نوشته‌ها

کشت زعفران ظرفیت صادراتی خوبی برای زنجان فراهم می‎کند

علی وقف چی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در زنجان اظهار کرد: اگر در حوزه کشاورزی قادر به تولید محصولاتی باشیم که ارزان‎تر، سریع‎تر و با کیفیت بالایی بوده و در عین حال صادراتی باشد و توان رقابت در بازارهای جهانی و بزرگ داشته باشد، گام مهمی محسوب می‎شود.

وی تصریح کرد: استان زنجان به دلیل داشتن آب و هوای کوهستانی به ویژه در نقاطی چون خدابنده، زنجان، ابهر و داشتن آب و هوایی معتدل در مناطق چون ماهنشان و طارم ظرفیت بالاتری نسبت به بسیاری از استان‎ها می‎تواند، داشته باشد.

نماینده مردم زنجان و طارم در مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه استان زنجان از تنوع محصولات و باغی زیادی برخوردار است که این موضوع نیز خود یک مزیت محسوب می‏‌شود، اضافه کرد: بیش از ۷۰ نوع محصول در استان کشت می‎شود.

وی با تاکید بر اینکه تنوع محصولات کشاورزی در بسیاری از استان‎ها وجود ندارد، بنابراین استان زنجان باید از این ظرفیت‎ها بهترین بهره را ببرد، یادآور شد: شرایط آب و هوایی استان کشت بسیاری از محصولات را همچون زعفران، سیر، پسته و … امکان‌پذیر ساخته است.

وقف چی با تاکید بر اینکه سابقه کشت محصول زعفران در استان زنجان به حدود سال ۷۰ آن هم در هنرستان کشاورزی بر می‎گردد، ادامه داد: مسؤولان وقت به فکر کشت این محصول و آزمایش آن در استان افتاده بودند.

وی با بیان اینکه زعفران محصولی است که مهم‎ترین ویژگی آن عدم نیاز به آبیاری در فصل‌های تابستان و بهار است، افزود: در واقع آب در فصل تابستان برای این محصول نوعی تهدید به شمار می‎رود.

نماینده مردم زنجان و طارم در مجلس شورای اسلامی متذکر شد: در صورت عدم بارندگی در فصول سرد سال همچون پاییز در استان، باید به صورت غرقابی یا روش‎های نوین این محصول مورد آبیاری قرار گیرد.

وی عدم نیاز زعفران به آبیاری در فصل تابستان و بهار را یکی از مهم‎ترین مزیت‎های آن عنوان کرد و یادآور شد: کشت این محصول برای کشاورزان مزایای زیادی به دنبال دارد.

وقف چی با بیان اینکه قابل صادرات بودن محصول زعفران یکی دیگر از مزایای مهم این محصول در صورت کشت در استان زنجان است، افزود: با توجه به اینکه زعفران کشور برند خوبی دارد، صادرات آن ظرفیت بزرگی در صورت تولید در استان زنجان به شمار می‎رود./

