به آنالیزهایی که در بورس انجام می‌دهد اعتماد ندارند و بعد از خرید کالای خود از بورس دوباره باید آزمایشات مربوطه را انجام دهند و علاوه بر این درصدی هم بورس از آنها  می‌گیرد و به همین علت برای صادرکنندگان هم خرید زعفران از بورس گر ان تمام می‌شود.

چیزی که خوب و منطقی است این است که باید زعفران با قیمت تعیین شده از کشاورز خریداری شود و بعد هم همان زعفران با یک درصد منطقی سود به صادرکننده فروخته شود و قیمت را ثابت نگاه دارند تنها در همین صورت است که می‌توان از صادرکننده انتظار داشت که تولید خوبی داشته باشد و از صادرکننده هم انتظار داشت که صادرات خود را افزایش دهد.

هم اکنون دست و پای صادرکنندگان بسته است و بعد هم گفته می‌شود که ایران با ۹۹ درصد تولید زعفران دنیا نمی‌تواند بازار را مدیریت کند. درست است ما این توانمندی را نداریم و خریدار خارجی تسهیلات یک یا ۲ درصدی از بانک کشور خود می‌گیرد و بعد از آن در انبارهای خود آنها را نگهداری می‌کنند و وقتی فرد بخواهد خرید زعفران داشته باشد می‌توانند تا یک سال با قیمت ثابت محصولات خود را به فروش برسانند و این در حالی است که تجار ایرانی حتی برای یک سال هم نمی‌توانند این کار را انجام دهند.

تسنیم: گفته شده نرخ مرجع زعفران را قرار است ایران تعیین کند شما چه تحلیلی در این حوزه دارید؟

میری: این کار بسیار خوب است اما زمانی ما می‌توانیم این کار را بکنیم که جلوی قاچاق را بگیریم اگر این کار را انجام دهیم با توجه به اینکه ۹۲ درصد تولید زعفران در دنیا در دست ما است؛ می‌توانیم تعیین کنیم که زعفران بر مبنای دلار ۴۲۰۰ تومان فروخته شود و  شرکای خارجی هم ملزم به خرید با همین قیمت باشند و در این صورت خارجی‌ها هم مجبور هستند از ما خریداری کنند.

اما با توجه به اینکه این کالا با حجم بالا به صورت قاچاق از کشور خارج می‌شود کسی از ما محصولمان را خریداری نمی‌کند باید راهکاری دیده شود که فقط افراد صادرکننده زعفران بتوانند صادرات انجام دهند نه اینکه هر کسی بتواند برای صادرات زعفران اقدام کند. باید شاخص‌هایی برای صادرکننده در نظر گرفته و گفته شود که غیر از افراد دارای آن شاخص‌ها کسی حق ندارد صادرات انجام بدهد اگر این کار انجام شود و از قاچاق هم پیشگیری شود می‌توان با همین دلار ۴۲۰۰ تومانی هم فروش و هم صادرات انجام داد.

منبع : خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۳

صادرات طلای سرخ رکورد زد

رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق بازرگانی تهران گفت: صادرات محصول زعفران ایران در سال گذشته توانست برای دومین سال متوالی روند افزایشی خود را حفظ کند و رکورد بیشترین میزان صادرات این محصول در ۱۰ سال گذشته را بشکند.

«کاوه زرگران» روز دوشنبه در گفتگو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، میزان صادرات زعفران در سال گذشته را حدود ۲۳۶ تن به ارزش بیش از ۳۲۶ میلیون دلار ذکر کرد.
وی ادامه داد: به رغم رشد صادرات حدود ۵۵ درصدی زعفران، حدود ۷۷ درصد محصول طلای سرخ ایران تنها به سه کشور هنگ کنگ، امارات و اسپانیا صادر می شود که نشان از موفق نبودن ما در گرفتن سهم بیشتر از بازار سایر کشورهاست.
عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی تهران گفت: آمار تجارت کشورهای عمده واردکننده زعفران ایران نشان می دهد که کشورهایی چون اسپانیا در عین حال که از واردکنندگان عمده زعفران از کشورمان هستند، در زمره بزرگترین صادرکنندگان این محصول در جهان قرار دارند.
وی اضافه کرد: توجه نکردن به نیاز بازارهای جهانی و تلاش برای مطابقت با آن در دوره های گذشته سبب شده کشورمان بازار زعفران بسته بندی شده را به کشورهایی چون اسپانیا واگذار کند و با وجود رتبه اول در تولید و صادرات این محصول، عمده محصول تولیدی زعفران کشور به شکل فله از کشور صادر شود و ارزش افزوده کمتری را برای کشور به همراه داشته باشد.
زرگران گفت: غفلت مسئولان این حوزه در نگهداری از مزیت کشور در تولید این گرانبهاترین ادویه جهان و خروج پیاز زعفران از کشور سبب شده کشور همسایه ما یعنی افغانستان امروز به یکی از رقبای ما در تولید و صادرات زعفران تبدیل شود. این کشور توانسته با صادراتی بیش از ۱۷ میلیون دلار در سال ۲۰۱۷، سهم خود از بازارهای جهانی تجارت این محصول را نزدیک به ۲۳ درصد افزایش دهد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۲۱

بازار زعفران در رکود به سر می‌برد/بخشنامه اخیر ارزی عاملی برای توقف صادرات طلای سرخ

یک مقام مسئول گفت: با توجه به وجود برخی مشکلات در صادرات و دپو شدن زعفران در سازمان تعاون روستایی، بازار زعفران در رکود به سر می‌برد.

غلامرضا میری نایب رئیس شورای ملی زعفران در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، از کاهش ۲۰ تا ۲۵ درصدی نرخ طلای سرخ در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون حداقل نرخ هر کیلو زعفران ۳ میلیون و ۶۰۰ هزار و حداکثر ۶ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان است.

وی بخشنامه اخیر دولت در حوزه ارز را دلیل اصلی افت قیمت زعفران در بازار اعلام کرد و افزود: با توجه به وجود برخی مشکلات در صادرات و دپو شدن زعفران در سازمان تعاون روستایی، امکان پیش‌بینی قیمت در بازار وجود ندارد.

