نوشته‌ها

همایش ملی زعفران در تربت حیدریه آغاز شد

پنجمین همایش ملی زعفران روز چهارشنبه طی مراسمی با حضور پژوهشگران و دست اندرکاران حوزه زعفران در دانشگاه تربت حیدریه آغاز شد.

رئیس دانشگاه تربت حیدریه در مراسم مزبور گفت: در این همایش ۲ روزه جدیدترین یافته های علمی در باره زعفران در قالب مقالات، نشست های تخصصی، سخنرانی های کلیدی، کارگاه ها و نمایشگاه ‌های تخصصی جانبی ارایه می‌ شود.
محمدحسن فتحی افزود: ارتقای سطح دانش محققان، کشاورزان و شرکت کنندگان در زمینه زعفران، فراهم آوردن محیط مناسب برای عرضه آخرین دستاوردهای محققان و پژوهشگران کشور در این زمینه و ایجاد بستر مناسب برای آشنایی پژوهشگران، دانشجویان و استادان دانشگاه های کشور با صنایع فعال در زمینه زعفران، از جمله اهداف برپایی این همایش است.
وی ایجاد هماهنگی و توسعه روابط بین فعالان عرصه تولید، صنعت و صادرات زعفران، معرفی شرکتها و صنایع فعال در بخش زعفران از طریق برگزاری نمایشگاه های جانبی و ارتقای سلامت جامعه با استفاده از فرهنگ سازی مصرف زعفران و فراورده های آن را از دیگر اهداف برپایی این همایش ذکر کرد.
فتحی با بیان اینکه این همایش در پنج محور برگزار می شود گفت: محور نخست تولید زعفران است که در آن به مباحثی از قبیل فیزیولوژی و اکولوژی تولید، پهنه بندی و مدیریت زراعی زعفران، تکنولوژی تولید بنه، تغییر اقلیم و تولید زعفران، تنش شوری و خشکی، مدیریت آفات، بیماری ها و علف های هرز پرداخته می شود.
وی افزود: محور دوم نیز زیست فناوری زعفران نام دارد که در این بخش به موضوعاتی چون به نژادی، ژنتیک و بیولوژی مولکولی پرداخته می شود و در محور سوم نیز که اقتصاد و صنعت زعفران است، چالش های صادراتی، برند سازی و مدیریت بازاریابی مورد بررسی قرار می گیرد.
وی اظهار داشت: در محور چهارم با عنوان خواص بیو شیمیایی، کاربردهای دارویی و مصارف پزشکی زعفران به مباحث فیتو شیمی، طب سنتی، اثرات فارماکولوژیک، اثرات بالینی، فرمالاسیون و کنترل پرداخته خواهد شد و در محور پنجم نیز که صنایع غذایی و دانش بومی زعفران می باشد فرآوری، کنترل کیفیت، نوآوری و تولید، محصولات دانش بنیان، فرهنگ و مطالعات باستانی بررسی می شود.
رئیس دانشگاه تربت حیدریه گفت: از مجموع ۱۶۲ مقاله رسیده به دبیرخانه این همایش ۱۰۵ مقاله مورد پذیرش و تایید کمیته علمی قرار گرفت که ۹ مقاله از این تعداد به صورت سخنرانی ارایه می شود و مابقی در کتاب مجموعه مقالات پنجمین همایش ملی زعفران انتشار می یابد.
وی افزود: در حاشیه این همایش، نشست تخصصی آسیب شناسی صنعت زعفران ایران با حضور استادان دانشگاه، مسئولان، صنعتگران، تجار و کشاورزان برجسته با محورهای تغییر اقلیم زعفران، تولید زعفران ارگانیک و چالش ها، پتانسیل اقتصادی در شرایط تحریم، جایگاه زعفران در صنعت داروسازی، چالش های افزایش بی رویه سطح زیر کشت و کاهش عملکرد زعفران برگزار می شود.
وی اظهار داشت: علاوه بر این بازدید از مزرعه کشاورز نمونه تربت حیدریه در روز دوم همایش در نظر گرفته شده که طی آن علاقه مندان با ادوات کشت و کار، داشت، برداشت، خشک کردن و فرآوری زعفران آشنا می شوند.
زعفران یکی از شاخص ترین محصولات کشاورزی شهرستان تربت حیدریه می باشد که در ایران و جهان رتبه نخست را به خود اختصاص داده است.
تولید زعفران یکی از مهمترین منابع اشتغال و درآمد تربت حیدریه است که برای حدود ۴۰۰ هزار نفرروز طی مراحل کاشت، داشت و برداشت اشتغال ایجاد می کند.
تعداد بهره برداران بخش کشاورزی شهرستان زاوه در مجاورت تربت حیدریه نیز ۱۷ هزار نفر است که بیش از ۹۰ درصد آنها به کشت زعفران مشغولند.
به ازای هر هکتار زمین زعفران در زاوه ۲۲۰ نفرروز مشغول کار هستند که در مجموع ۷۰ هزار نفر اشتغال مستقیم و ۲ تا سه برابر این رقم اشتغال غیرمستقیم ایجاد می کند.
چهارمین همایش ملی زعفران ۱۳ و ۱۴ آبان سال ۹۴ توسط دانشگاه بزرگمهر قاینات در شهر قاین برگزار شد.
پنجمین همایش ملی زعفران در تربت حیدریه نیز تا عصر فردا ادامه دارد.
شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب غربی مشهد واقع است.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۸/۲۳

