نوشته‌ها

پیشنهاد تشکیل فراکسیون زعفران ‌در مجلس

معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه پیاز زعفران ارگانیک تولید می‌شود، گفت: پیشنهاد داده‌ایم تا فراکسیون زعفران در مجلس به دلیل حضور این محصول در چند استان تشکیل شود.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، محمدعلی طهماسبی در سومین جلسه کمیته فنی زعفران با تاکید بر اینکه به دنبال گسترش زعفران هستیم، گفت: فرایند تولید پیاز زعفران تاکنون بسیار خوب بوده است.

معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه سال گذشته به منظور جلوگیری از قاچاق پیاز زعفران برنامه آموزشی برای مرزبانان جهت شناسایی پیاز زعفران برگزار شد، افزود: سازمان حفظ نباتات باید مزارع پاک را برای نقل و انتقالات داخل کشور شناسایی کند.

او در پایان تصریح کرد: موسسه تحقیقات ثبت بذر و نهال باید برای پیاز زعفران گواهی صادر کند تا این موضوع مانع انتقال بیماری شود.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۸/۰۴/۱۱

خبری خوش برای زعفران کاران مرزی خراسان جنوبی

معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: برای هر هکتار ۱۱ میلیون تومان اعتبار در اختیار زعفران کاران قرار داده می شود به گونه ای که این تسهیلات در مناطق مرزی با سود ۴ درصد و غیر مرزی با سود ۶ درصد پرداخت خواهد شد.

به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، هادی بیجاری اظهار کرد: در بخش کشاورزی برای اجرای برنامه تولید و اشتغال ۱۶۹ میلیارد تومان تسهیلات بانکی یارانه‌دار به استان ابلاغ شده که تاکنون ۳۱ میلیارد تومان آن برای رسته گلخانه‌ها اختصاص یافته است.

معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی به نحوه اخذ تسهیلات اشاره و بیان کرد: در حال حاضر تنها در رسته گلخانه‌ها می‌توان ثبت‌نام کرد و تا زمان ابلاغ بخش دیگری از اعتبار، امکان ثبت‌نام برای سایر رسته‌ها در سامانه نیز فراهم می‌شود.

بیجاری از معرفی ۳۱ طرح کشاورزی برای دریافت تسهیلات تولید و اشتغال به بانک‌های عامل خبر داد و اظهار کرد: این طرح‌ها در رسته گلخانه‌ها برای دریافت پنج میلیارد و ۵۰۰ میلیون تومان تسهیلات به بانک‌ها معرفی شدند.

وی با بیان اینکه سقف پرداخت تسهیلات بر اساس طرح و مساحت گلخانه متفاوت و محدودیتی برای پرداخت تسهیلات وجود ندارد، بیان کرد: هم‌ اکنون ۶۲ طرح دیگر با اعتبار ۱۳ میلیارد و ۴۰۰ میلیون تومان در رسته گلخانه‌ها آماده معرفی به بانک است.

معاون برنامه ریزی و امور اقتصادی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی به طرح ملی نوین زعفران اشاره و مطرح کرد: این طرح با اعتبار ۱۰۰ میلیارد تومان با مشارکت سه استان در حال اجرا است که سهم خراسان جنوبی از این اعتبار ۳۷ میلیارد تومان است.

بیجاری از شناسایی ۱۳۰ زعفران‌کار برتر در خراسان جنوبی خبر داد و افزود: هدف از اجرای طرح ملی نوین زعفران بهبود کیفیت زعفران تولیدی است و براساس این طرح زعفران در صورت داشتن کیفیت بالا، از کشاورزان خریداری می‌شود.

وی با بیان اینکه به متقاضیان زعفران‌کار بر اساس سطح زیرکشت زعفران تسهیلات پرداخت می‌شود، یادآور شد: برای هر هکتار ۱۱ میلیون تومان اعتبار در اختیار زعفران‌کاران قرار داده می‌شود به‌گونه‌ای که این تسهیلات در مناطق مرزی با سود چهار درصد و غیر مرزی با سود شش درصد پرداخت می‌شود.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۸/۰۴/۰۴

مرکز رشد زعفران در فاروج ایجاد می شود

سرپرست فرمانداری فاروج گفت: «مرکز رشد زعفران» پیش از ایجاد «پژوهشکده زعفران» در این شهرستان خراسان شمالی راه اندازی می شود.