میری با بیان اینکه بازار زعفران در رکود و خاموشی به سر می‌برد، اظهار کرد: با توجه به آنکه خریداری برای زعفران وجود ندارد، بازار این محصول  بدون چراغ راه پیش می‌رود چرا که در صورت ورود خریدار به بازار، قیمت زعفران ناشی از انحصار و دلال بازی که سازمان تعاون روستایی ایجاد کرده بلافاصله افزایش می یابد.

نایب رئیس شورای ملی زعفران در پایان با اشاره به دلایل توقف صادرات زعفران در بازار، گفت: بخشنامه اخیر دولت در حوزه ارز از تاریخ دوم اردیبهشت ماه منجر به مختل شدن صادرات زعفران شد چرا که براساس این بخشنامه صادرکنندگان جرئت صادرات ندارند به طوریکه با ارز آزاد اقدام به خرید زعفران در بازار می‌کنند و سپس ارز حاصل از صادرات را با نرخ ۴۲۰۰ تومان از دولت تحویل می‌گیرند.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۱۳

صادرات زعفران مقرون به صرفه نیست/ نرخ هر کیلو طلای سرخ ایرانی ۶ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان

عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به قیمت بالای زعفران در بازار داخل و سیاست جدید ارزی دولت، صادرات این محصول مقرون به صرفه نیست.

علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفت و گو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، درباه آخرین وضعیت بازار زعفران اظهار کرد: هم اکنون حداقل نرخ هر کیلو طلای سرخ ۴ میلیون و ۹۰۰ هزار و حداکثر ۶ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان است.

وی افزود: با توجه به تمایل دلالان نسبت به استمرار روند افزایش قیمت زعفران و آشفتگی بازار برای همیشه باید با این محصول استراتژیک خداحافظی کرد.

حسینی با بیان اینکه صادرکنندگان در بازار نقشی ندارند،گفت: با وجود جولان دلالان در بازار زعفران، شرایط برای آنها به گونه ای فراهم شده است تا از این آشفته بازار حداکثر سود را ببرند.

عضو شورای ملی زعفران ادامه داد: در شرایط کنونی، صادرکنندگان قادر نیستند که هر کیلو زعفران را با نرخ ۶ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان از دلالان خریداری کنند چرا که با ارز ۴۲۰۰ تومان حاصل از صادرات در گمرک محاسبه خواهد شد.

به گفته وی با توجه به آنکه صادرکنندگان زعفران به طور عمده صادر کننده هستند و با واردات آشنایی ندارند که در ازای صادرات به امر واردات بپردازند؛بنابراین سیاست ارزی جدید دولت توقف صادرات طلای سرخ ایرانی را به همراه خواهد داشت چرا که این امر برای صادرکننده مقرون به صرفه نیست.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان – مورخ ۱۳۹۷/۰۳/۰۳

بخشنامه صادراتی معاون اول، صادرات زعفران را با مشکل ایجاد می کند.

نایب رئیس شورای ملی زعفران با انتقاد از بخشنامه اخیر معاون اول رئیس جمهور گفت: در حالی که طرف خارجی زعفران را به نرخ تومان و بر اساس دلار ۶۵۰۰ تومانی از ما می‌خرد دولت توقع دارد که ارز صادراتی را به نرخ ۴۲۰۰ تومان تحویل دهیم.

غلامرضا میری در گفتگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری فارس در مورد آخرین وضعیت بازار صادراتی زعفران گفت: از ۳ یا ۴ سال پیش با توجه به تحریم‌های ظالمانه‌ای که جلوی مبادلات ارزی را می‌گرفت، معاملاتمان با کشورهای دنیا بر اساس تومان انجام می‌شود؛ یعنی اینکه مشتری قیمت به تومان را از ما می‌پرسد و آن را بر اساس ارز آزاد محاسبه و معادل دلاری آن را به ما می‌پردازد. به عنوان مثال زعفران کیلو ۵ میلیون تومان را با دلار ۶۵۰۰ تومانی محاسبه کرده و چیزی حدود هر کیلو ۸۰۰ دلار به ما می‌پردازد.

وی به بخشنامه اخیر جهانگیری معاون اول رئیس جمهور در مورد ارز صادراتی اشاره کرد و گفت: این بخشنامه تأکید دارد که صادرکننده باید ارز صادراتی خود را بر اساس نرخ ۴۲۰۰ تومان تحویل دولت بدهد وگرنه باید عقوبت ‌آن را هم بپذیرد و من صادرکننده‌ای که زعفران خود را بر اساس دلار ۶۵۰۰ تومان می‌فروشم مگر دیوانه باشم که به نرخ ۴۲۰۰ تومان به دولت بدهم.
وی افزود: با این بخشنامه من صادرکننده یا باید با کارت یکبار مصرف کالایم را صادر کنم یا از طریق قاچاق محموله‌ام را به دست طرف خارجی برسانم.

نایب رئیس شورای ملی زعفران و رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران به این نکته اشاره کرد که ۲۰ سال زحمت کشیده‌ایم تا صادرات زعفران را از ۵ تن به ۲۲۰ تن رسانده‌ایم و حوزه صادراتی را از ۳ کشور به ۴۷ کشور گسترش داده‌ایم، اما اکنون با این سیاست‌گذاری‌ها باید به سمتی برویم که بازارمان را دو دستی تقدیم کشورهای رقیب کنیم. در حالی که زحمت‌های بسیاری برای برندسازی، بازاریابی و بازارسازی کشیده‌ایم.

میری همچنین قاچاق پیاز زعفران را یکی دیگر از مشکلات پیش‌روی کشور دانست و افزود: از ۲۰ روز آینده که پیاز زعفران را می‌توانند از زمین در بیاورند قاچاق پیاز شروع می‌شود و فقط این پیازها به افغانستان نمی‌رود بلکه چین و کشورهای دیگر هم از این محصول استفاده می‌کنند و در نتیجه رقیب ما در بازارهای دنیا می‌شوند جالب اینجاست که هیچ سازوکار بازدارنده‌ای در این زمینه وجود ندارد.