منبع : خبرگزاری فارس – مورخ ۱۳۹۵/۰۶/۲۳

توسعه کشت زعفران باید با برنامه ریزی و آینده نگری همراه باشد

غلامرضا میری در مصاحبه با رادیو اقتصاد از کشت پیاز زعفران در ۲۲ استان به ظرفیت تولید سالانه ۵۰۰ تا ۶۰۰ تن تولید در کشور خبر داد و افزود : توسعه کشت زعفران بدون برنامه ریزی و آینده نگری آسیب‌های جدی را متوجه تولید و تجارت این محصول خواهد کرد.
وی همچنین ظرفیت سالانه بازار جهانی زعفران ۱۵۰ تا ۲۰۰ تن اعلام کرد و اظهار داشت: دولت باید برنامه جدی برای ساماندهی مازاد تولید زعفران در کشور داشته باشند.
نائب‌رئیس شورای ملی زعفران از صادرات ۳۰ تنی زعفران به عربستان در گذشته خبر داد و گفت: این کشور از مشتریان مهم زعفران ایران بود که از لیست مقاصد صادراتی حذف شده است.
وی در ادامه با اذعان اینکه بازار چین فرصت مناسبی برای صادرات زعفران ایران بود، افزود: چین به دلیل تولید زعفران ورود زعفران ایرانی را ممنوع کرده است.
میری به صادرات ۳۰ تا ۴۰ تنی سالانه زعفران به چین اشاره کرد و اظهارداشت: متاسفانه زعفران ایرانی با این ممنوعیت از حضور در بازارهای چین جا ماند.
وی همچنین با اشاره به اینکه صادرات زعفران به چین تنها در صورت پرداخت عوارض ۳۸ درصدی شدنی است، گفت: صادرات با پرداخت عوارض بسیار سنگین مقرون به صرفه نیست.
نائب‌رئیس شورای ملی زعفران با تاکید بر اینکه جلوی کشت بی رویه زغفران در کشور باید گرفته شود، افزود: دولت برای حمایت از توسعه کشت زعفران تسهیلات ارزان قیمت با سود ۴ درصد و بلاعوض پرداخت می‌کند در حالی که کشت زعفران در مملکت بدون برنامه و بی رویه در حال انجام است.
وی تصریح کرد: کشت بدون مطالعه کانون‌های قدیمی زراعت زعفران را در استان‌های خراسان رضوی و جنوبی نابود و کشاورزان را روانه حاشیه شهرها خواهد کرد.
میری بر لزوم مدیریت صحیح بر حوزه تولید و صادرات زعفران تاکید و اظهار داشت: زعفران یک محصول ملی و راهبردی است و سالانه ۵۰۰ میلیون دلار برای کشور ارزآوری دارد.
وی ظرفیت اشتغالزایی بخش تولید زعفران در کشور را ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار نفر اعلام کرد و گفت: سطح زیر کشت و راندمان تولید زعفران در ایران شتابان در حال افزایش است.
نائب‌رئیس شورای ملی زعفران افزود: میزان صادرات زعفران طی سه ماهه نخست سال جاری ۳۵ تن به ارزش اقتصادی ۵۰ میلیون دلار بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته تفاوت چندانی نداشته است.
وی با اشاره به اینکه رکود بر بازار داخلی زعفران سایه افکنده و قدرت خرید کم شده است، اظهارداشت: پیش بینی می‌شود امسال میزان تولید زعفران در کشور رشد قابل توجهی داشته باشد.
میری جولان دلالان و نوسانات قیمتی را بلای جان بازار زعفران ایران دانست و گفت: بازار زعفران دردست دلالان و واسطه‌ها است و هیچ گونه نظارتی بر این بازار نیست.
وی با اشاره به این جمله که دست واسطه‌ها با ثبات قیمتی از بازار زعفران کوتاه می‌شود، افزود: متاسفانه به دلیل عدم ثبات قیمتی حتی نمی‌توان در بازارهای جهانی حضوری مستمر و مقتدرانه داشت.
نائب‌رئیس شورای ملی زعفران اظهارداشت: در حال حاضر ۷۰ تا ۷۵ درصد زعفران ایران به ۴۷ کشور جهان صادر می‌شود.
وی با بیان اینکه زعفران ایران از حیث بسته بندی و برند مشکل خاصی ندارد، یادآورشد: سالانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن زعفران در ایران تولید می‌شود این در حالیکه ظرفیت بسته بندی این محصول در کشور ۴۵۰ تن است./
منبع : خبرگزاری صدا وسیما- مورخ ۱۳۹۵/۰۵/۱۵

توصیه‌هایی در خصوص کشت زعفران

واحد باغبانی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان گالیکش در راستای توسعه کشت گیاهان دارویی و نیز با توجه به فرارسیدن زمان کشت برخی از گیاهان دارویی به‌ویژه زعفران اقدام به ارائه اطلاعات موردنیاز اولیه در خصوص کاشت این گیاه دارویی نموده است.

ب گزارش گلستان ما به نقل از نیلکوه، واحد باغبانی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان گالیکش در راستای توسعه کشت گیاهان دارویی و نیز با توجه به فرارسیدن زمان کشت برخی از گیاهان دارویی به‌ویژه زعفران و تجربه موفق کشت این گیاه در مناطق کوهستانی شهرستان نسبت به ارائه اطلاعات موردنیاز اولیه در خصوص کاشت این گیاه دارویی نموده است.

 

آماده‌سازی زمین:

زعفران کاران عملیات تهیه زمین را که معمولاً از اوایل بهار آغاز می‌گردد به ترتیب زیر انجام می‌دهند:

در بهار پس از قطع باران‌های بهاری و گاو رو شدن زمین، مزرعه را به عمق ۲۵-۳۰ سانتیمتر شخم می‌زنند که این زیرورو کردن خاک برای کنترل علف‌های هرز بسیار مؤثر است.

پس از انجام این عملیات، زمین را تا اوایل تابستان به حال خود رها می‌کنند تا مدتی آیش بماند. در زمان کاشت زعفران حدود ۲۵-۳۰ تن در هکتار کود گاوی کاملاً پوسیده و عاری از بذر علف‌های هرز را با شخم عمیق با خاک مخلوط کرده، سپس بلافاصله (برای ممانعت از تجزیه توسط آفتاب) زمین را کاملاً هموار و مسطح می‌کنند.