به گزارش ایرنا، فروردین سال ۹۷ راه اندازی پژوهشکده زعفران در شمار مصوبات نشست کارگروه تخصصی امور اقتصادی خراسان شمالی در فاروج قرار گرفت.
مسعود صادق در خصوص سرانجام این مصوبه به خبرنگار ایرنا گفت: مراحل اداری گرفتن مجوز پژوهشکده زعفران طولانی و زمان بر و نیازمند مقدمات زیادی است و برای حصول زودتر نتیجه راه اندازی مرکز رشد زعفران در دستور کار قرار گرفته است.
وی اظهار داشت: واحد دانشگاه پیام نور شهرستان فاروج در ساختمان دو طبقه با سه هکتار زمین کشاورزی مرغوب ظرفیتی است که می تواند به کمک راه اندازی مرکز رشد زعفران بیاید و با توجه به موافقت مدیر دانشگاه های پیام نور استان با ایجاد این مرکز در فضای دانشگاه، روند در حال پیگیری است.
وی با اشاره به کاهش دانشجوی واحد پیام نور شهرستان مثل بسیاری از واحدهای دیگر افزود: هر چند در حال رایزنی برای گرفتن مجوز ایجاد یک تا ۲ رشته جدید در دانشگاه هستیم اما، در صورت تحقق آن، باز هم ۵۰ درصد ظرفیت این واحد بلااستفاده است.
وی یکی از ملزومات ایجاد مرکز رشد را، داشتن گلخانه عنوان کرد و بیان داشت: البته طرح مرکز رشد زعفران هنوز خام است در بخش مجوزها با مشکلی مواجه نیستیم اما ضروری است اعتباری برای ایجاد زیر ساخت های آن مصوب شود.
صادق گفت: پیگیری ها از شورای برنامه ریزی استان برای اختصاص اعتبار به منظور ساخت گلخانه از سوی دانشگاه انجام می شود.
فاروج قطب تولید زعفران در خراسان شمالی است.
سطح زیر کشت زعفران در شهرستان افزون بر ۲ هزار هکتار است، میزان عملکرد این محصول در مزارع شهرستان، ۵۶۰ کیلوگرم گل در هر هکتار و از این مقدار هفت کیلوگرم سرگل برداشت می شود و از هر ۶۵ تا ۸۰ کیلوگرم گل، یک کیلوگرم سرگل در شهرستان تولید می شود.
تعداد بهره برداران این محصول در شهرستان، سه هزار و ۹۰۰ نفر است.
تعداد واحدهای فرآوری فعال این محصول در شهرستان، ۳ واحد است که ۲ واحد دیگر هم مجوز راه اندازی دریافت کرده و در مرحله تامین تسهیلات و ساخت هستند.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۸/۰۲/۱۹

طرح شناسنامه دار شدن زعفران به کجا رسید؟

اخیر بحث شناسنامه دار شدن زعفران خبر خوشی برای از بین بردن تهدید‌های تولید این محصول بوده، اما با وجود تاکیدات بسیار و فواید این طرح هنوز شناسنامه دار شدن طلای سرخ به مرحله اجرا نرسیده است.

به گزارش خبرنگار گروه اقتصاد خبرگزاری میزان، ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در جهان مطرح است و سالانه میزان قابل توجهی از این محصول را به کشور‌های مختلف جهان صادر می‌کند.

با وجود اهمیت بالای تولید این محصول در کشور و ارز آوری آن بیش از پیش باید به دنبال راه‌های افزایش تولید این محصول در استان‌های مختلف کشور بود و از آنجایی که مقدار مصرف آب برای تولید زعفران ناچیز است می‌توان در اغلب نقاط کشور برای تولید آن اقدام کرد.