به گزارش خبرگزاری فارس ، زعفران به عنوان یکی از سه کالای مهم صادراتی در کنار پسته و فرش سالانه رقمی حدود ۲۲۰ تا ۲۵۰ میلیون دلار برای کشور ارز آوری در پی دارد که نمی‌توان به راحتی با بازار صادراتی آن شوخی کرد. از طرفی طی چند سال گذشته کشورهایی همچون افغانستان و چین با استفاده از پیاز زعفران ایرانی از طریق قاچاق روی به تولید این محصول آورده‌اند تا بتوانند رقیب ما در بازار صادراتی باشند.

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۷/۰۲/۱۹

پیش بینی صادرات ۲۰۰ تن زعفران/ هر کیلوگرم زعفران ایرانی در بازار جهانی ۹۰۰ تا ۱۲۰۰ دلار

عضو شورای ملی زعفران، گفت: پیش بینی می شود میزان صادرات زعفران تولید سال ۹۶ به بیش از ۲۰۰ تن برسد. 
علی حسینی در گفتگو با آریا بازار با بیان اینکه میزان تولید زعفران در سال ۹۶ به بیش از ۳۰۰ تن رسید، افزود: با فعال تر شدن رقبا در بازار جهانی این نگرانی وجود دارد که ۱۰۰ تن از زعفران باقی مانده جذب نشود.
وی ادامه داد: البته هنوز ۷ تا ۸ ماه تا آغاز برداشت زغفران جدید باقی مانده در این مدت می توان با تدبیر و مدیریت بازار، باقی مانده محصول را به فروش رساند.
حسینی مصرف سالانه زعفران در جهان را ۳۵۰ تن عنوان کرد و افزود: علاوه بر ایران ۷ تا ۸ کشور دیگر حدود ۵۰ تن زعفران تولید و عرضه می کنند و برخی از آن ها با قدرت در بازار حضور دارند و رقیب جدی ما محسوب می شوند.
به گفته وی مهمترین اقدامات برای جذب باقی مانده زغفران و کنار زدن رقبا؛ حل مشکلات انتقال پول، جذب سرمایه و حمل و نقل است.
حسینی با اشاره به رشد ۲۶ درصد صادرات زعفران کشور تا بهمن ماه سال ۹۶، گفت: بر اساس آمار گمرک تا بهمن سال ۹۶ بیش از ۱۹۴ تن زعفران از کشور صادر شده است.
عضو شورای ملی زعفران همچنین پیش بینی کرد رقم رشد ۲۶ درصد صادرات زعفران برای سال ۹۷ نیز تکرار شود.
حسینی در پایان قیمت هر کیلو گرم زعفران ایران در بازار جهانی را ۹۰۰ تا ۱۲۰۰ دلار عنوان کرد.

منبع : آریا بازار – مورخ ۱۳۹۷/۰۱/۲۸

صدور مجوز عمده واحدهای بسته بندی زعفران “کارشناسی نشده” است

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، زعفران یکی از کالاهای بسیار مهم در حوزه صادرات بوده و اهمیت آن به‌گونه‌ای است که همواره در جدول کالاهای صادراتی، بالاترین ارزش را به خود اختصاص می‌دهد. 

از آنجایی که این محصول هم اکنون با چالش‌هایی روبه‌رو شده، خبرنگار تسنیم خراسان رضوی گفتگویی با علی شریعتی مقدم؛ مدیرعامل صندوق توسعه صادرات زعفران داشته که مشروح آن را در زیر می‌خوانید.

تسنیم: از دیدگاه شما هم اکنون اصلی‌ترین مشکل تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران چیست؟ 

شریعتی مقدم: یکی از مشکلاتی که هم اکنون در مورد زعفران و واحدهای بسته‌بندی آن وجود دارد این است که به صورت کارشناسی نشده مجوزات واحدهای بسته‌بندی آن صادر شده است. در نظر بگیرید هم اکنون تولید ما حدود ۳۴۰ تُن است؛ از این میزان ۱۹۰ تُن به صورت ماده خام صادر می‌شود؛ یعنی باقی‌مانده در حدود ۱۵۰ تُن است و این در حالی است که همین حالا مجوز واحدهای بسته‌بندی زعفران کنونی حدود هزار تُن ظرفیت دارند.

باید در نظر گرفت که هر کالایی ظرفیتی دارد و در مورد محصول زعفران نیز همین قاعده وجود دارد؛ برای بهبود وضعیت باید روی سرانه مصرف کار کنیم و با این رویه برای تولید رو به ازدیاد زعفران می‌توان فعالیت داشت.

زعفران محصولی است که به عنوان کشت جایگزین می‌توان برای تولیداتی که مصرف آبی بالا و بازده اقتصادی پایینی دارند، از آن استفاده کرد و کشاورزان هم به تدریج در حال روی آوردن به آن هستند؛ البته این امر طبیعی هم هست که با توجه به کم آبی و صادراتی بودن این محصول علاقه به کشت آن زیاد باشد.

با توجه به مسائل ارزآوری و ارزش بالای اقتصادی باید روی بازار داخلی آن کار کنیم و مشکلی که در صنعت وجود دارد؛ محدودیت مصرف این کالا است و تولید این محصول از مصرف آن بیشتر است. می‌توان برای بهبود بازار موضوعات مربوط به سلامت این محصول را بیشتر تبلیغ کرد تا آحاد مردم از مزایای آن اطلاع داشته باشند.

تسنیم: هم اکنون شاهد نوعی بی‌ثباتی در بازار ارز هستیم و با توجه به اینکه زعفران نیز یک کالای صادرات محور است تصور می‌کنید این نوع از شوک‌ها که به بازار ارز وارد می‌شود چه تأثیری بر روی این محصول دارد؟

شریعتی مقدم: زعفران ما به صورت ماده خام صادر می‌شود و از یک طرف افزایش نرخ ارز سبب می‌شود که قیمت‌های صادراتی کاهش پیدا کند و این در کوتاه‌مدت و میان‌مدت سبب می‌شود که رقبای کمتری داشته باشیم اما منافع زیادی برای ما به همراه ندارد.