پس از مشخص کردن ردیف‌های کشت با توجه به شیب زمین، کرت‌هایی ایجاد می‌کنند و زمین مرزبندی می‌شود. بزرگی و کوچکی کرت بستگی به فاصله منابع آبی از کرت‌ها دارد و هر چه منبع آب نزدیک‌تر باشد، کرت را بزرگ‌تر و هر چه منبع دورتر باشد، کرت کوچک‌تر تهیه می‌کنند.

از آنجایی‌که پیاز زعفران مدت نسبتاً زیادی (۷ – ۵ سال) در زمین می‌ماند. خاک زمین باید سبک یا ترکیبی از شن و رس باشد که پیاز بتواند در این مدت علاوه بر تأمین مواد غذایی ، در مقابل شرایط خاص منطقه‌ای نیز مقاومت نماید.

انتخاب پیاز( بٌنه) مناسب برای کشت زعفران:

تکثیر زعفران از طریق پیاز صورت می‌گیرد. پیاز زعفران کروی شکل بوده و دارای بافت سخت و گوشتی به رنگ سفید است. پیازهایی که برای کاشت انتخاب می‌شوند بایستی دارای وزن بیش از ۸ گرم و دارای جوانه انتهایی سالم و بدون پوسیدگی باشد، هر چه پیاز درشت‌تر باشد محصول به‌دست‌آمده مرغوب‌تر و عملکرد سال‌های ابتدایی کشت بیشتر خواهد بود. به همین دلیل معمولاً پیازها را از مزارع ۳ تا ۴ ساله انتخاب می‌کنند.

برای جلوگیری از هرگونه آلودگی قارچی، پیازها را با سموم قارچ‌کش مناسب ضدعفونی می‌کنند و به هنگام کاشت، غلاف قهوه‌ای‌رنگ روی آن را جدا می‌کنند به‌طوری‌که آخرین لایه روی پیاز بماند.

بهترین زمان کاشت بنه زعفران معمولاً از اواخر تیرماه تا اواسط مهرماه است و آن زمانى است که بنه کهنه تمام مواد خود را به بنه جدید داده و دیگر آثارى جز تیغه نازکى باقى نمانده است و تمام علف زعفران زرد و خشک‌شده است تا نیمه مهرماه که جوانه‌هاى بنه به حدی رشد کرده که هنگام حمل‌ونقل نشکنند، این زمان مناسب‌ترین زمان کاشت بنه است.

چگونگی کاشت:

با توجه به این‌که گل‌های زعفران به سرما حساس هستند و ممکن است صدمه ببینند و برای آن‌که باز شدن گل‌ها همزمان با سرما نباشد، زودتر اقدام به کاشت پیاز می‌کنند.

کاشت زعفران به‌صورت دستی با بیل انجام می‌گیرد: در ردیف‌هایی بافاصله ۱۰ تا ۲۰ سانتیمتر، چاله‌هایی به عمق ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر به فاصله ۱۰ تا۲۰ سانتیمتر روی ردیف کنده و ۳ تا ۵ پیاز سالم داخل هر چاله طوری قرار می‌دهند که جوانه انتهایی آن به‌طرف بالا باشد و روی آن به ارتفاع ۵ تا۱۰ سانتیمتر خاک ریخته و آن را با ماله می‌پوشانند./