در سال‌ های اخیر در کنار استان خراسان، کشاورزان استان‌ های دیگر کشور به دلیل سود قابل قبول این محصول دست به کشت آن زده اند وتولید این محصول را برای انرار معاش خود گسترش داده اند.

لازم به ذکر است که هر کیلو زعفران در داخل کشور بین ۶ تا ۱۱ میلیون تومان با توجه به کیفیت به فروش می‌رسد که این رقم می‌تواند بسیاری از کشاورزان را به سوی کشت طلای سرخ تشویق کند.

در این بین خطر‌های بسیاری تولید و صادرات این محصول را تهدید می‌کند به طوری که به دلیل سهولت قاچاق زعفران اغلب سودجویان برای کسب سود بیشتر تلاش می‌کنند به صور چمدانی این محصول را به کشور‌های اطراف برده و بدون هیچ برند و شناسنامه‌ای برای فروش آن اقدام کند.

این امر می‌تواند تهدید بزرگی برای خدشه دار کردن نام زعفران ایرانی محسوب شود به طوری که کشور‌های اطراف با صادرات مجدد این محصول و ثبت محصول با کیفیت ایرانی به نام و برند خودشان، دست ایران را برای یافتن بازار‌های هدف کوتاه خواهند کرد.

در سال‌های اخیر بحث شناسنامه دار شدن زعفران خبر خوشی برای از بین بردن تهدید‌های تولید این محصول بوده، اما با وجود تاکیدات بسیار و فواید این طرح هنوز شناسنامه دار شدن طلای سرخ به مرحله اجرا نرسیده است.

در همین راستا علی حسینی عضو شورای ملی زعفران با اشاره به تعلل در اجرایی شدن طرح شناسنامه دار شدن زعفران گفت: شناسنامه دار شدن زعفران در به حداقل رسیدن سوء استفاده و تخلف نقش مهمی دارد و از طرفی نفع تولیدکننده، مصرف کننده و صادرکننده را در برخواهد داشت، اما هنوز برای این طرح تصمیم جدی گرفته نشده است.

وی معتقد است اجرایی شدن این طرح نیاز به زیرساخت‌های پیچیده ندارد و برای اجرا شدن این طرح برنامه‌های نرم افزاری و سخت افزاری ساده‌ای نیاز است به طوری که فرمت آن در شورای ملی زعفران تهیه و در ۱۰۰ روستا نیز به صورت پایلوت اجرا و نتیجه آن مورد قبول بوده است.

عضو شورای ملی زعفران می‌گوید: با اجرا شدن طرح شناسنامه دار شدن زعفران می‌توان به طور دقیق سطح زیر کشت، میزان تولید و رقم تولید در آینده را پیش بینی و در این خصوص برنامه ریزی کرد.

با این تفاسیر شناسنامه دار شدن زعفران می‌تواند گام موثری برای جلوگیری از سوءاستفاده‌های احتمالی در بازار زعفران محسوب شود و در شرایط فعلی مانعی برای جلوگیری از قاچاق این محصول به کشور‌های مرزی شود.

منبع : خبرگزاری میزان – مورخ ۱۳۹۷/۱۲/۰۸

کنسرسیوم بین المللی زعفران اردیبهشت ماه امسال راه اندازی می شود

مجری طرح ملی گیاهان دارویی از راه اندازی کنسرسیوم بین المللی زعفران در اردیبهشت خبر داد و گفت: تشکیل این کنسرسیوم گام مهمی برای حضور زعفران ایران در بازارهای جهانی است.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت جهاد کشاورزی پیمان یوسفی آذر از راه اندازی کنسرسیوم بین المللی زعفران در اردیبهشت ماه سال جاری خبر داد و افزود: تشکیل این کنسرسیوم گام مهمی برای حضور زعفران ایران با یک نام و برند واحد و با قیمت مشخص و کارشناسی شده به بازارهای جهانی است.