مشکل اصلی زعفران، “تقاضای محدودی” است که برای آن وجود دارد و هرگونه افزایش نرخ ارز سبب می‌شود که قیمت صادراتی کالا کاهش پیدا کند و از طرف دیگر، خریداران اصلی محصول زعفران واسطه‌هایی دارند که به قیمت روز ارز را مبادله می‌کنند و در واقع این مسئله منافع مستقیمی نه برای تولیدکننده و نه برای صادرکننده دارد و به همین علل است که برخی از واحدها مانند واحدی که چند روز پیش خبر تعطیلی آن به گوش ما رسید به مرز جمع‌آوری کشیده می‌شوند. این داستان دارای سابقه است؛ چندی پیش نیز یکی از واحدهای بسته‌بندی زعفران در تربت حیدریه واحد خود را جمع‌آوری کرده بود.

تسنیم: شما فکر می‌کنید در سال جاری سهم زعفران ایران در بازار دنیا افزایش داشته باشد یا کاهش؟ تحلیلتان در این زمینه چیست؟

شریعتی مقدم: ممکن است به صورت کوتاه‌مدت، میزان صادرات قدری افزایش داشته باشد اما این مسئله نمی‌تواند بلندمدت باشد چراکه صادرکنندگان به تنهایی نمی‌توانند روی بازار زعفران تأثیری داشته باشند و سرانه مصرف را افزایش دهند؛ این مسئله نیازمند نوعی همت و توان جمعی با کمک دولت را نیازمند است که بتواند تأثیر خود را بگذارد.

تسنیم: طرح خرید زعفران را چگونه ارزیابی می‌کنید؟

شریعتی مقدم: خرید زعفران، کمکی به تولیدکننده است و عملکرد آن نسبتاً خوب هم بوده و باید گفت به نوعی دولت در این زمینه تصمیم مناسبی گرفته اما اگر این طرح با همین منابع و امکانات با کمک واحدهای بسته‌بندی و بخش خصوصی صورت می‌گرفت می‌توانست بسیار کمک دهنده باشد و پاسخ‌دهی بسیار بیشتری داشته باشد. علاوه بر حمایت از تولید، باید برای بازار زعفران نیز اقداماتی صورت گیرد تا بتوان محصولات را فروخته و از آنها ارزش افزوده ایجاد کرد.

تسنیم: فکر می‌کنید برای افزایش مصرف زعفران و تقویت بازار باید چه کارهایی را انجام داد؟

شریعتی مقدم: زعفران یکی از کالاهای “سلامت محور” بوده و اگر کسی روزانه بین ۱۰۰ میلی‌گرم تا ۰/۵ گرم از آن را مصرف کند در برابر بسیاری از بیماری‌ها ایمن بوده و دچار بسیاری از امراض مانند سرطان نمی‌شود.

اگر بتوانیم در بازار کشورهایی مانند کره و ژاپن که با آنها تراز تجاری منفی داریم وارد موضوعات بازاریابی شده و تبلیغات کالای زعفران را داشته باشیم می‌توانیم بازار آنها را در اختیار بگیریم؛ البته باید در نظر داشت که  این نوع از تبلیغات هزینه بالایی برای بخش خصوصی داشته و این بخش نمی‌تواند از عهده آن برآید؛ به همین علت نیاز است که دولت به آن ورود داشته باشد. و در این صورت توسعه صادرات در این بخش به وجود می‌آید.

تسنیم: فعالیت افغانستان را در حوزه تولید و صادرات زعفران را چگونه ارزیابی می‌کنید؟

شریعتی مقدم: این کشور هم در حال توسعه دادن تولید و صادرات زعفران خود است و البته در این زمینه، مزیت‌هایی تجار این کشور دارند که ما از آنها برخوردار نیستیم؛ به عنوان مثال آنها از انواع و اقسام حمایت‌های کشورهای غربی برخوردار هستند که ما آنها را نداریم و البته ادامه روند تولید در صورتی که بازار به همین میزان باشد تنها رقابت بین تولیدکنندگان را به شدت افزایش می‌دهد.

تسنیم: بنابراین شما در حالت کلی وضعیت زعفران را خوب ارزیابی نمی‌کنید؟

شریعتی مقدم: بله همین طور است؛ در بخش صنعت مشکلاتی وجود دارد، در همین سال‌هایی که موضوعات اقتصادی به عنوان شعار سال در نظر گرفته شده هم عملاً در حمایت از تولید اتفاق ویژه‌ای رخ نداده؛ به عنوان مثال موضوعات آورده شده در حوزه هدفمندی یارانه‌ها و مسائل حمایتی از بخش تولید هنوز صورت نگرفته است.

تسنیم: به صورت ویژه در حوزه زعفران باید چه کاری صورت می‌گرفت؟

شریعتی مقدم: از ۲۰ سال پیش تاکنون اقداماتی انجام شده و می‌توان گفت که کشور در حوزه صادرات برخی از اقدامات را آغاز کرد؛ اگر ما از همان موقع اقدامات این حوزه را به صورت جدی آغاز می‌کردیم و کشور در طول ۲۰ سال گذشته از این حوزه حمایت داشت هم اکنون نه تنها مشکل ارزی و نوسان قیمت آن را نداشتیم، بلکه مازاد منابع هم داشتیم و از محل صادرات غیرنفتی درآمد بالایی نصیب کشور می‌شد.

ما به آن اندازه که به نفت اهمیت می‌دهیم که سرمایه‌گذار جذب کنیم، بودجه برای آن در نظر بگیریم، دانشگاه‌ها را در خدمت این حوزه بگذاریم و و حتی سیاست ما هم در خدمت آن قرار داده‌ایم اگر همین میزان برای صادرات غیرنفتی ارزش قائل می‌شدیم صادرات ما به مرز ۲۰۰ میلیون دلار می‌رسید و چه بسا با توجه به اینکه مزیت‌های بسیاری در کشور داریم مازاد ارزی هم داشتیم و نگران جهش آن نبودیم.