همایش ملی زعفران در تربت حیدریه برگزار می شود

رییس دانشگاه تربت حیدریه گفت: پنجمین همایش ملی زعفران به میزبانی این دانشگاه در روزهای ۲۳ تا ۲۴ آبان ماه امسال برگزار می شود.

محمدحسن فتحی روز دوشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: در این همایش ۲ روزه جدیدترین یافته های علمی در قالب مقالات علمی، نشست های تخصصی، سخنرانی های کلیدی، کارگاه ها و نمایشگاه ‌های تخصصی جانبی ارایه می‌ شود.
وی در خصوص اهداف برگزاری همایش، گفت: ارتقاء سطح دانش محققان، کشاورزان و شرکت کنندگان در همایش از طریق ارایه مقالات کلیدی و پوسترها و جدیدترین دستاوردهای علمی در زمینه زعفران، فراهم آوردن محیطی مناسب به منظور عرضه آخرین دستاوردهای محققان و پژوهشگران کشور در قالب مقالات علمی و نشستهای تخصصی آموزشی و ایجاد بستری مناسب برای آشنایی پژوهشگران، دانشجویان و استادان دانشگاه های کشور با صنایع فعال در زمینه زعفران، از جمله مهمترین اهداف برپایی جشنواره است.
ایجاد هماهنگی و توسعه روابط بین فعالان عرصه تولید، صنعت و صادرات زعفران، معرفی شرکتها و صنایع فعال در بخش زعفران کشور از طریق برگزاری نمایشگاه های جانبی و ارتقای سلامت جامعه با استفاده از فرهنگ سازی مصرف زعفران و فراورده های آن، از دیگر اهداف برپایی همایش است که فتحی به آن ها اشاره داشت.
وی با بیان این که همایش در پنج محور برگزار می شود، گفت: محور نخست تولید زعفران است که در آن به مباحثی چون فیزیولوژی و اکولوژی تولید، پهنه بندی و مدیریت زراعی زعفران، تکنولوژی تولید بنه، تغییر اقلیم و تولید زعفران، تنش شوری و خشکی، مدیریت آفات، بیماری ها و علف های هرز پرداخته می شود و محور دوم زیست فناوری زعفران نام دارد که در این بخش به موضوعاتی چون به نژادی، ژنتیک و بیولوژی مولکولی پرداخته می شود.
فتحی محور سوم را اقتصاد و صنعت زعفران عنوان و اظهار داشت: در این بخش چالش های صادراتی، برند سازی و مدیریت بازاریابی و در محور چهارم با عنوان خواص بیوشیمیایی، کاربردهای دارویی و مصارف پزشکی زعفران به مباحث فیتوشیمی، طب سنتی، اثرات فارماکولوژیک، اثرات بالینی، فرمالاسیون و کنترل پرداخته خواهد شد.
محور پنجم حمایش را رییس دانشگاه تربت حیدریه صنایع غذایی و دانش بومی زعفران نامید و گفت: در این قسمت فرآوری، کنترل کیفیت، نوآوری و تولید، محصولات دانش بنیان، فرهنگ و مطالعات باستانی مورد بررسی قرار می گیرد.
وی با بیان اینکه علاقه مندان به شرکت در همایش تا یکم شهریور امسال فرصت دارند اصل مقاله خود را به آدرس اینترنتی http://www.saffron2018.ir یا ایمیل همایش به آدرس اینترنتی si@torbath.ac.ir ارسال کنند، افزود: ۱۵ شهریور زمان اعلام نتایج داوری اصل مقالات و آخرین مهلت ثبت نام در همایش نیز، ۳۰ مهر ماه امسال خواهد بود.
فتحی مکان برگزاری همایش را دانشگاه تربت حیدریه به آدرس: تربت حیدریه – کیلومتر ۷ جاده مشهد – دانشگاه تربت حیدریه – ساختمان اداری طبقه سوم – دبیرخانه دایمی همایش های دانشگاه تربت حیدریه اعلام کرد.
مرکز شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب غربی مشهد قرار دارد.