وی گفت: این کنسریوم با همکاری و مشارکت سه یا چهار برند قوی بخش خصوصی در حوزه زعفران آغاز به کار خواهد کرد و در عین حال سایر برندهای قوی می توانند در این کنسرسیوم عضو شوند.

این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی ابراز امیدواری کرد: در سال ۹۷ که سال «حمایت از کالای ایرانی» نامگذاری شده بتوانیم زعفران کشور را با برند ایران در بازار دنیا عرضه کنیم.

مجری طرح ملی گیاهان دارویی ادامه داد: خوشبختانه خرید و فروش آنی زعفران در بورس کالاهای کشاورزی آغاز شده و متقاضیان می توانند زعفران را در بورس معامله کنند.

وی درباره طرح های گیاهان دارویی برای جذب اعتبارات اشتغالزایی دولت در مناطق روستایی و عشایری نیز اعلام کرد: ۱۴ طرح ملی گیاهان دارویی در طول زنجیره ارزش برای جذب این اعتبارات معرفی شده است و از امسال اجرا می شود.

یوسفی آذر اعتبار مورد نیاز ۱۴ طرح ملی گیاهان دارویی را حدود ۴۵۰ میلیارد تومان پیش بینی کرد.

وی افزود: این طرح ها در حوزه کاشت، داشت، برداشت، فرآوری، حمایت از بازار و صادرات و احداث کارخانه های فرآوری گیاهان دارویی است.

یوسفی آذر تصریح کرد: با توجه به تلاش ها و برنامه ریزی های انجام شده در سال گذشته، امسال سال ثمردهی در حوزه گیاهان دارویی به ویژه با ابلاغ اعتبارات اشتغال زایی خواهد بود.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۶/۰۱/۰۹

 

تمبر ملی زعفران سال ۹۷ رونمایی می شود

مجری طرح توسعه گیاهان دارویی گفت: تمبر ملی زعفران سال ٩٧ رونمایی می شود.

به گزارش خبرنگار مهر، پیمان یوسفی آذر در مراسم امضای تفاهم نامه همکاری توسعه گیاهان دارویی، داروهای گیاهی و فرآورده های طبیعی و گیاهی در حوزه سلامت، اظهار داشت: اردیبهشت ماه سال آینده از تمبر ملی و کتاب عکس زعفران در کشور رونمایی خواهد شد.

وی با اشاره به اینکه سرانه مصرف زعفران در کشور ۰/۷ تا یک گرم است، گفت: به راحتی می توان این میزان را تا ٣ گرم افزایش داد.

مجری طرح ملی توسعه گیاهان دارویی افزود: این اقدام سبب رونق اقتصادی و اشتغال زایی فراوان می شود. وی همچنین از رونمایی تمبر ملی زعفران در سال ٩٧ خبر داد.

یوسفی آذر با اشاره به تهیه طرح ملی گیاهان دارویی با عنوان طرح توسعه کسب و کار گیاهان دارویی، افزود: با توجه به اینکه بودجه لازم برای طرح اختصاص داده شده، از سال آینده برنامه های اجرایی در حوزه گیاهان دارویی با قدرت و شتاب بیشتری پیگیری می شود.

وی با بیان اینکه گیاهان دارویی یکی از اقتصادی ترین صنایع در جهان است، افزود: درآمد نفتی کشور سال گذشته حدود ۳۶ میلیارد دلار و نزدیک به ۳۲ میلیارد یورو بوده است در حالی که گردش مالی گیاهان دارویی فقط در کشور آلمان حدود ۴۵ میلیارد یورو بوده است.

منبع : خبرگزاری مهر – مورخ ۱۳۹۶/۱۲/۲۷

گام دولت برای شناسنامه دار کردن زعفران کشور

گام برداشتن دولت برای شناسنامه دار شدن زعفران کشور شاید خوش ترین خبری بود که در نخستین جشنواره زعفران شهرستان فاروج از سوی مشاور وزیر و مجری طرح گیاهان دارویی مطرح شد.