منبع : خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۷/۰۱/۲۳

مصرف ۳۰ تا ۴۰ تنی زعفران در ایران

یک عضو اتحادیه صادر کنندگان زعفران گفت: خوشبختانه در بهترین حالت سالانه ۳۰ تا ۴۰ تن از زعفران تولیدی کشور به مصرف داخلی و بقیه باید صادر شود.

به گزارش پایگاه خبری آرمان اقتصادی، سعید غفار زاده در برنامه «خانه تا کارخانه» رادیو اقتصاد ضمن اشاره به این جمله که “در حال حاضر زعفران در ۲۴ استان کشور کشت می شود”، افزود: تولید محصول مزبور در سال ۹۵ و ۹۶ به ترتیب ۳۵۰ و ۳۳۶ تن بوده است.

وی همچنین اظهار داشت: از مجموع تولید زعفران سال ۹۵ به میزان ۱۰۰ تن در انبارها مانده و هنوز به بازار مصرف عرضه نشده است.

این عضو اتحادیه صادرکنندگان زعفران گفت: ماندگاری طولانی مدت زعفران در انبارها باعث کاهش کیفیت رنگ این محصول می شود.

وی در ادامه افزود: رنگ و بو دو عامل مهم خرید و فروش زعفران در سطح بازارهای بین المللی است بنابراین در بحث صادرات باید به این مولفه ها توجه جدی شود.

غفار زاده ضمن تاکید بر تقویت و حمایت جدی از صادرکنندگان زعفران اظهار داشت: نقش تجارت خارجی در توسعه اقتصادی کشور بسیار قابل توجه است.

وی گفت: زعفران از میان محصولات صادراتی برخوردار از مزیت نسبی به دلیل موقعیت ویژه از لحاظ اشتغال‌زایی در بخش کشاورزی و ایجاد درآمد ارزی قابل‌ توجه برای کشور یک محصول مهم در اقتصاد تلقی می‌شود.

این عضو اتحادیه صادر کنندگان زعفران افزود: زعفران به‌عنوان یک محصول صادراتی با ارزش در اقتصاد ایران و همچنین اقتصاد جهانی است.

وی در ادامه این مصاحبه رادیویی تصریح کرد: دولت هیچ وقت تولیدکننده و بازرگان خوبی نبوده بلکه این امور را باید به بخش خصوصی واگذار کند.

غفار زاده گفت: دولت دوازدهم در دو ماهه گذشته ۲۰۰ میلیارد تومان منابع برای خرید زعفران به تعاونی توسعه وابسته به جهاد کشاورزی اختصاص داده است.

وی افزود: طبق آخرین آمارها با این میزان منابع تاکنون ۷۰ تن زعفران در کشور جهت صادرات خریداری شده است.

این عضو اتحادیه صادر کنندگان زعفران اظهار داشت: چنین طرحی طی سال ۱۳۸۵ در دولت نهم به اجرا در آمد ولی به سرانجام مقصود و مطلوب نرسید بنابراین برنامه فعلی وزارت جهاد کشاورزی نتیجه ای جز شکست نخواهد داشت.

وی همچنین اذعان داشت: دولت نهم ۵۰ میلیارد تومان منابع مالی برای خرید زعفران جهت صادرات به تعاونی توسعه اختصاص داد تا دست دلالان را از این عرصه کوتاه کند.

غفار زاده یادآورشد: بخش دولتی زعفران زیادی در کشور خریداری ولی نتوانست مثقالی از این محصول را روی ریل صادرات قرار دهد و در نهایت امر کالای مورد نظر را به خود صادر کنندگان داخلی فروخت.

منبع : پایگاه خبری آرمان اقتصادی – مورخ ۱۳۹۷/۰۱/۲۰

بزرگ ترین تولیدکننده زعفران جهان فقط ۳۰۰ میلیون دلار صادرات دارد!

نام ایران در بازارهای جهانی با نام «زعفران» گره خورده است و کمتر کشوری را می توان نام برد که در آمار کالاهای وارداتی خود نامی از زعفران ایرانی نداشته باشد.

اگرچه زعفران در ایران بیشتر در مصارف خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما بخش عمده‌ای از کشورهای اروپایی، این طلای سرخ را در صنایع داروسازی مورد استفاده قرار می‌دهند و با توجه به اینکه ایران تولیدکننده مرغوب‌ترین نوع زعفران در جهان به شمار می‌رود، متقاضیان زیادی از سراسر دنیا خواهان این محصول ایرانی هستند. بر اساس آمار گمرک ایران، بیشترین حجم زعفران ایران به ترتیب اولویت به کشورهای امارات متحده عربی، اسپانیا، چین، عربستان سعودی، هند، سوئد، هنگ‌کنگ، ایتالیا و تایوان صادر می‌شود. علاوه‌بر این، کشورهای عراق، بحرین، قطر، کویت، ‌عمان، افغانستان، ‌پاکستان، ژاپن، مالزی، سنگاپور، ‌کره جنوبی، اندونزی و بنگلادش، ترکمنستان، قزاقستان، روسیه، ارمنستان نیز وارد‌کننده زعفران ایرانی هستند. در میان کشورهای اروپایی نیز انگلستان، فرانسه، آلمان، فنلاند، اتریش، نروژ، دانمارک، رومانی، مجارستان، یونان، بلغارستان و اوکراین سهم قابل توجهی از واردات خود را به زعفران ایرانی اختصاص داده‌اند و در قاره آمریکا نیز ایالات متحده آمریکا و کانادا از جمله کشورهای واردکننده زعفران ایرانی هستند.

براساس اعلام مجری طرح ملی گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی سهم ایران از بازارهای خارجی بسیار ناچیز است، درحالی‌ که گردش مالی گیاهان دارویی در دنیا ۱۲۰ میلیارد دلار برآورد می‌شود‌ که حجم اندکی به ایران اختصاص دارد. آمار نشان می‌دهد حجم گردش مالی زعفران در دنیا هشت میلیارد دلار است، در حالی که گردش مالی زعفران ایران تنها ۳۰۰ میلیون دلار است و با وجود اینکه بیش از ۸۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود، این طلای سرخ هنوز تجاری‌سازی نشده است.