منبع : خبرگزاری ایرنا – مورخ ۱۳۹۷/۰۵/۰۱

برگزاری ششمین سمپوزیوم بین‌المللی «زعفران» به میزبانی دانشگاه فردوسی مشهد

ششمین سمپوزیوم بین‌المللی زعفران با شعار «زعفران و سلامت» و با حضور میهمانان خارجی از کشورهای مختلف از ۲۱ الی ۲۳ آبان ماه  سال ۹۷ برابر با نوامبر ۲۰۱۸ در دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد برگزار خواهد شد.
دکتر رضا توکل افشار، دبیر اجرایی ششمین سمپوزیوم بین‌المللی زعفران در گفتگو با خبرنگار ایسنا – منطقه خراسان، با اشاره به موضوعات اصلی سمپوزیوم زعفران، تاکید کرد: مسائل و مشکلات تولیدی فرآوری، مصارف غذایی و مصارف پزشکی به خصوص پزشکی نوین و به ویژه در رابطه با سرطان، آلزایمر و سایر بیماری‌ها، اقتصاد، تجارت و بازاریابی و تاریخ و فرهنگ زعفران از جمله موضوعات اصلی این سمپوزیوم درنظر گرفته شده است.
وی با اشاره به محورهای علمی ششمین سمپوزیم بین‌المللی زعفران، اظهار کرد: تولید و فرآورده، بیوتکنولوژی و پزشکی و تاریخ و فرهنگ زعفران که هدف از آن تاکید بر حفظ نقشه ژنتیکی زعفران در ایران و معرفی جایگاه و منشاء زعفران کشورمان به جهانیان است، از جمله محورهای این سمپوزیوم محسوب می‌شود.
عضو هیات علمی گروه زراعت دانشگاه فردوسی مشهد با اعلام اینکه تاکید اصلی این سمپوزیوم روی سلامت است و زیر عنوان سمپوزیوم زعفران و سلامت برگزار خواهد شد، گفت: در این راستا با دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور به ویژه دانشگاه علوم پزشکی مشهد همکاری نزدیکی خواهیم داشت و از پژوهشگران علوم پزشکی نیز استفاده کرده‌ایم؛ همچنین در روز آخر که فستیوال زعفران برگزار می‌شود با همکاری دانشگاه تربت حیدریه و پژوهشکده زعفران وابسته به آن دانشگاه اجرا خواهد شد.
توکل افشار با بیان اینکه این سمپوزیوم به مدت سه روز برگزار خواهد شد، عنوان کرد: در دو روز نخست این سمپوزیوم با ارائه مقالات و سمینارهای علمی با موضوع زعفران برگزار خواهد شد و جمعا ۱۶ مقاله کلیدی ارائه خواهد شد و در پایان به بحث و گفتگو و پرسش و پاسخ پرداخته خواهد شد. روز آخر این سمپوزیوم نیز «جشنواره زعفران» با همکاری دانشگاه شهرستان تربت حیدریه به بازدید از مزارع و فعالیت‌های فرهنگی مربوطه در این شهرستان اختصاص داده شده است که رویدادی جدید در این زمینه محسوب می‌شود.
وی با بیان اینکه مقالات سایر محققین به صورت پوستر به نمایش گذاشته خواهد شد برای هر موضوع تخصصی مثلا تولید و یا فرآوری و غیره کلیه مقالات سایر محققین به صورت پوستر به نمایش گذاشته خواهد شد، اضافه کرد: برای هر موضوع تخصصی مثلا تولید و یا فرآوری و غیره کلیه مقالات پوستری مربوط به آن به شکلی جامع جمع‌بندی، تجزیه و تحلیل شده و یکی از پژوهشگران آن را به صورت شفاهی ارائه خواهد داد.
دبیراجرایی ششمین سمپوزیوم بین‌المللی زعفران ادامه داد: در چارچوب انجمن بین‌المللی علوم باغبانی کارگروهی تحت عنوان کارگروه زعفران وجود دارد که ریاست این کارگروه تا سال قبل به عهده یکی از همکاران دانشگاهی ایران بود و هم اکنون به کشور مراکش واگذار شده است؛ این سمپوزیوم با همکاری علمی انجمن مذکور برگزار می‌شود و علت این که گروه زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد این سمپوزیوم برگزار می‌کند، این است که قطب علمی گیاهان ویژه محسوب می‌شود و عملاً این سمپوزیوم توسط قطب علمی گیاهان ویژه برگزار می‌شود.