مشاور وزیر و مجری طرح گیاهان دارویی گفت: زعفران کشور به رغم پیشینه ۳ هزار ساله بی هویت است و با تهیه شناسنامه آن دنبال معرفی طلای سرخ کشور هستیم. دکتر پیمان یوسفی آذر روز شنبه در نخستین جشنواره زعفران شهرستان فاروج در خراسان شمالی گفت: باید کاری کرد که تمام بازار جهان را در زمینه این محصول زراعی و دارویی قبضه کرد.
وی با بیان اینکه برای زعفران کار نکرده ایم، بیان داشت: باوجود اینکه ۸۸ درصد تولید زعفران جهان را در اختیار داریم تنها سهم کشورمان از این محصول دارویی ۳۰۰ میلیون دلار است.
وی از ابلاغ ۶۰۰ میلیارد ریالی اعتبار برای خرید توافقی این محصول خبرداد و گفت: زعفران را نباید کار روزمره بدانیم و تهیه شناسنامه ملی این محصول در جهان را باید قدر بدانیم.
وی افزود: اقتصاد ۱۰۰ سال آینده دنیا براساس دو صنعت آی تی، و سلامت با رویکرد بازگشت به سمت داروهای گیاهی خواهد بود.
نخستین جشنواره یک روزه زعفران فاروج با هدف معرفی این محصول در مزرعه ای نزدیک شهر فاروج در استان خراسان شمالی برگزار شد.

موازی کاری آفت تولید و عرضه طلای سرخ
عضو انجمن بین المللی گیاهان دارویی و عضو هیات علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی کشور گفت: زعفران کشور با وجود ۱۸ متولی، بی متولی است و هر یک از این متولیان فقط در چهارچوب برنامه های خودشان عمل می کنند و موازی کاری آفت تولید و عرضه این محصول است.
دکتر عبدالله ملا فیلابی اظهار داشت: کشور ما با ۱۰۵ هزار و ۲۷۰ هکتار زعفران کشت شده ۳۳۶ تن برداشت طلای سرخ دارد که در این بخش نیازمند تلاش و همت بیشتری هستیم.
وی با اشاره به اینکه زعفران ایران با فرآوری در اسپانیا به نام این کشور عرضه می شود افزود: خام فروشی، اشتغال حاصل از چرخه تولید و عرضه این محصول و ارزش افزوده آن را حذف می کند و امروز نیاز است با شناخت سلایق جوامع با فرآوری این محصول در قالب های مختلف به ارزش افزوده آن دست یابیم.
ملا فیلابی با هشدار در خصوص قاچاق این محصول با ارزش و صادراتی گفت: زعفران کشور با برند قویی عرضه نمی شود و شناسنامه ندارد که بتوان مراحل عرضه تا رسیدن به دست مصصرف کننده را بررسی کرد.
وی بر ضرورت تشکیل شورای راهبردی این محصول تاکید کرد.

*خراسان شمالی رتبه دوم کشور در عملکرد تولید زعفران
مدیرکل جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: براساس گزارش های جهاد کشاورزی در سال ۹۴، خراسان شمالی در سطح زیر کشت زعفران رتبه سوم و در عملکرد با ۴/۱ کیلوگرم در هکتار رتبه دوم کشور را دارد که عملکرد در آمار سال ۹۵ به ۶/۱ کیوگرم در هکتار ارتقا یافته است.
عبدالله یوسفی اظهار داشت: در حوزه توسعه کشت این محصول لازم است با احتیاط عمل کنیم و محققان و پژوهشگران، مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی، واحدهای دانشگاهی باید پیرامون شرایط تولید و بهره برداری بررسی و تحقیق لازم را داشته باشند تا با چالش جدی مواجه نشویم
وی بر تشکیل شرکت تعاونی زعفران کار تاکید کرد و گفت: برای سازمان دهی بهتر فعالیت ها ایجاد این شرکت ضروری است که مجوز آن برای شهرستان فاروج صادر و هیات موسس آن تشکیل شده است.
یوسفی گفت: تشکیل آن با رویکرد پیگری به موقع مطالبات زعفران کاران بخصوص در بخش بازاریابی و فروش با رویکرد صادرات باید باشد.
وی درآمد حاصل از فروش زعفران استان با عملکرد ۴/۱ کیلوگرم در هکتار را، ۴۰۰ میلیارد ریال عنوان کرد.