در حال حاضر ۶۰۰ هزار نفر در قالب ۱۶۰ هزار خانوار از محل کشت و کار زعفران در کشور، ارتزاق می‌کنند که از این میزان ۹۰ هزار شغل در خراسان رضوی و جنوبی وجود دارد. از سوی دیگر و به گفته وزیر جهاد کشاورزی ظرفیت اشتغالزایی زعفران در کشور بسیار زیاد است و یک هکتار زعفران در سال ۲۰۰ نفر روز اشتغال ایجاد می‌کند.

اما نکته قابل توجه در حوزه تولید و صادرات زعفران، موضوعی است که کارشناسان اقتصادی مطرح می‌کنند. آنها بر این باورند که ظرفیت‌ تولید و صادرات زعفران در ایران بیش از دو برابر آمار و ارقام کنونی است. با این وجود حلقه‌‌های مفقوده حوزه زعفران، از کاشت و برداشت گرفته تا بسته‌بندی و صادرات، موجب شده تا تولیدکنندگان نتوانند از تمام توان خود برای تولید و صادرات این محصول ارزشمند استفاده کنند تا جایی که گفته می‌شود تاجران اسپانیایی پس از خرید زعفران ایرانی، این محصول را با بسته‌بندی جدید و به نام خود روانه بازار هدف می‌کنند.

هفت‌خوان رستم صادرات زعفران

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان در گفتگو با «فرهیختگان» عوامل متعددی را در این امر دخیل می‌داند و می‌گوید: «نوسانات بازار به‌ویژه بازار ارز از مهم‌ترین مشکلات حوزه صادرات زعفران است. عدم ثبات قیمت ارز در کشور، عملا توان رقابت را از تولیدکنندگان و صادرکنندگان این محصول سلب و فرصت تجارت بیشتر و بهتر را برای تجار اسپانیا فراهم می‌کند.»

به گفته «غلامرضا میری» در حال حاضر تجار زعفران در اسپانیا با دریافت تسهیلات با سود ۵/۱ درصد و به صورت یک‌ساله، زعفران ایرانی را در بسته‌بندی‌های بزرگ خریداری و سپس در بسته‌بندی‌های کوچک‌تر و با برچسب «ساخت اسپانیا» روانه بازار می‌کنند. این در حالی است که یک تاجر ایرانی برای عقد قرارداد با شرک خارجی و فروش محصول خود باید تسهیلاتی با سود ۱۸ درصد دریافت کند. البته دریافت این تسهیلات و فروش کالا در صورتی می‌تواند برای تاجر سوددهی داشته باشد که نرخ ارز در بازار ثابت باقی بماند.

وی می‌افزاید: «حتی به شرط تسهیل همه این موارد، تا زمانی که امکان برقراری ارتباطات بانکی برای تجار ایرانی و شرکای خارجی فراهم نباشد، یک تاجر خارجی با چه ضمانتی می‌تواند زعفران مورد نیاز خود را سفارش دهد و خریداری کند.»

صادرات مشروط زعفران

میری معتقد است تولیدکنندگان زعفران در ایران بهترین تامین‌کنندگان نیاز بازار جهانی هستند، مشروط بر اینکه دولت از تولیدکننده و صادرکننده حمایت کند. وقتی اسپانیا به‌راحتی و بدون پرداخت عوارض و تعرفه گمرکی می‌تواند زعفران را در کشورهای اتحادیه اروپا عرضه کند، آیا می‌توان انتظار داشت که صادرکنندگان ایرانی با انبوهی از قوانین دست‌و پاگیر بتوانند بازار را در دست بگیرند؟

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان، موضوع تاثیر بسته‌بندی نامناسب زعفران در صادرات این محصول را رد و تاکید می‌کند: «ایران ظرفیت بسته‌بندی رسمی هزار تن زعفران را دارد و در حال حاضر برای یک گرم زعفران تولید شده، پنج نوع بسته‌بندی متفاوت وجود دارد، در حالی که در کل اروپا، زعفران در پنج مدل بسته‌بندی می‌شود، لذا اینکه گفته شود اسپانیا به دلیل بسته‌بندی نامناسب زعفران ایران، اقدام به تغییر بسته‌بندی و صادرات مجدد آن می‌کند، صحیح نیست.» به گفته وی در حال حاضر ۵۰ تن زعفران به اسپانیا صادر می‌شود که پنج درصد از این میزان در بسته‌بندی‌های کوچک و ۹۵ درصد از آن در بسته بندی‌های بزرگ است.

میری در مورد بهبود وضعیت صادرات زعفران ایرانی در سالی که به نام «سال حمایت از کالای ایرانی» نام‌گذاری شده، می‌گوید: «متاسفانه دولتمردان نام‌گذاری سال‌ها را در همان حد شعار می‌دانند. اگر شعار سال‌های گذشته محقق شده است، می‌‌توان امیدوار بود که شعار امسال نیز محقق شود.»

ضرورت برندسازی زعفران

عضو هیات‌رئیسه شورای ملی زعفران نیز در گفتگو با «فرهیختگان» نقاط ضعف حوزه صادرات زعفران را نبود یک برند واحد عنوان می‌کند و معتقد است که در دنیا برندی با عنوان زعفران ایرانی وجود ندارد.

«علی حسینی» نیز با تایید گفته رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان مبنی‌بر اینکه ایران توانایی تامین مصرف سالانه کل دنیا را دارد، می‌گوید: «در سال‌های اخیر جایگاه زعفران از یک محصول کشاورزی صادراتی به یک کالای استراتژیک تغییر کرده است. از این رو دولت باید با مدیریت صحیح از این موقعیت برای توسعه پایدار کشور بهره‌برداری کند.»