منبع : پایگاه خبری تحلیلی گلستان ما – مورخ ۱۳۹۵/۰۵/۰۷

افزایش پنج هزار هکتاری سطح زیر کشت زعفران در خراسان رضوی

هاشم نقیبی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا سطح زیر کشت زعفران را در سال زراعی گذشته در خراسان رضوی ۷۰ هزار هکتار اعلام کرد.
وی افزود: متوسط برداشت کنونی زعفران در هر هکتار از مزارع خراسان رضوی چهار کیلوگرم محصول است که به این ترتیب پارسال ۲۸۰ هزار تن تولید محصول ثبت شد.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: حجم برداشت زعفران در سال زراعی ۹۳-۹۴ در مقایسه با سال قبل از آن حدود ۲۹ درصد افزایش داشته است.
وی در ادامه گفت: اغلب زعفرانکاران خراسان در مناطق کم آب اقدام به کشت این محصول ارزشمند می کنند بنابراین توصیه می شود سطح زیر کشت با میزان آب مزارع تطبیق داده شود و توسعه بی رویه نداشته باشد.
نقیبی افزود: کمبود آب در کاهش میزان تولید محصول تاثیر فراوانی دارد بنابراین به مرور زمان برداشت کم موجب فقدان توجیه اقتصادی کشت زعفران و کاهش آن می شود.
وی ادامه داد: در صورت تصویب طرح جامع زعفران متوسط برداشت زعفران از بین سه تا چهار کیلوگرم در هر هکتار به هشت تا ۱۰ کیلوگرم می رسد.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: به کشاورزان توصیه می شود در ایجاد مزارع جدید از روشهای جدید کشت استفاده شود تا شاهد افزایش عملکرد در واحد سطح زیر کشت زعفران محصول باشیم.
طرح جامع تولید زعفران سال ۱۳۹۰ در استان خراسان رضوی تهیه و برای تصویب به کمیسیون ماده ۲۱۵ معاونت برنامه ریزی نهاد ریاست جمهوری وقت ارسال شد و همچنان در انتظار تصویب است.
افزایش عملکرد در واحد سطح از سه کیلوگرم به ۱۰ کیلوگرم، تولید پیاز استاندارد، جلوگیری از کاشت بی رویه و بدون برنامه زعفران، افزایش کیفیت محصول، حمایت از کشاورزان و ایجاد خزانه های تولید پیاز استاندارد و پیاز زعفران دسته بندی شده برای کشت از اهداف طرح جامع تولید زعفران هستند.
۱۱۷ هزار خانوار در استان خراسان رضوی به کشت زعفران مشغول هستند./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی ( ایرنا) – مورخ ۱۳۹۵/۰۴/۲۰

برنامه‌ریزی برای افزایش سطح زیر کشت زعفران شهرستان کرمانشاه به ۱۰۰۰ هکتار

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمانشاه از برنامه‌ریزی برای افزایش سطح زیر کشت زعفران در شهرستان کرمانشاه به هزار هکتار در صورت فراهم بودن امکانات خبر داد.

نوربخش حاتمی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، تحقق این هدف‌گذاری را در یک برنامه سه ساله شدنی دانست و افزود: رسیدن به این هدف با توجه به اینکه در حوزه کشت زعفران متقاضیان زیادی در سطح شهرستان کرمانشاه داریم، به سادگی شدنی است.

حاتمی تحقق برنامه توسعه کشت زعفران را منوط به حمایت و مساعدت وزارت جهاد کشاورزی از کشت این محصول دانست.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمانشاه سپس اقلیم شهرستان کرمانشاه را معتدل و سرد دانست و گفت: این شهرستان از نظر شرایط آب و هوایی مستعد کشت زعفران است.

وی در ادامه اشاره‌ای هم به مزایای کشت زعفران داشت و با بیان اینکه زعفران محصولی با نیاز آبی کم است، گفت: کشت زعفران تنها به دو مرتبه آبیاری در طول سال نیاز دارد که یک مرتبه آن در شهریور ماه و مرتبه دیگر در مهر ماه انجام می‌شود و با توجه به اینکه در این دو ماه محصولات دیگر نیازی به آبیاری نداشته و آب‌های آزاد در اختیار کشاورزان است، پرداختن به کشت این محصول خواهد توانست در افزایش سطح درآمد کشاورزان موثر باشد.

حاتمی افزود: همچنین در این دو ماه میزان تبخیر و تعرق گیاه به دلیل بالا نبودن دمای هوا پایین است که همه اینها پرداختن به کشت زعفران را در شرایط کنونی که با بحران آب مواجه هستیم در راستای مدیریت منابع آبی حائز اهمیت می‌کند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمانشاه در ادامه با بیان اینکه کشت زعفران یک کشت هفت ساله است، گفت: نیاز نداشتن به هفت سال کشت مجدد این محصول را در فهرست محصولات اقتصادی قرار داده است.

 حاتمی در ادامه با بیان اینکه هر هکتار زعفران در سال بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ نفر روز اشتغال‌زایی دارد، گفت: پرداختن به کشت این محصول خواهد توانست در ایجاد اشتغال بیشتر در شهرستان کرمانشاه مثمر ثمر باشد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمانشاه در ادامه سطح زیرکشت زعفران در شهرستان کرمانشاه را در حال حاضر ۳۲ هکتار اعلام کرد و گفت: پیش‌‌بینی می‌شود امسال ۷۰ کیلوگرم زعفران در شهرستان کرمانشاه تولید شود./

منبع : خبرگزاری دانشجویان ایران ( ایسنا) – مورخ ۱۳۹۴/۰۴/۱۳