**رسیدن به ارزش افزوده در تولید زعفران چشم انداز تولید این محصول باید شود
فرماندار فاروج گفت: رسیدن به ارزش افزوده طلای سراغ، چشم انداز تولید این محصول باید باشد تا از صادرات آن اقتصاد غیر نفتی کشور رونق بیشتری بیابد.
هادی رجائی نیا اظهار داشت: این جشنواره با هدف معرفی محصول زعفران به عنوان یکی از سوغات ارزشمند شهرستان و کمک به ارتقای کیفی مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران برگزار شده است.
وی با اشاره به این همه سطح بارده زیر کشت این محصول در شهرستان هزار و ۶۰۰ هکتار است، گفت: تاکنون حدود ۲ هزار هکتار از زمین های کشاورزی شهرستان زیر کشت زعفران رفته است .
فرماندار فاروج گفت: پیش بینی می شود که سه هزار و ۸۵۰ خانوار ۱۱ تن سرگل در سال جاری داشته باشند.
فرماندار فاروج گفت: امیدواریم تعداد واحدهای فرآوری این محصول در شهرستان از رقم ۳ به حدی برسد که همه محصول به نام شهرستان و در بازارها جهانی عرضه شود.

**زعفران را سر سفره جهان باید ببریم
معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری خراسان شمالی هم گفت: زمینه مصرف زعفران را در بخش های مختلف فراهم کنیم و آن را باید سر سفره جهان هم ببریم.
محمود دلپسند افزود: در توسعه سطح زیر کشت این محصول چالش هایی داریم که با برنامه ریزی و مدیریت صحیح باید آن را به فرصت تبدیل کنیم.
وی با تاکید بر ضرورت تکمیل زنجیره تولید بیان داشت: با یافتن بازار عرضه و قبل از آن فرآوری می توان تولید این محصول را اقتصادی کرد.
دلپسند از قرار گرفتن خراسن شمالی در شمار استانهای دارای خرید حمایتی محصول زعفران از سوی دولت خبر داد.

**مراحل تولید زعفران یک میراث معنوی است
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی گفت: حفظ میراث فرهنگی معنوی ضرورتی است که برکسی پوشیده نیست و مراحل تولید زعفران یکی از این میراث های فرهنگی ماست.
سویدانلویی اظهار داشت: برگزاری جشنواره زعفران زمینه ای برای احیا و تبین این میراث است که به منظور حفظ فرهنگ بومی و محلی اجرایی شده است.
وی افزود: ۵۷ میراث فرهنگی ناملموس در خراسان شمالی ثبت ملی شده است که ما از این میراث فقط برخوداریم و هنوز از آن بهره مند نشده ایم.
سویدانلویی، شناسایی، تنبین، معرفی و حفاظت از این میراث را از وظایف اصلی این دستگاه برشمرد و گفت: در این صورت است که همگان می توانند از آن بهره مند شوند.
وی گفت: هدف ما از برگزاری این جشنواره ها تثبیت موفقیت استان در مقاصد و بازارهای جدید گردشگری است.
از جمله برنامه های جانبی این جشنواره که در یکی از مزارع زعفران شهرستان فاروج در کیلومتر ۴ جاده فاروج به شیروان برگزار شد، برگزاری نمایشگاهی از مراحل فرآوری زعفران، بسته بندی های مختلف آن، ادوات مراحل کاشت و تولید زعفران، معرفی غذاهایی که در آن زعفران به مصرف می رسد و صنایع دستی شهرستان بود.
سطح زیر کشت زعفران خراسان شمالی در سال زراعی ۹۴ – ۹۵ ، هزار و ۲۳۸ هکتار و در سال زراعی ۹۵ -۹۶ به ۲ هزار و ۱۹۰ هکتار افزایش یافته است.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۸/۰۶

موزه زعفران در تربت حیدریه افتتاح می‌شود

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری تربت حیدریه گفت: هدف از افتتاح موزه زعفران، آشنایی گردشگران داخلی و خارجی با مراحل مختلف تهیه زعفران است.