به گفته وی در صورت کم‌کاری مسئولان دولتی برای بهبود وضعیت صادرات زعفران ایرانی، در آینده‌ای نزدیک، افغانستان و چین، بازار را تصاحب می‌کنند. در حال حاضر افغانستان یکی از خریداران مهم زعفران ایران است و با توجه به اعمال تعرفه‌‌های ترجیحی با چین و هندوستان، زعفران ایران را به این دو کشور صادر می‌کند، در حالی که ایران برای صادرات محصول خود به هندوستان باید ۳۸ درصد عوارض پرداخت کند.

وی همچنین با اشاره به اینکه سالانه ۳۰۰ تن زعفران در کشور تولید می‌شود، می‌گوید: «ساختار کشاورزی فعلی ساختار بهینه‌ای نیست، در صورتی که با رعایت اصول صحیح زراعی می‌توانیم با همین میزان سطح زیر کشت فعلی، تولید را تا ۶۰۰ تن در سال افزایش دهیم. این رقم یعنی دو برابر کل تولید زعفران در کشور.»

سرنوشت زعفران ایرانی

آنچه از ماحصل صحبت‌های کارشناسان و فعالان اقتصادی این حوزه می‌توان دریافت، این است که نبود برنامه بلندمدت در تولید و صادرات زعفران یکی از دغدغه‌های این صنعت است. به عبارت دیگر مدیریت صحیح و کارآمد در بخش تولید و صادرات زعفران حلقه مفقوده بازار طلای سرخ است. زعفران ایران محصول منحصربه‌فردی است که سرنوشت آن در گرو حمایت همه‌جانبه دولت است. فرش و پسته ایرانی نیز زمانی جزء محصولات منحصربه‌فرد ایرانی بود که با بی‌تدبیری سکانداران آن فرش ایرانی کپی شد و پسته ایران رقیبی مانند آمریکا پیدا کرد.

منبع : خبرگزاری تسنیم – مورخ ۱۳۹۷/۰۱/۱۸

رتبه نخست ایران در تولید زعفران

عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه ایران اولین کشور تولید کننده زعفران در جهان محسوب می‌شود گفت: با وجود تولید مناسب تنها ۲۰ درصد از کشور‌های جهان به عنوان هدف صادرات زعفران محسوب می‌شوند.

به گزارش خبرنگار گروه اقتصاد خبرگزاری میزان، ایران یکی از بزرگترین کشور‌های تولیدکننده زعفران در جهان است و هرساله ارز قابل توجهی از فروش این محصول گرانبها نصیب کشور می‌شود.

به همین منظور با علی حسینی عضو شورای ملی زعفران به گفتگو مشروح پرداختیم تا از وضعیت تولید زعفران در سالی که گذشت باخبر شویم.

میزان: روند یکساله کشت زعفران را بپرسم و چقدردرسال گذشته تولید داشتیم و چه طرحی زیر کشت زعفران رفته است؟

حسینی: طبق آماری که وزارت جهاد کشاروزی منتشر کرده است، بیش از ۱۰۰ هزار هکتار سطح زیر کشت زعفران در دو استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی که اغلب کشت زعفران در این شهر‌ها است وجود دارد، البته درکل کشور حدود ۱۰۷ هزار هکتار برآورد شده و تولید ما هم در مرز ۳۵۰ تن است یعنی حدود ۳۵۰ تن تخمین زده شده که البته متوسط تولید در هر هکتار ۳/۲ تا سه و نیم کیلو برآورد می‌شود که یک رقم بسیار کمی است نسبت به آنچه که ما انتظار داریم از یک هکتار زعفران کاری تولید شود.

میزان: برآوردتان برای تولید زعفران در سال آینده چطور است؟

حسینی: هر کسی که احساس مسئولیتی می‌کند باید در بخش کشاورزی آنطورکه شایسته است دست به کار شود تا بتوانیم عملکردمان را در واحد سطح بالا ببریم. با توجه به کمبود آبی که داریم و با توجه به نیاز کشاورزان که در واقع درآمدشان را بالا ببرند و نیاز آبی کمی که این محصول دارد توقع ما این است که ما این رقم ۳.۲ کیلوگرم درهر هکتار را که به اصطلاح الان تولید می‌شود حداقل به دو برابر افزایش دهیم.

این امر مستلزم آموزش‌های تخصصی، مراقبت‌ها و در واقع مسئولیت پذیری برای تولید بهتر این محصول و استفاده صحیح از منابع آبی کشور است.

اگر نگاهی به گذشته بیاندازیم حتی در ۳۰ سال گذشته که خشکسالی‌های پیاپی و کمرشکنی دراستان‌های خراسان جنوبی داشتیم آمار تولید در واحد سطح تقریبا دو برابر بوده است، اما درحال حاضر به نصف کاهش پیدا کرده است.

با اینکه سطح زیرکشت ما به سرعت درحال افزایش است، اما عملکرد ما روند کاهشی پیدا کرده است و باید بخش کشاورزی و متولیان این قضیه به این موضوع رسیدگی کنند که به تولید واقعی خود برسیم و امیدواریم با تولید اصولی تولید زعفران را به بیش از ۵۰۰ تن افزایش دهیم.

میزان: باتوجه به اینکه زعفران‌های تقلبی در بازار به وفور یافت می‌شوند توضیح بفرمایید که از چه زمانی وارد بازار شدند و اینکه از چه رنگی برای این زعفران استفاده می‌شود که اینقدر واقعی به نظر می‌رسد؟

حسینی: تقلب در زعفران مربوط به امسال یا سال گذشته و حتی ۱۰۰ سال گذشته هم نیست، مدتهاست که متقلبین و سودجویان به دنبال منافعی هستند که  یک محصول مثل زعفران بتوانند به دست بیاورند، زعفران نیز به دلیل آنکه گیاه است تشخیص تقلبی از اصل آن برای مصرف کننده یک کار تخصصی و پیچیده محسوب می‌شود، بنابراین فرصت طلب‌ها همیشه به دنبال این قضیه بودند و هر کالایی که شبیه به زعفران است را می‌توانند با استفاده از رنگ‌های صنعتی و حتی رنگ خود زعفران رنگ آمیزی کنند که عطر هم داشته باشد و وارد بازار کنند که بسیار خطرناک است.