توکل افشار از حضور بیش از ۱۶ میهمان خارجی از کشورهای اسپانیا، یونان، مراکش، هندوستان و آمریکا در این سمپوزیوم خبر داد و افزود: براساس ارزیابی‌های موجود بیشترین پژوهش‌هایی که در کشور روی زعفران صورت گرفته است، توسط اعضای هیات علمی گروه زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد صورت گرفته و تعداد انتشارات مربوط به زعفران توسط اعضای این گروه چشمگیر است.
وی ادامه داد: از یک سال پیش کتابی تحت عنوان علوم و فناوری زعفران توسط بیش از ۲۰ نفر از اساتید و پژوهشگران ایران به زبان انگلیسی در دست تدوین است که عمده مطالب آن به نتایج پژوهشگران انجام شده در کشور اختصاص داده شده و تصمیم بر‌آن است که انتشار این کتاب توسط یکی از ناشران معتبر بین المللی صورت گیرد. این کتاب که طی مراسمی در جریان برگزاری شمشمین سمپوزیوم زعفران رونمایی خواهد شد.
دبیراجرایی ششمین سمپوزیوم بین‌المللی زعفران تصریح کرد: اعضای کمیته علمی این سمپوزیوم شامل اساتید و پژوهشگران از ایران و پنج نفر از استادان و پژوهشگران کشورهای اسپانیا، یونان، هندوستان، مراکش و ایتالیا خواهد بود که به ارزیابی مقالات خواهند پرداخت.
توکل افشار اظهار کرد: همزمان با برگزاری این سمپوزیوم، نمایشگاهی برگزار خواهد شد که همه سازمان‌ها، ارگان‌ها و از جمله تولیدکنندگان می‌توانند فعالیت‌های خود را در رابطه با زعفران را به نمایش بگذارند و کالای خود را به فروش رسانند. جزئیات نمایشگاه همراه با هزینه‌های غرفه‌ها بعدا اعلام خواهد شد.
وی گفت: تاریخچه سمپوزیوم بین‌المللی زعفران به سال ۲۰۰۴ بر می‌گردد که اولین آن در سال ۲۰۰۴ در کشور اسپانیا برگزار شد؛ دومین آن در سال ۲۰۰۶ در ایران، سومین سال ۲۰۰۹ در یونان، چهارمین سال ۲۰۱۲ در هندوستان و پنجمین آن در سال ۲۰۱۶  در مراکش برگزار شد. در همه این گردهمایی‌ها بیشترین شرکت کنندگان از ایران به خصوص پژوهشگران استان‌های خراسان رضوی و جنوبی بودند و در اکثر موارد تعداد آن‌ها بیش از ۲۰ نفر بود.
عضو هیات علمی گروه زراعت دانشگاه فردوسی مشهد خاطر نشان کرد: ششمین سمپوزیوم بین‌المللی زعفران با همکاری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی، وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، معاونت فناوری‌های ریاست جمهوری، برخی بانک‌ها و اتحادیه‌های مربوط به زعفران در استان خراسان برگزار خواهد شد و بدون تردید هر سازمان دیگری که مایل به همکاری باشد ما دست همکاری به سوی آن‌ها دراز می‌کنیم.
دبیر اجرایی ششمین سمپوزیوم بین‌المللی زعفران، با اعلام اینکه دبیرخانه سمپوزیوم در گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی واقع شده است، عنوان کرد: همکاری همه سازمان ها، نهادها و افراد می‌توانند در برگزاری هر چه بهتر سمپوزیوم موثر واقع شود و نام پر آوازه زعفران ایران را در جهان به نمایش گسترده‌ای در آورد.
منبع : خبرگزاری ایسنا – مورخ : ۱۳۹۶/۰۶/۲۲