علی محمدی در گفتگو با خبرنگار ایسنا،  اظهار کرد: شهرستان تربت‌حیدریه قطب تولید زعفران در جهان است و گردشگرانی که به این منطقه سفر می‌کنند، انتظار دارند که با مراحل کاشت، داشت و برداشت زعفران و نیز محصولات و خواص درمانی حاصل از آن آشنا شوند و چون گردشگران خارج از فصل برداشت حضور دارند جهت آشنایی آن‌ها با زعفران، اقدام به ایجاد این موزه شد.

وی ادامه داد: برای افتتاح موزه زعفران هماهنگی‌های لازم با مسئولین شهرستان تربت‌حیدریه و افرادی که در این امر مسولیتی دارند انجام شد و احتمالا در مجموعه قطب‌الدین حیدر در یکی از بناهای تاریخی، موزه زعفران را برای گردشگران داخلی و خارجی به نمایش خواهیم گذاشت.

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری تربت‌حیدریه عنوان کرد: در این موزه علاوه بر مراحل کاشت، داشت و برداشت، فرآورده‌های حاصل از زعفران مانند غذاهایی که با آن طبخ می‌شود، آداب و رسوم و سننی که مربوط به زعفران است، در قالب ماکت و به صورت تابلو و تصویری برای گردشگران به نمایش گذاشته می‌شود.

وی با بیان اینکه موزه زعفران به صورت دائمی است و در این زمینه اقدامات اولیه انجام شده و سعی می‌کنیم در زمان برداشت زعفران این موزه افتتاح شود، تصریح کرد: در کنار موزه زعفران، موزه مردم‌شناسی هم وجود دارد که بازدیدکنندگان می‌توانند از آن هم بازدید داشته باشند.

محمدی خاطرنشان کرد: از طریق آژانس‌های گردشگری هماهنگی‌هایی انجام شد که در ایام فصل برداشت تورهای گردشگری به صورت تخصصی حضور داشته باشند و همه مراحل از جمله برداشت، طریقه چیدن و پاک کردن گل‌ها را از نزدیک مشاهده کنند و در این زمینه کارگاه آموزشی هم برای تورهای گردشگری برگزار کردیم تا مراحل برداشت، چیدن و پاک کردن گل‌ها را آموزش ببینند.

وی در خصوص بازه زمانی کاشت، داشت و برداشت زعفران که از اوایل آبان آغاز و تا اواسط آذر ماه سال جاری ادامه خواهد داشت، اضافه کرد: چیدن گل‌های زعفران قبل از طلوع خورشید آغاز و تا ساعت ۹ الی ۱۰ صبح به پایان می‌رسد و تورهای گردشگری باید شب قبل از چیدن گل‌ها حضور داشته باشند تا قبل از طلوع خورشید مراحل برداشت را از نزدیک مشاهده کنند.

وی در خصوص ثبت ملی و جهانی زعفران، اظهار کرد: ما برای ثبت ملی زعفران از سوی یونسکو پیگیری‌های لازم را انجام می‌دهیم و قصد داریم تا آیین و رسوم مرتبط با زعفران، طریقه پاک کردن گل، کاشت، داشت برداشت و… را به ثبت ملی برسانیم.

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری تربت حیدریه عنوان کرد: در این زمینه ثبت ملی نشانه جفرافیایی زعفران از طریق اداره صنعت، معدن و تجارت انجام شد اما در حوزه میراث فرهنگی در حال پیگیری هستیم تا فرهنگ‌های مرتبط با زعفران را برای ثبت ملی و بعد از آن‌‌‌‌‌ جهانی برسانیم و در حال حاضر مشغول جمع‌آوری مستندات از مراحل تهیه زعفران هستیم تا این اتفاق محقق شود.

منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۲۵

طرح سوال از وزیر جهاد به خاطر بی تدبیری نسبت به «زعفران»

سعید باستانی عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس به قدس گفت: عدم توجه به نظام صادراتی، بسته بندی و فرآوری این محصول و همچنین طرح جامع زعفران از جمله عوامل طرح سوال از وزیر بوده که باعث وارد شدن زیان های زیادی به کشاورزان شده است.

عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس با بیان این مطلب که این محصول قابلیت ایجاد اشتغال و درآمد بالایی را دارد و از طریق آن در حال حاضر یک میلیون نفر در بخش های مختلف مشغول به کار هستند، تصریح کرد: متاسفانه زنجیره و فرآیند بهره برداری از زعفران در کشور تکمیل نشده است به طوری که بهره برداری اقتصادی این محصول با در اختیار داشتن ۹۴ درصد تولید آن برای کشور ۸۰۰ میلیون دلار و برای سایر کشورهای جهان با در اختیار داشتن ۶ درصد تولید آن ۱۸ میلیارد دلار می باشد.

باستانی با اشاره به این موضوع که متوسط برداشت زعفران در استان خراسان رضوی ۳/۸ کیلو در هکتار است که عدد بسیار پایینی می باشد، اظهار داشت: متولیان امر هیچ برنامه ای برای تقویت ژن پیاز زعفران و جلوگیری از قاچاق آن در طول سال های اخیر نداشته اند و از طرفی کاشت این محصول را به برخی نقاط کشور منتقل کرده اند که سرشار از آب هستند و برای محصولات دیگر قابلیت استفاده را دارند و این محصول باید بیشتر در همان مناطق کم آب گسترش یابد./

منبع : قدس آنلاین – مورخ ۱۳۹۵/۱۲/۲۳

سود واقعی زعفران نصیب شبکه های دلالی می شود

حمید بنایی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری خانه ملت درباره وضعیت تولید زعفران،گفت: شبکه های دلالی با حضور در بازار زعفران نمی گذارند سود واقعی به جیب کشاورز برود و این خلاء پیامد عدم حضور بخش خصوصی پر قدرت در عرصه تولید زعفران است.

نماینده مردم گناباد و بجستان در مجلس شورای اسلامی، تصریح کرد: راهکار اساسی بهبود وضعیت زعفران ایجاد سند ملی است تا بتوان با یک حرکت راهبردی بطور منظم و کاربردی تولید این محصول استراتژیک را مورد حمایت قرارداد.

بنایی افزود: قرار است دولت طرح “سند ملی زعفران” را پس از جمع بندی و اقدامات کارشناسی محور برای تصویب در صحن علنی مجلس شورای اسلامی ارجاع دهد و این در حالی است که درصد بالای زعفران جهان در کشور ما تولید می شود؛ بنابراین با تصویب “سند ملی زعفران” علاوه بر ایجاد اشتغال زایی می توان برای کشور نیز ارزآوری به همراه آورد.

وی ادامه داد: با تصویب سند ملی زعفران در صحن علنی مجلس شورای اسلامی، حمایت همه جانبه از توسعه محصول استراتژیک همچون زعفران کلید می خورد.

نماینده مردم گناباد در مجلس افزود: توسعه صنعت بسته بندی، تقویت صنایع تبدیلی، بازاریابی اصولی، تسهیلات، فروش بهینه و حمایت از پیاز زعفران بخشی از محورهای سند ملی زعفران است و بدین معنا امیدواریم دولت یازدهم هرچه سریعتر طرح “سندملی زعفران” را برای تصویب به صحن علنی مجلس ارجاع دهد.

عضو کمیسیون عمران مجلس، یادآورشد: عدم حضور بخش خصوصی محکم و قوی مانعی برای بهبود وضعیت بازار زعفران است؛ بنابراین سزاور نیست کشاورزی که در سرما و گرما محصول استراتژیکی همچون زعفران را تولید می کند، سود مناسبی را کسب نکند./

منبع : خبرگزاری مجلس شورای اسلامی (خانه ملت) – مورخ ۱۳۹۵/۱۲/۱۶