میزان: افزایش نرخ ارز چه تاثیری بر بازار زعفران و صادرات آن می‌تواند داشته باشد؟

حسینی: انتظار این است که مثلا وقتی ارز گران می‌شود صادرات زعفران هم شتاب بگیرد؛ منتهی مشکلات و موانع انتقال پول باعث شده که انتظار ما برآورده نشود. بحث حمل ونقل گران، بحث جا به جایی پول و بحث اعتماد، بحث نبود سیستم بانکی معتبر بین المللی نیز از مشکلات در این زمینه است.

میزان: در بحث برندسازی این کالای ارزشمند چه اقداماتی صورت گرفته است؟

حسینی: در بحث برندسازی برند‌های بنگاهی مطرح است به طوریکه بنگاه‌های صادر کننده باید برند‌های تجاری خود را قوی کرده و با حضور جدی در جهان خود را مطرح کنند، اما ما قبول داریم که در این موضوع ضعیف بوده وآنطور که شایسته است نیستیم. خوشبختانه ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران مرغوب در جهان شناخته می‌شود، خیلی از کشور‌های جهان در واقع صرفا به نام اینکه زعفران زعفران ایرانی است به آن اعتماد می‌کنند منتهی این کفایت نمی‌کند و باید قبل از اینکه این وضعیت را از دست دهیم و احتمالا با چالشی مواجه شویم در کشور‌های مقصد برندی را برای زعفران ایرانی تعریف کنیم و در سطح ملی ثبت کنیم.در کشور‌های عضو متاسفانه هنوز کار جدی و عملی انجام نشده است باید تعریف درست و صحیحی از زعفران ایرانی در جهان ارائه دهیم و برابراین اساس ویژگی‌های آن را در جهان ثبت کنیم.

میزان: ایران در تولید زعفران چه رتبه‌ای دارد؟

حسینی: ایران در زمینه تولید زعفران رتبه نخست را به خود اختصاص داده است.

میزان: در زمینه صادرات زعفران ایران چه وضعیتی دارد؟

حسینی: متاسفانه در صادرت تنها ۲۰ درصد از کشور‌های جهان به عنوان هدف‌های صادراتی مطرح هستند و حداکثربه ۵۰ کشور جهان زعفران صادر می‌کنیم آن هم به همت، تلاش وپشتکار بخش خصوصی و صادر کنندگان بوده و هیچ نهادی در این زمینه به کمک کشاورز یا صادر کننده نیامده است و با اینکه ایران مقام اول تولید زعفران در جهان را دارد، ولی ۲۰ درصد کشور‌های هدف صادراتی برای ایران بسیار کم است.

میزان: آیا درحال حاضر زعفران به صورت فله صادر می‌شود؟

حسینی: هر طور که وارد کننده درخواست دهد، زعفران صادر می‌شود. این انتخاب با خریدار است و این حق خریدار است که بگوید من زعفران را در چنین بسته بندی می‌خواهم و ما نباید مخالفت کنیم.

میزان: آیا صادرت زعفران به کشور‌های هدف به صورت بسته بندی انجام می‌شود؟

حسینی: بله صادرات زعفران به صورت کاملا بسته بندی به کشور‌های هدف انجام می‌شود.

میزان: قیمت زعفران صادراتی و زعفران برای فروش در داخل کشور چقدراست و پیش بینی شما برای سال آینده چیست؟

حسینی: قیمت هرکیلوگرم زعفران درحال حاضر حداقل سه میلیون و ۸۰۰ هزار تومان تا ۵ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان به صورت فله یا عمده‌ای فروخته می‌شود. قیمت صادراتی با قیمت فروش در داخل متفاوت است به طوریکه از کیلویی ۸۰۰ تا حدود ۱۰۰۰ یورو در جهان خرید و فروش می‌شود و به صورت عمده‌ای است.

میزان: آیا در سال گذشته قیمت زعفران روند کاهشی داشته است؟

حسینی: نسبت به سال گذشته قیمت‌ها روند نزولی داشته به طوری که قیمت هر کیلو زعفران نزدیک به ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان و بعضا تا یک میلیون تومان نسبت به سال گذشته تفاوت قیمت داشته است. در بازار‌های صادراتی نیز حداقل ۴۰۰ تا ۵۰۰ دلار کاهش قیمت داشته است.

میزان: پیشنهادتان برای کنترل قیمت زعفران در بازار‌های داخلی و خارجی چیست؟

حسینی: باید محصولمان را با قیمت تمام شده پایین‌تر و کیفیت بهتر و برابر با شرایط روز دنیا عرضه کنیم. اگر قیمت‌ها بدون حساب و کتاب و بدون برنامه ریزی افزایش داشته باشد ممکن است رقبای ما جای ما را بگیرند و باید در این زمینه خیلی هوشمندانه عمل کنیم.

میزان: چه عواملی باعث کاهش قیمت این محصول شده است؟

حسینی: همه چیز براساس میزان عرضه وتقاضا تعیین می‌شود وقتی تقاضا روی قیمت بالا در واقع می‌ایستد و دیگر حرکت نمی‌کند به هر حال پیشنهاد قیمت جدید می‌دهند و این یک امر طبیعی است، به هرحال باید این موضوع به درستی مدیریت شود، اگر ما فقط بر طبل گران بودن زعفران بکوبیم شاید آینده مال ما نباشد.

میزان: اگر خواسته‌ای از مسئولان در این بخش دارید به عنوان کلام آخر بفرمایید؟

حسینی: امیدوارم که تولید کننده و صادر کننده هرکسی وظیفه خودش را به خوبی انجام دهد تا آینده خوبی را برای این محصول رقم بزنیم، همانطور که بار‌ها این آرزو را کردیم که کشاورز و تولید کننده کار خودش را انجام دهد و در مقابل سازمان‌ها و وزارتخانه‌های نظارتی و آموزشی نقش خود را به درستی ایفا کنند تا تولید و صادرات خوبی داشته باشیم.

منبع : خبرگزاری میزان – مورخ ۱۳۹۷/۰۱/۰۱