تربت حیدریه میزبان همایش ملی دستاوردهای پژوهشی زعفران

رئیس پژوهشکده زعفران دانشگاه تربت حیدریه اعلام کرد: پنجمین همایش ملی دستاوردهای پژوهشی زعفران آبان ماه سال ۹۶به میزبانی این شهرستان برگزار می شود.

احمد احمدیان روز چهارشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: برپایی این همایش با هدف معرفی مهمترین دستاوردهای پژوهشی حوزه زعفران، توسط این پژوهشکده برنامه ریزی شده است.
وی با بیان اینکه همایش مزبور به صورت دوره ای و هر ۲ سال یکبار برگزار می شود، گفت: دوره های نخست و دوم این رویداد به میزبانی تربت حیدریه، دوره سوم در مشهد و دوره چهارم نیز در شهر قاین در استان خراسان جنوبی برگزار شده بود.
احمدیان از تمامی محققان، پژوهشگران، شرکت های تجاری بین المللی، دانشجویان ممتاز، کشاورزان نمونه بین المللی، داروسازان، واحدهای بزرگ فرآوری و بسته بندی زعفران جهان، استادان بنام و مطرح زعفران جهان، دولتمردان و تصمیم سازان این عرصه و تمامی فعالان و علاقه مندان عرصه زعفران از تولید تا مصرف برای حضور پررنگ در این همایش دعوت کرد.
وی پیش تر نیز از برگزاری ششمین همایش بین المللی زعفران به میزبانی تربت حیدریه در آبانماه ۹۷ خبر داده بود.
زعفران شاخص ترین محصول منطقه تربت حیدریه است که رتبه نخست را برای این خطه در ایران و جهان به ارمغان آورده و سالانه ۳۴ تن زعفران از کشتزارهای این خطه برداشت می شود.
از مجموع ۷۰ هزار هکتار اراضی زیر کشت زعفران استان خراسان رضوی، هشت هزار هکتار یعنی معادل حدود ۱۲ درصد آن مربوط به شهرستان تربت حیدریه است./

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) – مورخ ۱۳۹۵/۰۹/۱۱

اولین همایش زعفران مرند در فرهنگسرای شهرداری برگزار شد

به گزارش آناج، مهندس منوچهر رحمانی مدیر جهاد کشاورزی مرند گفت: اولین همایش زعفران مرند با استقبال پرشور اساتید دانشگاه، کارشناسان کشاورزی استان و شهرستان و استانهای همجوار، مسئولین و کارکنان بخشهای دولتی و خصوصی، اقشار مختلف کشاورزان و بهره برداران بخش کشاورزی در فرهنگسرای شهرداری شهرستان برگزارشد.

وی هدف از برگزاری این همایش را معرفی قابلیت منطقه دشت مرند به کل استان و استانهای همجوار اعلام کرد و ادامه داد: این همایش ارج نهادن به زحمات کلیه کشاورزان عزیز و زحمتکش و پیشرو در عرصه کار و تولید، بهره وری از منابع موجود آب و خاک با همت متخصصان و کارشناسان بخش کشاورزی و کشاورزان سختکوش است.

مهندس رحمانی ضمن توصیه های فنی (کاشت، داشت و برداشت) و استفاده صحیح از منابع لایزال الهی ابراز امیدواری کرد: به امید خدا شاهد افزایش درآمد و تثبیت اشتغال و صیانت از منابع موجود در سال اقتصاد مقاومتی، اقدام وعمل خواهیم بود.

در این همایش معاون استاندار و فرماندار ویژه مرند با اشاره به حوزه کشاورزی شهرستان بیان داشت: در حوزه کشاورزی ظرفیت و پتانسیل فراوانی داریم که محصول زعفران نمونه ای از آن است.

دکتر علیار راستگو گفت: زعفران این منطقه جز بهترین زعفرانهای کشور است که باید حمایتهای ویژه ای از آن صورت گیرد.

وی با اشاره به اینکه زعفران یک محصول کاملا اقتصادی است افزود: زعفران جز محصولات کاملاً اقتصادی است و باید در این زمینه جهادکشاوری بیشتر در زمینه آموزش آن و علمی تر کردن آن محصول اقدام نماید.

معاون استاندار آذربایجان شرقی تصریح کرد: پشتیبانی (بازاریابی و فروش) از محصول زعفران در جهت برند سازی، رونق تولید و تقویت روحیه کشاورزان باید جز برنامه ها قرار گیرد.

معاون استاندار و فرماندار ویژه مرند افزود: وجود ۱۵۰ هکتار زعفران در منطقه مرند بسیار قابل توجه است ولی کافی نیست و این محصول به دلیل داشتن بار اقتصادی مناسب و کم آب بودن آن باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد./

منبع : پایگاه اطلاع رسانی آناج – مورخ ۱۳۹۵/۰۹/۰۱

دعوت ۶ محقق تربت حیدریه به همایش بین المللی زعفران در مراکش

رئیس دانشگاه تربت حیدریه گفت: ۶ تن از محققان این دانشگاه برای شرکت در پنجمین همایش بین المللی زعفران به کشور مراکش، دعوت شده اند.

دکتر علیرضا کرباسی روز شنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: بنده به همراه چهار عضو هیات علمی و نیز رئیس پژوهشکده زعفران دانشگاه تربت حیدریه در این همایش بین المللی، که دوم تا پنجم آذرماه امسال در مراکش برگزار خواهد شد، شرکت کرده و مقالات خود را ارائه خواهیم کرد.
وی با اشاره به جایگاه ویژه تربت حیدریه در زمینه تولید و تحقیقات زعفران گفت: از کشور ایران ۱۲ محقق و صاحب نظر به این همایش بین المللی دعوت شده اند که نیمی از آنان از اساتید و محققان دانشگاه تربت حیدریه هستند.
کرباسی افزود: همه شرکت کنندگان به دبیرخانه همایش مقاله داده اند که تاکنون ارائه مقاله بنده و رئیس پژوهشکده زعفران این دانشگاه در همایش یاد شده قطعی شده است.
وی گفت: سطح زیر کشت زعفران در کشور مراکش بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ هکتار است، اما تبلیغات و اثرگذاری و نیز تعامل دست اندرکاران حوزه زعفران این کشور با دیگر کشورها، موجب شده تا در عرصه بین الملل خود را در حوزه زعفران مطرح کنند.

منبع : خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا)- مورخ ۱۳۹۵/۰۷/۲۴